Duchess bær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Tusindfryd kaldes lave urteagtige buske uden torne. Disse planter - flerårige buske, der er frostbestandige, er klassificeret i familien af Pink. De vokser og bærer frugt i flere år, dvs. de er flerårige planter.

Hvad er Quinceañera, og hvordan ser det ud?

Kulturen kaldes også almindelig hertugbær, kumanika, arktisk hindbær, prins eller kongeligt bær, hohlushka, mamura, poludenitsa og polenika nordlig. Slægtskab til busken omfatter mange hindbærhybrider. I Brockhaus og Efron's encyklopædiske afhandling står der, at navnet "hertuginde" blev anvendt på den røde ribsbusk i slutningen af det 19. århundrede.

Bæret vokser på de nordlige breddegrader i Rusland. Fugtige, skyggefulde steder foretrækkes for planten. Arktisk hindbærbusk findes ofte i nærheden af ferskvandsområder, på urterige enge, tundraskove eller sumpede jorde. Den er almindelig i Sakhalin, Fjernøsten, Kamtjatka og Ural-regionerne. Hvis det ønskes, kan den også dyrkes i det russiske midtland.

For at smage de friske kongelige bær skal du vente til sensommeren eller det tidlige efterår. Bladene høstes fra midten af juli. De høstede bær er gode til marmelade eller syltetøj, frysetørring eller tørring. De helbredende egenskaber af arktiske hindbær var kendt selv af folk i det gamle Rusland. Healere brugte frugter og blade og opnåede positive resultater.

Hvad er forskellen på hindbær og hindbær?

Hvert af skovens bær er yderst nyttigt og findes ofte i naturen. De kan dog kun findes af ægte "stille jægere". Udvendigt ligner både busken og frugten hinanden meget.

Brombær bliver ofte forvekslet med spindeltræet, og befolkningens botaniske analfabetisme bidrager til denne forvirring. Mens førstnævnte endnu ikke har fået et alternativt navn, har sidstnævnte masser af dem. Et andet navn, knopurt, skaber forvirring. Der er tvivl på én gang: Er det ikke det velkendte brombær, eller er der måske bare et par bogstaver, der er forvirret? Botanisk set er disse afgrøder helt forskellige, men de har noget til fælles.

Hvorfor omtales bramble fejlagtigt som begge dele? Hver busk har en frugt med en lille sten indeni. Desuden er de forenet

• der tilhører den samme Rosaceae-familie;
• samme bladform;
• en lille højde på 30 til 50 cm;
• høje krav til jordens fugtighed;
• blomstring i anden halvdel af maj/begyndelsen af juni;
• modning af bærene mod slutningen af sommeren;
• dominerende røde pigment i frugtens farve;
• medicinske egenskaber for mennesker.

De vigtigste forskelle mellem de to afgrøder kan forstås ved at se nærmere på selve brombæren. Planterne producerer opretstående, afstribede skud og krybende stængler, der varierer i længde fra 150 til 300 cm. Sidstnævnte slår rod og giver nye planter. Mamura har en tendens til at vokse højere og producerer ikke udløbere.

Bramble vokser på fugtige græsmarker og i løv-, nåle- og blandede skove i Fjernøsten, Sibirien og Ural.

For at få fuldt udbytte af smagen og fordelene ved både brombær og brombær skal du kende de enkle regler for plukning af disse bær:

1. Kun håndplukning er acceptabel, da mekaniske redskaber beskadiger frugten og dermed forkorter dens holdbarhed.
2. Duften af afgrøderne er rigere, når månen er voksende.
3. Høsten bør ikke stå i direkte sollys, da den hurtigt mister sin sundhed og rige smag, når den udsættes for UV-stråler.

Bramble er også kendetegnet ved sine skjoldformede hvide blomsterstande og de syrligt-søde bær med en tydelig granatæblesmag, som omfatter 3-4 små individuelle kugler, der ser opad. Men brambusken er sødere og dufter af ananas, hænger på lange stilke og slipper ikke kernerne.

Brombærfrugten har næsten dobbelt så meget næringsværdi som ananasen, nemlig 40 kcal. Frugter indeholder 7,4 g kulhydrater, 0,8 g proteiner, 0,9 g fedt, C-, E- og P-vitamin, sporstoffer og mineraler.

Begge nordlige bær er af særlig værdi for menneskekroppen, ikke kun på grund af deres vitaminsammensætning, men også på grund af deres medicinske egenskaber, som er meget forskellige, hvilket betyder, at frugterne kan have modsatrettede virkninger.

For eksempel hæver brombærblomsterblomster blodtrykket, mens polenica sænker det. Bær og blade af den tidligere kan også have diaphoretiske, analgetiske, antiinflammatoriske og diuretiske virkninger, fjerne symptomerne på forkølelse og hjælpe med at slippe af med de forhadte ekstra pund.

egenskaber ved dyrkning

Plantet på samme måde som hindbærbuske på parceller med forberedt jord - til høsten er den beriget med humus, sand, organisk gødning, træaske og naturlig tørv. Området bør være både belyst og let skygget af nærliggende træer eller buske. På et varmt og køligt sted vil modningen foregå mere jævnt. Ved høje temperaturer tørrer bærrene ofte ud. Det er tilrådeligt at plante forskellige sorter i det samme bed for at fremme overbestøvning.

Før plantning skal jorden behandles med et særligt middel for at dekontaminere den for svampe- og skimmelsporer og andre skadelige bakterier. Jorden bør også løsnes hver tredje dag. Med rettidig fugtning og ordentlig pleje giver beskæringsplanter op til 1,2-1,5 kg frugt pr. kvadratmeter. Det er nok til at forsyne en familie på fire personer med nyttige mikronæringsstoffer hele vinteren.

Princely Berry's rodsystem er krybende og ligger i en dybde på 15-20 cm og spreder sig ud på forskellige sider. Stænglerne er en gennemsnitlig variation af hindbær og jordbær. Stubbene viser en vis spinkle udgroning af ryggen. Skuddene er ret urteagtige med ujævne grønne æggestokke. Da den er hjemmehørende i nord, bliver den ikke højere end 25-30 cm, selv hvis den dyrkes i Midlands. Driftige forædlere har udviklet visse sorter, som kan blive 100-150 cm høje og er velegnede til dyrkning i midtlandet.

Strukturen og udseendet af de krusede krusede blade ligner de karminrøde blade. De er ternede og dråbeformede, tilspidsede mod spidsen, og man kan se tydelige årer. Bladene er grønne eller purpurrøde i farven og har undertiden en rødlig kant.

Mamur blomstrer sidst på foråret/først på sommeren og varer ca. en måned. Mamura blomstrer ensomt. Hver af de mange blomsterstande består af fem kronblade. Sidstnævnte har en dyb lilla, næsten purpurfarvet farve. Botanisk set er frugterne ikke bær, men snarere knoer med en overvejende lysende rød, næsten lilla farve. Smagsmæssigt ligner moden globefrugt søde jordbær og dufter af ananas eller frisk karamel. Umodne bær er derimod sure og ligner granatæblekerner. Frugterne ligner hindbær. Buskens frugtsætning er ikke stærk. Selv under naturlige forhold skal du finde nogle få lysninger for at plukke en liter krukke - ca. et kilo.

Hvis du tager skovskud ind og planter dem, vil de sandsynligvis ikke slå rod. I frugtplantager vokser de vilde bær dårligt og giver kun små frugter, som er ringere i smag og aroma end vilde bær. År efter år aftager frugtsætningen og ophører helt.

I en have er det at foretrække at dyrke en hybrid af glade bær og knæbede. Unge planter har et stort udbytte. De kræver særlig pleje og bør ikke vokse for meget til. Regelmæssig beskæring, fjernelse af udtørrede grene og lugning er tilstrækkeligt. Beplantninger bør beskyttes mod UV-stråler og træk.

Sammensætning og kalorier

Arktiske hindbær kan sikkert tilskrives bærrene, som indeholder en minimal mængde kalorier - pr. 100 g 26 enheder. Derfor er det tilladt at bruge frugt til en streng diæt. Jordbær og deres blade indeholder i optimale mængder

• sukkerarter - i form af glukose og fruktose;
• fosfor;
• C-vitamin;
• citronsyre og æblesyre;
• tanniner;
• svovl;
• magnesium;
• kalium;
• klor;
• mangan;
• saponiner;
• flavonoider;
• phytonæringsstoffer;
• æteriske olier;
• anthocyaniner.

De gavnlige stoffer i kombination med kostfibre gør det muligt for den nordlige mjødurt at fremme et udbrud af kraft og energi. Det unikke ved den kemiske struktur ligger i fraværet af protein- og fedtstruktur, i et 100 g produkt indeholder kun 7 g kulhydratkomponenter.

Royal bær har følgende virkningsspektrum:

• antiinflammatorisk;
• anti-tsingotisk;
• febernedsættende middel;
• diuretikum;
• diaphoretisk;
• sårheling;
• anti-anæmisk;
• astringerende;
• opkvikkende;
• tonic.

Hvis du lytter til den engelske kemiker D. Barton, er Duchess bærs smagskarakteristika påvirket af organiske syrer og aromatiske stoffer, så efter høst er frugten let sur.

Nyttige egenskaber ved Duchess

Generelle fordele

Mamura, som vokser i naturen, indeholder et vitamin- og mineralkompleks, der fuldstændigt genopbygger det naturlige behov for gavnlige stoffer, herunder ascorbinsyre.

Det er ikke kun kendt for sit høje indhold af aspirin, men det bidrager også til en korrekt dannelse og normalisering af stofskiftet. Takket være sine syrer og aktive mikroelementer optimerer frugten fra æbleknolden det basiske stofskifte i kroppens væv.

Fordelene ved hanekrogsfrugter kan beskrives fuldt ud ved følgende processer:

1. Forebyggelse af skørbug. Normaliserer dannelsen af bindevævskomponenter, styrker kapillærvæggene, regulerer hormonniveauet og stofskiftet, forbedrer den generelle tilstand og forsvinder apati.
2. Stabilisering af urinvejene og leveren. Bærets bestanddele forbedrer slimhindernes tilstand og fremmer udskillelsen af frie radikaler, toksiner og tungmetalsalte. Dette forbedrer vandmetabolismen betydeligt og beskytter vævene mod dannelse og aflejring af urinsyrekrystaller.
3. Styrkelse af immunforsvaret. De inflammatoriske processer aftager gradvist. Kroppen udviser større modstandsdygtighed over for sygdomme af bakteriel og viral karakter.
4. Helbredelse af sår. Duchess juice kan have en astringerende og beroligende virkning, fjerne betændelse og reducere smerte. Presset dræber de berusende tegn og regenererer på celleniveau og fremskynder arvævsprocessen.
5. Bekæmpelse af overvægt. Arktiske hindbær har et lavt kalorieindhold og indgår derfor ofte i diæter.
6. Optimerer mave-tarmkanalen. North Glade reducerer den patogene mikroflora, undertrykker og reducerer flatulens, fjerner tungmetalforbindelser og styrker slimhinderne, så spasmer i tarmene og maven ophører, ligesom smerter ophører.
7. Det styrker væggene i hjertet og blodkarrene. Vævet bliver stærkere, mere elastisk og tonet. Plak- og blodpropdannelse reduceres betydeligt, så sandsynligheden for Alzheimers sygdom, åreforkalkning, slagtilfælde og myokardieinfarkt reduceres til nul.
8. Produktionen af endorfin, dopamin og serotonin grupper. På grund af indholdet af organiske syrer og tanniner vil regelmæssig brug af mangostan ikke fremkalde angst, migræne eller hyppig hovedpine i nervesystemet.
9. Normalisering af BP. Styrkelse af hjerte- og karvæv fremmer fremragende blodcirkulation og forebygger relaterede patologier.
10. Syntese af kollagenmolekyler. Fibrillære proteinforbindelser forbedrer bindevævets tilstand betydeligt, regenererer huden, fjerner giftige stoffer og normaliserer metaboliske processer.
11. Genoprettelse af sekretion fra bugspytkirtlen og skjoldbruskkirtlen. På grund af produktionen af neurotransmittere er der en tilstrømning af vital energi, vægten normaliseres og produktionen af leversekretion genoprettes, så tilstanden af hud, negle og hår forbedres.
12. Reduktion af antallet af kramper. Spasmer opstår under intensiv fysisk aktivitet. På grund af mikroelementer og anthocyaniner stabiliseres blodcirkulationen, så kroppen kommer sig hurtigere, og kramper opstår ikke igen.

Duchess bær er nyttige i puberteten og i forbindelse med nedsat stofskifte hos ældre mennesker.

For kvinder

Regelmæssig indtagelse af mindst 100 g mamura hjælper med at stabilisere menstruationscyklus. Fysiologisk set vil en normal blødning blive mere regelmæssig på grund af det reproduktive system og den korrekte produktion af hormoner. Din menstruation vil være næsten smertefri.

For mænd

Hvis man skal tro ernæringseksperter, er pauliflower godt for det stærke køn. I dens sammensætning findes kalium og phytonæringsstoffer, som sammen beskytter mod prostatitis og prostatakræft. Desuden indeholder boletus mineralet mangan, som opretholder det nødvendige niveau af testosteron hos mænd.

Når du er gravid

Duchess berry hjælper med at slippe af med hævelser og er en vitaminskatkammer for kvinder i en interessant stilling. Det vil hjælpe med reduceret surhed i maven og halsbrand, som ofte ses hos gravide kvinder. Læger anbefaler det til infektioner i det genitourinære system. Organiske syrer, æteriske olier og flavonoider er med til at øge temperaturen.

Når du ammer

På trods af deres rige, knaldrøde farve er det tilladt for nye mødre at spise arktiske hindbær allerede i den første måned af amningen. Det er nødvendigt at overholde indtagsnormerne og ikke at overspise, da den nyfødte ellers vil få fordøjelsesproblemer eller en allergisk reaktion. I denne periode er det sikrere at spise små bidder eller kompot i denne periode. Men det er bedre ikke at spise bidder, før barnet er seks måneder gammelt.

Sveskedrikke hjælper amningsprocessen, regenererer kroppen og styrker immunforsvaret. De beskytter mod skadelige bakterier og mikrober, hjælper med at behandle åreknuder og sænker kolesterolniveauet.

For børn

Brugen af cumarinbær anbefales ikke kun til voksne, men også til børn. Der er ingen kontraindikationer bortset fra individuel intolerance. For at forhindre mulige allergiske reaktioner bør kumanic berry ikke gives til børn under tre år. Spædbørn under 36 måneder er mest modtagelige for allergirelaterede klager.

Når du taber dig

Coumadin har et lavt kalorieindhold og kan derfor indgå i næsten enhver kost, f.eks. bærdiæter. De kan også spises friske eller frosne som en snack eller i stedet for et helt måltid.

Hvis du følger en af varianterne af frugt-bær-diæten, kan du nemt slippe af med et par ekstra kilo og forbedre din hud i ansigtet betydeligt. Når du følger de nye kostprincipper, bør du spise 300-500 g arktiske hindbær dagligt for at opnå de ønskede resultater.

Ved anæmi og avitaminose

Da frugten af hanekrave er rig på jernforbindelser, organiske syrer og sporstoffer, anvendes den ofte, når der er behov for et vitaminboost. Et indtag af dibs er især vigtigt i lavsæsonen, hvor immunforsvaret falder, og folk hurtigt bliver trætte af den sædvanlige mængde arbejde.

De fleste typer af sygdomme forbundet med anæmi fremkaldes af mangel på vitaminkompleks og ophobning af toksiner. Forbruget af friske arktiske hindbær kompenserer for manglen på aspirin, hvilket styrker det kardiovaskulære system og normaliserer kroppens generelle tilstand, forhindrer hyppig svimmelhed og træthed.

Aspirin bliver pudret med flormelis eller drysset med honning, tilsat urteteer eller urtesamlinger eller spist uden tilsætningsstoffer bare for sjov. Under en lang varmebehandling reduceres mængden af ascorbinsyre og andre gavnlige stoffer mange gange.

Hønsefod er ikke kun effektiv som et antiviralt middel, men også til problemer med åndedrætsorganerne. Duchess frugt kan takket være sin krampeløse virkning hjælpe med symptomerne på astma i bronkierne. Bæret bruges også til at forebygge fordøjelsesproblemer som diarré og forstoppelse.

Kosmetisk brug

Hindbær kan tone epithelvævet og berige cellerne med et sjældent vitaminkompleks, der hjælper dem med at "fryse" aldringsprocessen. Derfor findes arktiske hindbær ofte i nærende og fugtgivende cremer, lotions og serum. Selv derhjemme kan du nemt lave en maske, en tonic eller en let scrub - du skal bruge friske eller frosne bær. Selv i fryseren bevarer frugten sine egenskaber.

Forfriskende vitaminmaske

Bland et par purerede halve bær med kefir og honning, indtil du får en tyk creme fraiche. Derefter masseres huden ind i 15-20 minutter og skylles af med let varmt rindende vand. Produktet vil opfriske huden ganske godt, lysne den, fjerne pigmentering og mætte den med nyttige stoffer.

Aspirin er med til at danne en særlig beskyttende film, der beskytter huden mod sollysets skadelige virkninger. Det usynlige lag, der dannes af masken, indsnævrer de forstørrede porer og normaliserer talgkanalerne. Den naturlige selvforyngelsesproces vil finde sted. Produktet vil være mest nyttigt om foråret, fordi huden er mættet med vitaminer og sporstoffer, hvilket forbedrer elasticitet og tone.

Tonic

Ideel til varme sommerdage. Den fugter og nærer, eksfolierer og løfter let og genopretter din huds naturlige glød.

Alt du skal gøre er at knuse 5-6 bær og hælde 100 ml renset vand over dem. Lad blandingen trække i en time ved stuetemperatur i en times tid. Si blandingen og påfør den i ansigtet og på halsen. Du kan gøre det 3-4 gange om dagen for at øge effekten.

Naturlige antioxidanter og lette bærsyrer forlænger produktets holdbarhed i op til en uge, idet disse stoffer fungerer som naturlige konserveringsmidler.

Sundhedsrisici og kontraindikationer

På trods af sin brede vifte af fordele kan det arktiske hindbær, hvis det misbruges eller er udsat for patologi, fremkalde smertefulde og ubehagelige symptomer, som kan underminere sundhedstilstanden. Følgende symptomer kan opstå ved misbrug af hindbær:

1. Allergiske reaktioner. Der opstår akut kløe, rødme og små udslæt på huden. Nogle gange klager folk over hovedpine, kvalme, besvimelse, hævede slimhinder, konjunktivitis, feber, kraftig tåreflod, kvælningsanfald og anafylaktisk chok.
2. Nedsat blodtryksværdi. Misbrugte svesker påvirker det vaskulære og kardiovaskulære system negativt og forværrer blodets mikrocirkulation.
3. Fordøjelsessygdomme. Gastrointestinale lidelser fremkaldes: smerter, diarré, langvarig flatulens, gastritis, diarré eller forstoppelse forekommer. Desuden vil en overdreven mængde af arktiske hindbær forværre peristaltikken og kan fremkalde adenomer i bugspytkirtlen.
4. Øget tone i blæren. Processen skyldes en acceleration af de metaboliske processer. Calciumforbindelser, der er vigtige for skelettets styrke, begynder at blive skyllet ud af knoglerne.

Johannesurt anbefales ikke til mave-tarmsygdomme. Der bør konsulteres en specialist før brug; lægen vil afgøre, om bærrene vil påvirke slimhindernes tilstand. Personer med en disposition til individuel intolerance over for hindbær bør være særligt forsigtige, især hvis der er en allergisk reaktion på hindbær.

Absolutte kontraindikationer for udelukkelse af nordlige blåbær er:

• intolerance over for C-vitamin;
• epileptiske anfald;
• gastritis eller mavesårssygdom.

Mamura og produkter, der indeholder det, bør ikke spises før kirurgiske indgreb, da koaguleringen nedsættes, og der er risiko for generel forværring eller indre blødninger.

Forbruget af perikum er tilladt for næsten alle raske mennesker, men i mangel af visse sygdomme. Behandling med afkog og infusioner vil ikke forårsage nogen negative virkninger og er tilladt selv for kvinder i en interessant stilling og små børn. En korrekt diagnose er ekstremt vigtig for en vellykket forebyggelse og yderligere udvikling af patologier og kan kun foretages efter konsultation med en kompetent specialist. Din læge vil give dig kompetente råd og anbefalinger. Man skal vide, at når de indføres i en folkemedicinsk terapi, er alternative lægemidler kun et supplement til de konservative metoder.

Hvordan man laver en enebærsyltetøj

Arktiske hindbær kan ofte findes i kulinariske opskrifter. Bærrene bruges til at pynte tærter med. Kaprifolie bruges i mejeriprodukter, bagværk som tærter og kager.

For at bevare alle dens sunde egenskaber bruger de fleste den til at lave en tyk marmelade. Der findes mange opskriftsvarianter af denne delikatesse. De vigtigste ingredienser er granuleret sukker, renset vand og selve bærrene. Denne sammensætning er blevet overleveret fra de nordlige folkeslag.

Den klassiske opskrift på prinsesyltetøj består i at koge mamuraen i sirup. For at lave den søde blanding skal renset vand blandes med raffineret sukker i forholdet 1:1. Efter fremstilling af siruppen skal der koges i præcis 3 minutter efter at have renset den for blade og snavs og overudvalgt frugt. Længerevarende varmebehandling ødelægger bærrenes anvendelighed. Den tykke blanding hældes i steriliserede krukker og forsegles. Opbevar marmeladen et mørkt og køligt sted, og brug den alene eller som tilsætning til grød, yoghurt eller som topping på muffins.

En af de mest populære opskrifter på arktiske hindbær er også semulinkagen. Tilberedningen af kagebunden er baseret på den klassiske opskrift, kun sveskefrugten bruges som fyld. Ved hjælp af semulje vil den sædvanlige semulje få en særlig smag og udsøgt aroma, og hver bid af desserten vil mætte kroppen med sunde mineraler og makronæringsstoffer.

Hvordan du vælger og opbevarer

Tusindfryd er fremherskende og har en dyb rød farve. Friskplukkede frugter holder sig højst to dage, hvorefter rådne- og skimmelprocessen begynder. Arktiske hindbær anses for at være skrøbelige og letfordærvelige bær og er ret dyre.

Derfor er producenterne særligt opmærksomme på emballagen - den skal beskytte hindbærrene mod mekaniske skader under transporten. Før man køber, bør man omhyggeligt inspicere beholderen med de halvfærdige bær - krøllede, ødelagte, utætte mumier og tegn på skimmel bør undgås. En våd bund er en god grund til at kassere et fordærvet produkt, hvis saften er våd i bunden. Det anbefales, at friske bær opbevares i køleskabet i højst to eller tre dage, og endnu bedre - de kan spises med det samme.

Interessante fakta

1. Duchess blade kan erstatte plantain - det desinficerer sår og trækker pus ud, hvilket fremskynder helingen.
2. En mos af halve æg, der anvendes på nældefeber, fjerner symptomerne på urticaria.
3. North Glade er anerkendt i Canada og USA som en delikatesse, og det amerikanske navn "nagoon" kan bogstaveligt oversættes med "vokser ud af jorden skat".

Foto af hertugerne af perikum