Palmeolie: i hvilke fødevarer er palmeolie, skade eller fordel

Statistikker viser, at palmeolie er den mest almindelige olie på det russiske marked. Det anvendes i store mængder til industrielle formål - til fremstilling af slik, mælk og mange andre produkter.

Hvad palmeolie er lavet af

Denne type råmateriale har været anvendt siden oldtiden. Den tidligste omtale er dateret til omkring 5000 år siden. Grundlaget er frugten af oliepalmen, som vokser i de afrikanske lande. Processen med at forarbejde det på fabrikker og gøre det klar til brug omfatter følgende trin:

1. Transport af frisk frugt til forarbejdning. Dette bør ikke tage mere end en dag, da olien ellers ikke bliver af den bedste kvalitet.
2. Rengøring af snavs, forskellige insekter og dampsterilisering.
3. Dræsning.
4. Udskillelse af olien fra frugtkødet ved presning.
5. Vasker de forskellige urenheder væk.
6. Raffinering i henhold til bestemmelserne.

Før det sidste trin får olien en rød-orange farve. Først efter den endelige forarbejdning får den sin sædvanlige farve.

Typer

Produktet er opdelt i tre hovedtyper afhængigt af dets sammensætning og egenskaber:

1. Den første type har et udpræget rødt pigment, hvilket indikerer et højt indhold af caroten, som f.eks. i tomater. Ved fremstillingsprocessen anvendes en skånsom presningsproces for at bevare de nyttige bestanddele i sammensætningen. Den har en sød smag og en behagelig duft. Læger anser den for at være den sundeste olie af palmearterne.
2. Raffinerede og deodoriserede olier har en helt anden teknologi. Dette produkt er velegnet til fødevareindustrien. De er helt fri for farve og lugt. Der er meget få nyttige stoffer i sammensætningen.
3. Kemiske råvarer. Olie med et minimalt rensningsniveau anvendes til fremstilling af husholdningskemikalier, kosmetik osv. Det er ikke egnet til menneskeføde, fordi det indeholder skadelige oxiderede fedtstoffer. Med hensyn til prisen er det den billigste type.

Nogle eksperter siger, at det for nylig er blevet hyppigere at tilsætte det til fødevarer. Det kan bidrage til at reducere produktionsomkostningerne og dermed øge fortjenesten. Derfor bør vi være forsigtige med palmeolie i dens sammensætning.

Hvad er forskellen mellem kokosolie og palmeolie?

Kokosolie anses i sig selv for at være en meget sund frugt. Produktionen er spredt ud over hele landet, da den er billig og slutproduktets kvalitet er høj. Det færdige produkt anvendes til stegning, til kosmetiske formål og til fremstilling af levnedsmidler. Kokosolie dominerer palmeolie med hensyn til dens nyttige egenskaber.

Konsistensen af kokosolie er en tyk, farveløs væske. Så snart temperaturen falder, størkner det og får en hvid farve. Palmefrugten har en ildelugtende lugt og en rød-orange farve.

Sammensætning og kalorieindhold

Der er 899 kcal pr. 100 g palmeolie. Det indeholder både mættede og umættede fedtstoffer. Jo rødere farve produktet har, jo højere er indholdet af betacaroten. Desuden indeholder den et stort antal vitaminer fra kategori A til E. Den indeholder også forskellige syrer såsom laurinsyre og palmitolsyre samt fosfor.

Hvis vi generelt konkluderer om sammensætningen, kan vi sige, at olien:

• Indeholder ikke kolesterol (det er tilladt for personer med hjerte- og karsygdomme);
• Takket være vitaminerne stimulerer den hjernen;
• giver dig mulighed for at mætte din krop med energi takket være dens høje kalorieindhold;
• Den er rig på mættet fedt.

Hvad er palmeolie godt for?

Generelle fordele

På grund af den store mængde vitaminer i sammensætningen forbedrer hjertets og blodkarrenes arbejde. Nogle læger anbefaler at bruge dette produkt til forebyggende formål. Det vil reducere risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og andre inflammatoriske sygdomme.

Kroppen er mættet med komplette mikronæringsstoffer, herunder A-vitamin. Derfor anbefales palmeolie til personer med synsproblemer. Trykket i øjnene bliver normalt igen, og blodforsyningen forbedres. I de seneste år er efterspørgslen efter kontoransatte steget. Deres arbejdsopgaver omfatter regelmæssigt computerarbejde, hvilket forårsager nethindetræthedssyndrom. For at undgå konsekvenserne er det værd at inkludere palmeolie i din almindelige kost.

Mave-tarmkanalen bliver betændt på grund af de hårde elementer, der indtages med maden. Palmefrugtekstrakt kan hjælpe med at genoprette normal tarmfunktion. Specialister anbefaler olien til lidelser som galdedyskinesi, mavesår, gastritis osv.

Et par advarselsord. At være diabetiker eller overvægtig er ikke en grund til at give afkald på søde sager. Diabetikerprodukter, der indeholder palmeekstrakt, er gode at spise.

Livets hektiske tempo lægger stor belastning på nervesystemet. For at lindre stress, for at aflaste følelsesmæssigt, anbefaler lægerne at spise olie regelmæssigt. Hjernefunktionen forbedres betydeligt.

I byer med dårlige økologiske forhold er det vanskeligt at opretholde immuniteten. Da palmefrugter indeholder en enorm mængde vitaminer, giver det dig mulighed for at mætte kroppen med alle de nødvendige mikronæringsstoffer til forebyggelse af forkølelser og smitsomme sygdomme.

For kvinder

Hvad angår kvindekroppen, har det smukke køn sine egne grunde til at indtage palmefrugtpresser. Det indeholder nogle af de vigtigste vitaminer for piger - A og E. Det indeholder også mange umættede fedtstoffer, som er gavnlige for forplantningssystemet. Olien hjælper med at holde den hormonelle balance i skak og forhindrer kvinder i at blive for nervøse i de kritiske dage. Desuden anbefaler læger det til forebyggelse af forskellige livmodersygdomme og inflammatoriske processer i brysterne. Olietamponer kan hjælpe i tilfælde af alvorlige diagnoser.

Hvis du spiser det regelmæssigt, kan du undgå osteoporose, ledbånds- og ledsygdomme. Det er tilstrækkeligt at inkludere det i din kost efter 30 års alderen.

For mænd

For mænd vil palmeolie give dem mulighed for at få mere energi i en moden alder. De unge fyre er klar til at gøre det, de elsker, hele dagen lang. Tredive eller fyrre år er ikke en grund til at opgive at være aktiv. Den enorme mængde triglycerin i produktet er ansvarlig for energiforøgelsen. Atleter, styrkeløftere og bodybuildere kan uden problemer erstatte det sædvanlige solsikkeprodukt med palmeolie.

Graviditet

Læger anbefaler, at man tager en spiseskefuld rød olie om dagen under graviditeten. Dette er med til at undgå problemer med dannelsen af barnets muskulatur i løbet af de 9 måneder. Kvinder er også mere udsat for smitsomme sygdomme i denne periode. Vitaminerne i sammensætningen hjælper med at vedligeholde immunsystemet og beskytte kroppen mod angribere.

Når du ammer

Amning er en meget følsom og spændende proces. Derfor bør man være særlig forsigtig ved udvælgelsen af fødevarer. Under amningsprocessen bliver huden på brystvorterne ofte beskadiget. Palmeolie har en positiv effekt på revner og sår, fremskynder helingen og forebygger infektion. For barnet er det med til at danne tænder, knogler og led.

For børn

Den pressede frugt anvendes i børnemad. For at et barn kan udvikle sig og vokse ordentligt, skal dets krop være mættet med næringsstoffer. Læger ordinerer vegetabilsk olie til babyer fra 6 måneders alderen, da den indeholder betacaroten. Efterhånden som de bliver ældre, øges dosis. En anden vigtig komponent for væksten er palmitinsyre. Den er ansvarlig for den naturlige udvikling.

Kun få mennesker ved, at ren olie er forbudt i modermælkserstatning. Kun denne syre tilsættes til børnemad. Løbende medicinsk forskning har vist, at det er sikkert for kroppen. Derfor er det en myte at fortælle unge mødre om de negative virkninger. Dette kosttilskud forårsager ikke allergiske reaktioner, hvilket er vigtigt for et barn. Hovedreglen er at begrænse forbruget. For meget kan få dårlige konsekvenser. Det betyder ikke, at palmeolie er farlig. Ethvert produkt er kun nyttigt, hvis det bruges med måde.

Når du taber dig

Olie til vægttab er et spørgsmål, der længe har været diskuteret af eksperter. Nogen siger, at en smuk figur og produkter med højt kalorieindhold ikke er kompatible. Nogen forsøger tværtimod at bevise, at vegetabilske fedtstoffer er den bedste naturlige kilde til vitaminer og næringsstoffer.

Mængden og kvaliteten af de fødevarer, der spises, spiller en vigtig rolle. Ernæringseksperter siger f.eks., at hvis 80 % af din kost består af korrekt tilberedt sund mad, så vil et slik med palmeolie ikke skade dig.

Det er vigtigt at være opmærksom på, at store mængder fedt er meget skadelige, ikke kun for din krop, men også for dit helbred generelt. Det er derfor nødvendigt at dosere mængden heraf i kosten. Et korrekt beregnet forbrug vil bidrage til at mætte kroppen med vitaminer. Da smør har en høj kalorieværdi, får det dig hurtigt til at føle dig mæt. Det giver dig mulighed for at spise mindre hyppigt.

Nogle ernæringseksperter anbefaler, at du bruger en eller to teskefulde på tom mave om dagen. Dette vil hjælpe med at forberede væggene i mave-tarmkanalen til fødeindtagelse.

Anvendelse af palmeolie i traditionel medicin

Palmeolie er ikke kun nyttig til forbrug. Mange læger bruger det til visse procedurer.

1. Tandlægerne fremstiller en opløsning, som påføres gazeklude. Det gennemvædet materiale påføres betændelsen. Det afhjælper hævelsen på kort tid.
2. Proktologer lægger olie i tamponer, som bruges til behandling af analfissurer eller hæmorider. Ekstraktet er også velegnet til rensning med mikroklude.
3. På hudcentre anvendes lotioner til at helbrede forbrændinger og liggesår. Det bruges også til behandling af mild psoriasis, acne og andre dermatologiske tilstande. Olien kan lindre smerten ved snitsår og sår, så den kan også bruges i hjemmet.

Rød palmeolie er et dyrt produkt. Men den har flest gavnlige egenskaber i forhold til andre typer. Det er derfor, at det i folkemedicin ofte findes i medicinske formler. For hver sygdom er der deres egne opskrifter, som bedstemødre giver videre til deres børnebørn.

Bemærk venligst! Uanset hvilken type blanding der er tale om, anbefales det ikke at varme den op. Ellers kan alle de gavnlige funktioner blive til negative funktioner.

1. Til en sygdom som gigt kan der fremstilles en opkvikkende salve. Det kræver citron, vindruekerner, lavendel og fyrresaft og selvfølgelig palmefedt. Bland det hele sammen og påfør det på det skadede led.
2. Ved gigt kan en anden sammensætning hjælpe. Blandingen indeholder olie, lavendel, citron og fyrresaft. Gnid blandingen ind i de problematiske led med masserende bevægelser.
3. Brandsår eller snitsår kan hurtigt heles med folkemusikalske midler. Bortset fra palmeolie er der ikke brug for noget. Det er tilstrækkeligt at anvende det regelmæssigt på sår. Dette vil fremskynde hudens genopretning.
4. En blanding af olie med birketjære og fintmalet valnød hjælper i de tidlige stadier af dermatologiske sygdomme. Det er nødvendigt at anvende denne sammensætning på huden mindst to gange om dagen.
5. Fedtet kan kun opvarmes i denne opskrift. Det skal bringes til en varm smeltet tilstand og påføres brystvorterne i ammeperioden. Disse foranstaltninger vil forhindre revner.
6. Det er ikke for ingenting, at palmeolie anvendes i tandplejen. Det er en glimrende måde at lindre betændelse og hævelse på. Du skal blot lægge gaze i det og lave kompresser.
7. Hvis du får konstateret livmoderhalskræft, skal du altid følge din læges anbefalinger. Kvinder kan også ty til støttende behandling. Det er en god idé at lægge en tampon i lidt varm olie. Dette vil bidrage til at lindre ubehag og ubehag.

Palmeolie i kosmetik

Ud over de gavnlige egenskaber ved indtagelse er palmeolie også meget godt for huden. Et stort antal kvinder bruger det i deres daglige pleje. Den hjælper med at bekæmpe avitaminose, dermatologiske skader, fugter, mætter med vitaminer, fjerner peeling og kløe. Som nævnt ovenfor anvendes en tredje type olie, der er dårligt renset, i kosmetik. Den bevarer sin fulde naturlige sammensætning, men den er ikke egnet til fødevarer. Der findes ofte to typer af produkter på apotekerne, et af frøene og et af frugtkødet. Begge sorter kan anvendes, de har stort set de samme egenskaber for huden.

Fordele for ansigtet

Oliens sammensætning er helt naturlig, hvilket er grunden til, at den er så højt værdsat i kvindekredse. Vitaminer som A og E er vigtige ikke kun for det indre system, men også for et sundt udseende generelt. De har en positiv effekt på din hud, dine negle og dit hår. Men hvorfor købe dyre komplekser, når du kan finde det hele i et billigt, og vigtigst af alt naturligt, produkt. Vegetabilske masker er langt bagefter med hensyn til deres anvendelighed.

Et højt fugtindhold i cellerne er meget vigtigt for ansigtets tilstand. For at opnå dette er det nødvendigt at mætte kroppen med passende mikronæringsstoffer. Palmeolie indeholder en sjælden ingrediens, som kun findes i meget dyre plejeprodukter. Det er Q10. Det gør det muligt for huden at bevare sin ungdommelighed, fasthed og vitalitet i længere tid.

K og D er også vigtige vitaminer for skønhed i ansigtet. Den første af disse er ansvarlig for at lindre forskellige former for betændelse og irritation. Efter kosmetisk eksfoliering anvender specialisterne et aktuelt resurfacing-produkt. Det indeholder nødvendigvis K-vitamin.

Palmeolie bruges aktivt i masker til at fylde cellerne med umættede fedtstoffer. Den reducerer følsomhed og irritation over for eksterne faktorer, fjerner tørhed og afskalning og har en regenererende virkning. Og alt dette for få penge. De, der virkelig ønsker at spare penge, kan købe en lille flaske i et apotek og lave masker derhjemme.

Sådan bruger du det korrekt

Palmeolie kan anvendes i både flydende og fast form. Det behøver ikke at blive blandet med andre ingredienser. Det har fremragende egenskaber i sig selv.

Du behøver ikke vente på hudproblemer. Det er nok at have en lille flaske med dig. Så snart du føler dig tør og stram, kan du påføre fedtet på dit ansigt. Dette produkt er et must-have i varmt eller ekstremt koldt vejr.

Hvis du ikke ønsker at gå rundt med et fedtet ansigt om dagen, kan du anvende den om natten. Husk, at konsistensen ikke gør, at den absorberes hurtigt, så du skal vente på, at den tørrer helt efter påføring. Hvis huden er i god stand, men der er områder med skældannelse, kan du med jævne mellemrum duppe på dem.

Når det er mere almindeligt at bruge almindelige cremer eller lotioner, kan der tilsættes et par dråber olie til sammensætningen før påføring. I nogle tilfælde kan det kvindelige køn opleve stramhed. Så er denne metode ikke egnet til dem, og kun babycreme kan blandes med fedtet. De færreste ved, at palmeolie skummer meget godt, så det kan bruges til at lave hjemmelavet naturlig sæbe.

Den store fordel ved denne olie er, at alle vitaminerne i den kan optages 100 % af kroppen. Dette er sjældent. Hvis vi tager hensyn til andre mættede produkter, kan man oftest kun udnytte halvdelen af de gavnlige elementer. Vitaminer i undergruppe E er ansvarlige for at fugte og beskytte huden. De fungerer som en blokering mod enhver hormonel ændring eller ultraviolet stråling.

Et populært problem blandt modne kvinder er tab af blødhed og elasticitet i ansigtshuden. I et sådant tilfælde kan palmeolie bruges i stedet for natcreme. Regelmæssig brug vil blødgøre de ru pletter.

Fedtet kan også tilsættes til en række forskellige hjemmelavede masker. Hvis det er hærdet, skal det først smeltes i et dampbad. Den omtrentlige temperatur er 55 grader.

Palmeolie er et ret stærkt produkt i sig selv. For at øge effekten af applikationen kan du blande den med kokosolie og olivenolie for at øge virkningen. Denne blanding kan bæres i en håndtaske i stærk vind for at smøre skællet hud. Opskriften er ikke egnet til fedtet hud.

Populære opskrifter til ansigtsbehandling

De, der ved en smule om sammensætningen af kosmetiske produkter, skal først og fremmest være opmærksomme på olieindholdet i sammensætningen. Så du behøver ikke at spilde tid på at lede efter den rigtige ansigtscreme, du kan lave en derhjemme.

1. Eksperter anbefaler, at man først bruger anti-ageing-ingredienser efter 35 års alderen. Hjemmehjælpemidler kræver palmeolie. Den skal dampes ved 55 grader og påføres i et tyndt lag på huden. Det vil hjælpe med at forebygge rynker. Hvis man ønsker at gøre dem mindre synlige, tilsættes der vegetabilske og æteriske olier til opløsningen. De fjerner dybden.
2. Ud over palmeekstrakt er der også lavendel og råprotein tilsat til den opstrammende maske.
3. Hvis din hud er i god stand, skal den helt sikkert vedligeholdes. Dette kan gøres med en kraftig dosis vitaminer. Til blandingen anvendes friskpresset frugtsaft, hvedemel og olie. En sådan blanding vil mætte dit ansigt med gavnlige spormineraler og skabe et revitaliserende lag.
4. Denne opskrift er kun egnet til personer, der ikke er allergiske over for sennepspulver. Den indeholder tørret sennep, palmeekstrakt og kogt vand. Hold masken i højst 5 minutter for at undgå irritation. Specialister anbefaler, at man bruger børnecreme til at blødgøre huden efter masken.

Rensning af huden

Ud over at give næring er regelmæssig rensning af ansigtet vigtigt. Der er to opskrifter med olie i.

1. Varm fedtstoffet op til damp ved ca. 55 grader, fugter en vatrondel og tørrer ansigtet (som med en lotion).
2. Dryp en lille mængde af ekstraktet i håndfladen, påfør det i ansigtet og gnid det ind med masserende bevægelser.

Da palmeolie er perfekt sæbeagtig, erstatter den rengøringsmidler og fugter og nærer samtidig huden.

Når huden er for følsom, og ren kosmetisk olie kan forårsage ubehag, anbefales det i dette tilfælde at tilsætte et par dråber til en færdiglavet maske eller renseskum og bruge den på sædvanlig vis.

Ulemper og kontraindikationer

Palmeolie har mange sundhedsmæssige fordele, men kun hvis den er fremstillet korrekt. Hvis udvindingsprocessen ikke udføres korrekt, kan det færdige produkt forårsage sundhedsproblemer.

En anden relevant faktor er, hvor meget fedt der er i maden. En lille mængde palmitinsyre (hovedingrediensen) forårsager ikke kolesteroldannelse. Men hvis du øger portionen, kan en overdreven mængde olie føre til et højere kolesterolniveau.

Linolsyre er den anden vigtige komponent. I sig selv er det meget godt for kroppen, da det reducerer det samme kolesterol mange gange. Problemet er, at denne type syre ikke er indeholdt i olien i tilstrækkelige mængder. I store mængder kan den simpelthen ikke klare det.

Dette kan løses ved at indføre fødevarer i kosten, der opretholder balancen. For eksempel cedertræolie. Men det er ikke rentabelt for folk med lave indkomster at købe to produkter, der erstatter hinanden.

Hjerte og blodkar

Frem for alt øger et for højt kolesterolindhold risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I de lande, hvor produkter, der indeholder palmeolie, er meget udbredte, viser statistikker, at en stor procentdel af dødsfaldene skyldes hjertesygdomme.

Kolesterol tilstopper blodkarrene i for store mængder, og det fører til dannelse af plaques. De tillader ikke blodet at cirkulere ordentligt. Trykket stiger, så der kommer mindre ilt til cellerne. Når sådanne problemer opstår, er menneskekroppen ikke i stand til at håndtere angriberne på egen hånd. Kun medicinsk indgriben kan hjælpe.

Fordøjelsessystemet og mere

Når palmeolie ikke er fremstillet korrekt, er den skadelig for mave-tarmkanalen. Fordøjelsessystemet kan være et problem. Kroppen kan ikke nedbryde komponenterne fuldstændigt og forvandler dem til toksiner og slam.

En af de mest alvorlige negative konsekvenser er risikoen for at udvikle kræft. Det er naturligvis ikke kun virkningerne af øget fedtindtag. Alle mættede komponenter fremskynder udbruddet af denne form for sygdom. Det er derfor vigtigt at holde øje med den mængde, du spiser, og med sammensætningen af din mad.

Det er vigtigt at være klar over, at de negative virkninger på helbredet ikke kan mærkes med det samme efter et enkelt slik. Virkningerne akkumuleres i årenes løb. Blodtrykket stiger langsomt, og lysten til at spise fødevarer uden transfedtsyrer falder, fordi de tilsættes vanedannende smagsforstærkere. Det følelsesmæssige system bliver gradvist løsnet op. En travl livsstil gør ikke den store forskel.

Fare for børn

Ikke kun voksne, men også børn kan tage skade af palmeolie af lav kvalitet. Det er en af de mest populære ingredienser i babymad. Fra fødslen dannes hele kroppen, leddene, musklerne og skelettet. Derfor kan negative påvirkninger påvirke barnets vækst og udvikling.

Det første element, der er så vigtigt for barnets tænder og knogler, er calcium. Lægerne siger, at palmefedt skyller det ud af kroppen og forhindrer det i at blive optaget. Efter undersøgelser har forskere fundet ud af, at en baby, der ikke spiser olie, har 50-75 % mere calcium.

Et barn har et meget følsomt fordøjelsessystem. Den er ikke i stand til at fordøje tunge fødevarer. Fedt forsinker fordøjelsen af andre ingredienser i modermælkserstatning, hvoraf nogle er meget vigtige for barnets sundhed.

Fordi dele af maden forbliver i den svage krop, kan der opstå kolik, smerter og oppustethed.

Miljøskader

Palmeolie er ikke kun farlig for de mennesker, der indtager den i fødevarer. Det er skadeligt for miljøet. Det er ikke det endelige produkt, der er skadeligt for miljøet, men produktionsprocessen. Store områder af tropiske skove bliver fældet af virksomhederne for at skabe plads til plantagerne. Dette reducerer bestanden af mange planter og træer. Dette påvirker dyr, der søger ly i deres sædvanlige levested og kun finder palmer. De har ingen steder at gemme sig for rovdyr og bygge huse. Derfor er nogle arter på grænsen til udryddelse.

Desuden er der en produktionsfare for de ansatte, der presser og presser olien. Da ledelsen forsøger at reducere omkostningerne ved det færdige produkt, ansætter den flygtninge fra andre lande. De arbejder for "småpenge" under forfærdelige forhold under fuldstændig uhygiejniske forhold. Det er værd at nævne, at fremstillingsprocessen er traumatisk for arbejdstagerne. Og da de arbejder uden særlig beskyttelsesbeklædning, stiger risikoen for invaliditet.

Sådan opbevarer du korrekt

For at olien ikke skal miste sine nyttige egenskaber, er det vigtigt at opbevare den korrekt. Opbevar den på et køligt sted uden for direkte sollys og fugt. Ved en temperatur på +18 grader Celsius stivner olien. Samtidig mister den ikke sin funktion. Om nødvendigt kan den genopvarmes ved dampning.

Hvilke fødevarer indeholder palmeolie

Palmeolie anvendes i vid udstrækning i fødevarer:

1. Is. En uundværlig sommergodbid, som både voksne og børn elsker. Producenterne skjuler normalt ikke indholdet af palmitinsyre.
2. Vegetabilsk olie og smør. Meget ofte tilsættes palmeolier til billige produkter. Derfor skal du ikke spare penge. Husk, at dit helbred er det første, der lider.
3. Mejeriprodukter. Hvem ville have troet det, men hytteost, creme fraiche, kefir budgetmærker tilføjer næsten altid en sådan olie.
4. Chokolade. Det er den sødeste af alle søde sager, som producenterne elsker at pille ved. Det er en fornøjelse at fremstille den af naturlige kakaobønner, men det er dyrt. Derfor, hvis der er en "mælkebar" til 30 rubler på hylden, er den overmættet med palmitinsyre.

Hvad er der i det?

Hvilke fordele giver det producenterne at tilsætte palmeolie til produkterne?

1. Produktionsomkostningerne er reduceret. For at gøre det billigere at producere og dermed opnå højere fortjenstmargener foretrækker lederne at bruge billige råvarer af lav kvalitet.
2. Transport er ikke et problem. Fedtet transporteres i fast, størknet form og er allerede smeltet og tilsat på produktionsstedet.
3. Smørret har en lang holdbarhed, så opbevaringstiden forlænges tilsvarende. Det spiller en stor rolle i produktionen af mejeriprodukter, da de hører til kategorien letfordærvelige produkter.
4. Plantefedt oxiderer ikke.
5. Palmeekstrakt har en behagelig smag. Ulempen er, at hvis du bruger det i lang tid, vil du vænne dig til det og vil ikke kunne afvise smagen.

Sådan kan du afgøre, om der er palmeolie i et produkt

Samvittighedsfulde producenter angiver altid indholdet af denne komponent på emballagen. Dette punkt er også foreskrevet ved lov. Men nogle af dem formår stadig at skjule dette faktum for forbrugernes øjne. Dette gøres ved at maskere ordlyden. I stedet for palmitinsyre kan ingrediensen f.eks. angives som vegetabilsk fedt. Tricket bruges oftest af babymadsmærker, da mange unge mødre ikke ønsker at købe produkter med denne ingrediens.

Navne som "creme fraicheprodukt", "smørelse" osv. er begyndt at dukke op i butikkerne. Under dem ligger en uren sammensætning. Men de er efterspurgte som en billig erstatning for dyre produkter.

Nogle gange overtræder producenterne loven ved ikke at angive hele sammensætningen på emballagen. Hvis denne mistanke opstår, er det værd at være opmærksom på prisen. Der findes ikke billige mejeriprodukter. Det er i sig selv meget dyrt at fremstille dem. Den anden vigtige ting er udløbsdatoen. Da palmeolie kan opbevares i lang tid, forlænger det driftstiden.

På grund af det stigende antal klager vil lovgivningen fra næste år kræve, at producenterne skal oplyse den fulde sammensætning af vegetabilske fedtstoffer. I mellemtiden er GOST-mærket den mest pålidelige garanti.

Hvordan man kan se forskel på palmeolie og smør

Det er værd at påpege med det samme, at palmeolie er en bestanddel af smør. I 80 % af tilfældene tilsættes det til smørepålæg, margarine osv. De mest almindelige forfalskede produkter kan findes. De har et lignende navn og en lignende emballage som en kendt virksomhed. Folk, der har travlt, lægger ikke mærke til forskellen.

Når du køber cremeprodukter, er det første, du skal være opmærksom på, prisen. For at forstå: Der skal ca. 20 liter fed mælk til at lave et kilo naturlig briket. Producenterne vil derfor ikke arbejde til deres ulempe og fastsætte en lav pris for produktet.

Det er tilrådeligt at købe kun med GOST-mærket. Det betyder, at alle de nødvendige standarder er blevet opfyldt, og at der ikke er nogen sundhedsskader.

Der er en populær måde at kontrollere, om ingredienserne på emballagen er løgn. Du skal lægge briketten i fryseren i 3-4 timer. Naturproduktet kan ikke skæres, det vil smuldre.

Interessante fakta om palmeolie

Folk ved meget lidt om palmeekstrakt. For yderligere udvikling er det værd at undersøge de triste fakta, som vil få dig til at tænke:

1. En spiseskefuld indeholder 55 procent af det daglige indtag af mættet fedt for mennesker.
2. Et skovareal svarende til 300 fodboldbaner bliver fældet hver time til palmeplantager.
3. En tredjedel af Indonesiens uddøde dyrearter er forsvundet som følge af massehugst.
4. I fjerntliggende områder i Malaysia arbejder børn i olieproduktionen.
5. Statistisk set dør 110.000 mennesker hvert år på grund af røgforurening i luften efter afbrænding af marker til fremtidige plantager.

Foto af palmeolie