Jordnødder under graviditet: fordele og ulemper

For kvinder i den position, hvor det vigtigste i livet bliver ansvaret for hendes ufødte barns sundhed. Derfor undersøger hun med særlig samvittighedsfuldhed og endda omhyggelighed hver eneste fødevare - om den er nyttig eller ej, og hvis den er, hvor meget af den man kan spise, så man ikke overdriver den og ikke skader hverken barnet eller sig selv.

Jordnødder er også et must, fordi det er et produkt, som næsten alle traditionelt set kan lide. Den vordende mor står over for et dilemma: Kan det stadig spises, eller skal det undgås? Jordnødder er jo ikke i sig selv nøddeagtige, selv om alle kalder det sådan, og nogle gange tilføjer de jordnødder. Faktisk er det en olieholdig bælgplante, og derfor kan den ligesom andre produkter af denne art på den ene side give en meget ubehagelig bule i maven og oppustethed, men på den anden side har den en meget rig sammensætning af næringsstoffer. Hvad skal jeg gøre? At spise eller ikke at spise?

Kan du spise jordnødder under graviditeten?

Jordnødden indeholder mange vigtige og nødvendige stoffer. Derfor kan kvinder, der venter et barn, spise jordnødder, men med en række begrænsninger, hvis sværhedsgrad afhænger af graviditetsperioden.

I 1. trimester

Det første trimester er det mest ansvarlige for det kommende barns liv, da alle dets organer og systemer bliver lagt og begynder at udvikle sig i denne periode. Hvordan og hvad moderen spiser, afhænger af barnets tilstand af blodkar, knogler, hjerte, lever og nervesystemets aktivitet af barnet. Og den vordende mors krop gennemgår i denne periode en alvorlig omstrukturering. Forgiftning begynder, ledsaget af kvalme og opkastning, som kvinder ofte lindrer med en pickle eller tomat.

En lille håndfuld saltede jordnøddekerner, bare et par jordnødder, kan også hjælpe med at lindre forgiftningen. Hvis der indtages en stor mængde salt, vil salt begynde at vise sine negative virkninger (øget nyrebelastning, hævelse), og jordnøddernes effektivitet vil falde. Så i første trimester er jordnødder helt acceptable dagligt, men inden for rimelige grænser.

Der er én betingelse: den kommende mor skal være opmærksom på, om jordnødder kan give hendes hud udslæt eller kløe. Dette kan indikere, at produktet er kontraindiceret. Derfor skal du opgive det og foretrække hjemmelavede pickles for at pacificere forgiftningen.

I 2. trimester.

Barnet fortsætter med at udvikle sig hurtigt, på dette tidspunkt er hans knogler allerede dannet, han begynder at bevæge sig, stofskifteprocesser er startet i den lille krop. På dette stadium er jordnødder nyttige, fordi de indeholder B-vitamin, eller som det ofte kaldes, folinsyre, der perfekt klarer forebyggelse af unormal udvikling af embryonets neuralrør.

Desuden kan jernindholdet i jordnødder hjælpe med at forebygge anæmi, som ikke er ualmindeligt hos gravide kvinder i denne periode.

Det anbefales dog ikke at spise jordnødder hver dag. Hvis du ikke er allergisk, er det nok at spise produktet 2-3 gange om ugen for at mætte kroppen med de nødvendige stoffer. Under alle omstændigheder er det bedst at rådføre sig med den læge, der i første omgang overvåger graviditeten. Baseret på dataene fra test og et billede af graviditetsforløbet vil han måske overveje det, og denne norm er lidt høj.

I 3. trimester

Læger anbefaler ikke kvinder at spise jordnødder i slutningen af graviditeten. I denne periode er barnets krop fuldt ud dannet, og det begynder at vokse aktivt. Moderen er også meget aktiv med hensyn til at tage på i vægt. Derfor er der i det sidste trimester stor sandsynlighed for at tage overvægt på, og kaloriefyldte jordnødder kan bidrage hertil.

Derudover har kvinden i denne periode ifølge fysiologiens love problemer med afføring og forstoppelse er ikke ualmindeligt, og jordnødder kan gøre en uheldig tjeneste ved at forværre situationen.

Det eneste tilfælde, hvor det er tilladt at spise omkring fem jordnødder om dagen, er smertefulde kramper i lægmusklerne om natten, som normalt skyldes mangel på kalium og magnesium. En gravid kvindes krop har et øget behov for disse stoffer, og jordnødder kan hjælpe med at lindre krampeanfald. Men det er obligatorisk at konsultere en læge, før man spiser jordnødder. Lægen mener måske, at det er mere nyttigt og hensigtsmæssigt at tage vitaminer.

Men hvis kvinden ikke er overvægtig, kan der spises ca. 10 jordnøddekerner et par gange i den sidste uge før fødslen. På denne måde, siger lægerne, vil modermælken komme hurtigere op efter fødslen.

Sådan spiser du jordnødder korrekt

Jordnødder eller jordnødder er et kalorielet, allergifremkaldende og fedtholdigt produkt. Derfor er det bedre at spise det i den første halvdel af dagen, så kalorierne forbrændes om aftenen, og nyttige stoffer har tid til at blive optaget. Og det er værd at bruge ikke hele nødder, og smuldre det for eksempel i en salat, grød, tilføje det til retter med kylling eller bage med det hjemme muffins, kiks og ruller.

Nødder kan ristes eller tørres godt. Efter varmebehandlingen bliver de rødbrune skaller lettere at fjerne, og selve produktet bliver mere sikkert og lettere at fordøje.

Kvinder bør ikke indtage saltede jordnødder under graviditeten, da saltet fremmer væskeophobning i kroppen, hvilket fører til hævelse, som vordende mødre er meget udsatte for. Og jordnødder med chokoladeovertræk er endnu mere kalorietætte, så det er også bedre at lade være med at spise dem.

Færdigpakkede jordnødder med forskellige tilsætningsstoffer til forbedring af smagen bør heller ikke købes: man ved ikke, hvordan disse urenheder påvirker barnet, og den kommende mor, hvis krop arbejder med øget stress, har ikke brug for sådanne eksperimenter.

Det er også bedre at lade tørrede jordnødder ligge på disken, selv om de senere skal vaskes og steges: i et sådant produkt har der helt sikkert allerede sat sig skimmelsvamp, hvilket kan skade den gravide kvindes og barnets helbred alvorligt.

Hvor meget du kan spise om dagen

Da jordnødder er allergifremkaldende produkter, anbefaler læger kraftigt kvinder under graviditet at være meget forsigtige med indtagelsen af jordnødder. Jordnødder kan forårsage udslæt, hævelse og en invaliderende hoste på grund af intolerance over for dem.

Hvis kvinden har haft sådanne reaktioner på nødder før graviditeten, bør du glemme dem, når du venter et barn. Hvis der ikke tidligere er opstået negative reaktioner, kan du prøve meget forsigtigt at se, om situationen har ændret sig. Du kan starte med at spise et par kerner og holde øje med dig selv. Er alt i orden? Derefter får den lov til forsigtigt og gradvist at øge den daglige mængde til 15-20 jordnødder om dagen.

Men selv om kroppen kan klare jordnødder og ikke reagerer med en allergisk reaktion, må du ikke spise dem for ofte. Det skyldes, at allergenerne kan ophobes i kroppen over tid, og da immunsystemet arbejder hårdere, mens barnet er under fødsel, og kroppen opfatter jordnøddeprotein som et farligt stof, er resultatet en ugunstig reaktion i form af allergi.

Så i andet trimester anbefales det ikke at spise jordnødder mere end 3 gange om ugen, og i tredje trimester er det bedre at opgive dem helt og holdent.

Kan du spise om natten og på tom mave?

Den kommende mors krop skal hvile om natten og ikke fordøje mad. Alle organer på dette tidspunkt af dagen sover og arbejder i vedligeholdelsestilstand, så fordøjelsessystemet er svært at klare en sådan belastning som jordnødder. Bugspytkirtlen, der er i en træg tilstand, udskiller ikke nok enzymer, og tolvfingertarmen sover også og er uvillig til at skubbe jordnødderne videre. På grund af den svage aktivitet i galdeblæren er der mulighed for stagnation af galde og stendannelse. I tarmene hos gravide kvinder begynder jordnødderne at gære, hvilket er ledsaget af frigivelse af toksiner, der absorberes i blodet og forårsager flatulens og mavetyngde, svaghed og utilpashed, mavebesvær og forstoppelse.

Desuden er ethvert sengetidsmåltid, især et så kalorielet måltid som jordnødder, årsag til overvægt og fedme. Derfor bør du ikke spise jordnødder om aftenen; hvis du virkelig ønsker det, er det bedre at gøre det et par timer, før du går i seng.

Jordnødder er heller ikke egnet til tom mave. De er for grove til det første måltid, da de kan skade maven og forårsage mekaniske skader. For at "vække" fordøjelseskanalen og ikke beskadige mavens slimhinde bør det første måltid om morgenen være en blød skål, helst omsluttende - grød eller blød ostemasse. Gravide kvinder, der er tilbøjelige til at få gastritis eller mavesår, bør især være opmærksomme på dette.

Er det muligt at spise med skallen

Lægerne har ikke indført forbud mod indtagelse af jordnødder med skallen. Det vigtigste er at skrælle den fra de tætte skaller. Den rødbrune skal smager lidt bittert, men det er ikke skadeligt for den gravide kvinde, hvis hun ikke er allergisk. Det er skallen, der indeholder de fleste af de ingredienser, der forårsager allergiske reaktioner. Men det koncentrerer også de fleste af de ingredienser, der forbedrer kroppens immunsystem, og det bruges endda til at fremstille lægemidler, der har til formål at støtte immunsystemet. Derfor vil kommende mødre, som ikke er allergiske, have gavn af skallen.

Det vigtigste er, at man ikke skynder sig, når man spiser, da man ellers kan blive kvalt i den tørre, tynde skal.

Skal jeg vaske jordnødder, før jeg spiser dem?

Jordnødder og alle andre nødder skal vaskes, før de spises, uanset om de er med skal eller skrællede. De vokser trods alt i jorden og er derfor beskidte - ikke kun med jordrester, men de er sandsynligvis angrebet af bakterier og ormeæg. For at forlænge holdbarheden og forebygge skader fra skadedyr som f.eks. møl kan producenten desuden behandle jordnødderne med et kemisk middel for at forlænge holdbarheden og forhindre skader fra skadedyr som f.eks.

En undtagelse er spiseklare jordnødder fra butikkerne, der er ristet med olie og salt og pakket i lufttætte poser.

Når der kun er få jordnødder, kan du lægge dem i en si og skylle dem under rindende vand, vende dem og gnide dem med fingrene for at fjerne eventuelle jordstykker, der måtte have sat sig fast på dem. Hvis du har mange jordnødder, er det bedre at lægge dem i en skål eller spand, hælde vand over dem, vende dem lidt og lade dem stå i et par minutter. Gnid derefter jordnødderne direkte i vandet, tag dem i store håndfulde, dræn derefter det beskidte vand og fyld beholderen med rent vand. Gentag proceduren: drej og gnid. Hvis skallerne er meget snavsede og viser jordpartikler, kan du gnide nødderne med en opvaskesvamp. Hæld vandet ud igen, og fyld det på igen for tredje gang for at skylle.

Når vandet er blevet drænet, skal jordnødderne tørres grundigt, før de kan anvendes til videre forarbejdning.

Med jordnødder skrællet lettere - for dem at skylle to gange, så kan du omhyggeligt dræne vandet og sende det til panden for at tørre og stege på samme tid.

Fordelene ved jordnødder under graviditeten

Jordnødder er næringsrige og kalorietætte; de stiller hurtigt sulten, fordi de indeholder 25 % protein og ca. 45 % fedt.

På grund af indholdet af flerumættede fedtsyrer er jordnødder en god energikilde, der giver optimal næring til alle væv i moderens krop. Derfor kan jordnødder forbedre hjertemusklens arbejde, hvilket især er nyttigt for gravide kvinder i en periode med øget stress på det kardiovaskulære system.

Polyphenoler, som er bestanddele af jordnødder, hjælper også den kommende mor med at opretholde hjertefunktionen. Derudover er disse forbindelser kendetegnet ved antioxidante egenskaber, der gør det muligt at beskytte kvindens og barnets krop mod de skadelige virkninger af det eksterne miljø og dårlig økologi.

Og takket være den optimale kombination af aminosyrer, som der er to dusin af i jordnødder, beskytter produktet ikke kun moderen mod forkølelse og kontrollerer hendes helbred på lang sigt ved at reducere koncentrationen af skadeligt kolesterol, men bringer også nervesystemet i orden og genopretter søvnen. Desuden stimulerer aminosyren tryptofan, som indgår i den kemiske sammensætning af nødder, produktionen af "lykkehormonet" - serotonin, som er ansvarlig for at hæve humøret og undertrykke depressive stemninger. Dette spørgsmål er aktuelt for kvinder under graviditet, da nervøsitet, øget ophidselse eller endog depression ikke er ualmindeligt under graviditet.

Jordnødder indeholder også et omfattende vitaminkompleks, som omfatter A-, D-, E-, K-, PP- og B-vitaminerne. Generelt er de modstandsdygtige over for avitaminose, og nødder kan mætte moderens krop i denne for hende vanskelige periode, give hendes immunsystem ekstra styrke og også give næring til det ufødte barn med nyttige stoffer.

1. For eksempel vil B1-vitamin, eller thiamin på en anden måde, sikre, at kvindens fordøjelsessystem og centralnervesystem fungerer gnidningsløst, samt at blodkar og hjerte er levedygtige.
2. Riboflavin gør huden elastisk og forebygger strækmærker, beskytter slimhinderne mod skader. Det er nødvendigt ikke kun for den vordende mor, men også for embryonets fulde udvikling.
3. B9-vitamin, bedre kendt af gravide kvinder som folinsyre, er et vigtigt produkt, fordi det er nødvendigt for korrekt dannelse af fosterets neuralrør og for udvikling af hjernen og centralnervesystemet i de senere faser af graviditeten uden abnormiteter.
4. Nicotinsyre, eller vitamin PP, er nødvendigt for at holde fordøjelseskanalen i orden.
5. D-vitamin er ansvarlig for den normale optagelse af askorbinsyre, magnesium samt calcium og fosfor og forhindrer dermed rakitis hos barnet.
6. Tocopherol betegnes generelt som et afkomsførende vitamin (det er sådan dets andet navn er oversat fra græsk). Det er afgørende for fosterets vækst og udvikling, og mangel på det kan medføre fosterdød i fosteret inden for livmoderen.
7. Jern i jordnødder er en regulator af koncentrationen og tilgængeligheden af hæmoglobin samt et middel til at forebygge anæmi.
8. Kalium er aktivt involveret i organiseringen af hjertet, det kontrollerer blodtrykket og væske i den gravide kvinde.
9. Mangan understøtter skjoldbruskkirtlens funktion, som påvirker graviditetsforløbet generelt, samt den vordende mors hår, hud og nervesystem.
10. Magnesium er nødvendigt for nervesystemets normale funktion, for at fjerne kramper, reducere de negative virkninger af stress og sikre normal søvn.
11. Zink bidrager til syntesen af serotonin og til normalisering af stofskiftet og deltager også i opbygningen af proteiner i moderens krop.
12. Fosfor er det stof, der organiserer al motorisk aktivitet hos både mor og foster og stimulerer også dannelsen af forbindelser, der er involveret i dannelsen af fostrets hjernemembraner.

Generelt er jordnødder nyttige for gravide kvinder, fordi det hjælper med at modstå forgiftning, lindrer muskelkramper, fjerner skadelige stoffer og toksiner fra kroppen, forbedrer hæmoglobin, hjerte og blodkar, øger hudens elasticitet, forhindrer strækmærker, forbedrer humøret, etablerer en positiv psyko-emotionel baggrund og beskytter mod stress.

Hvilken jordnød er sundere: rå eller ristet

Ristede jordnødder er langt at foretrække frem for rå jordnødder for gravide kvinder.

1. For det første smager de bedre og er derfor meget mere behagelige for den kommende mor.
2. For det andet er det meget mere sikkert end rå jordnødder. Vi må ikke glemme, at jordnøddebælg vokser under jorden, og fra den kan nødderne med stor sandsynlighed overføre bakterier og endda helminthæg. Desuden kan der vokse svamp og skimmel på de uristede jordnødder, når de opbevares. Den høje varme under ristningsprocessen dræber alle disse skadelige mikroorganismer.
3. For det tredje er det meget lettere at fjerne den brune kapsel fra de ristede jordnødder, som er en masse allergener.
4. For det fjerde er rå jordnødder svære at fordøje for fordøjelseskanalen og kan endda forårsage diarré hos den vordende mor.

Så det er bedre ikke at tage risici, og hvis du virkelig ønsker at spise for meget, har du råd til et par stykker stegt produkt.

Kan gravide kvinder spise peanut urbache?

Urbech er en delikatesse, der minder om nøddepasta. Dette velsmagende produkt stammer fra det nationale køkken i Dagestan. Den fremstilles udelukkende af naturlige ingredienser uden konserveringsmidler eller farvestoffer og er baseret på enten frø eller nødder, herunder jordnøddeurbeche.

Denne delikatesse er ikke kun velsmagende, men også sund. På grund af dens rige sammensætning er den længe blevet betragtet som et middel, der kan udføre mirakler og hurtigt genoprette fødderne hos dem, der kommer sig efter alvorlige sygdomme. Urbech indeholder mineraler og vitaminkomplekser, aminosyrer, jod, jern, taurin, biotin og fibre. Mange generationer af indfødte dagestanere er blevet overbevist om produktets mirakuløse kræfter gennem deres egne erfaringer.

Urbech har vist sig at styrke immunforsvaret, lindre ondt i halsen og hjælpe hoste, især ved forkølelse og bronkitis. Dette er især værdifuldt for kvinder i en situation, hvor mange lægemidler ikke kan tages for ikke at skade det ufødte barns sundhed.

Det anbefales også som et middel til at styrke blodkarrene, hvilket har en positiv effekt på blodforsyningen til moderkagen og iltforsyningen til barnet.

I betragtning af at kvinder har brug for betydeligt flere vitaminer under graviditeten end før den, kan urbache være en velsmagende kilde til dem, nok til at spise bare to teskefulde. En sådan daglig norm vil bidrage til at reducere risikoen for at udvikle abnormiteter hos det ufødte barn.

Det er nemt at tilberede et naturligt, sundt og nærende produkt selv. Til dette formål skal du stege et glas rå jordnødder, fjerne den brune kapsel fra hver kerne og male den med en blender, indtil den bliver til en olieagtig masse. Så er desserten klar! Hvis du har lyst, kan du tilføje en skefuld god vegetabilsk olie til den, så den tyktflydende masse ikke klæber til dine tænder. Men det behøver det ikke at være.

Du kan spise urbache med rørsukker, honning eller tørret frugt, der er hakket med en kniv. Du skal ikke lade dig rive med af denne lækre delikatesse, to eller tre teskefulde om dagen er nok til at løfte humøret og give dig styrke.

Og vi skal huske på, at jordnøddeurbache - et ret allergifremkaldende produkt, og i kombination med lignende allergifremkaldende honning er det særligt farligt. Derfor, hvis en gravid kvinde har en tendens til det, fra brugen af en delikat behov for at nægte.

Før du prøver det velsmagende produkt, er det dog bedre, at den vordende mor rådes til at konsultere den læge, der er ansvarlig for graviditeten.

Kan jordnødder skade den kommende mor?

Naturligvis er der ulemper ved et så nyttigt produkt som jordnødder. Og den gravide kvinde bør nødvendigvis tage dem i betragtning for ikke at skade sig selv og det kommende barn.

Jordnødder er et ret kalorielet produkt, i 100 gram rå jordnødder er der 551 kcal. Ristede jordnødder er endnu højere med 626 kcal. Hvis man spiser meget af det, kan både mor og foster risikere at blive overvægtige, hvilket kan føre til en vanskelig fødsel. Af samme grund - på grund af det høje kalorieindhold - bør jordnødder ikke indtages af gravide kvinder, der er tilbøjelige til at blive overvægtige.

Og på grund af det høje fedtindhold i møtrikken fordøjes langsomt, hvilket kan forårsage den vordende mor abdominal oppustethed og forstoppelse og forværring af sygdomme i fordøjelsessystemet, såsom gastritis og mavesår. Som følge af den øgede gasmængde vokser tarmen i størrelse og begynder at lægge pres på livmoderen, hvilket kan resultere i ufrivillige sammentrækninger og tidlig for tidlig fødsel. Blodkarrene i maven komprimeres også, hvilket kan føre til åreknuder og dermed dårlig blodforsyning til fosteret og hypoxi hos fosteret.

Derudover hjælper saltede kerner på den ene side med at klare en sådan manifestation af toksicose som kvalme, på den anden side - når de forbruges i overskud, har de en negativ indvirkning på nyrerne og bidrager til ødem, da salt har tendens til at tilbageholde vand i kroppen.

Jordnødder har endnu en alvorlig ulempe: Læger advarer om, at for mange jordnødder i gravides menu kan forårsage atopisk dermatitis hos barnet, når det allerede er født. Det er meget svært at behandle denne sygdom er karakteriseret ved udslæt på kinderne, panden og på numsen "plaques", plager barnet kløe, hvilket får barnet til at være meget rastløs, sove dårligt og spiser uden appetit.

Desuden er produktet absolut kontraindiceret for kvinder, hvis hun, hendes ægtefælle og deres nærmeste familiemedlemmer - forældrene - nogensinde har haft en allergisk reaktion på jordnødder, såsom kløe, hævelse og åndedrætsbesvær. Hvis moderen spiser jordnødder, er risikoen for, at barnet udvikler allergi, i dette tilfælde over 70 %, hvilket er meget farligt for barnet - op til og med anafylaktisk chok.

Ved overdreven indtagelse af jordnødder ophobes skadelig erucinsyre i levervævet, hvilket medfører, at organet fungerer dårligt. Hvis gravide kvinder har unormal leverfunktion i blodprøver, er det derfor tilrådeligt at fjerne jordnødder fra kosten for ikke at forårsage yderligere skade på leveren.

Læger fraråder jordnødder til gravide kvinder, der lider af gigt, gigt eller arthritis, eller til personer med diabetes. Desuden bør vordende mødre med lavt blodtryk være på vagt over for jordnødder.