7 Måder at redde saltet kålsuppe på

Hvor ofte sker det ikke, at du får for meget salt i suppen, når du laver mad? Kender du den? Du skal ikke være ked af det, hvis du denne gang kommer for meget salt i din suppe! Enhver husmor kan hurtigt og nemt reparere det.

Hvordan kan du fjerne overskydende salt?

1. Brug produkter, der er absorberende: ris, kartofler, sukker og endda et råt æg. Faktisk kan du tilføje et halvt glas ris og et glas vand til kålsuppen. Tro mig, risene vil ikke ødelægge suppen på nogen måde. Det er det samme med kartoflerne. Skær dem i tern, og kog dem op. Kartoflerne vil absorbere det overskydende salt. Situationen er anderledes med sukker. Før du tilsætter sukker til kålsuppen, skal du stege det i en gryde sammen med kålen, så suppen ikke bliver sød. En meget interessant og effektiv metode er at bruge æg. Adskil æggeblomme og æggeblomme, og hæld den første i kålsuppen. Rør rundt i det. Tag æggeblommen ud, når den er størknet. Overskydende salt vil blive tilbage i ægget.
2. Syrlighed kan hjælpe med at reducere den salte smag. Glem ikke, at en klassisk suppeopskrift netop er syrlig. Tilsæt 1 spiseskefuld pr. 2 liter bouillon. Hvis der ikke er citron til rådighed, kan du bruge æble- eller bordeddike i samme mængde.
3. Der er en mere enkel løsning, hvis den første ret ikke er for salt. Kom et par skefulde creme fraiche i skålen, og hak et kogt æg. Ved at øge mængden af suppe vil saltet også blive fordelt.
4. Det er en god idé at tilsætte grønne løg, koriander og dild til en overforsaltet ret. Produkterne vil også tilføre en unik smag.
5. Kog en anden kålsuppe i en anden gryde, men uden salt. Bland de to supper sammen. Det er enkelt og ligetil!
6. Tilbage til surheden. Du kan tilføje et par skefulde tomatpuré. Den syrlige smag overdøver den salte smag.
7. Du kan også lave croutoner af rugbrød. Tag et brød, skær det i tern og sæt det i ovnen uden salt. Servér dem sammen med suppen.