Guarana: indhold, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Guarana er en stedsegrøn klatrende vinranke, der tilhører Scapidae-familien. Den begynder at bære frugt tre år efter "fødslen".

Hvad er guarana

Videnskabeligt kendt som "Paullinia cupana", er det en sort af planten, som vokser i Amazonas' dale. Den er værdsat for sine frø, der er klassificeret som sæbebær, og som er nært beslægtet med litchi, longan og aki.

Historien om denne eksotiske frugt går tilbage til en legende om Tupi- og Guarani-folket i Indien, ifølge hvilken der for længe siden levede et barn i en lille landsby. Barnet var elsket af alle landsbyens indbyggere, fra små til store. Men en ond, hensynsløs gud dræbte den charmerende dreng, som var venlig og hjalp ensomme gamle mennesker og hjemløse. Hele landsbyens befolkning begyndte at længes meget efter ham. For at gøre landsbyboerne glade og muntre igen plantede en af de generøse guder et barns øjenæbler i skoven og landsbyen, og efter et stykke tid voksede guaranaen. Det er sådan, de lokale forklarede plantens usædvanlige udseende.

Frøene indeholder store mængder koffein. Det er derfor, at frugtens navn ofte findes i energidrikformuleringer som et tilsætningsstof. Det toniske stof i frugten øger ikke kun energiniveauet, men forbedrer også hudens tilstand og tab af overvægt.

Til en naturlig energidrik udvindes kødet og kernerne fra en moden, stærkt lugtende frugt, som vaskes, tørres, ristes og om nødvendigt males til pulver. Den resulterende blanding blev brugt i oldtiden af Amazonas-stammerne.

Bakterier, svampe, forskellige patogener på grund af den høje procentdel af ren koffein, er planten ikke påvirket. Busken kan sammenlignes med en ukrudtsplante med hensyn til vitalitet.

Brasilianerne har brugt frugten som mad og medicin siden slutningen af 1950'erne. Produktionen af den første drik baseret på den, som blev lanceret af Luiz Barret, begyndte i begyndelsen af det 20. århundrede. Tyve år senere blev den mousserende vin "Antarctica" opfundet og vandt anerkendelse i mange lande.

Sådan ser det ud

Busken bliver 10-12 m høj. Den har store blade, og når den blomstrer er den dækket af klaser af knaldrøde blomster, som giver bitter-søde frugter. Sidstnævnte er omtrent lige så store som kaffebønner eller druer.

Den er værdsat for sine frøkapsler, som er ca. 7-8 cm lange. De begynder at revne, når de modnes. Farven på bælgene begynder med rød og slutter med brun. Selve det sorte frø sidder på en hvid frøkapsel. Hvis man ser godt efter, ligner den åbnede frugt et menneskeøje, hvis man ser godt efter.

Hvor den vokser

Guarana er også kendt som Amazonas kastanje, som er udbredt i Sydamerika. Den har været brugt som betalingsmiddel af oprindelige folk siden oldtiden. Tupi- og Guarani-indianerne tog frugten med sig på deres lange og besværlige rejser. Under sidstnævnte udvandt de driftige deltagere pulver fra frøene og behandlede deres sår med det.

Det menes, at den er hjemmehørende i Brasilien og Paraguay, begge i Amazonasbassinet. Frugten dyrkes i Colombia, Peru og Venezuela. I alle disse lande er guarana blevet dyrket i århundreder. I Brasilien ligger plantagerne i to solrige stater: Bahia og Amazonas.

I begyndelsen af marts begynder planten at blomstre, når regntiden er slut. I løbet af sommeren modnes frugterne og høstes i hånden. Planten blev udbredt takket være den tyske botaniker Christian Paullini, som opdagede den i det 18. århundrede. Siden da er frugten blevet brugt både til at lave drikkevarer og til at behandle sygdomme. Men planten nævnes i værker fra det 16. århundrede af Oviedo, Cobo og Hernandez og i afhandlinger af spanske kronikører fra samme tid.

Sammensætning og kalorier

Frøene fra hele guaranastrædet, der er formalet til et pulver, er de eneste, der bruges af mennesker. Denne blanding indtages derefter som kosttilskud eller tilsættes kosmetiske produkter. Kalorieindholdet pr. 100 g er 25-26 og GI-værdien er henholdsvis 0,1/0/6,5 g. Der er fundet forbindelser i sammensætningen af frøene:

• theobromin;
• guaranine;
• tanniner;
• zink;
• polyphenoler;
• magnesium;
• natrium;
• æteriske olier;
• mangan;
• antioxidanter;
• vitamin A, E, B og PP;
• theophyllin;
• amider;
• xanthinalkaloider.

Virkningen af Amazonas kastanjefrugten er blevet sammenlignet med virkningen af kaffe, men med hensyn til varigheden fra frugtkernen er den længere og har en virkning på maven. Hvis du har brug for at mobilisere din energi, er guarana fremragende til at hjælpe dig med at koncentrere dig om din opgave og få dit energiboost.

Guarana-molekyler har samme sammensætning som koffein, de absorberes gradvist og forsigtigt og irriterer ikke mavesækken i modsætning til kaffebønner. Dens stimulerende virkninger er endnu stærkere end dens modstykke og varer ca. 6-7 timer. Den giver dig ikke kun et boost af energi, men bekæmper også overvægt.

Epicatechin og catechin tilhører gruppen af stærke antioxidanter, der beskytter karvæggene og hjertemusklen mod de skadelige virkninger af frie radikaler og effektivt bekæmper tegn på aldring.

A-, E-, B- og PP-vitaminer er også kendt som "skønhedsprodukter" og er vigtige for menneskekroppen på daglig basis. Mineraler, som omfatter forbindelser af calcium, jern, fosfor, kalium og magnesium, udfører funktioner i forbindelse med metaboliske processer, hvilket er vigtigt, når man har en afbalanceret kost.

Tilstedeværelsen af garvesyrer med milde antiseptiske egenskaber hjælper med at stimulere både hjernen og nervesystemet.

Nyttige egenskaber af guarana

Generelle fordele

Guaranafrø kan have en stimulerende virkning, der er op til 5 gange stærkere end den virkning, som naturlige kaffebønner har. Men overstimulering og hjertebanken er fraværende.

Specialister anbefaler ikke guarana som et kosttilskud, så det bør ikke bruges som et selvstændigt lægemiddel. Men brasilianske jægere har brugt den i århundreder til deres naturmedicin. Nogle af opskrifterne har overlevet den dag i dag og er stadig nyttige:

• for alvorlig følelsesmæssig lidelse;
• hyppige kramper og spasmer i hele kroppen;
• vægttab eller opnåelse af muskelmasse;
• fordøjelsessygdomme;
• dårlig hukommelse og kognitive problemer;
• seksuel dysfunktion;
• hovedpine og migræne;
• et ønske om at øge udholdenheden og styrke immunsystemet;
• et ønske om at forbedre hjertefunktionen og sænke kolesteroltallet;
• alvorlige tømmermænd.

Traditionelt blev guaranapulver brugt mod høj feber, feber, som et stærkt afrodisiakum og som et profylaktisk middel mod infektioner. Indianerne i Latinamerika var overbevist om, at frugten kunne kurere sult, træthed, gigt og maveproblemer. De indfødte folk i Amazonas-dalene tilskriver planten løftefunktioner, og derfor kalder de den ungdommens frugt.

Den eksotiske frugt er en naturlig energikilde. Stoffet guaranin, der stammer fra plantefrugten, er kemisk set så tæt som muligt på koffein. Når det først er kommet ind i kroppen, ryster det hjernecellerne og stimulerer nerveenderne. Energirusen og energihungeren opstår næsten øjeblikkeligt.

Det er vigtigt at vide, at guarana-sten indeholder en mildt aggressiv form for koffein, men det øger kun den stimulerende virkning. Denne type stof trænger gradvist ind i cellerne, men fører til overeksponering og afhængighed.

Guarana har en bred vifte af fordele.

1. Øget hjerne "power". Undersøgelser har vist, at indtagelse af guaranafrø har en effekt på hukommelsen. Et forsøg viste, at lave doser af et eksotisk produkt havde en positiv virkning på hukommelse og opmærksomhed. I en undersøgelse af en anden gruppe forsøgspersoner blev virkningerne af guaranafrø og ginseng sammenlignet - førstnævnte forbedrer både produktiviteten ved udførelse af krævende opgaver og koncentrationen betydeligt.
2. Højt indhold af antioxidanter. Frugtens fordele og skadevirkninger skyldes visse bestanddele. Frugten indeholder en rimelig mængde antioxidanter, som omfatter molekyler af koffein, tanniner, saponin, theobromin og catechin. Antioxidanter er nyttige, fordi de aktivt bekæmper frie radikaler og forhindrer dannelsen af nye radikaler og forværringen af skadelige oxidative skader på cellerne. Nogle undersøgelser har vist, at antioxidanter endda beskytter mod hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes og andre kroniske lidelser.
3. Forebyggelse af træthed. En 6 % koffeinholdig guaranafrugt har en virkning på visse neurotransmittere i hjernen, hvilket resulterer i højere energiniveauer og et energitilskud. Derfor bruger mennesker kaffe og energidrikke til hurtigt at genvinde energi efter en hård arbejdsdag eller følelsesmæssig uro. En videnskabelig undersøgelse har vist, at frugten reducerer mental træthed.
4. Forbedret tarmperistaltik. Så langt tilbage som Amazonas-stammerne har guarana været brugt som et effektivt naturmiddel mod GI-forstyrrelser - diarré eller forstoppelse. Frugten kan hjælpe med at lindre tarmproblemer. Koffein bidrager til en korrekt fordøjelse af maden og dens korrekte bevægelse gennem mave-tarmkanalen. Stimulering af fordøjelseskanalen forhindrer forstoppelse. Tanninen i guarana forhindrer udskillelsen af overskydende væske fra kroppen - det hjælper med at lindre symptomerne på diarré hurtigere.
5. Fordelagtige virkninger på hjerte og blodkar. Guaranafrø beskytter det kardiovaskulære system mod trombose og reducerer sandsynligheden for anfald og slagtilfælde. Også kolesteroloxidation og udviklingen af åreforkalkning reduceres - dannelsen af arterielle plaques ved regelmæssig brug af frugten forekommer ikke.
6. Sikrer en strålende hud. Den eksotiske frugt er et fremragende supplement til enhver kosmetisk behandling. Denne gavnlige egenskab skyldes dens høje koffein- og antioxidantindhold. Førstnævnte beskytter huden mod skadelige UV-stråler, hvilket mindsker fotoaldring og øger cirkulationen synligt. Skønhedsprodukter med guaranaekstrakt mindsker slaphed og minimerer rynker omkring øjnene.
7. Forebyggelse af kræft. Ifølge foreløbige videnskabelige beviser reducerer Amazonas kastanje den aktive vækst og spredning af visse celler, der direkte forårsager kræft i leveren, tyktarmen og brystet. Guarana aktiverer også kemoterapimidler mod kræft.

For kvinder

De gavnlige egenskaber af den eksotiske frugt for damernes krop ligger i dens virkning på hudens tilstand. På grund af stofferne i dets sammensætning forbedrer guaranafrø hudens elasticitet og forhindrer for tidlig fremkomst af fine linjer og rynker. Dette er muligt på grund af den forbedrede blodcirkulation.

Guarana forbedrer også metaboliske processer med gennemsnitligt 8-10%, hvilket, hvis det tages regelmæssigt, aktiverer processen med at tabe sig. Undersøgelser har vist, at planten også hæmmer de grupper af gener, især hos kvinder, som er ansvarlige for fedtdeponering.

For mænd

For det stærkere køn er frugten nyttig ved problemer med potens. Produktet er et afrodisiakum og en vasodilator. Problemerne i det intime liv kan løses ved regelmæssig moderat brug af præparater baseret på Amazonas-frugten.

Graviditet

Læger anbefaler, at gravide kvinder bør reducere deres koffeinindtag til 180-200 mg dagligt. Gravide kvinder bør derfor undgå at spise eksotiske frugter. Hvis du bemærker en forværring af dine symptomer efter at have spist amazon kastanje, såsom hjertebanken, angst eller hovedpine, bør du reducere eller stoppe med at tage det. Gravide kvinder, der drikker for meget koffein, risikerer misdannelser hos fosteret og for tidlig fødsel.

Når du ammer

Indtagelse af eksotisk guarana og dets derivater er strengt forbudt under amning og under amning af nyfødte børn. Hvis denne recept ikke overholdes, truer det udviklingen af sygdomme i nervesystemet hos spædbørn og har en dårlig effekt på kvindens generelle helbred.

Til børn

Forældre skal være opmærksomme på, at guaranafrø indeholder 5-6 gange mere ren koffein end naturlige ristede kaffebønner. Det betyder, at hvis et barn spiser en amazonisk kastanje, vil ingredienserne have en negativ effekt på nervesystemet - deres søvn vil blive forstyrret, deres humør vil ændre sig dramatisk, og de vil blive irritable og ængstelige. Derfor anbefaler lægerne kraftigt at udelukke selve frugten og dens derivater fra børns kost.

Til vægttab

Amazon kastanje i processen med at slippe af med overvægt er afgørende. Når de indtages korrekt, vil folk ikke føle sig sultne, hvilket betyder, at overspisning vil blive reduceret. Produktet øger også varmeproduktionen, hvilket øger intensiteten af fedtforbrændingen under fysisk aktivitet med 10-12%.

Guarana stimulerer stofskiftet og forsyner kroppen med vigtige næringsstoffer. På denne måde opnår en slankere person sit mål uden at skade sit helbred. I kombination med andre kosttilskud anvendes guaranafrø af producenter som ingrediens i fedtforbrændingsmidler.

For diabetikere

Personer, der lider af hjerteproblemer, epilepsi, søvnløshed eller er insulinafhængige, må kun tage guarana og dets derivater efter at have rådført sig med en kompetent specialist.

guarana i kosmetologi

Amazon kastanje er rig på koffein, og derfor bruges den som en kraftig fedtforbrænder. Frugten er ret effektiv i behandlingen af appelsinskal, da den hjælper med at opløse grimme klumper under huden. Cachetinerne i dens sammensætning hjælper med at reducere hævelser i form af mørke rande og blå mærker under øjnene betydeligt. På grund af evnen til at fremskynde metaboliske processer i det subkutane fedtvæv reducerer det overskydende væskeophobning i vævene. Produktet har en eksfolierende effekt, som desuden stimulerer og toner huden.

Det betyder, at produktet er nødvendigt i kosmetologien under behandlinger:

• til at løfte og tone huden;
• reduktion af inflammation;
• eliminering af mørke rande;
• vaskulær styrkelse.

For at opnå maksimal effektivitet behøver du kun at følge de enkle instruktioner.

Anti-cellulite scrub

Til fremstilling af hjemmelavede produkter har du brug for:

• Guarana pulver - 3 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Naturlig kokosolie - 1/2 tsk.

Det eneste, du skal gøre, er at blande alle ingredienserne, indtil der opnås en homogen konsistens. Efter brusebadet påføres blandingen på den dampede hud med masserende bevægelser; der kan anvendes en særlig stiv kropsbørste. Arbejd ikke for hårdt, huden skal prikke lidt. Massér i 5-7 minutter, skyl efter med koldt vand og påfør fugtighedscreme eller anti-cellulitecreme.

Fugtighedsgivende ansigtsmaske

Ingredienser:

• Blå ler - 2 spsk.
• Ekstrakt af guarana - 3-4 dråber.
• Infusion af kamille - 3 spsk.
• Lavendelolie - 2-3 dråber.

Bland alle ingredienserne til en homogen grød. Påføres på ansigtet renset for makeup; det er muligt at tørre huden med en vatrondel med lotion eller micellar vand. Massér masken ind over huden, også på halsen, men undgå det følsomme øjenområde. Lad det virke i 7-10 minutter. Hvis du føler dig stram, kan du fugte masken let med fingerspidserne eller med en forstøver. Skyl derefter af og påfør fugtighedscreme, gentag en gang om ugen.

Guarana i sportsernæring

Den eksotiske frugt bruges også til høje niveauer af sportsaktivitet, både alene og i kombination med pre-workout-komplekser. Brugen af amazonisk kastanje har følgende virkninger

• en øget udholdenhed;
• forbedring af det generelle helbred;
• fedtoxidation;
• undertrykkelse af appetitten;
• en følelse af livlighed;
• minimering af smerte;
• reduktion af træthed;
• acceleration af nedbrydningen af uønskede lipidlag;
• mentalt fokus.

Takket være guaranafrø er atleter i stand til at træne hårdere end normalt. Blodtrykket stiger betydeligt efter tilskud, hvilket forbedrer hjertefrekvensen og fremskynder stofskiftet. På grund af det øgede glukoseniveau og blodudstrømningen fra mave-tarmkanalen reduceres appetitten.

Guarana bruges umiddelbart før starten af et træningspas. Doseringen drøftes med din læge og varierer fra 1000 til 4000 mg. Tillægget bør tages før middagen, da guaranolmolekyler giver en opkvikkende effekt.

Kontinuerlig indtagelse af Amazonas kastanjepulver i kombination med linolsyre har i laboratorieundersøgelser vist sig at reducere kropsfedt og magert muskelvæv.

Frugten af den krøllede lian er blevet sammenlignet med en god energiforstærker. Da det er helt naturligt i forhold til koffein, er den energiforstærkende plante uundværlig for sportsudøvere.

På grund af sine smertestillende egenskaber bruges det ofte til sportsskader. Det reducerer ikke kun smerten ved forstuvninger og forstrækninger, men fremskynder også udskillelsen af mælkesyre fra musklerne, så ubehag under sportsaktiviteter forsvinder.

Hvordan man tager guarana

Der er en række nuancer, der skal overvejes, før du begynder at tage guarana:

1. Doseringen afhænger ikke kun af frigivelsesformen og formålet med at tage den, men også af den enkelte persons helbredskarakteristika. En standarddosis på ca. 400-500 mg tages 2 gange om dagen efter måltiderne.
2. Pulveret blandes med andre væsker, dets egenskaber vil ikke blive påvirket.
3. Den sidste dosis skal tages 5 til 6 timer før sengetid.

Te

Drikken har forfriskende og opkvikkende egenskaber. Det vil være mest gavnligt på grund af dets indhold af antioxidant-polyphenoler for en person, der bor i et område med stråling.

For at forberede brygningen skal du bruge en 350-400 ml tekande, et køkkenhåndklæde, 2-3 tsk. sort eller grøn te og vand opvarmet til 85-87 grader.

Kog vandet, og vent, indtil det er afkølet til den ønskede temperatur. Kom 1 tsk. guaranafrø og teblade i en tekande. Hæld forsigtigt vand i en tynd stråle, og lad det trække i 2-3 minutter. Teen er klar.

Drik .

Den har både en genopbyggende og beroligende virkning og virker stressreducerende. Hvis du vil lave energidrik derhjemme, skal du bruge 1 tsk. amazonisk kastanjepulver blandet med væske.

Uddrag af .

Dets egenskaber er direkte relateret til dets anvendelsesform, så doseringen varierer fra 200 til 800 mg. Ekstraktet reducerer træthedsniveauet, forbedrer humøret, normaliserer pulsen og bruges ofte til behandling af vedvarende migræne eller neuralgi og til at lindre tømmermænd.

Vitaminkomplekser

De fleste kosttilskud med amazonisk kastanje er nyttige til at sikre, at nervesystemet fungerer korrekt, forbedre koordinationen og øge den intellektuelle og fysiske udholdenhed. Vitaminkomplekser baseret på guaranafrø er en naturlig kilde til koffein, der forhindrer irritation af mave- og tarmvæggene.

Ulemper og kontraindikationer

Den vigtigste bivirkning anses for at være afhængighed. Når der opstår afhængighed, træder guarana selv i baggrunden, fordi kroppen vil have mere og mere, og personen er nødt til at finde stærkere analoger.

For ikke at blive en slags "junkie" bør du ikke misbruge frugten for at undgå at blive en slags "junkie". Den optimale varighed af behandlingen er 3-5 uger. En overdosis af frugten vil føre til en række ubehagelige bivirkninger, herunder

• kvalme og opkastning;
• smertefulde kramper;
• unormal hjerterytme;
• mavesmerter;
• stjerneskud eller flimmer foran øjnene;
• nedsat syn;
• tinnitus;
• rødme i huden;
• søvnløshed;
• der opstår spor af kold sved;
• overeksponering;
• ufrivillige muskelsammentrækninger;
• øget irritabilitet;
• hurtig vandladning;
• rystelser i arme og ben.

Hvis sådanne symptomer opstår, bør guarana-tilskud ophøre. Urteekstrakter af amazonisk kastanje har en række kontraindikationer. Præparaterne er strengt forbudt:

• amning;
• psykiske lidelser og dispositioner til dem;
• under 18 år;
• mavesår;
• alvorlige hjerte-kar-sygdomme;
• øsofagusbrok.

Forsigtighed bør udvises ved indtagelse af guarana-tilskud, hvis du er ældre eller har åreforkalkning eller arteriel hypertension.

Selv raske mennesker bør starte med en lille dosis for at undersøge, om de ikke er intolerante over for guarana. Det er ikke nødvendigt at overskride de doser, der er angivet på pakningerne.

Det skal vides, at koffein og theobromin er ret svage stoffer, og derfor kan der teoretisk set opstå psykologisk og fysiologisk afhængighed ved brug af guarana-tilskud, og dets udtalte manifestation er søvnløshed om natten og søvnighed om dagen, irritabilitet og depression. Alvorlig koffein- og theobrominforgiftning kan føre til epileptiske anfald, indre blødninger, hjertearytmi og myokardieinfarkt.

Guarana har ikke fået GRAS-status i USA. Ifølge protokollen er frugten udelukket fra alle lister over kontrolgodkendelser. Food and Drug Administration har ikke godkendt de medicinske egenskaber af amazonisk kastanje. Den autoritative organisation i USA har klassificeret guarana som et fødevaretilsætningsstof, så det er ikke muligt at bruge det til diagnosticering, behandling eller forebyggelse af sygdomme.

Interessante fakta

1. Tropiske frugter har en positiv effekt på synsfunktionen, fordi de modvirker virkningerne af dårlig ernæring, dårlige vaner og stress, hvilket er vigtigt for dem, der kan lide at arbejde længe ved en computerskærm og læse, når der er mangel på lys.
2. Europæiske missionærer, der besøgte Amazonasdalen i det 17. århundrede, bemærkede, at indfødte folk ofte brugte den velkendte guarana-frugt, fordi dens frø gjorde det muligt for dem at overleve uden at drikke i lange perioder.
3. Den kemiske forbindelse, tanniner, giver guarana koffein en længerevarende virkning.
4. I gamle dage blev pulveriseret guarana røget i lang tid.
5. Traditionen hos indianerstammer var at give drikkevaren fra den amazoniske kastanje videre ved en formel begivenhed eller sammenkomst.
6. En blanding af guarana med nødder og rå fugleæg anses for at være det stærkeste afrodisiakum.

Foto af guarana