Hvordan ved du, hvornår dit brød er blevet dårligt? De vigtigste tegn

Brød er rig på mineraler, vitaminer, sikrer en god fordøjelse og giver energi til kroppen. Brød kan blive dårligt som alle andre fødevarer. Hvis dette sker, kan der ikke spises mere. Men du bør ikke altid smide det væk, da det kan bruges til at lave snacks.

Tegn på gammelt brød

Du kan genkende brød, som er uegnet til konsum, hvis det lugter ubehageligt muggen. Det kan konstateres, når brødet ligger i en pose på et varmt sted i lang tid.

Forkælet brød kan også genkendes ved, at der er skimmelsvamp på overfladen.

Risici ved at spise fordærvet brød

En stor fare for kroppen er skimmelsvamp, som opstår på brødets overflade. Det er mikroorganismer, der kan forårsage alvorlige forgiftninger.

Symptomerne på forgiftning af gammelt bagværk omfatter:

• kvalme og opkastning;
• alvorlige mavesmerter, diarré;
• nedsat blodtryk;
• hovedpine og svimmelhed;
• dehydrering.

Hvis disse symptomer opstår, skal maven skylles, og der skal tilkaldes en læge.

Hvad du kan lave med gammelt brød

Hvis brødet er gammelt, men ikke viser tegn på fordærv, skal du ikke smide det ud. Det kan bruges til at lave:

• croutoner til suppe;
• croutoner;
• varme sandwiches;
• brødpudding;
• kartoffelkager.

Gammelt brød bruges til at lave burgere og endda gryderetter. Så der er ingen grund til at slippe af med den.

Sådan undgår du, at brød bliver gammelt eller mugent

Brød bør opbevares i køleskabet i en stof- eller papirspose for at undgå, at det bliver gammelt og mugent. Du kan også lægge brødet i en plastikpose med huller i.

Holdbarheden er højst 5 dage. Efter denne periode vil brødet begynde at blive gammelt og mugent.

Kan brødet fryses?

For at forlænge holdbarheden af brød kan du fryse det ned ved at skære det i stykker og lægge det i en beholder med et tæt låg.

Brød er den mest populære fødevare. Den spises sammen med suppe og hovedretter. Selv gammelt brød kan bruges til at lave mange snacks og retter. Det er en god energibooster og tilfredsstiller sulten. Det er vigtigt at opbevare det korrekt, da fordærvet brød er farligt for dit helbred.