Sådan spiser du en grapefrugt korrekt

Når de fleste mennesker køber en grapefrugt, spekulerer de ofte på, hvordan man spiser den korrekt. Når alt kommer til alt, kan du nogle gange selv efter at have skrællet grapefrugtskallen helt, mens du spiser kødet, føle en ubehagelig bitterhed. Det er her, at reglerne for, hvordan man spiser denne meget interessante citrusfrugt, kommer ind i billedet. I artiklen nedenfor vil vi fortælle dig i detaljer alle instruktionerne og også beskrive, ved hvilke sygdomme det ikke anbefales at spise det.

Grapefrugt er faktisk ikke så bitter og endda en ganske behagelig frugt, hvis den skrælles korrekt. Det hjælper med vægtøgning, og dets usædvanlige, let bitre smag reducerer appetitten. Hvis det spises korrekt, kan du fylde din krop op med vitale vitaminer og sporstoffer i løbet af få dage. Det anbefales dog ikke at bruge det under behandling eller mens du tager forskellige lægemidler, fordi det ikke er kompatibelt med dem. Det kan føre til farlige allergiske reaktioner senere hen.

Regler for rengøring af grapefrugter

Mærkeligt nok kan grapefrugter spises selv med skræl. Kødet er så blødt, at det kan skrælles med en savtakket kniv. Du skal blot skære frugten i to og forsigtigt fjerne frugtkødet fra skallen med et savtakket værktøj og samtidig trække kernerne ud. Grapefrugter spises hovedsageligt på denne måde på restauranter og caféer. Men hvis du ikke har et sådant værktøj, kan du erstatte det med en skarp kniv.

Frugten skal fugtes med koldt vand, før den skrælles. Fugten forhindrer, at saften sprøjter i forskellige retninger, hvilket kan komme ind i øjnene og forårsage ubehag. Hvis saften kommer i kontakt med slimhinderne, skal du straks skylle med koldt vand.

Brug en skarp kniv til at skære grapefrugten i 6 små stykker, så instrumentets blad trænger dybt ind i frugtens hud. Skæringslinjen skal være helt nede ved frugtens bund, hvorfra skrællen hurtigt vil skille sig af. Denne form for skrælning gør det muligt at gemme store stykker af skallen, som kan tørres og senere bruges til te. Efter at have skrællet grapefrugten er det tilrådeligt at fjerne den eksisterende hvide film fra grapefrugten.

Filmen, som dækker de rødlige papirmassepartikler, kan også fjernes hurtigt og nemt. Det er denne film, der giver frugten sin bitre eftersmag, som skyldes den pinolsyre og de glykosider, den indeholder. Disse tilsyneladende skadelige stoffer har dog en god side: de hjælper med at forbrænde ekstra fedtceller. Så hvis du kun spiser grapefrugt for at tabe dig, behøver du ikke at fjerne denne film.

Grapefrugt og medicin

Mange farmaceutiske undersøgelser har vist, at grapefrugt og medicin ikke er forenelige. Denne citrusfrugt indeholder furanocoumarin, som, når det indtages, passerer gennem leveren og aktiverer hepatocytmotilitet. På dette tidspunkt begynder levercellerne hurtigt at genbruge stoffet. Hvis en person ikke har nogen leversygdom, vil furanocumarin ikke forårsage nogen større skade og vil simpelthen blive elimineret fra kroppen med metabolitter efter et par timer. I tilfælde af sygdomme og i løbet af behandlingen vil de aktive stoffer i de nye lægemidler simpelthen ikke blive bevaret i hepatocytterne.

I nogle tilfælde kan dette føre til alvorlig overdosering, da plasmakoncentrationen vil øge den samlede dosis og ikke vil kunne elimineres fra kroppen uden forarbejdning. Og nogle gange er hepatocytterne simpelthen ikke i stand til at producere de nødvendige metabolitter, der kan bidrage til lægemiddelvirkningen. I dette tilfælde vil behandlingen simpelthen ikke give det ønskede positive resultat.

Grapefrugt bør aldrig kombineres med sådanne lægemidler:

1. Forskellige statiner, som hjælper med at sænke kolesterol. Furanocoumarin fra citrusfrugter øger stoffernes giftige egenskaber, hvilket endda kan føre til døden. I tilfælde af let forgiftning kan der undertiden forekomme leversvigt, myopati og maveforstyrrelser.
2. Alle antibiotika, der indeholder paracetamol. Hovedbestanddelen i grapefrugt hæmmer cytokrom P450-aktiviteten og øger dermed paracetamols toksicitet og skadelighed.
3. Lægemidler fra immunosuppressorer og immunmodulatorer, der hjælper med forskellige HIV-relaterede problemer.
4. Lægemidler til behandling af mange kardiovaskulære sygdomme. Denne frugt øger risikoen for koronar sygdom samt åreforkalkning og visse vaskulære abnormiteter.
5. Medicin mod forhøjet blodtryk. Det anbefales ikke at indtage grapefrugt samtidig med blodtrykshæmmende medicin, da der er stor risiko for farlige bivirkninger. I de fleste tilfælde kan der opstå en hypertensiv krise.
6. Lægemidler på listen over antidepressiva, psykotika og neuroleptika.
7. Lægemidler, der indeholder metadon.
8. Lægemidler mod erektil dysfunktion.
9. Lægemidler fra listen over lægemidler mod kræft.

Grapefrugt kan indtages under ethvert behandlingsforløb, men kun 4 timer før indtagelse af medicinen. Når du har taget piller, er det bedst at lægge citrusfrugten væk i køleskabet. Der er også kontraindikationer for indtagelse af grapefrugt sammen med forskellige præventionsmidler: furanocumarin neutraliserer virkningen af sådanne lægemidler, hvilket kan føre til graviditet.

Sammen med andre, ikke oplistede lægemidler kan grapefrugt spises. Det er derfor nødvendigt at konsultere din læge, før du spiser grapefrugt. Og du skal selvfølgelig sørge for at læse instruktionerne, før du indtager medicin.

Hvilke fødevarer bør ikke kombineres med grapefrugt

Af alle de citrusfrugter, vi kender, er det kun grapefrugten, der indeholder furanocumarin. Det er derfor, at forbruget af frugten bør kontrolleres strengt, ikke kun med visse lægemidler, men også med følgende fødevarer:

1. Mange typer nødder.
2. Fødevarer med et højt indhold af stivelse, f.eks. kartofler, kager, konfekture og syltetøj.
3. Mælk og mejeriprodukter.
4. Impulser.

Vigtigt! Det er nødvendigt at overholde alle krav til blanding af grapefrugt med medicin og mad, fordi furanocumarin er meget farligt for menneskekroppen. Stoffet kan forårsage døden.

Generelle anbefalinger og tips

Citrusfrugter med rødt frugtkød er fuldstændig uforenelige med mange lægemidler og fødevarer, men nogle gange kan selve sygdommen være en kontraindikation. På grund af det høje indhold af organiske syrer må citrusfrugter ikke indtages af personer med mavesår, sår i tolvfingertarmen, forskellige typer gastritis og kronisk halsbrand. De sure og bitre citrusfrugter kan kun forværre tilstanden. Efter indtagelse af grapefrugt øges mavesaftens surhedsgrad med flere procent, og mavesyren kan derfor trænge kraftigt ind i mavesækken og dermed fremkalde udviklingen af et perforeret sår.

Grapefrugt anbefales heller ikke til personer med diabetes. Dens aktive ingredienser og syrer sænker blodsukkeret.

Anbefalinger for forbrug af grapefrugter

Mange ernæringseksperter råder folk til at følge nogle tips om korrekt forbrug af citrusfrugter, samtidig med at de bidrager til at reducere overvægt. Her er nogle af dem:

1. Personer med hyperaciditet bør spise grapefrugt efter et måltid eller dele grapefrugten op i flere måltider, f.eks. spise en lille portion før og en lille portion efter et måltid.
2. Når man følger en grapefrugtdiæt, skal 100 ml grapefrugtjuice drikkes på tom mave. Personer med mavesår bør dog ikke drikke grapefrugtjuice. Hvis du har sygdommen, er det kun tilladt at spise grapefrugt om morgenen. I den daglige kost bør du altid begrænse dig selv til denne citrus: tilladt at spise kun 2 små grapefrugtskiver, mens du skræller dem fra folien.
3. Hvis du er sulten om aftenen, kan du spise et par grapefrugtkiler, hvilket hurtigt vil reducere din appetit. Også en sådan citrus kan godt ikke kun neutralisere sult, men også justere processen med fordøjelsen i maven. Og for at slippe af med overvægt anbefales grapefrugtjuice før sengetid eller under middagen.
4. Der kan serveres grapefrugtjuice til morgenmaden om morgenen. De aktive ingredienser dæmper sulten, så du kan føle dig vågen og ikke tænke på mad før aftensmaden.
5. Under mange diæter bør du drikke 1,5 liter grapefrugtjuice om dagen, som skal røres med sukker og fortyndes med lidt vand på forhånd. Næsten alle har lov til at drikke grapefrugtjuice i ukoncentreret form under hele diæten.
6. Grapefrugt må ikke indtages ved hyppig fysisk anstrengelse, f.eks. før eller efter en lang træning. Grapefrugt kan indtages 25 minutter før eller 45 minutter efter træning.
7. Det vigtigste er at spise grapefrugt i overensstemmelse med alle regler, så du ikke forårsager betydelig skade på dig selv og din krop. Under forskellige diæter er det nok at spise 1-2 frugter om dagen. Men du skal gøre det regelmæssigt og ikke springe en eneste dag over. Kun på den måde kan de ønskede resultater opnås. Efter 3-4 dage med grapefrugt eller grapefrugtjuice skal du holde korte pauser i 2 dage.
8. Den rigtige tid til at spise grapefrugter er fra slutningen af juni til slutningen af september. Den optimale temperatur for grapefrugter, når de spises, er stuetemperatur. På den måde bevares alle vitaminer og næringsstoffer intakte. Dette er især vigtigt under en slankekur.
9. Traditionelle medicinkilder anbefaler at spise en grapefrugt eller drikke dens juice hver morgen. Du bør ikke skylle det ned med mælk eller kefir, da det kan virke afførende. Som beskrevet ovenfor er kombinationen af grapefrugt og mejeriprodukter meget skadelig for fordøjelsessystemet. Den afførende virkning fører til et betydeligt tab af vitaminer og næringsstoffer og udvikling af kronisk halsbrand.
10. Nogle ernæringseksperter anbefaler, at man kun drikker koncentreret grapefrugtjuice om aftenen, før sengetid. Det vigtigste er at skylle munden med rent vand, når du har drukket det, for at neutralisere syrens negative virkninger på tandkød og tænder.

Hvis du oplever mavesmerter eller halsbrand, skal du stoppe med at bruge det. Smerterne kan mindskes ved at drikke friskbrygget varm sort te, let sødet med sukker eller honning. Denne te skal drikkes lige varm og efterfølges af et par tørre risgryn.

Og afslutningsvis er det værd at tilføje, at grapefrugt kan spises, selv om det er nødvendigt, men før det bør du nødvendigvis konsultere en læge og gennemgå de nødvendige undersøgelser i tilstedeværelsen af kroniske sygdomme for at undgå yderligere uoprettelige konsekvenser.