Sådan tørrer du blommer derhjemme

Blommer er rige på vitaminer. Husmændene fremstiller ikke kun kompot og syltetøj af den, men tørrer den også. Resultatet er en naturlig og sund sveske. Men processen med at tørre blommer er ret tidskrævende, så det er vigtigt at kende alle dens nuancer.

Hvilke typer blommer er egnede til tørring?

Til tørring anvendes kødfulde og faste frugter med et sukkerindhold på mindst 10 %. Det er vigtigt, at blommerne ikke er for vandige. Da dette kun kan kontrolleres ved laboratorieanalyse, er det bedst at vælge søde frugter.

Węgierka- og Renklod-sorterne er bedst egnet til tørring. Men hvis du ikke kan finde nogen, skal du vælge frugter, der ikke er overmodne, ormeagtige eller rynkede, og foretrække mørkeblå blommer, da gule blommer er sure.

Sådan forbereder du frugten til tørring

Blommer kan opbevares i højst 3 dage før de tørres. Derefter skal du begynde at forberede dem til tørring:

1. Først vaskes frugten.
2. Fjern dem, der ikke er egnet til tørring.
3. Lad blommerne tørre. Gnid dem om nødvendigt ned med servietter.
4. Kog blommerne i sirup, så frugtkødet får en god konsistens og en kraftig aroma.
5. Blanchér blommerne, inden de tørres.

Hvad er blanchering, og hvad skal man bruge det til?
Blanchering er behandling af blommer med kogende vand eller damp. Dette fjerner overskydende luft fra frugten. På denne måde bevarer frugterne alle deres ernæringsmæssige egenskaber.

For at blanchere blommer skal du:

1. Fyld en dyb beholder med vand, kog det op og skru ned for varmen.
2. Fyld en anden beholder med 100:1 vand og opløst bagepulver.
3. Blanchér frugten i flere omgange. Førstepladsen i den første skål i højst 10 minutter. Blanchér derefter frugten i 10 sekunder i den anden skål. Opløsningen vil fjerne den voksagtige rest fra frugten. Skyl derefter frugten igen for at fjerne sodavand en sidste gang.

Den korrekte måde at tørre blommer på

Frugten kan tørres på forskellige måder.

I ovnen

For at tørre frugten i ovnen skal du

1. Dæk en form med pergament for at forhindre, at frugten klistrer fast. Placer frugterne langt fra hinanden.
2. Forvarm ovnen til 50 grader, og bag i 5 timer.
3. Opbevar frugten i 6 timer ved 60 grader.
4. Bring dem til kogepunktet ved 76-82 grader. Det tager 10 til 12 timer at gennemføre processen. For at kontrollere, om blommerne er klar, skal du smage på dem. Mellem temperaturstigningerne skal frugten tages ud, køles af og vendes.
5. Læg blommerne skåret i halve, så skindet er nederst og frugtkødet øverst. Dette forhindrer, at saften drypper ud.

I den elektriske tørretumbler

Tørring i en elektrisk tørretumbler foregår i tre trin:

1. Tørring ved 50-55 grader i 6 timer.
2. Gentag det første trin, men ved 55-65 grader.
3. Klargøring ved 75-82 grader.

Til tørretumbleren skæres blommerne i halve, skiver eller cirkler. Læg frugten i en elektrisk tørretumbler med frugtkødet opad. For at sikre, at de tørrede blommer tørrer jævnt, er det vigtigt, at du med jævne mellemrum bytter bakkerne med hinanden.

I lufttørretumbleren

Det er nemt nok at bruge en aircooker til at tørre blommer og abrikoser:

1. Forvarm ovnen til 80 grader og lad den stå i 2 timer.
2. Slut tørringen ved 95 grader.

Bemærk venligst! Forinden skal blommerne vaskes, skæres i skiver og behandles med kogende vand og lægges på ovnristen.

Dette er en af de hurtigste måder at tørre frugten på, men sveskerne er ikke af den bedste kvalitet.

I mikrobølgeovnen

Dette er den hurtigste metode til at tørre blommer. Du skal blot lægge frugten på en tallerken og tørre den i mikrobølgeovnen, indtil den er helt gennemstegt. Det er vigtigt at holde øje med processen, så sveskerne ikke bliver for tørre.

I solen

Tørring af blommer i solen er en gammel metode. Denne metode tager lang tid. Men hvis du skal tørre dem til vinteren, er det en god måde at gøre det på. Du skal blot skære blommerne i halve, beklæde en bakke med pergamentpapir, sprede frugten ud og dække den med insektsikkert gaze. Vælg derefter et solrigt sted, og lad det tørre.

Rør rundt i frugten ca. hver time for at sikre, at den tørrer jævnt. Tørringsprocessen kan tage op til en uge.

Sådan kan du se, om produktet er klar

De tørrede svesker skal være:

• blød, men ikke rå;
• smidig;
• Ikke klæbrig;
• har en fast hud, der ikke knækker, når den bøjes.

Sådan opbevarer du tørrede blommer korrekt

Det er vigtigt at opbevare det tørrede produkt korrekt. På denne måde bevarer de deres sunde egenskaber og forbliver velsmagende. Vi anbefaler, at du opbevarer svesker:

• I beholdere;
• sække;
• poser.

Læg de tørrede svesker et mørkt og tørt sted, dæk dem tæt til og opbevar dem et mørkt og tørt sted. Hvis du vil beskytte svesker mod insekter, er det bedre at bruge krukker.

Holdbarheden af det tørrede produkt er et år, men i fryseren forlænges den op til 2 år.

Sådan vælger du en nyttig sveske

1. Mange mennesker tror, at det er nemmere at købe tørrede blommer. I dette tilfælde skal du være forsigtig, når du vælger frugten. En tørret blomme skal være sort med en let glans. Når den presses, er den blød, løs og elastisk.
2. Hvis sveskernes glans ser unaturlig ud, betyder det, at de er blevet behandlet med glycerin.
3. En brun farve er tegn på, at sveskerne er blevet skoldet med kogende vand. Sådanne tørrede frugter er bitre, og de indeholder meget få vitaminer.
4. Du kan lægge sveskerne i blød i 30 minutter. Behandlet tørret frugt vil ikke ændre sig på nogen måde, mens ubehandlet tørret frugt vil vise sig med hvide pletter.
5. Det er bedre at købe svesker med kerner. De er rigere på vitaminer end den skrællede frugt.

Hvad er fordelene ved tørrede blommer?

Generelle fordele

Svesker er en guldgrube af vitaminer, som kroppen har brug for. Nyttige egenskaber:

1. Indeholder calcium og fosfor, som styrker tandemaljen, forhindrer udviklingen af huller og mundlæsioner.
2. Indeholder plantefibre, phenolkompleks og sorbitol. De bidrager til rensning af kroppen, har en afførende virkning (derfor anbefales det at bruge tørrede blommer med afføringsproblemer).
3. Fremmer vægttab ved at fremskynde stofskiftet og fjerne overskydende fedt.
4. Indeholder magnesium og kalium, som forbedrer hjerte-kar-funktionen. Forebyg hjerteanfald og slagtilfælde.
5. Forebygger ophobning af kolesterol på grund af omega-3 og omega-6.
6. Forbedrer søvnkvaliteten, eliminerer angst og aggression, normaliserer den psykologiske og følelsesmæssige tilstand.
7. Forebygger avitaminose.
8. Normaliserer blodtrykket.
9. Hjælper med at opretholde balancen i mikrofloraen.
10. Forebygger risikoen for kræft.
11. Forsinker aldringsprocessen.

For kvinder

1. Tørrede frugters nyttige kvaliteter fjerner depression, irritabilitet, angst og søvnløshed.
2. Systematisk brug af svesker fører til at slippe af med ekstra kilo, forbedrer huden og forhindrer udviklingen af kræft.
3. Det anbefales også at spise svesker for at forebygge osteoporose i overgangsalderen.

For mænd

Mænd, der regelmæssigt spiser tørrede blommer, er mindre tilbøjelige til at opleve tab af energi og avitaminose. Tørrede frugter forbedrer også styrken.

Til børn

1. For et barn er svesker særligt nyttige. Det bidrager til accelereret stofskifte, forbedret immunforsvar, intensiv vækst.
2. Tørrede frugter normaliserer blodcirkulationen.

Det anbefales at spise tørrede svesker under graviditeten, men det er bedre at undgå at spise dem, mens du ammer.

Spis ikke tørret frugt, hvis du har diabetes, er hypotensiv eller har mave- eller leverproblemer.

Til vægttab

På trods af det høje kalorieindhold hjælper svesker med at tabe sig. For slikspisere er tørrede svesker en naturlig erstatning for sukker. Det er nok at spise et par stykker, så lysten til at nedlade sig til usunde desserter faldt væk.

Svesker er også nyttige, fordi:

• forbedrer fordøjelsen;
• normaliserer blodtrykket;
• styrker immunforsvaret;
• det forbedrer dit udseende;
• giver en stabil syre-alkalibalance;
• genopretter mikrofloraen;
• mætter med antioxidanter;
• forebygger hjertesygdomme;
• tilfredsstiller sulten;
• eliminerer overskydende væske fra kroppen;
• har en vanddrivende virkning;
• det lindrer depression.

Det vigtigste er, at man ikke misbruger svesker. Ellers vil alle dets nyttige egenskaber blive ødelagt, og det vil skade kroppen.

Hvis du forsømmer denne regel, er det let at støde på

• allergier;
• ændringer i blodsukkerniveauet;
• uregelmæssigheder i afføringen;
• hypotension;
• vægtøgning;
• forværring af kroniske sygdomme.

Spis ikke svesker ved diarré, gigt, diabetes, vægtproblemer, allergi over for produktet og en række andre tilstande.

For at tørrede svesker kan hjælpe med at tabe sig, er det vigtigt at overholde reglerne for optagelse:

1. Den daglige norm - ikke mere end 100 g.
2. Det er bedst at indtage det om dagen.
3. Kombinér det ikke med afføringsmidler og andre tørrede frugter.

Optimale muligheder for at spise svesker for vægttab:

1. Tilsæt til grød.
2. Drik sammen med fermenterede mælkedrikke under en sen middag.
3. Lav cheesecakes ved at erstatte sukker med tørrede svesker.
4. Lav en sukkerfri kompot med tilsat frugt.
5. Lav en sveskebouillon.

På grund af den afførende virkning er det tilrådeligt at spise tørret frugt mindst 3-4 timer før sengetid. Ellers kan du få problemer med at sove.

Sammensætning af tørrede blommer
For at bestemme produktets anvendelighed skal du vide, hvad der er i dets sammensætning. Svesker indeholder nyttige komponenter som forskellige organiske og uorganiske syrer, carotener og fibre. Tørrede blommer indeholder makro- og mikroelementer: jod, zink, kobber, kalium og andre.

Kalorieindholdet i tørret frugt er 231 kcal pr. 100 g produkt.

Kost med svesker

Den første version af diæten er designet til 3 dage. Du vil få en kost baseret på kefir og svesker. Du må ikke spise mere end 100 g tørrede svesker og drikke mere end 1,5 liter kefir. Denne type kost er ekstrem. Vægten smelter hurtigt, men vender også hurtigt tilbage. Det anbefales ikke at holde sig til en sådan diæt for folk, der har gastrointestinale problemer.

Den anden type kost er beregnet til en uge. Et eksempel på en menu er som følger:

1. Morgenmad - grød og grøn te.
2. En snack - kefir og tørret frugt.
3. Til frokost - fedtfattig suppe. Grøntsager og kød til hovedret. En kompot af tørrede frugter kan også bruges til en drink.
4. Gentag morgenmaden.
5. Til aftensmad en let sveskesalat med citronsaft eller olivenolie som dressing.

Kosten er let og behagelig. Lægerne anbefaler det og ordinerer det endda til overvægtige børn.

Uglov-diæten

Det er muligt at tabe sig ved at bruge tørrede blommer ved at følge akademiker F.G. Uglovs diæt. Den har en varighed på 10 dage. Forskeren foreslår:

1. Spis 5 måltider ad gangen.
2. Spis 8 tørrede frugter hver dag.
3. Giv op med destruktive vaner.
4. Drik masser af vand.
5. Undgå at overspise; spis i små portioner.
6. Kog, braiser eller damp mad.
7. Få regelmæssig søvn.
8. Bevar en aktiv og sund livsstil.

Du kan spise alt undtagen:

• bagværk;
• slik;
• sodavand;
• fede fødevarer;
• alkohol.

Aflastning af svesker

Hjælper med at afgifte kroppen. For at aflaste kan du bare spise svesker, som er gennemvædet, i løbet af dagen og drikke vand, urtedrikke og usødet drikkevarer som f.eks. te.

Hvad man ellers skal spise svesker med, når man slankekure

Tørret frugt passer godt til disse fødevarer:

1. Grød. Kog grøden i vand uden at tilsætte sukker, salt eller olie. Tilsæt hakkede svesker 5 minutter før de er færdige, men ikke mere end 40 g.
2. Ost. Pisk 150 g ostemasse og 4 tørrede svesker i en blender. Brug den til morgenmad, frokost eller aftensmad.
3. Kefir. Tilbered evt. en sveskebouillon. De renser kroppen og reducerer vægten.

Hvordan du kan inkludere svesker i din kost

For at tørret frugt kan blive en del af en regelmæssig kost, skal du følge reglerne:

1. Spis lidt efter lidt.
2. Tilsæt ikke til retter med letfordøjelige kulhydrater. For eksempel i instant grød.
3. Gør tørret frugt til en komplet snack. Spis dem ikke som dessert efter et solidt måltid.
4. Tilbered lette grøntsagssalater med svesker. Spis dem ikke sammen med frugt, da du ellers får en overbelastning af fruktose.

Hvis du træner for at tabe dig, må du ikke spise svesker før du træner. Det vil reducere fedtforbrændingen. Det anbefales at spise tørret frugt før træning for folk, der ønsker at få muskelmasse.

Anvendelse af svesker

Den brede anvendelse af svesker skyldes deres anvendelighed.

Inden for medicin

1. Tørrede svesker er et forebyggende produkt. Det anbefales at spise i tilfælde af afføringsproblemer, gastrointestinale sygdomme.
2. Svesker er et antimikrobielt middel. Det bekæmper bakterier.
3. Selv tørrede svesker er nyttige for åreforkalkning, hypertension og tromboflebitis. Det styrker blodkar og kapillærer og normaliserer blodtrykket.
4. Svesker anbefales til gravide kvinder i tilfælde af vitaminmangel og anæmi.

Inden for kosmetologi

Kosmetiske produkter med tilsætning af hjemmelavede svesker har en organisk sammensætning. De er yderst gavnlige for huden, kroppen og håret.

Tørrede svesker bruges til at lave masker, der påføres kroppen. Sådanne masker gør huden fastere, giver den en sund glød og udglatter rynker.

Opskrifter på en sveskemaske til ansigtshuden:

1. Tag 2 frugter, skyl dem og hæld kogende vand over dem. Vent, til de tørrede frugter bliver bløde. Mos den og bland den med 1 spsk. havregryn. Hvis du ikke er allergisk, kan du tilsætte honning. Påføres ansigtet i 20 minutter. Fjern resterne med en vatrondel, der er opblødt i urtete eller bouillon. Masken bør anvendes to gange om ugen sammen med andre behandlinger. Før påføring skal du kontrollere, om du er allergisk over for allergi ved at duppe pastaen på en bøjning af albuen og vente i en time. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan der anvendes en maske.
2. Lad den tørrede frugt svulme op i kogende vand for at glatte huden og mindske porerne. Grind. Kombiner med kartoffelstivelse. Påfør pastaen og lad den virke i 25 minutter. Skyl af med koldt, kogende vand.
3. For at tone og berolige huden kan du lægge svesker i blød. Grind. Bland den med 1 tsk. naturlig yoghurt og moset müsli. Påføres i 20 minutter og fjernes med en vatrondel, der er dyppet i mineralvand.

En sveskeskylning forebygger hårtab og forhindrer hårknusning. Læg 100 g svesker i blød i 500 ml kogende vand. Derefter sies og bruges.

Hvad skal man lave med tørrede blommer

Der kan laves et stort antal retter med svesker, lige fra kager til salater. Nedenfor er vist nogle opskrifter med svesker i dem.

Honningkage med creme fraiche og svesker

Ingredienser til dejen:

• 120 g smør;
• 3 æg;
• 1/2 kop sukker;
• 2 spsk honning;
• 1 tsk. bagepulver;
• en knivspids salt;
• mel.

Ingredienser til cremen:

• 500 g creme fraiche;
• svesker;
• vanilje;
• sukker.

Forberedelse:

1. Bland æg, honning, sukker og blødgjort smør i en gryde. Opvarm ved svag varme under konstant omrøring. Tilsæt bagepulver. Dejen skal vokse i volumen.
2. Afkøl indholdet af gryden, og tilsæt gradvist melet. Læg dejen på en melet overflade. Del dejen i 6 stykker, og rul kagerne ud. Skær kanterne jævnt ud, og bag kagerne, til de er møre.
3. Tilbered fløden. Fordel den og sveskerne på skorpen. Bag det, der er tilbage af kanterne, smuldr og brug det som drys til kagen. Læg den i køleskabet i et par timer.

Kyllingerulle med mandariner

Ingredienser:

• 100 g valnødder;
• 7 udstenede svesker;
• 4 kyllingefileter;
• 3 mandariner;
• krydderier.

Forberedelse:

1. Hæld de tørrede svesker over varmt vand og lad dem hæve i 60-90 minutter. Skræl citrusfrugterne, og skær dem i kile. Skær fileten i to, smør den på midten. Brug krydderier.
2. Hak de afskallede nødder. Drys halvdelen af det over kødet. Derefter anrettes svesker, mandariner og til sidst resten af nødderne. Rul den sammen, pak den ind i husholdningsfilm og pak den godt ind.
3. Overfør produktet til en gryde med kogende vand. Dæk med låg og lad det simre i 35-40 minutter. Efter tilberedning afkøles og skæres i skiver. Servér den gerne varm, hvis du har lyst.

"Grevens salat

Ingredienser:

• 100 g valnødder;
• 100 g svesker;
• 4 æg;
• 3 kartofler;
• 1 rødbede;
• mayonnaise;
• salt.

Forberedelse:

1. Kog grøntsagerne. Skræl og hak. Kog nogle æg. Skær æggeblommerne i tern. Hæld kogende vand over sveskerne i 10 til 15 minutter.
2. Saml salaten - kartofler, rødbeder, æggeblommer, svesker, svesker, hvidt. Pensl lagene med mayonnaise.
3. Drys nødder på toppen, og sæt den på køl.

Svinekød af svesker

Ingredienser:

• svinekød;
• 3 spsk mayonnaise;
• 12 stk. abrikoser og svesker;
• 20 g ingefær;
• 1;5 teskefuld sennep;
• 2 spsk. brandy;
• 1/3 kop vand;
• 130 g ost;
• krydderier: muskatnød.

Forberedelse:

1. Skyl svinekødet, tør det og skær det i skiver, men ikke hele vejen igennem.
2. Dyp de tørrede frugter i vand og cognac, og bland dem med den finthakkede ingefær. Kog væsken op over en ild og blødgør de tørrede frugter under lejlighedsvis omrøring.
3. Svinekødet dækkes helt med 1 spsk mayonnaise.
4. Bland resten af mayonnaisen med krydderierne. Fordel ost og tørret frugt mellem skiverne, og dryp saucen over. Dæk til med folie og sæt den på køl i et par timer.
5. Forvarm ovnen, og bag dem, til de er bløde. Fjern folien til sidst for at få en sprød skorpe.

Kage med svesker

Ingredienser:

• 1 stor pakke småkager;
• 250 g hytteost;
• 100 g smør;
• 5 spsk. creme fraiche;
• 3 spsk flormelis;
• kakao, kaffe og svesker.

Forberedelse:

1. Pisk ostemasse, flormelis, smør og sveskestykkerne med en røremaskine.
2. Beklæd en bageplade med bagepapir, smør kiksene med kaffe, pensl dem med blandingen og smør dem ud efter hinanden.
3. Dæk bakken til med et fad, vend den og fjern husholdningsfilmen. Lad det stå i et par timer.

Canadiske boller

Ingredienser:

• 260 g mel;
• 1 tsk tørgær;
• 60 ml mælk;
• 1 æg;
• 60 g smør;
• 2,5 spsk sukker;
• en knivspids salt;
• svesker, abrikoser, sultanas.

Forberedelse:

1. Lad den tørrede frugt ligge i vandet natten over. Tør om morgenen.
2. Bland mel, gær, olie, æg, salt, sukker og mælk sammen.
3. Lad dejen hvile i 2 timer.
4. Derefter deles dejen i tre dele. Rul den tyndt ud, pensl med smør og drys med sukker. Begynd med tørret frugt. Et lag med sultanas, det andet med abrikoser og det tredje med svesker. Læg dem i lag oven på hinanden.
5. Rul sammen og skær dem i boller. Drys med sukker. Lad det hvile i en time.
6. Beklæd kageformen med pergament. Bages ved 190 grader.

Minutki

Ingredienser:

• mel;
• 7 gram tørgær;
• 250 g creme fraiche;
• 200 g smeltet margarine;
• svesker, æble, sultanas.

Forberedelse:

1. Opløs gæren i varmt vand, indtil den danner en masse. Bland det med creme fraiche, margarine og mel.
2. Fordel dejen i tre kugler. Rul den ud til en frikadelle og skær den i stykker. Fyld med æbler, svesker og sultanas.
3. Rul dem sammen til ruller, smuldr toppen i sukker og sæt dem i den forvarmede ovn.

Havelement

Ingredienser:

• 1 dåse fisk på dåse;
• 2 smeltet ost;
• 4 æg;
• 3 agurker;
• 1 håndfuld nødder;
• 100 g svesker;
• 1 dåse oliven;
• 1 æble;
• 1 løg;
• 250 g mayonnaise;
• 1 tsk. citronsaft.

Forberedelse:

1. Læg salaten i lag - revet ost, stegte løg, moset fisk med en gaffel. Forudkog de tørrede blommer, skær dem i strå, hak nødderne. Læg den på fisken, og tilsæt derefter finthakket agurk, revet æble.
2. Afslut med revet æggehvide og oliven.
3. Hak æggeblommer på et fint rivejern, kombinér med mayonnaise, hvidløg. Lad dem trække i køleskabet.

Glaserede cheesecakes

Ingredienser:

• 500 g hytteost;
• 4 spsk sukker;
• 4 spsk. creme fraiche;
• 70 g smør;
• 10 stk. svesker;
• 2 spsk. kakao;
• 100 g kiks og chokolade;
• 2 spsk kondenseret mælk.

Forberedelse:

1. Smuldr hytteosten til en ostemasse. Bland det sammen med den syrnede fløde, sukker og smør.
2. Fordel blandingen i 2 portioner. Smuldr kiksene sammen. Bland med halvdelen af hytteosten. Tilsæt kakao og svesker. Læg den tørrede frugt i blød på forhånd og hak den.
3. Form cheesecakesene med våde hænder.
4. Læg den resterende ostemasse i et lag, fyld den med kondenseret mælk og læg endnu et lag ostemasse på. Du får den anden slags ostemassekager.
5. Smelt chokoladen og overtræk desserten med den. Opbevares i køleskabet.

Sveskepostej

Ingredienser:

• 400 g kyllingelever;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 8 stk. svesker;
• 0,5 kop valnødder;
• 3 spsk. smør;
• 1 spsk. vegetabilsk olie;
• krydderier.

Forberedelse:

1. Smelt smør og vegetabilsk olie. Steg løg og gulerod.
2. Bland den med hakket lever og svesker. Tilsæt krydderier.
3. Rør de blandede nødder i. Rør blandingen i.

Sveskemuslinger

Ingredienser:

• 300 g tørrede svesker;
• 2 æggeblommer;
• 100 g ost;
• 50 g valnødder;
• 2 spsk mayonnaise;
• fed hvidløg;
• et bundt persille.

Forberedelse:

1. Vask sveskerne og persillen. Sauter sveskerne i 5 minutter.
2. Læg de tørrede svesker i blød i varmt vand i 5 minutter. Dræn og hak dem. Hak nødder og persille, og knus æggeblommerne. Hak ost og hvidløg, og bland dem med mayonnaisen.
3. Fyld sveskerne med fyldet. Serveres med salatblade.

Svesker i traditionel medicin

Svesker er populære i folkemedicin. Det er meget udbredt som middel mod en række forskellige lidelser.

Tinktur af svesker med kagor.

Ingredienser:

• 250 g svesker;
• 0,5 liter cahor;
• 5 stk. sort peber;
• 1 laurbærblad;
• nelliker.

Forberedelse:

1. Hæld cagorne i en beholder, tilsæt den tørrede frugt. Dæk med låg, og opvarm, indtil der kan ses gennemsigtige dråber.
2. Rør peber, nelliker og laurbærblad i.
3. Lad den køle af. Drik om morgenen efter et måltid, 2-3 spsk. Drikken styrker immuniteten og giver energi.

Hippokratisk pasta

Ingredienser:

• 1 del abrikoser, svesker uden kerner, figner, valnødder;
• 1/3 del honning.

Forberedelse:

1. Skyl og tør den tørrede frugt. Hvis de er hårde, skal de ligge i blød i længere tid.
2. Kom derefter nødderne og honningen i og hak dem. Opbevar den i køleskabet.

Andre opskrifter:

1. Det er nok til at holde dit hjerte i gang, hvis du spiser 1 tsk. af pastaen 3 gange om dagen.
2. For at få en sund mave-tarmkanal bør du spise 1 spsk pasta om morgenen på tom mave med vand.
3. For at rense maven koges tørret frugt og bark under låg i 25 minutter for at rense maven. Tilsæt derefter sirup, og kog i 5-10 minutter. Lad det trække i 6 timer. Drik et halvt glas dagligt i 12 dage på samme tid.
4. For at hæve hæmoglobin gennem en kødkværn til at passere 100 g svesker, abrikoser, sultanas, valnødder og en medium citron. Kombiner med 100 g honning. Tag 1 tsk. om dagen på tom mave.
5. Ved forstoppelse drikker man sveskeafkog. Hæld 200 g tørret frugt over et glas kogende vand i et par minutter. Lad det hele simre på komfuret i 30 minutter. Afkøl, si og tag 1 spsk. før måltiderne.

Brug også tinkturer, te og kompotter af svesker som medicin. Drikkevarer fremstillet af tørret frugt gør det muligt at glemme lidelserne i lang tid.

Interessante ting om svesker

1. Tørrede blommer er hjemmehørende i området nær Kaukasusbjergene. Herfra blev tørret frugt eksporteret til Europa og Asien. I Amerika kom sveskerne fra Frankrig i midten af det 20. århundrede. Senere opstod der blommeplantager i Californien.
2. 1 000 g blommer svarer til 200-220 g svesker.
3. I oldtiden blev de antibakterielle egenskaber af tørret frugt brugt til at konservere kød.
4. I det zaristiske Rusland blev tørret frugt betragtet som en luksus.
5. Det er stadig uvist, hvem der opfandt sveskerne.

Ved du, hvad en sveskedrøm handler om? Det viser sig, at en sådan drøm har mange fortolkninger. Ifølge Miller taler svesker om drømmerens indre modstandsdygtighed. Hvis du spiste det i din drøm, har du indgået en forpligtelse, som kan vise sig at være uventet.

Fortolkningen afhænger af, hvilken slags mad sveskerne var i:

• I is, til hindringer.
• I bagværk, til succes.
• I slik - for sjov.
• I kød vil familieforpligtelser tynge dig.
• I kompot - nem fritid.
• I pilaf - til at flytte ud.

Ifølge Freud er det at spise svesker en drømmers overvejelser og ubeslutsomhed. Og ifølge den almindelige drømmer symboliserer det at spise tørret frugt fremtidig gæld.

I en drømmebog betyder køb af svesker et nyt bekendtskab. Hvis frugten var sammen med andre tørrede frugter, er der en trussel om at gå glip af din lykke. At spise rådne svesker - at forråde. Hvis du forsøger at spise falsk tørret frugt, skal du tænke over dine beslutninger.

Svesker indeholder mange nyttige vitaminer, som kroppen har brug for. Et moderat forbrug af tørrede blommer forbedrer sundheden, giver energi og fremmer vægttab. Læger anbefaler at spise frugten mod en række forskellige lidelser. Tørrede blommer bruges til at lave retter, kompot og afkog. Frugten er meget udbredt overalt. Derfor kaldes svesker en unik tørret frugt.

Foto af tørrede blommer