Hvordan ved man, hvornår en kiwi er blevet dårlig? Topskilte

En kiwi er en tropisk frugt, der er let at finde i enhver dagligvarebutik. De er ikke letfordærvelige, men bør ikke opbevares længe. Hvis kiwien viser tegn på fordærv, er det bedst ikke at spise den, da den kan give maveproblemer.

Advarselstegn på en forkælet kiwi

Der er flere tegn på, at en kiwifrugt kan anses for at være uegnet til konsum:

• Blød tekstur;
• mørkfarvning af kødet, mørke pletter på overfladen;
• En ubehagelig lugt;
• skimmelsvamp;
• afgivelse af store mængder fugt.

En frugt, der er for blød, og som lækker saft i store mængder, bør ikke spises. Forrådnelsesprocessen er allerede begyndt. Dette resulterer i forgiftning, som kan vise sig ved mavepine, kvalme og opkastning.

Holdbarhed og opbevaringsbetingelser

Kiwier kan opbevares i op til et par dage afhængigt af temperaturen. Det er tilrådeligt at opbevare kiwier i køleskabet. Dette vil forlænge holdbarheden betydeligt.

I køleskabet

Hvis frugten er uskåret og skallen er intakt, kan den opbevares i køleskabet i op til tre måneder. Den mister ikke sine kvaliteter eller sin smag. Det er bedst at lægge kiwifrugten i en beholder med et tætsluttende låg.

Ved stuetemperatur

Frugten holder sig godt i en uge ved stuetemperatur, hvis den ikke er overmoden og skrællen er intakt.

Kan kiwifrugterne fryses?

Du kan fryse en kiwifrugt ned. Dette forlænger holdbarheden. Men når den er optøet, mister den flere af sine næringsstoffer. Den er bedre egnet til bagværk eller kompot.

Den kan opbevares i fryseren i op til 4 måneder. Frugten skal helst skæres i stykker, inden den fryses ned.

Hvad skal du gøre, hvis en kiwi ikke er moden?

For at modne en kiwi kan du lægge den på et varmt, mørkt sted i 2-3 dage. Læg dem helst i samme pose som æblerne. På denne måde modnes frugten hurtigt og bliver sød, velsmagende og sund.