Hvilken fisk er god for gravide kvinder

Fisk og skaldyr er en kilde til gavnlige mineraler, A- og D-vitamin, calcium, jern, zink og fedtsyrer. Det er godt for både voksne og børn. Gravide kvinder er ingen undtagelse. Det eneste er at være mere omhyggelig i valget af fiskeprodukter og deres tilberedning samt at tage hensyn til den kommende mors krops særlige karakteristika. Når alt kommer til alt, afhænger barnets sundhed af den gravide kvindes velbefindende. Hvis en kvinde aldrig har været en fan af fiskeprodukter, men ønsker at indføre det i kosten, skal det gøres forsigtigt og gradvist.

Fisk og skaldyr, der kan spises af gravide kvinder

Havfisk er meget sundt, især hvis det er frisk fisk. Du skal også være sikker på sælgeren. Skaldyr, der er dybfrosset, kan spises. Denne form for opbevaring dræber alle parasitter. Kogt, stuvet og bagt fisk bevarer alle nyttige mikroelementer og vitaminer og har en gavnlig virkning på den gravide kvindes og barnets krop.

Laks og rødfisk normaliserer appetitten og stabiliserer blodtrykket og hjælper med at slippe af med hovedpine. Fiskebouillon har en positiv virkning på mave- og tarmfunktionen. Tunfisk på dåse og rød kaviar bør derimod kun spises i begrænsede mængder.

Rejer, blæksprutter, kammuslinger og kulmule bør indføres med forsigtighed. Der bør først prøves et lille stykke. Hvis der ikke er opstået nogen allergisk reaktion efter 15-20 minutter, kan du roligt tage disse produkter med på menuen.

Hvad bør ikke spises af gravide kvinder

Tungmetaller ophobes i fedt, så det er bedre at spise magre varianter. Rå, saltet flodfisk og skaldyr samt sushi er farlige for kvinder under fødslen. De kan være forurenet med parasitter, som kan trænge ind selv gennem moderkagen. Det er heller ikke tilrådeligt at inkludere det i kosten:

1. Tun, ørred, hellefisk (kan ophobe kviksølv og kan forårsage en allergisk reaktion).
2. Stegt fisk (for mange kræftfremkaldende stoffer).
3. Meget salt fisk (fører til ødemer).
4. Muslinger, flodkrebs og østers.

Du bør ikke spise på restauranter, da de ofte bruger konserveringsmidler til at konservere fisk og skaldyr, hvilket kan have en negativ indvirkning på en gravid kvindes helbred. Det er bedre at lave din egen mad eller at få en af dine kære til at gøre det for dig. Så kan du være sikker på, at alle hygiejnenormer overholdes, og at maden er sund og nærende. Hvis en gravid kvinde har problemer med skjoldbruskkirtlen, eller hvis der er fundet protein i hendes urin, er fisk kontraindiceret for kvinden overhovedet.

Sådan vælger du frisk fisk

Når du køber frisk fisk, er det vigtigt at overveje, hvordan den ser ud. Gællerne skal være røde og slimfri, og øjnene skal være helt gennemsigtige. Du kan lægge fisken i en skål med vand og se, hvordan den opfører sig: frisk - den synker, gammel - den flyder. Hvis du er i tvivl om kvaliteten, er det bedre ikke at købe.

Nyttige fiskeretter til gravide kvinder

Det er meget vigtigt at tilberede fisk på en sådan måde, at den ikke kun er velsmagende, men også sund. Glem ikke, at stegt fisk og skaldyr er uønsket at spise. Uha eller fiskebouillon er den sikreste mad for en gravid kvinde, især hvis den er tilberedt med mager, frisk fisk. Der findes også mange opskrifter på stuvet, kogt og dampet fisk. Lækre og velduftende retter kan tilberedes i ovnen, i ærmet og i folie.

Der findes hundredvis af opskrifter på fiskesalat på internettet. Den passer godt til grøntsager, grønt og frugt. Der kan være mange forskellige slags tilbehør: kartoffelmos, kogt boghvede, ris, linser og andre bælgfrugter. Så lav mad med kærlighed og vær sunde, smukke kvinder!