Hvilke nødder er gode for leveren. Top 5 nødder

Valnødder er et af de mest værdifulde naturprodukter. De er fyldt med en lang række sundhedsmæssige fordele: vitaminer, mineraler, olier og omega-syrer. Dette rige udvalg af ingredienser sikrer en god fordøjelse, styrker immunforsvaret og har en positiv effekt på mange organers funktioner, herunder leverens.

Hvad er virkningerne af nødder på leverfunktionen

Næsten alle slags nødder er gode for leveren, hvis de indtages i rimelige mængder. De umættede fedtsyrer, som findes i store mængder i kernerne, stimulerer stofskiftet, men lagres ikke som fedtreserver. Desuden regulerer mineraler, som også er rigelige i nødder, stofskiftet og bloddannelsen. Det er ikke tilfældigt, at leveren kaldes "bloddepotet". Vi bør heller ikke glemme den stærke antioxidante aktivitet i nøddernes sammensætning. Selv en lille portion vil hurtigt neutralisere virkningerne af eventuelle toksiner.

Top 5 nødder til leveren

Selv om alle nødder er sunde, ønsker alle at supplere deres kost med et sikkert kvalitetsprodukt. Så her er en kort oversigt over de valnødder, som ifølge læger og ernæringseksperter skal indgå i kosten, hvis du har leverproblemer.

Valnødder

Eksperter anbefaler, at man spiser friske valnødder, fordi de bevarer det naturlige niveau af fugt og en lang række nyttige ingredienser. Fordelene ved valnødder for leveren er som følger:

1. Forhindrer oxidation af væv, hvilket fører til yderligere ødelæggelse af væv.
2. Normalisere kolesterolniveauet.
3. Stimulerer udstrømningen af galde.
4. Forbedrer fordøjelsen og bugspytkirtlens funktion, hvilket reducerer belastningen på organet.

Den daglige portion af valnødder bør ikke overstige 80 g. Det er også nødvendigt at huske på, at valnødder har mange kalorier, hvilket er vigtigt for personer med overvægt.

Pinjekerner

Pinjekerner indeholder essentielle aminosyrer, som stimulerer regenerationen af beskadiget levervæv. Denne sort har også en høj antioxidantaktivitet. Fyrretræskerner har et højt proteinindhold, og derfor indgår de i atleters diæt. Forskere har bevist, at regelmæssig indtagelse af pinjekerner reducerer risikoen for skrumpelever. De er bedst i salater eller desserter.

Mandler

Mandler er rige på tocopherol, som er E-vitamin, og derfor kaldes denne type valnødder også for pinjekerner. Derfor er denne slags nødder meget gode til at forebygge hepatose. Desuden renser mandler leveren og forbedrer udstrømningen af galde. 2-3 nødder om dagen er nok til at opretholde en normal leverfunktion.

Jordnødder

Jordnødder er ikke så sunde som andre nødder. Men det er værd at overveje, alene fordi det har et højt indhold af protein og vitaminer. Det skadelige ved disse små nødder for leveren er, at deres kalorieværdi er 559, og et sådant fedtmættet produkt belaster kun leveren ekstra meget og øger kolesterolniveauet. Derfor bør du kun spise ristede jordnødder og ikke mere end 100 g om dagen. Men det er bedre at give afkald på jordnødder, mens man holder en fedtfattig kost.

Hasselnød

Hasselnødder har også en mangfoldig og meget rig sammensætning. Generelt er dette produkt meget godt for leveren. Ved kronisk leversygdom bør de dog ikke spises. Denne regel er dog den samme for alle slags nødder.

For at opsummere er det let at konkludere, at de mest nyttige for leveren er pinjekerner. Jordnødder kan derimod være skadelige for helbredet, så når du vælger et sådant tvetydigt produkt, er det altid værd at rådføre sig med eksperter.