Hvilke grøntsager er gode for leveren. Top 7 grøntsager

Det største organ i fordøjelsessystemet udfører mange opgaver, fungerer som et naturligt filter og er udsat for konstant stress. Samtidig sender den ingen smertesignaler, før den er alvorligt beskadiget og kan regenerere under gunstige forhold. Vi taler om leveren.

Nærende cocktail til leveren

Den er ansvarlig for skønhed og sundhed, filtrering, nedbrydning og udskillelse af toksiner, fremskyndelse af proteinsyntesen, galdeudskillelse og normalisering af kulhydratmetabolismen. Den er i stand til at gendanne, selv om kun 25 % af den oprindelige mængde er tilbage. Men det er lettere at undgå at gå til yderligheder og tage sig af det på forhånd. Du skal bare genoverveje din kost til fordel for grøntsager for at hjælpe hende med at fungere ordentligt og holde hende sund.

Hver sæson bringer et nyt sæt vitaminer med sig, og mange typer grøntsager kan opbevares perfekt gennem vinteren uden at miste deres nyttige egenskaber. Hvis du reducerer andelen af animalsk fedt, røget kød, udelukker transfedt og farvestoffer med stabilisatorer, vil leveren ånde frit. Resten af maden er let for den at klare. Rodfrugter og kalabasser er også på listen over sunde grøntsager for leveren.

Rødbeder

Rødbeder vil både rense og genopbygge. Den hører til de naturlige hepatoprotektorer, og dens høje fiber- og jernindhold kombineret med C-vitamin giver den et kraftigt energiboost. Det særlige ved rodfrugten er dens modstandsdygtighed over for varmebehandling. Sættet af nyttige stoffer er ikke reduceret og er også varieret i en salat af kogte rødbeder med valnødder og hvidløg, såvel som i frisk form. Forresten, friskpresset rødbedejuice i sin oprindelige form anbefales ikke at drikke uden vane. Det er for koncentreret og kan forårsage mave-tarmproblemer. Det fortyndes med vand, eller der tilsættes gulerødder og selleri. En kur med rødbedesaft kan forbedre leverens sundhed betydeligt.

Hvidløg

Hvidløg har en positiv virkning på hele kroppen. Interessant nok spises dette produkt kun af mennesker, dyr har ikke brug for det. Men for mennesker indeholder den alt: phytoncider, anthocyaniner, organiske syrer, thiamin. Dens antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber er særligt vigtige for leveren, idet de hjælper med at genoprette dens evne til at filtrere og øge intensiteten af blodforsyningen.

Græskar

Græskar anses for at være en mester i at reducere kolesterolniveauet i blodet. Den er nyttig i frisk form. Frugtkødet fjerner også toksiner fra tyktarmen og fremskynder optagelsen af næringsstoffer. Produktet er klassificeret som diætprodukt og har ingen mængdebegrænsninger.

Melon

Melon er værdifuld på grund af sit høje kaliumindhold. Det støtter hjertet og regulerer vand-salt-metabolismen. Men et overskud af produktet fører til maveproblemer og forværring af nogle kroniske sygdomme. Og med urolithiasis er melon forbudt overhovedet.

Majs

Majs fremskynder udstrømningen af galde, eliminerer toksiner, "aflaster" leveren og giver den det nødvendige pusterum. Virkningen vil blive forstærket ved anvendelse af midler, der indeholder majsrester. Mel og gryn fra denne afgrøde har også en lignende virkning, som du helt sikkert bør bruge til gavn for din krop.

Gulerod

Gulerødder har ikke kun en positiv effekt på synet. For leveren er det også et velkomment produkt, da rodfrugten reducerer risikoen for cholelithiasis betydeligt. Det forsyner kroppen med en lang række vitaminer, herunder næsten alle B-vitaminer, vigtige mineraler og stofskifte-regulerende retinol. Gulerødder er en af hovedkomponenterne i en kost, der er designet til at reducere belastningen på leveren.

Tomater

Tomater forhindrer omdannelsen af celler til fedt. 50 g frisk frugt eller juice er tilstrækkeligt til profylakse.

Agurker, havkål, blomkål og bladgrønt er også på listen over sunde fødevarer. Diætister kan anbefale en menu, der vil aflaste din lever, give den tid til at helbrede sig selv og få dig til at få det bedre.