Kefir under graviditet: fordele og ulemper

Når man formulerer kosten for en gravid kvinde, er det vigtigt at analysere de værdifulde egenskaber af hvert produkt. Alle ved, at mejeriprodukter er meget nyttige for fordøjelsessystemet og er en kilde til vigtige stoffer som f.eks. calcium. Desuden har frisk kefir en let syrlighed, som mange vordende mødre synes er god for.

På trods af det lave kalorieindhold i en sådan mælkesyredrik og sikkerhed skal du vide, hvordan du korrekt og i hvilken mængde du skal bruge kefir under graviditeten. Hvis du overforbruger dette produkt eller drikker det, hvis du er allergisk over for laktose, kan du udvikle intolerance og fordøjelsesforstyrrelser, hvilket vil have en negativ indvirkning på kvinden selv og hendes ufødte barn.

Gravide kvinder må gerne drikke en lille mængde kefir hver dag. Hvis doseringen af en sådan drik overskrides, kan dens afførende virkning føre til gastrointestinalt ubehag og forstyrre afføringen.

Som allerede nævnt er alle mælkeprodukter rige på calcium, som er nødvendigt for dannelsen af barnets knoglesystem og for at styrke kvindens eget bevægeapparat.

Fede sødmælk kan endda være skadelig for den vordende mors krop, mens kefir anbefales at indgå i den daglige kost. Ud over sin behagelige smag og tykke konsistens indeholder den mineraler og vitaminer, som er vigtige for fosterets korrekte udvikling. Sådanne produkter bør indtages i tilfælde af dysbakteriose, herunder vaginal dysbakteriose, svækket immunitet og kronisk træthed.

Kefir fremstilles ved hjælp af specielle mælkesyresvampe, mikroorganismer og gær. De bruges til at fermentere mælk. Dette aktiverer kefirproteinerne, som fordøjes bedre af fordøjelseskanalen end mælkeproteiner. Sådanne stoffer har en gavnlig virkning på tarmmikrofloraen, fremmer dannelsen af sunde bakterier, der beskytter kvinder mod sygdomme, styrker kroppens immunitet og beskytter den mod at optage toksiner.

Kemisk sammensætning og sorter af kefir

Som de fleste videnskabelige opdagelser blev den fermenterede mælkedrik skabt ved et tilfælde. En særlig svamp blev tilsat mælken, som senere blev kaldt kefir. Indtil det 19. århundrede blev opskriften på en sådan mirakeldrik holdt hemmelig og videregivet gennem generationer. I dag kan alle gravide kvinder værdsætte fordelene ved kefir ved at studere den unikke sammensætning af denne delikatesse.

Det undersøgte mejeriprodukt er beriget med vitaminer fra B-gruppen, tocopherol, ascorbinsyre, niacin, retinol og andre vitaminer. Her blev der desuden fundet mælkesyrebakterier, nemlig lactobacillus, mættede og umættede fedtstoffer. Mineralsammensætningen består af calcium, fosfor, kalium, kobber, kobber, zink, jern og natrium. Den indeholder også stivelse, proteiner, sukker, kostfibre, fytosteroler osv.

Forholdet mellem de fleste af bestanddelene varierer afhængigt af kefirtypen. I dag produceres skummet kefir med et fedtindhold på 0-1 %, mens fed kefir er kendetegnet ved et højere fedtindhold på 3 %. Der findes også klassisk kefir med et gennemsnitligt fedtindhold på 2,5 % og cremet kefir med et fedtindhold på 6 % eller mere.

De to sidstnævnte typer anvendes især til bagning, sovs og saucer. I tilfælde af graviditet bør man overveje at drikke klassisk kefir eller skummet kefir. Drikken er hurtig at fordøje og tolereres godt af kroppen.

Nogle producenter af dette fermenterede mælkeprodukt tilsætter forskellige aromaer og frugtfyldstoffer til deres produkter, som normalt er syntetiske. Læger fraråder, at man lader sig rive med af sådanne drikkevarer. Hvis det stadig er svært at drikke almindelig kefir, kan du tilføje hjemmelavet syltetøj eller marmelade eller blande det med frugt pisket i en blender.

Kan du drikke kefir under graviditeten?

Fordelen ved et sådant produkt for en gravid piges krop er ret høj, fordi det giver dig mulighed for at fjerne overskydende væske, hvilket bidrager til udseendet af ødem. Desuden forhindrer denne drik udviklingen af forstoppelse og reducerer belastningen på nyrerne. Desuden sikrer kefir, mens man venter på barnet, den korrekte dannelse af fosteret i livmoderen, da dets vitaminer og mineralforbindelser er meget nyttige for det ufødte barn.

Samtidig bør det ikke tages i ubegrænsede mængder, fordi de afførende egenskaber af et sådant produkt kan skade den fremtidige mors krop, idet det fører til forekomst af diarré.

Første trimester

I de første måneder af graviditeten står en kvinde over for forgiftning. I et sådant tilfælde repræsenterer kefir den vigtigste mad i denne vanskelige periode. I de første uger kan alle kvinder lide at spise noget surt. Nogle bliver tilfredse af citron, andre af æbler, men langt de fleste kvinder får hjælp af kefir.

Det kan normalisere tarmmikrofloraen og fjerne årsagerne til kvindens dårlige helbred. I den tidlige graviditet er barnets skelet ved at blive lagt og dannet. Sådanne fermenterede mælkeprodukter kan hurtigt kompensere for calciummangel. I begyndelsen af graviditeten gennemgår kvindens krop hormonelle ændringer, og mave-tarmkanalen er forstyrret. Kefir kan hjælpe med dette.

Andet trimester

Et andet problem, som mange gravide kvinder oplever, er halsbrand. Denne ubehagelige tilstand udvikler sig under ændringer i den hormonelle baggrund. Det fremkalder en stigning i surhedsgraden af mavesaft. Med andre ord er årsagen til halsbrand en fejlfunktion i fordøjelsessystemet. Derfor kan det behandles med kefir. For at slippe af med halsbrand med et glas af en sådan drik skal nogle betingelser følges. Først og fremmest skal du huske, at produktet kun indtages på tom mave. Kefir skal altid være frisk. Positive resultater ses kun, hvis der ikke er alvorlige mave-tarmsygdomme som f.eks. mavesår eller gastritis.

Det kan nogle gange ske, at sygdommen forsvinder efter et par dage efter indtagelse af den fermenterede mælkedrik, men efter et stykke tid vender den tilbage. Dette skyldes kroppens individuelle karakteristika. I dette tilfælde må man finde en anden måde at håndtere halsbrand på.

I tredje trimester

Værdifulde komponenter indeholdt i kefir hjælper med at neutralisere giftige elementer. Desuden hæmmer disse nyttige stoffer udviklingen af patogene mikrofloraer, forhindrer forrådnelsesprocesser i fordøjelsessystemet og har en gavnlig virkning på forløbet af toksicose.

Dette produkt med lavt kalorieindhold er godt for gravide kvinder, der er tilbøjelige til at være overvægtige eller har svangerskabsdiabetes. Den fermenterede mælkedrik har ingen effekt på blodsukkeret og har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Det er velkendt, at kvinder ofte oplever forstoppelse i de sidste måneder af graviditeten. Det skyldes, at barnet vokser og lægger pres på fordøjelseskanalen, hvilket forhindrer den normale afføring af afføring. Ja, barnet vokser og udvikler sig ordentligt, hvilket naturligvis er til glæde for den kommende mor, men den udvidede livmoder lægger pres på tarmene, hvilket giver problemer med at tømme dem. Du bør drikke frisk kærnemælk hver dag om morgenen for at undgå at pine dig selv i denne periode.

Hvordan man indtager kefir korrekt

Det første, du skal huske, er, at du kun bør drikke friske produkter. Det er vigtigt at huske på, at kefir ikke har en holdbarhed på mere end syv dage i sin lukkede form. På det seneste kan du finde fermenterede mejeriprodukter med en lang holdbarhed på omkring en måned i butikkerne. Det er ikke tilrådeligt at købe et sådant produkt, da det indeholder en masse fortykningsmidler og forskellige konserveringsmidler.

Et korrekt forbrug af kefir forudsætter, at man overholder acceptable normer. Diætister råder gravide kvinder til at drikke sådanne drikkevarer hver dag, men mængden bør ikke overstige 600 ml. Dette er mængden af alle fermenterede mælkeprodukter for en dag.

Du bør ikke drikke kefir direkte fra køleskabet, da det kan give forkølelse. Du skal varme det op til stuetemperatur og drikke det i små slurke.

Gastroenterologer anbefaler at drikke det kort før man sover. Det vil blive absorberet natten over og stimulere tarmmotiliteten. Dette vil sikre, at den kommende mor har god appetit, og at den normale fordøjelse er genoprettet om morgenen. Hvis du har kronisk forstoppelse eller dysbakteriose, er det bedre at drikke mælkesyredrikken om morgenen på tom mave. Dette er nødvendigt for at sætte fordøjelsessystemet i gang.

Hvor meget du kan drikke om dagen

Læger anbefaler at drikke et glas kefir hver dag, men drikken skal være frisk og af god kvalitet, helst lavet hjemme af pasteuriseret mælk. Sådanne produkter kan bruges som en daglig snack før hovedmåltidet. Desuden tilfredsstiller det sult og tørst og beskytter mod overspisning af fede og kalorierige fødevarer. Du kan drikke op til tre glas kefir om dagen.

Gravide kvinder kan have en kefir-fastedag. Dette kan ske en gang om måneden. Ud over den vigtigste fermenterede mælkedrik kan fordøjelige og sunde fødevarer som kogt boghvede, friske grøntsager, æbler, fedtfattig fisk og usødet bær tilsættes til kosten. Denne form for aflastning giver kroppen en chance for at hvile og komme sig. Efter en sådan procedure føles kroppen lettere og har en energiudladning. Der er i gennemsnit brug for 1-1,5 liter af produktet til en sådan fastedag.

Kan man indtage kefir om natten og på tom mave?

Fordelene ved en sådan behandling for en person afhænger af tidspunktet på dagen. For at føle de positive virkninger af kefir er det vigtigt at overveje nogle særtræk ved dets virkning om morgenen og om aftenen.

Det er nyttigt at bruge sådanne produkter, før du går i seng, da det giver dig mulighed for at gå i seng med en fuld mave. Kefir er et lavkaloriprodukt, som undertrykker følelsen af sult, mens der ikke er noget overskud af kalorier. Heraf kan du konkludere, at du kan drikke det om aftenen og bruge det under en slankekur uden at opleve nogen form for ubehag. En anden fordel ved at drikke den ved sengetid er, at et glas af drikken indeholder halvdelen af det daglige behov for calcium i kroppen. Dette mineral optages bedst om natten.

Fordelen ved at drikke kefir på tom mave om morgenen er, at det aktiverer mave-tarmkanalen. Dette gør det muligt for tarmene at modtage gavnlige bakterier, og maden, der spises i løbet af dagen, kan fordøjes bedre, uden at man føler sig tung og oppustet.

Desuden forsyner den kroppen med kvalitetsproteiner og fylder energireserverne op. Kefir drikkes om morgenen og gør det lettere at vågne op og føle sig oplivet og energisk.

Fordele ved kefir under graviditet

1. Kefir er mest værdsat på grund af det faktum, at dets sammensætning har vist sig at indeholde aminosyrer. Og det er en kilde til essentielle aminosyrer, dvs. de aminosyrer, der ikke produceres i menneskekroppen og kun kan komme fra fødevarer. Disse stoffer er ansvarlige for de vigtigste livsprocesser, nemlig at styrke immunsystemet og forhindre indtrængen af patogene bakterier i kroppen.
2. Derudover bremser de værdifulde komponenter i kefir de naturlige aldringsprocesser, deltager i syntesen af byggemateriale til muskler, knogler og sener i barnet, har en positiv effekt på hjerneaktiviteten, forbedrer hukommelse og koncentration, reducerer sandsynligheden for neurose og depression.
3. Stofferne i dette fermenterede mejeriprodukt hjælper med at forbedre humøret, helbrede og regenerere væv og lette forløbet af perioden efter fødslen.
4. Vægtforøgelse kan kontrolleres ved hjælp af dette produkt.
5. Essentielle aminosyrer er involveret i produktionen af væksthormoner, som er nødvendige for en normal udvikling og dannelse af barnet.
6. Regelmæssig indtagelse af kefir er med til at beskytte den vordende mors nyrer og lever mod stor stress, når livmoderen udvides. Produktet regulerer blodtrykket og forhindrer udviklingen af hypertension. Det hjælper også til at sænke kolesterolniveauet.
7. Som nævnt ovenfor er kefir en kilde til calcium. Da denne fermenterede mælkedrik fordøjes 30 % hurtigere end mælk, når byggematerialet til knogle- og muskelsystemet hurtigere frem til sin såkaldte destination. En høj dosis af dette mineral er en sikkerhedsforanstaltning mod brud hos gravide kvinder samt fødselsskader hos barnet. Produktet er også værdsat for sin evne til at beskytte den gravide piges tandemalje mod ødelæggelse, som meget ofte forekommer, mens man venter på barnet.
8. Kefir er kendetegnet ved tilstedeværelsen af laktose. Dette laktosesukker er nødvendigt for at kroppen kan hæmme udviklingen af forskellige mikrober og bakterier.
9. Det er et mælkesyreprodukt, som normaliserer fordøjelsen. Det er populært på grund af dets evne til at stimulere tarmens peristaltik. Det reducerer morgenkvalme og kvalme, forbedrer mave- og tarmmotiliteten, øger appetitten og fjerner halsbrand og oppustethed. Som følge heraf har kefir en mild afførende virkning. Desuden forhindrer det kronisk forstoppelse og hæmorider.
10. Lactobacillus i drikken bor i kvindens krop og forhindrer udviklingen af patogene mikrofloraer.
11. Et glas kefir er nok til hurtigt at stille sulten. Naturligt sukker og mælkefedt sikrer energi uden at forårsage overdreven vægtøgning.
12. Den berigede formel gør det muligt at rense kroppen. De vegetabilske fibre og umættede fedtstoffer, der er indeholdt i mælkesyreproduktet, hjælper med at fjerne giftstoffer, toksiner, metabolitter og dårligt kolesterol fra kroppen.
13. Kefir indeholder nok jern og B-vitaminer til at beskytte kvinder mod udvikling af jernmangelanæmi.

Hjælper kefir mod halsbrand under graviditeten?

En ret behagelig smagende drik lavet af mælk giver ikke kun gravide kvinder værdifulde elementer og forhindrer vægtøgning, men er også effektiv til en række forskellige lidelser. Kefir er især nyttig for de piger, der lider af halsbrand. Dette ubehagelige fænomen udvikler sig oftest i anden halvdel af svangerskabet, når den allerede ret store baby begynder at trykke på de indre organer.

For at klare halsbrand er det tilrådeligt at indtage en fermenteret mælkedrik på tom mave. Det er også vigtigt at købe et frisk produkt af høj kvalitet.

Kefir til forstoppelse under graviditet

Den høje koncentration af gavnlige bakterier i kefir af god kvalitet gør den ideel til behandling af forstoppelse. Regelmæssig indtagelse kan nemt fjerne problemer med tarmtømning, da fordelene ligger i det faktum, at det regulerer aktiviteten af dette organ og forbedrer dets peristaltik.

For at normalisere afføringen skal du drikke et glas mælkesyredrik om morgenen på tom mave. For bedre resultater kan dette gentages, før du går i seng. For at øge sammensætningens afførende virkning bør du tilføje en teskefuld vegetabilsk olie til den. I øvrigt kan det nogle gange drikkes separat fra kefiren. Også dette vil give det ønskede resultat.

For at klare allerede eksisterende forstoppelse er det nødvendigt at drikke 5-6 glas af denne drik i løbet af dagen med flere timers mellemrum. Et sådant produkt vil have den ønskede virkning og resultere i en mild tarmrensning.

Kefir anvendelser i kosmetologi

Dette mælkebaserede produkt er også værdsat, fordi det bruges aktivt i hjemmekosmetologien i opskrifter til egenpleje. Fordelene ved denne sammensætning for huden er almindeligt kendt. Kefir kan bruges til at lave forskellige masker, som ikke kun kan forbedre hudens tilstand, men også genoprette hårets sundhed.

Kefir er godt for huden, fordi det kan rense, blege, stramme og forynge dermis. Det kan kombineres med forskellige andre produkter, der anvendes i kosmetologien, så det bruges sammen med frugt og grøntsager, nogle krydderier og urter samt bi-produkter - honning. Det har også gode virkninger uden at tilføje andre ingredienser.

Så for at tone huden i ansigtet er det for eksempel nødvendigt at udføre følgende manipulationer. Først skal du vaske dig grundigt, og derefter dampes ansigtet i et par minutter over et afkog af urter. Derefter påføres frisk kefir på huden. Behold en sådan maske så længe som muligt - op til 5-6 timer efter at massen har sat sig. Efter behandlingen skal du blot skylle resterne af med vand.

Honning- og yoghurtmasker har en foryngende og opstrammende virkning. Tilsætningen af æggeblomme bidrager til at fugte og blødgøre huden.

Hårmasker med tilføjelse af en sådan mælkesyrekomponent kan give næring og fugt til hovedbunden og fjerne skæl og kløe. Det kan også forhindre hårtab og regulere fedtethed.

For eksempel kan du bruge følgende opskrift til fedtet eller for tørt hår. For at forberede den helbredende sammensætning skal du kombinere et glas kefir med saften af en citron. Den resulterende blanding anvendes på hele hårets længde. Derefter skal du dække dit hoved med en badehætte og et håndklæde. Vask af efter 60 minutter med en naturlig shampoo. Det er vigtigt at huske, at til tørre tråde skal du vælge et produkt med et fedtindhold på 3,2 %, og til fedtede tråde er 1 % kefir velegnet til 1 %.

Kan kefir skade den kommende mor?

På trods af fordelene og den gode fordøjelighed har kefir stadig nogle kontraindikationer for brug under graviditet. De første er laktoseallergi, gastrointestinal patologi, overholdelse af en terapeutisk diæt. Ved fødevareforgiftning, alvorlig nyresygdom og kronisk diarré bør dette produkt heller ikke behandles med dette produkt.

Sådan vælger og opbevarer du kefir

Gæret mælkedrik, der er fremstillet i butikkerne, kan variere meget i kvalitet. For at købe naturlige og sunde produkter og for at beskytte dig selv skal du være opmærksom på nogle få punkter, når du køber. Kefir skal altid indeholde kefirsvampe. Hvad angår farvestoffer, smagsstoffer, fortykningsmidler og andre konserveringsmidler, bør et godt produkt ikke indeholde nogen.

En god drink holder sig ikke længe. Den er gyldig i syv dage fra produktionsdatoen, men ikke længere end det.

Opbevar disse produkter kun i køleskabet. Du skal også huske, at åbnet kefir mister sin friskhed og sine nyttige egenskaber efter to dage.

Det er ikke tilladt at indtage en sur drik, da det ellers kan være skadeligt for helbredet.

Sådan laver du naturlig kefir derhjemme

På trods af at kefir i dag kan findes i alle butikker og i et stort udvalg, foretrækker mange mennesker stadig at tilberede det hjemme med deres egne hænder. Fordelen ved en sådan drik for kroppen er, at du kan være sikker på et naturligt, friskt og højkvalitets produkt.

Du skal blot bruge mælk og noget frisk, færdiglavet kefir. Hæld en liter mælk i en gryde, og sæt den på komfuret. Når det koger, tages det af varmen og afkøles til ca. 40 grader. Derefter tilsættes 2 spiseskefulde kefir til opløsningen. Rør nu godt rundt i blandingen.

Hæld derefter drikken i glasflasker, dæk til og send den på et varmt sted i 10-12 timer. Et sådant hjemmelavet produkt er på ingen måde ringere end købt kefir. Desuden vil de nyttige egenskaber af en sådan godbid være meget mere.