Kvass under graviditet: fordele og ulemper

Der er forskellige holdninger til fordelene eller ulemperne ved kvas under graviditeten. Nogle påpeger, at naturlig kvas, især hjemmelavet kvas, indeholder mange vitaminer, mineraler og syrer, som har en gavnlig virkning på både mor og barn. Andre påpeger, at den indeholder alkohol, om end i små mængder. Det er også et fermenteret produkt, så det kan forværre fordøjelsesproblemer, især hvis kvinden har gastrointestinale lidelser.

Læger har derimod en ret kategorisk holdning til dette spørgsmål. Hvis der ikke er nogen medicinske kontraindikationer for at drikke kvas, kan det drikkes i små portioner. Det har en gavnlig virkning på velvære og hjælper med at slukke tørst og kontrollere appetitten. Alkoholindholdet er ubetydeligt for at være skadeligt for fosteret. Ligesom andre drikkevarer bør kvass dog drikkes med måde.

Kan kvass drikkes under graviditet?

Alle ved, at når en kvinde er gravid, ændrer hendes smagspræferencer og behov sig. De har måske lyst til en syrlig eller let syrlig kvas. Graviditet er ikke en kontraindikation for at drikke kvas. Men der er enkle regler, der kan hjælpe med at forhindre, at moderen og barnet lider skade.

En trang til kvas kan være et tegn på mangel på stoffer. De kan f.eks. have et lavt syreindhold eller mangle mikronæringsstoffer eller vitaminer. I dette tilfælde er det acceptabelt at drikke en drink, men ikke mere end et glas om dagen.

Det er også værd at være opmærksom på dens kvalitet. Lægerne anbefaler, at du laver din egen kvas i denne henseende. Så er der ingen grund til at bekymre sig om dets sikkerhed. Kvasdrikke på flasker fra fabrikken er ofte kun efterligninger, hvor der er tilsat mange farvestoffer, smagsstoffer og konserveringsmidler. Kvass fra en tønde kan heller ikke betragtes som sikker, da ikke kun sunde bakterier kan udvikle sig aktivt i denne tank, men også patogene bakterier.

Det er nødvendigt at overvåge den mængde kvas, du drikker, og hvordan du har det med det. Hvis du efter et par slurke eller et glas føler dig utilpas og har ubehagelige følelser, er det bedre at afvise kvass og finde en sikker og værdig erstatning.

Det første trimester

Læger anbefaler på nuværende tidspunkt, at man afholder sig fra at indtage kvas og ikke drikker mere end et glas om dagen. Denne kategoriske holdning skyldes visse årsager:

1. Det er ikke ualmindeligt, at de første par måneder af graviditeten ledsages af alvorlig forgiftning. Kvass indeholder syrer, der kan øge mavens surhedsgrad. Derfor kan det at drikke det gøre tilstanden meget værre og have en negativ indvirkning på dit velbefindende.
2. Der er stadig gæringsprocesser i drikken. I det første trimester oplever kvinder ofte fordøjelsesproblemer, og der er også klager over oppustethed og flatulens. Gær og sukker i kvas bliver en god næringskilde for mikrofloraen, herunder patogene mikroorganismer. Drikning af kvas kan øge gassen. Dette er især farligt, hvis kvinden har øget livmodertonus eller er blevet diagnosticeret med en mulig abort.
3. Alkoholen i drikken udgør dog en fare for fosteret i de første måneder. Det er her, de indre organer bliver dannet. Ethylalkohol, selv i små mængder, kan have en stærk virkning på denne proces.

Det er derfor tilrådeligt at undgå at drikke kvas på dette tidspunkt, eller at drikke en begrænset mængde kvas - ikke mere end 250 ml. Du bør dog også være opmærksom på din tilstand og dit helbred.

Det andet trimester

Denne periode går normalt lettere for kvinder. Fosteret er allerede dannet, men dets størrelse er endnu ikke begrænsende. Hvis der ikke er nogen kontraindikationer, og dit velbefindende tillader det, kan du drikke kvas for at opfriske og slukke din tørst. Hvis du i første trimester ikke kan drikke mere end 200 ml om dagen, kan du øge det til 2 glas. Men du bør ikke overdrive det ved at drikke det hver dag. Som med alle andre produkter kan store mængder kvas have en negativ indvirkning på selv meget sunde menneskers velbefindende.

Indholdet af vitaminer, sporstoffer og organiske syrer kan være til gavn for både moderens og barnets sundhed. I denne periode er fosteret i aktiv vækst. Den skal have alle de elementer, den har brug for, så alting sker korrekt. Normalt kommer næringsstoffer fra moderens krop, og kvinden begynder at opleve mangel på dem. Genopfyldning er vigtig i andet trimester. Kvass kan være et af de produkter, der kan blive deres kilde. Med normal funktion af indre organer bliver det et godt middel til forebyggelse af ødemer, hvilket også er meget vigtigt på dette tidspunkt.

I tredje trimester

I den sidste fase begynder moderens krop aktivt at forberede sig på fødslen. Desuden vokser fosteret betydeligt i størrelse og begynder at lægge pres på de indre organer, hvilket forårsager nogle funktionsfejl i deres arbejde. Gassen kan stige igen, og kvinder har ofte hævelse. Derfor er kvas et produkt, der bør anvendes med forsigtighed. Forbruget bør begrænses til 250 ml om dagen eller helt opgives, og der bør findes en optimal erstatning.

Men kvass har også en nyttig kvalitet, der kan hjælpe kvinder i den sidste periode før fødslen. Gravide mødre lider ofte af forstoppelse, hvilket har en negativ indvirkning på barnets velbefindende og tilstand. Toksiner kan ophobes i kroppen. Kvass har en mild afførende virkning, så det kan hjælpe med at løse dette problem.

I tredje trimester bør kvass dog bruges med ekstrem forsigtighed og styres af, hvordan du føler dig. Øget gas og hævelse kan medføre en stigning i livmodertonen, hvilket er en farlig tilstand, da det øger risikoen for en for tidlig fødsel.

Sådan drikker du kvass korrekt

Det er altid fornuftigt at udvise mådehold. Overforbrug kan have en negativ indvirkning på dit helbred. Det er værd at lytte til din egen krop. Hvis du ikke har det godt, er det bedst ikke at drikke kvass på dagen.

Hvor meget du må drikke om dagen

Kvass skal ikke ses som en erstatning for vand. Det kan slukke din tørst, men det bør ikke drikkes i store mængder hver dag. Gravide kvinder bør ikke drikke mere end 1 kop om dagen. I andet trimester kan du nogle gange drikke to. Det er også værd at tage en pause. Det er heller ikke godt for helbredet at drikke kvas dagligt. Desuden drikkes denne drik koldt. Hyppig indtagelse af kolde fødevarer og drikkevarer har en negativ indvirkning på mave-tarmkanalen.

Drik kvas om natten og på tom mave

Det anbefales ikke at drikke kvas om natten. Årsagen hertil er tilstedeværelsen af gær, som forårsager gæring i tarmene. Hvis du drikker det, før du går i seng, kan det give tarmproblemer og øge sandsynligheden for luft i maven. Kvass har også en afførende virkning, så du kan være nødt til at gå på toilettet om natten.

Kvass indeholder også syrer, som øger sekretionen af fordøjelsesenzymer. Kroppen, herunder maven, har brug for at hvile om natten. Hvis man drikker kvas regelmæssigt før man går i seng, kan det fremkalde surhed, opstød, halsbrand og en forværring af gastritis. I dette tilfælde er det bedre at erstatte kvass med et glas almindeligt vand.

Kvass kan dog drikkes før et måltid. Et glas kvas 15 minutter før et måltid kan hjælpe med at forberede fordøjelsessystemet på måltider og øge appetitten. Nogle eksperter fraråder, at kvass indtages sammen med mad, da det kan fremkalde gæring i mave og tarme. Det er derfor, at kvass okroshka ikke betragtes som en sund ret.

Kan man blive beruset af kvass

Da kvass er et gæringsprodukt, indeholder det helt sikkert en lille mængde ethylalkohol. Men indholdet er så lavt, at sandsynligheden for at føle tegn på alkoholforgiftning er ubetydelig. Det er nødvendigt at drikke mindst 3 liter stærk kvas om dagen for at føle sig svimmel. Normal kvas indeholder derimod endnu mindre alkohol og kan kræve mindst 6 liter. Det er næsten umuligt at drikke så meget af det efter eget valg.

Når man tager i betragtning, at gravide kvinder anbefales ikke at drikke mere end 1-2 glas om dagen, er det ikke muligt at blive fuld af kvass. Men mange faktorer har indflydelse på, hvordan du har det, herunder hvordan du har det. Træthed og spændinger kan være yderligere faktorer, som i kombination med et glas kvas kan forårsage en let svimmelhed. Men det går meget hurtigt over og har ingen alvorlige konsekvenser.

Fordelene ved kvass under graviditeten

Kvass er et unikt produkt. Den indeholder B-, C- og E-vitaminer. C-vitamin styrker ikke kun immunsystemet, hvilket er vigtigt under graviditeten (da enhver sygdom kan have en negativ indvirkning på barnets helbred), men hjælper også nogle gange med at lindre forgiftninger. Det deltager også i den metaboliske proces for at fjerne skadelige stoffer fra kroppen, hjælper med at forhindre strækmærker og blå mærker. E-vitamin er involveret i embryonale udviklingsprocesser. Det er også en kraftig antioxidant, hvilket er vigtigt under graviditeten, da der er et øget behov for at fjerne toksiner og frie radikaler fra moderens krop.

Under graviditeten lider kvinder ofte af pludselige humørsvingninger, fordi den sædvanlige hormonbalance er forstyrret. B-vitaminer og magnesium har en positiv virkning på nervesystemet. Moderen bliver mere rolig, reaktionen på stressende situationer er ikke så stærk og aktiv.

Mange vordende mødre begynder at klage over forringelsen af deres tænder, negle og hår på dette tidspunkt. Kvass indeholder derimod calcium og magnesium. De bidrager til at styrke disse væv og har en gavnlig virkning på blodkarrenes og hjertets tilstand.

Kvass indeholder mange næringsstoffer og er ret kalorieholdig, så forbruget vil hjælpe med at regulere kosten, så man ikke tager overvægt på under graviditeten. Men her er det værd at huske på grænserne for forbruget, fordi overskridelse af den tilladte norm kan føre til den modsatte effekt.

Gæren og lactobacillus, som den indeholder, kan forbedre tarmmikrofloraen. Produktet har en mild afførende virkning, hvilket er godt til at forebygge forstoppelse.

Men kun et naturprodukt af god kvalitet kan gøre gavn. Derfor bør hjemmelavet kvas foretrækkes. I dette tilfælde kan du altid være sikker på, at produktet er fri for skadelige stoffer, farvestoffer, sødestoffer og konserveringsmidler.

Hvad er roekvas godt for?

Rødbedekvas fortjener sin egen særlige opmærksomhed. Det anbefales endda at blive indtaget til medicinske formål. Indholdet af rødbede udvider listen over dens fordele. Drikken er i stand til at fjerne giftstoffer fra kroppen, som har ophobet sig i kroppen i flere år. Ud over det sædvanlige sæt vitaminer indeholder roekvas også cæsium og rubium. De hjælper med at sænke blodtrykket og rense blodkarrene. Rødbeder er også en kraftig antioxidant og støtter immunsystemet, som spiller en vigtig rolle under graviditeten og beskytter ikke kun moderens, men også barnets krop. Produktet har et højt indhold af enzymer og aminosyrer, der bidrager til at opretholde et godt helbred.

Men der er også restriktioner, som det er værd at overholde for at undgå at skade dit helbred. Rødbeder indeholder meget sukker, så hvis man drikker denne kvass, stiger blodsukkeret. Dette er farligt for kvinder med diabetes. En anden begrænsning er, hvis du er allergisk over for rødbeder. En allergisk reaktion kan være meget farlig, og den kan også påvirke barnets helbred.

Man bør heller ikke indtage roekvas, hvis man har dårlig mave. Denne type har en stærkere afførende virkning. Diarré er farlig for kroppen, da den fører til dehydrering og udvikling af sygdomsfremkaldende bakterier i tarmene.

Rødbedekvas bør ikke drikkes i store mængder. Den bør ikke overstige 1 kop om dagen. Nogle gange kan det betale sig at halvere dette beløb. Hvis du overholder forsigtighedsreglerne, vil roe kvass være en god kilde til vitaminer, syrer og mikroelementer.

Fordelene ved havrekvas

Havre har længe haft ry for at være en af de sundeste kornsorter. Kvass fremstillet af havre eller havreflager får alle sine gavnlige egenskaber og er derfor et produkt, der kan have en gavnlig virkning på sundheden. Havrekvas kan indtages af kvinder under graviditet.

Det indeholder en lang række vitaminer, mikroelementer. De bidrager til at opretholde en normal funktion af det kardiovaskulære system og til at sænke blodsukkeret. Gravide kvinder føler sig ofte trætte, og havregrynskvass er et godt tonikum. Det beroliger også nervesystemet og mindsker angst. Ligesom havre har det en gavnlig virkning på leveren og galdeblæren, men ikke på toppen af sygdommen. Hvis du har kolelithiasis eller en leverlidelse, er det bedst at afstå fra havrekvas eller kun drikke det efter at have rådført dig med din læge.

Havrekvas hjælper med at kontrollere din appetit og indeholder komplekse kulhydrater, der er lang tid om at fordøje, så mæthedsvirkningen varer længere. Protein og vegetabilsk fedt er kilder til opbygning af nye celler, hvilket er meget vigtigt under graviditeten.

Men vi må ikke glemme, at der også er kontraindikationer. Som enhver anden kvas har havregryn en afførende virkning, så det bør ikke bruges i perioder med mavebesvær, betændelse i tarmene, for ikke at fremprovokere en forværring af tilstanden og forringelse af helbredet. Forsigtighed bør udvises ved indtagelse af dette produkt til dem, der har leversygdom og mave-tarmkanalen.

Hvis der er tvivl om, hvorvidt produktet vil have en gavnlig virkning på kroppen, er det bedre at konsultere en læge på forhånd og holde sig til hans anbefalinger.

Kan kvass skade en vordende mor?

Uanset hvor gavnligt produktet kan være, har det kontraindikationer, som bør tages i betragtning. Under graviditeten bør man være særlig opmærksom på dette spørgsmål, da moderens helbred har direkte indflydelse på barnets udvikling og sundhed. Kvass bør ikke indtages af personer, der har følgende medicinske kontraindikationer.

1. Øget gasdannelse i tarmene, flatulens. Denne tilstand forhindrer dig ikke kun i at føle dig normal, men kan også være meget farlig. Oppustethed lægger pres på livmoderens vægge. Dette truer med at øge dens tone, hvilket er en farlig tilstand i både tidlig og sen graviditet. Hvis der er dette problem, vil drikke kvas kun forværre tilstanden og forårsage yderligere komplikationer. I dette tilfælde bør du ikke kun undgå købt kulsyreholdig kvas, men også hjemmelavet kvas.
2. Diagnosen om øget uterustonus og truslen om abort udelukker forbrug af kvas i denne periode.
3. Akut gastritis, mavesår og andre akutte mave- og tarmsygdomme udelukker også kvas fra den vordende mors kost. Den indeholder mange syrer, som har en positiv effekt på fordøjelsen, hvis der ikke er nogen alvorlig sygdom i den akutte fase. Kvass øger surhedsgraden og fremmer produktionen af fordøjelsesenzymer, hvilket kan være farligt i tilfælde af mave-tarmsygdomme. I tilstedeværelsen af en sådan kontraindikation kan drikke kvass forværre forgiftning.
4. Højt blodtryk og hævelse. Kvass beholder væske i kroppen, så i sådanne kontraindikationer har en negativ effekt.
5. Sen toksæmi er et farligt symptom, og moderens kost skal kontrolleres strengt. Alle fødevarer, der kan forårsage en negativ reaktion på deres indtagelse, fjernes fra kosten. Kvass er ingen undtagelse.

Man skal huske på, at kvas er nyttigt, men ikke et uundværligt produkt. Hvis du har helbredsproblemer under graviditeten, er det derfor bedst at bruge det med forsigtighed eller helt at afvise det.

Hvilken kvass at vælge for forventende mødre

Det er altid tilrådeligt for gravide kvinder at vælge kvas af naturlig oprindelse og produktion. Derfor bør kvass så vidt muligt fremstilles efter at have lavet det selv derhjemme.

Tøndekvas

Denne slags drikkevarer har længe været anerkendt som en af de bedste. Det er en ret populær drik. Nogle kendere foretrækker den som den eneste kvas, de kan drikke. Men salg af kvas i tønder er ikke altid i overensstemmelse med alle hygiejniske og sanitære normer. Der er tilfælde, hvor skruppelløse sælgere ikke sørger for, at tønden er ren. Farlige mikrober kan derfor formere sig indeni og forårsage alvorlig forgiftning eller sygdom. Det er også vanskeligt at kontrollere kvaliteten af selve produktet.

Men hvis sælgeren er troværdig, kan denne kvas også spises. Det har en klar fordel i forhold til det, der hældes i plastflasker. Tøndekvas er normalt mere naturlig og smager bedre. Kvass af denne art kan kun have en kort holdbarhed.

Butik kvas

Store kvass er en drik, der skal behandles med forsigtighed. Det er sjældent, at producenterne rent faktisk putter kvass i flasken. Ofte er væsken indeni en efterligning af en rigtig kvas. Nogle gange er der tilfælde, hvor produktet ikke engang gennemgår en gæringsfase. Den består af aromaer, farvestoffer og konserveringsmidler, som er med til at vildlede forbrugeren. Desuden er drikkevarer på flaske næsten altid kunstigt kulsyreholdige, og de gennemgår ikke en fuld gæring. Og kulsyreholdige drikkevarer er kontraindiceret under graviditeten, fordi de forårsager oppustethed og flatulens.

Desuden tilsættes der ofte en masse sukker eller sødemidler til de købte produkter for at skjule den ubehagelige, bitre smag. Gravide kvinder bør undgå produkter med et højt sukkerindhold for at undgå en for stor stigning i blodsukkeret. Sådanne drikkevarer fremmer også en hurtig vægtøgning.

Hjemmelavet .

Denne mulighed er den mest acceptable. I dette tilfælde ved en person præcis, hvad der er i kvassen. De kan justere smagen og indholdet af alle stoffer på baggrund af deres præferencer og kropslige særpræg. Men det gælder ikke i de tilfælde, hvor kvas er lavet af færdiglavede, købte surdejsvarianter. Sådanne færdiglavede kvasser indeholder ofte konserveringsmidler, smagsforstærkere og farvestoffer. Dette produkt vil ikke adskille sig meget fra det, der findes i butikken.

Det er bedre at bruge lidt tid, men få en sund kvalitetsdrik af høj kvalitet. Det er også muligt at finde en opskrift, der passer præcis til din smag. Du kan øge dens sundhedsmæssige fordele ved at tilføje tørret frugt, honning og reducere mængden af sukker.

Opskrifter på kvass til hjemmebrug

Der er mange måder at lave hjemmelavet kvass på. Alle husmødre har deres egen familieopskrift, som passer til deres smag. Kvass laves på sort brød, gær eller gærfrit, rødbeder, havre, tilsat honning og tørret frugt. Nogle tilsætter krydderier og aromatiske urter til surdejen. Du kan altid finde en opskrift, der passer til din smag og dine præferencer.

Gærkvas

Du skal bruge rugbrødsmel. Du kan købe dem eller lave dine egne. Skær et halvt rugbrød i små tern eller stænger og tør dem i ovnen. Dette er nok brødkrummer til at lave ca. 3 liter drik. Hæld brødkrummerne i en krukke, tilsæt halvdelen af 1 kop sukker. Hæld varmt, kogende vand over brødkrummerne. Imens opløses 6 g tørgær (normalt 1 pakke) i en separat beholder i lidt varmt, men ikke varmt vand i en anden beholder. Når væskens temperatur i glasset er faldet til 25 grader, tilsættes gæren. Lad den stå på et varmt, solrigt sted i 2 dage. Si drikken, og opbevar den i køleskabet i højst 5 dage.

Kvass uden gær

Det vil tage lidt længere tid at tilberede, men det vil være mere nyttigt, fordi gæringsprocessen sker naturligt. Hæld 3 liter varmt vand over brødkrummerne fra et halvt rugbrød. Hæld også 1 kop sukker i glasset. Lad væsken køle ned til 25 grader. Tilsæt derefter en håndfuld sultanas. Kvasen skal trække i 4 dage ved en temperatur på 25 grader. Si derefter drikken, tilsæt mere sukker efter din smag og lad den stå i 10-12 timer. Opbevares i køleskabet i højst 4 dage.

Rødbede kvass

Ingredienser:

• 1 kg rødbeder;
• 1 fed hvidløg;
• 2 liter vand;
• 30-40 gram sort brød;
• 1 spsk. sukker;
• salt efter smag.

Forberedelse:

1. Skær de skrællede rødbeder i småstykker. Rist, hak eller skær den i en kødhakker. Riv eller hak hvidløget.
2. Kom de tilberedte rødbeder og hvidløg i et glas.
3. Bring vandet i kog, og hæld de tilberedte madvarer i.
4. Tilsæt derefter brød, sukker og salt. Rør godt rundt.
5. Dæk den til med gaze eller en sigte og lad den ligge et varmt og mørkt sted i 6-7 dage.

Si drikken og opbevar den i køleskabet i højst 5 dage.

Kvass af hele havre

Ingredienser:

• 400 g havregryn;
• 3 liter vand;
• 2 spsk honning;
• 3 spsk. sukker.

Forberedelse:

1. Lav først forretten. For at gøre dette skal du vaske havre og hæld dem i en krukke, tilsæt sukker. Hæld 2/3 af krukken med varmt vand, hvis temperatur ikke bør overstige 30 grader. Fyld det resterende rumfang med kogende vand.
2. Rør ingredienserne sammen, og luk glasset godt til. Surdejen har brug for 24 timer til at trække.
3. I løbet af denne tid bør gæringsprocessen begynde i glasset. Der opstår bobler og skum, og vandet bliver grumset. Dræn vandet, for at undgå at spytte kornene ud, er det bedre at bruge gaze eller en sigte.
4. Hæld frisk, varmt vand tilbage i glasset, tilsæt honning, og rør rundt. Dæk glassets hals med gaze. Infusion de første to dage ved stuetemperatur. Filtrer den derefter og lad den stå i yderligere to dage i køleskabet.

Havregrynskvass

Ingredienser:

• 300 g flager;
• 5 liter vand;
• 100 gr honning;
• 50 g sultanas.

Forberedelse:

1. Kog noget vand op og hæld det over havreflagerne, lad det stå.
2. Kom havreflager, 2 spsk honning og 1 spsk sultanas i bunden af et 3 liters glas.
3. Kog 2,5 liter vand, afkøl det lidt og hæld det i glasset. Dæk halsen til med gaze eller en sigte og lad den gære i to dage på et mørkt sted ved stuetemperatur.
4. Forkosten begynder at gære, vandet bliver grumset, og der dannes skum på overfladen. Hæld det meste af den uklare væske fra, tilsæt resten af honningen og sultanas. Hæld 2,5 liter varmt, men ikke kogende vand i. Lad det trække i to dage på et mørkt sted og dæk glasset med gaze.
5. Derefter si kvassen og opbevar den i køleskabet i op til 48 timer.

Surdejen bør ikke bruges mere end to gange. Det vil hurtigt miste sine egenskaber.