Hvor længe skal jeg koge broccoli, og hvordan ved jeg, om den er kogt?
Broccoli kan ofte findes på bordet hos tilhængere af helsekost og vegetarer. En korrekt tilberedt grøntsag kan imidlertid ikke kun være sund, men også velsmagende. De mindre buketter bruges normalt til supper eller gryderetter, mens de større bruges som tilbehør.
Hvor længe skal broccoli koges?
Broccoli fås både frisk og frosset. Når grøntsagerne tages ud af fryseren, kan de tilberedes med det samme. Det er ikke nødvendigt at optø aspargesspirer i forvejen.
Afhængigt af hvor kogt du ønsker grøntsagen, skal du koge den:
- To minutter. Broccolien bliver sprød.
- Hvis tiden fordobles, bliver produktet middelfast.
- Efter 8-9 minutter er kålen blød i 8-9 minutter. For at tilberede babypuré skal kogetiden forlænges med yderligere 3 minutter.
- Frosne produkter tilberedes dobbelt så længe.
- Kog broccolien i multicooker i ca. 6 minutter. Indstil tilberedningstemperaturen til 100 °C.
- Den er klar i mikrobølgeovnen på kun 3 minutter.
Sådan tjekker du, om aspargesene er klar
Det er vigtigt, at broccolien ikke koges for meget, da den ellers får en ubehagelig farve og bliver for blød. Derfor er det bedst at kontrollere, om den er gennemstegt med en gaffel. Blomstens stilk skal let kunne gennembores.
«Vigtigt: Alle oplysninger på dette websted er udelukkende til orientering. I forbindelse med denne vejledning skal du konsultere en sundhedsperson, før du anvender nogen anbefalinger. Kontakt en sundhedsperson, før du anvender nogen anbefalinger. specialiseret rådgiver. Hverken redaktørerne eller forfatterne er ansvarlige for eventuelle skader forårsaget af materialer."
