Hvor længe skal jeg koge linser, og hvordan ved jeg, hvornår de er færdige?
For halvandet århundrede siden var linser en almindelig basisvare på folks borde. Nu er det sjældent, at linser koges. Og forgæves - kun få produkter kan sammenlignes med det med hensyn til indholdet af mikronæringsstoffer og vitaminer. I supermarkederne kan du nu købe egyptiske røde linser, franske grønne linser, gule linser og sorte linser. Hver af disse sorter har forskellige egenskaber ved tilberedning.
Hvor lang tid tager det at tilberede linser
På emballagen, der sælger disse bælgfrugter, står der altid, hvordan de skal tilberedes. Det er værd at holde sig til opskriften, da der ikke findes nogen anbefaling, der passer til alle.
- Røde linser koger meget hurtigt, fordi de næsten ikke har nogen skal. De bruges oftest i supper, gryderetter og kartoffelmos. Tilberedningstiden er 15 minutter.
- Brun er godt med kødprodukter. Den skal koge i ca. en halv time.
- Sort koger i samme tid som brun - 30 minutter.
- Det tager længst tid at koge grønt. Retten skal tilberedes i ca. 50-60 minutter.
Vigtigt! Når du koger linser, skal der være dobbelt så meget vand som bønnerne.
Sådan læser du de færdigkogte linser
Det er bedst at smage på linserne, mens de koges, da nogle foretrækker bønnerne helt kogte, mens andre foretrækker al dente-niveauet.
«Vigtigt: Alle oplysninger på dette websted er udelukkende til orientering. kun til orientering. Kontakt venligst en sundhedsperson, før du anvender nogen af anbefalingerne. specialist, før du anvender eventuelle anbefalinger. Hverken redaktørerne eller forfatterne påtager sig noget ansvar for eventuelle skader forårsaget af materialer."
