Hvor længe skal jeg koge boghvede, og hvordan ved jeg, at den er færdig?
Boghvede bruges til at tilberede sund og velsmagende grød og som tilbehør. De er ikke sværere at koge end andre kornsorter, men der er nogle detaljer, du skal kende.
Hvilken slags boghvede er det?
Boghvedekerner - hele korn af skrællet boghvede - er de mest almindelige i købmandsbutikken. De kan bruges til at lave alle slags retter. Men boghvedekerner bruges til at lave grød.
For at lave et smuldrende tilbehør er det vigtigt at overholde forholdet mellem korn og vand. Ved kogning i en gryde bruges der 2 kopper væske pr. 1 kop boghvede.
Hvis du vil lave en tyktflydende grød, skal du ændre forholdet til 1 til 3. Hvis du foretrækker en meget flydende ret, kan du tilsætte endnu et glas vand.
Hvor længe skal boghvede koges?
Tilbered det smuldrede tilbehør på komfuret, i en multicooker, dampkoger, mikrobølgeovn eller i ovnen. Men man skal være opmærksom på, at kogetiden er forskellig.
- Den mest almindelige måde - i en gryde, det vil tage omkring 15-20 minutter.
- I en multicooker tager det lidt længere tid. Det tager 25-35 minutter, før boghveden har absorberet alt vandet og er blevet smuldrende.
- Det tager længst tid at koge kerner i dampkogeren. Det tager mindst 40 minutter, før den er helt gennemstegt.
- I ovnen skal grynene steges ved 190 °C i 30-40 minutter.
- Hvis du vælger at tilberede boghvede i mikrobølgeovnen, tager det 12-15 minutter ved 600-800 watt.
- Det tager halvt så lang tid at koge spånerne.
Tip! Boghvede kan tilberedes uden kogning. Hæld kogende vand over boghvede og lad det trække i mindst 1 time. I løbet af denne tid skal boghveden være hævet og have absorberet væsken.
Sådan kan du se, hvornår boghvede er kogt
Man siger, at en ret er klar, når der ikke er mere vand i gryden. Brug en ske til at skubbe dem fra hinanden i midten for at være sikker. For at være på den sikre side bør du smage på den.
Hvis det viser sig, at boghveden er lidt for lidt kogt, og vandet har kogt over, kan du pakke den varme gryde ind i et tæppe i ca. 20 minutter. Grøden koger færdig af sig selv.
Vigtigt! Klarhed af boghvede i poser, bestemt af den kogetid, der er angivet af producenten.
«Vigtigt: alle oplysninger på dette websted er udelukkende til orientering. til orientering. Kontakt en sundhedsperson, før du anvender nogen anbefalinger. specialiseret rådgiver. Hverken redaktørerne eller forfatterne er ansvarlige for eventuelle skader, der måtte være forårsaget af materialer."
