Hvor længe skal jeg koge svinekød, og hvordan ved jeg, hvornår det er færdigt?
Kogt svinekød koger meget hurtigere end oksekød. Det er også mere skånsomt. Udbenet svinekød bør koges til suppe, mens lænden bør bruges som hovedret til en anden ret.
Tilberedningstider for svinekød
Tilberedningstiden kan variere afhængigt af dyrets alder, størrelsen af udskæringen og længden af slagtekroppen.
- Et stort stykke på ca. halvandet kilo koger i ca. halvanden til to timer.
- Ungt svinekød skåret i små stykker er klar på 20-30 minutter. Hvis dyret er gammelt, tager det ca. en time at tilberede det.
- Kød med ben indgår i suppen, så tilberedningsprocessen vil være længere. Fra det øjeblik bouillonen koger, skal der gå mindst 2 timer.
- Processen går hurtigere i en trykkoger. Et helt stykke er færdigt på 40 minutter. Hvis den skæres i mindre stykker, tager det halvt så lang tid.
- I multicookeren tilberedes små stykker på 1 time, mellemstore stykker på 2 timer, og store stykker med ben på ca. 3 timer.
Tip! Frosset svinekød skal først tøes helt op. Denne proces skal helst foregå i køleskabet på nederste hylde.
Sådan kan du se, hvornår svinekødet er færdigt
Den nemmeste måde at se, om kødet er gennemstegt, er ved at stikke et hul i det med en tynd, skarp kniv eller gaffel. Det skal gå let igennem, og bouillonen skal være klar ved snittet. Hvis væsken har et lyserødt skær, skal kødet stå på komfuret i yderligere 10-20 minutter.
«Vigtigt: Alle oplysninger på dette websted er udelukkende til orientering. til orientering. Rådfør dig altid med en sundhedsperson, før du følger nogen anbefalinger. specialist. Hverken redaktørerne eller forfatterne påtager sig noget ansvar for eventuelle skader forårsaget af materialer."
