Hvor længe skal vareniks koge, og hvordan ved man, hvornår de er færdige?

Vareniki er en af de mest lækre slaviske retter. Der laves vareniki med forskellige fyld, så alle kan lave det, som de bedst kan lide. Et andet stort plus er, at det ikke er svært at lave varenyky. Der er et stort udvalg af færdiglavede dumplings i butikkerne.

Tilberedningstiden er normalt angivet på emballagen. Det er bedst at holde sig til disse anbefalinger. Læg dumplings i det kogende vand, og tæl ned til tiden, når de er begyndt at flyde.

Hvor længe skal du koge dumplings

Kogetiden afhænger meget af, hvilken slags fyld der er brugt:

1. Hvis der er kirsebær, blåbær, hindbær eller andre bær i dumplings, koges de i ca. tre minutter.
2. Det tager længst tid at koge halvfærdige dumplings med frisk kålfyld. Når de er hævet, skal du lade gryden stå på varmen i yderligere syv minutter. Hvis der er brugt braiseret kål, halveres kogetiden.
3. Kog de dovne dumplings i to til tre minutter.
4. Et produkt med kartoffelfyld er klar på 3-5 minutter.
5. Dumplings med hytteost skal koge i ca. fire minutter.

Sådan kan du se, hvornår den er klar

Udseendet kan fortælle dig, at dumplings er kogte. De vokser i størrelse og bliver oppustede. Dejen bliver en smule gennemsigtig, så fyldet kan komme til at skinne igennem.

Et andet tegn på, at dumplings er færdige, er, at de flyder op til overfladen i gryden.

Hvis du er i tvivl, kan du tage en af dem ud og skære den op.