Franske bønner til vægttab: fordele og opskrifter

Grønne bønner er velanset i mange køkkener rundt om i verden. De er velsmagende og sunde, nemme at tilberede og kaloriefattige. I slankekure har de en æresplads, fordi de hurtigt stiller sulten og giver en følelse af mæthed. Der er mange opskrifter og mange forskellige smagsvarianter at vælge imellem, så der ikke er plads til fristelser, og du kan holde dig til dit valgte vægtkontrolprogram.

Fordelene ved bønner

Dette produkt er alsidigt, det kan koges, gryderet, steges, indgå i en grøntsagsgryde og bruges som separat tilbehør. De spises rå, men kun i begrænsede mængder på grund af deres høje indhold af lektiner. Den førende producent af bønner er Kina, som eksporterer op til 70 % af den samlede industrielle mængde af dette produkt. Men hvis du kan, er det bedre at dyrke disse bønner selv i din egen have eller købe et indenlandsk produkt på landbrugsmarkederne, hvis du har mulighed for det. Det vil være meget sundere og renere for miljøet.

I sammensætningen:

• vitaminerne A, C, E, PP, K, K, B-gruppen;
• magnesium;
• calcium;
• jern;
• kalium;
• zink;
• fosfor;
• svovl;
• antioxidanter;
• arginin;
• Omega-3 flerumættede fedtstoffer.

Kalorieindholdet i 100 g af produktet er mindre end 30 kcal. Kan stige afhængigt af tilberedningsmetoden. Den rige sammensætning af vitaminer og mineraler gør bønnerne praktisk talt uerstattelige til vægttab, da de ikke tillader ernæringsmæssige mangler på baggrund af restriktioner på forbruget af visse fødevarer.

Regelmæssig indtagelse af bønner i kosten styrker immunsystemet, fremskynder fjernelsen af toksiner og stimulerer den generelle udrensning af kroppen, stabiliserer mave-tarmkanalen, hæmmer tarminfektioner, fremskynder stofskiftet og metaboliske processer, styrker nervesystemet. Det hjælper dig også med at komme dig efter anstrengende fysisk og følelsesmæssig aktivitet.

For at fremskynde fedtforbrændingsprocessen anbefales det at gøre produktet til en fast bestanddel i 7-14 dage eller at lave dage med aflastning. Bagværk, slik, fedtholdige fødevarer, alkohol og pølser bør undgås helt. Efter tilberedning beholder bønnerne op til 80 % af deres næringsstoffer, men de bør tilberedes med mindst mulig eller ingen olie.

Opskrifter på diætbønneretter

Bønnerne koges eller koges for at holde deres kalorieindhold tæt på deres oprindelige værdi. De passer godt til magert kød, fjerkræ og fisk og bruges også i forretter, hovedretter og salater.

Bønner på indisk vis

En perfekt kombination af minimale produkter med maksimale fordele for kroppen. Som i de fleste indiske retter er krydderierne i højsædet og reducerer ikke kun appetitten, men fremskynder også stofskiftet, fjerner overskydende væske fra kroppen og regulerer fedtforbrændingen. Tilberedningen er meget enkel. Bønnerne koges sammen med gulerodsstykker i deres egen saft, og 5 minutter før de er færdige tilsættes hakket hvidløg, stødt ingefær og gurkemeje.

Grøntsagsgryde

Til 400 g bønner skal du bruge:

• 50 g gulerødder og løg hver;
• 300 gr. unge courgetter;
• 2 store modne tomater;
• 30 gr. unge hvidløgsskud;
• salt efter smag;
• 2 spiseskefulde bordeddike.

Løg og gulerødder skæres i tern og steges let i vegetabilsk olie, hvorefter resten af grøntsagerne tilsættes. Sidst, men ikke mindst, tilsættes bønnerne. Det hele koges under låg i 10 minutter. 3 til 4 minutter før den er færdig, kan du smage den til med lidt stærk tomatsauce og sort peber. En gryderet med svampe og kyllingebryst er også mulig.

Diæt suppe

Tilberedningstiden er ikke mere end 30 minutter, og der kræves ikke særlige kulinariske færdigheder og talenter. Retten indeholder:

• bønner - 250 gr;
• kartofler og æg - 3 enheder hver;
• løg og mellemstor gulerod - 1 stk.
• frisk dild;
• salt;
• sort peber - 5 enheder;
• laurbærblad.

Kom kartoflerne i terninger i det kogende vand, og kog dem i 5-7 minutter. Bønnebælgene tilsættes til den. Løg og gulerødder krydres på forhånd og lægges i grøntsagsbouillon, retten skal simre i 5-6 minutter ved middelvarme, derefter lægges peber, laurbærblad og dild i. Der tilsættes 1/2 kogte æg direkte til hver portion.

Sund salat

Friske grøntsager er et must i kosten, når man taber sig. Men én ting er at gnaske på en gulerod, mens du ser dit yndlings-tv-program, og noget helt andet er at tilberede en ret, der er tiltalende i udseende, smag og duft. Du skal bruge følgende til at forberede dig:

• hønseæg;
• 150 gr. bønner;
• 8 cherrytomater eller 2 almindelige tomater;
• Et halvt hoved rødt eller lilla løg;
• en knivspids tørret oregano;
• Spidsen af salt og peber;
• vegetabilsk olie til dressingen.

Forkog bønnerne i 2-3 minutter efter kogning, halver cherrytomaterne og skær ægget i tern. Bland alle ingredienserne, læg dem i en skål eller salatskål og hæld 2 spiseskefulde olie blandet med krydderier og salt.

Når du introducerer strenge bønner i kosten for vægttab, bør du overveje, at der er en række kontraindikationer, hvor mængden bør reduceres eller helt opgives, hvis der er en individuel intolerance, allergier, forværring af gastrointestinale sygdomme, øget surhedsgrad.

Hvis der ikke er nogen kontraindikationer, kan du roligt udnytte alle fordelene ved bønner, og for at øge effekten skal du drikke mindst 2,5 liter rent vand om dagen for at opnå en bedre effekt.