Blåbær under graviditet: fordele og ulemper

På tærsklen til moderskab forsøger enhver gravid kvinde at ændre sin kost. Hun vurderer omhyggeligt hver enkelt fødevare og forsøger kun at udvælge dem, der er gavnlige og absolut sikre for barnet. Da den vordende mors kost bør være fyldt med vitaminer og mineraler på dette afgørende tidspunkt, er mange gravide kvinder meget opmærksomme på et så populært bær som blåbær.

Forskere har bevist, at de små frugter fra lavtvoksende buske fra Vereskova-familien har en værdifuld sammensætning og derfor er meget nyttige for sundheden for mennesker i alle aldre. Det er ikke forbudt at spise dette bær, selv for vordende mødre. Vi vil fortælle dig om sammensætningen af blåbær, deres unikke helbredende egenskaber og den bedste måde for kvinder at spise dem på under graviditeten.

Kan man spise blåbær under graviditeten?

Blåbær er et yderst værdifuldt produkt for kommende mødre. Selv en lille portion friske bær med regelmæssig brug vil give kroppen den nødvendige tilførsel af næringsstoffer. Men ud over den høje næringsværdi af naturproduktet vil en sådan delikatesse ikke bidrage til at øge en kvindes vægt, fordi den kaloriske værdi af 100 gram blåbær kun er 44 enheder. Ernæringseksperter anbefaler stærkt at inkludere bærgodbidder i kosten af fremtidige mødre i ren form eller som en behagelig tilføjelse til frugtdesserter.

Det himmelske bær eller blåbær, som den berømte skovgave populært kaldes, har ikke kun en fremragende smag, men også en lang række medicinske egenskaber. Derfor vil denne tilføjelse til kosten hjælpe kvinden med at forbedre sit helbred før den kommende fødsel. F.eks. kan frisk blåbærsaft bruges til at gurgle halsen, hvis den kommende mor er forkølet. Det er nok at fortynde 2 spsk. af bærnektaren i et glas varmt vand og skyl de betændte mandler med den opnåede opløsning. Tørrede blåbær kan tilsættes til te ved virusinfektioner, og der kan laves afkog af bladene til behandling af sår. Kort sagt, blåbær vil give store fordele som en fremtidig mor og det udviklende foster. Nu om, på hvilket tidspunkt af graviditeten det er bedst at indføre skovbær i kosten.

I 1. trimester

Efter undfangelsen begynder kvindens krop straks at arbejde i hektisk tilstand. I lægmandssprog er alle systemer omlagt for at støtte det nye liv. I de første tre måneder opbruges moderens reserver for at give fosteret alt det, det har brug for. Det er derfor ikke nødvendigt at supplere din kost med bærprodukter i denne periode. Det er ikke tilrådeligt at tilføje blåbær til en gravid kvindes kost i den tidlige graviditet, også fordi skovbærene på grund af de omstruktureringsprocesser, der foregår i kroppen, kan fremkalde en negativ reaktion på dette produkt i form af en forstyrret afføring eller en allergisk reaktion.

I 2. trimester

Fra omkring 14 ugers graviditet har den kommende mor lidt under mangel på mineraler og vitaminer. Derfor anses det andet trimester for at være det ideelle tidspunkt at tilføje det sunde bær til kosten. Fosteret under udvikling har et særligt stort behov for calcium, som er det grundlæggende byggemateriale for det kommende barns knogler og tænder. Manglen på dette element kan kompenseres ved at spise en lille mængde blåbær hver dag. Mange vordende mødre har blodmangel midt under graviditeten, og bærret har et højt jernindhold. Følelsesmæssig stemning er en faktor, der ikke bør glemmes: stemningen overføres til barnet under udvikling i livmoderen. Blåbær, ligesom mange andre frugter, fremmer produktionen af serotonin.

I 3. trimester

Læger anbefaler ikke at lade sig rive med skovbær i slutningen af graviditeten på grund af risikoen for tarmforstyrrelser. Faktum er, at når fosteret vokser og udvikler sig mod slutningen af graviditeten, har kvinderne nedsat tarmperistaltik, hvilket fører til forstoppelse. Blåbær indeholder tanniner, som kun kan gøre problemet værre. Tørrede blåbær eller blåbærgryderetter er særligt potente. Derfor er det bedre at udelukke blåbærgodbidder fra menuen i et stykke tid og erstatte frugtdelen af kosten med æble eller andre tilladte frugter.

Sådan spiser du blåbær korrekt

Blåbær er en årstidsbestemt gave fra naturen. Derfor findes den maksimale koncentration af alle næringsstoffer i de små frugter, når de når modenhed. Det er bedst for vordende mødre at spise friske bær. Blåbær har fremragende smagsegenskaber, hvilket gør det muligt at spise dem mellem måltiderne som en vitaminsnack. En lille håndfuld modne bær vil tilfredsstille sultfornemmelsen og også give betydelig gastronomisk nydelse, hvilket er vigtigt for en kvinde i en delikat stilling. Men bortset fra at blive brugt i en monovariet passer det vilde sorte bær perfekt til følgende retter, som bør indgå dagligt i en gravid kvindes menu:

• korngrød;
• frugt- og grøntsagssalater;
• yoghurt;
• hytteost;
• kefir;
• drikkevarer;
• kissels;
• tærtefyld;
• is.

I nogle lande tilsættes blåbær til kødretter og saucer som dressing. For eksempel ville hvidt fjerkræ i ovn med blåbær være velegnet til en gravid kvindes kost.

Vitaminbærrene kan laves til en hurtig juice med en skive citron eller anden citrusfrugt. Friske bær kan fryses ned og derefter moses med sukker og spises om vinteren, når vitaminmanglen bliver mere akut. Blåbærboller, kager og pandekager er lækre. Ingen vordende mor kan modstå en sådan gave.

Der findes endda en særlig "blåbærdiæt", som diætister normalt anbefaler diabetikere til diabetikere. Essensen af et sådant kostprogram koger ned til det faktum, at det på grund af de komponenter, der er indeholdt i skovbær, er muligt at stabilisere blodsukkerniveauet. En sådan diæt kan med lægens godkendelse anvendes under graviditeten af overvægtige kvinder. Bærenes lave kalorieindhold og evne til at mætte kroppen hurtigt hjælper med at forhindre vægtøgning i graviditetens andet trimester.

Nyttigt tip: Det er nemt at lave en bærsyltetøj til vinteren: Bland de nyvaskede blåbær med sukker i forholdet 1 spsk. sand pr. glas bær. For at genopbygge vitaminressourcerne nok til at spise 2-3 spsk. af en sådan delikatesse på en dag.

Hvor meget du kan spise om dagen

I hjemlige kredse er der en udbredt tro på, at piger i en interessant stilling ikke behøver at begrænse sig til de produkter, de kan lide. Men ernæringseksperter afviser sådanne vurderinger, fordi selv den nyttige mad kan være skadelig for sundheden, hvis den bruges i overdreven grad. Hvad angår blåbær, er en håndfuld eller 90 g af det velsmagende produkt om dagen nok for den kommende mor. Det er nok til at opfylde behovene hos kvindens egen krop og det udviklende foster.

Hvis kvinden ikke har spist blåbær før graviditeten, er et par bær nok til den første smagning. Hvis det lykkes, kan du øge portionen hver dag, indtil den når op på den acceptable daglige dosis. Disse normer gælder for andre måltider i kosten, som kan garneres med vitaminbær. Hvad angår drikkevarer, kan kissels og morsels drikkes med 200-400 ml om dagen, hvis der ikke er problemer med afføringen.

Advarsel: Blåbær bør ikke erstatte hovedmåltidet, dvs. bærrene kan være en analogi til en godbid, som bedst spises efter et måltid.

Kan de spises ved sengetid og på tom mave?

Blåbær indeholder i deres sammensætning stoffer, som har en gavnlig virkning på nervesystemet, lindrer stress og afslapper musklerne. Derfor, hvis en gravid kvinde oplever sultangreb sent om natten, som ikke tillader hende at synke ned i en sød søvn, kan du spise en håndfuld friske bær. En sådan frugtsnack vil berolige appetitten og hjælpe dig med at falde i søvn. I kolde tider kan en bid af frosne bær redde dig fra søvnløshed. Men diætister anbefaler ikke at spise blåbær på tom mave af samme grund: Skovbærrene dæmper sultfølelsen, og den kommende mor har brug for et fuldt måltid. Derfor bør vitaminproduktet i en gravid kvindes kost tage plads til dessert, det vil sige, at bær er bedst spist efter hovedmåltidet.

Fordele ved blåbær under graviditeten

Tilbage i de gamle dage af de helbredende egenskaber af blåbær i folk sammensat af legender. Skovbærene reddede også de kommende mødre fra anæmi og generel utilpashed. Moderne forskere har grundigt undersøgt sammensætningen af den lille frugt og bekræftet, at dette unikke naturprodukt har en enorm ernæringsmæssig og medicinsk værdi. Faktisk er hvert bær et miniature spisekammer, som har følgende gavnlige komponenter for de kommende mødres sundhed:

1. Mineraler - kobber, calcium, fosfor. Denne trio øger knoglestyrken, forbedrer hårets sundhed og hjælper med at bevare sunde tænder. Det vil sige, at det giver alt det, som kvinden selv og fosteret, der udvikler sig i hendes livmoder, har brug for.
2. Jern. Det er kendt, at jernmangel i moderens krop ikke har den bedste effekt på fosterets udvikling. Og blåbær har en høj procentdel af dette element. Regelmæssig brug af bærgodbidder vil hjælpe med at forhindre udviklingen af svangerskabsanæmi hos kvinder.
3. B-kompleks vitaminer er til stede i et vidunderligt bær næsten i sin helhed, hvilket vil give en pålidelig støtte til den fremtidige mors nervesystem. Vitaminer fra denne gruppe spiller en aktiv rolle i metaboliske processer og har en positiv effekt på den følelsesmæssige tilstand hos en gravid kvinde.
4. Ascorbinsyre, medicinsk kendt som C-vitamin, sørger for, at immunsystemet fungerer normalt. Da kvindens forsvar er betydeligt svækket under graviditeten, hjælper vitaminbæret med at øge modstandskraften mod forkølelse og virusinfektioner.
5. Pektin og fibre, som er rigelige i blåbærpulp, forhindrer forrådnelsesprocesser i tarmene og fremmer stofskifteprocesserne.
6. Kalium øger blodkarrenes elasticitet og styrke og har generelt en positiv effekt på det kardiovaskulære system.
7. Zink stimulerer sårheling og er involveret i syntesen af vigtige hormoner, der understøtter en normal graviditet.

Komplekset af disse stoffer gør blåbær til en ligeværdig diætetisk fødevare. Naturproduktets lave kalorieindhold kombineret med en optimal vitamin- og mineralbalance gør det muligt at inkludere skovbær i kosten for vordende mødre uden frygt.

Ud over deres fremragende smag og høje næringsværdi har blåbær også medicinske egenskaber. Frugtbehandlingen er nyttig for gravide kvinder på følgende måder:

1. Systematisk indtagelse af små portioner af bær sikrer et stabilt blodsukkerniveau. Ernæringseksperter mener, at blåbær kan erstatte særlige sukkerreducerende lægemidler.
2. En klar fordel ved den naturlige gave er dens evne til at opretholde den gravide kvindes normale kropsvægt.
3. Bæret har vanddrivende egenskaber, så det er nyttigt at spise det med en tendens til ødem, som ofte ledsager anden halvdel af den svangerskabsperiode.
4. Blåbær er meget godt for øjnene. Selv i fravær af øjenproblemer vil delikatesse styrke nethinden, som udsættes for enorm belastning under fødslen. Blåbær bruges også som basis til fremstilling af præparater til behandling af øjensygdomme.
5. Skovbærets bakteriedræbende egenskaber fortjener en særlig omtale. Komponenterne i dets sammensætning har en skadelig virkning på patogener, eliminerer gastrointestinalt ubehag og hjælper med at klare forstoppelse.
6. Skovbær har fremragende antioxidantegenskaber, der renser den vordende mors krop for toksiner og urenheder. Forskere har eksperimentelt bevist dens evne til at binde frie radikaler, hvilket tjener som en god forebyggelse mod udviklingen af kræft.
7. Blåbær har en positiv effekt på fosteret under udvikling.
8. Bærets antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber gør det muligt at bruge det under graviditeten som et naturligt middel mod luftvejsinfektioner og influenza. Blåbær er derfor et glimrende alternativ til apotekspræparater i denne henseende.
9. Blåbærsaft forbedrer galdeblærens funktion.
10. Bærrene er især nyttige for de kvinder, der lider af gastritis og mavesår.
11. Vi må ikke glemme skovbærets egenskab til at hæmme aldringsprocessen på celleniveau. Forbruget af frisk frugt hjælper kvinderne med at bevare deres attraktive udseende, uanset vanskelighederne i graviditetsperioden.
12. Listen over sundhedsmæssige fordele bør også omfatte evnen til at lindre træthed, hovedpine, oppustethed og kvalme.

Hvis alt er opsummeret, er det ikke svært at konkludere, at blåbær nødvendigvis skal spises af kvinder i graviditeten. Men det maksimale udbytte af naturproduktet vil kun komme med moderat brug.

Bemærk: Regelmæssig indtagelse af blåbær reducerer til tider risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Tørrede blåbær er nyttige

Naturligt tørrede bær har næsten den samme sammensætning som friske bær. Men efter dehydreringsprocessen er koncentrationen af de vigtigste aktive ingredienser i tørret frugt højere. Du bør derfor være meget forsigtig med at indtage tørrede blåbær under graviditeten, især i slutningen af graviditeten, hvor problemerne med regelmæssig afføring øges. Selv tørre blåbærkompot og -geléer kan have en negativ effekt på tarmmotiliteten med risiko for ubehagelige komplikationer som f.eks. hæmorider. Det er meget uønsket at få et så følsomt problem før fødslen. Ud over denne ulempe er der en række andre egenskaber, som kan udgøre en trussel under graviditeten:

1. Kalorieindholdet, som er meget højere i tørrede blåbær end i frisk frugt, er en kilde til bekymring.
2. Under tørringsprocessen mister bærrene næsten halvdelen af deres antioxidanter.
3. I den industrielle tørringsproces af blåbær bruger producenterne ofte svovldioxid, et giftigt stof, der kan give allergi.
4. Skovblåbær absorberer radioaktive elementer, så bær plukket i ugunstigt stillede områder udgør en reel trussel mod mor og foster.

I betragtning af alle risici bør vordende mødre foretrække friske bær. Og det er tilrådeligt at vide, hvor skovfrugten er høstet. Den eneste situation, hvor tørret frugt er nødvendig, er diarré. Enten en kissel eller et afkog lavet af tørrede blåbær kan hjælpe med at løse dette problem.

Kan blåbær skade den kommende mor?

Under graviditeten kan selv sunde produkter være potentielt skadelige for kvindens og det fremtidige afkoms sundhed. Derfor bør valget af produkter til den daglige kost ske på en ansvarlig måde. Den bedste beslutning i en sådan situation er at konsultere en gynækolog, som overvåger graviditetens forløb. Specialisten vil være i stand til at vurdere kvindens tilstand korrekt og de mulige risici ved at inkludere friske blåbær i menuen. Indtagelse af blåbær er kontraindiceret:

• hvis der er en tendens til allergiske manifestationer;
• Hvis du er overfølsom over for produktet;
• hvis der konstateres hypercalcæmi;
• hvis der konstateres tarmforstyrrelser;
• Urinstenssygdomme.

Kontraindikationer omfatter pancreatitis og cholecystitis hos den vordende mor.

Man skal også være opmærksom på, at der kan opstå bivirkninger, hvis bærrene misbruges:

• anafylaktisk chok;
• Oxalaturia (ophobning af oxalsyre i nyrerne);
• forstoppelse.

Alle disse faktorer skal tages i betragtning, når man udarbejder et ernæringsprogram for den kommende mor. Hvis du spiser bær af god kvalitet med måde, vil det være til stor gavn for kvindens helbred. Det skal huskes, at vitaminer akkumuleres i kroppen gradvist, så for at opnå det mest positive resultat skal man indtage blåbær i lang tid for at opnå det bedste resultat.

Vigtigt: Bærrene mister praktisk talt ikke deres gavnlige egenskaber, når de koges. Derfor har kompot, syltetøj og andre bærretter samme næringsværdi.

Nyttige tips

Blåbær er et unikt bær. De er næringsrige og rige på næringsstoffer. Men der er en række særtræk, som vordende mødre skal være opmærksomme på. For at vælge den rigtige måde at forbruge det værdifulde produkt på, er det nødvendigt at kende til nogle særlige kendetegn ved skovgaven:

1. Blåbær anses for at være et stærkt vanddrivende middel. For at undgå alvorlig dehydrering skal indtagelse af bær derfor nødvendigvis kombineres med masser af vand.
2. Selv om frosne frugter har den samme behagelige smag, fratager de ved lave temperaturer en del af deres vitaminreserver.
3. Hvis den kommende mor ønsker at drikke blåbærsaft, må der ikke bruges mere end 150 g frisk frugt til at lave den.
4. Friske bær skal plukkes midt på sommeren. Men høst af bær i nærheden af industriområder eller langs motorveje er ikke egnet til gravide kvinders ernæring. Man må ikke glemme, at blåbær absorberer stråling og andre skadelige elementer fra miljøet.
5. Køb aldrig friske blåbær om vinteren. De er sandsynligvis blevet dyrket med usikre kemikalier.
6. Du skal være meget forsigtig, når du vælger blåbær på markedet. Hvis der er tvivl om kvaliteten af de friske produkter, er det bedre at afvise et sådant køb. Sælgere af sådanne produkter bør have et dokument, der bekræfter, at det pågældende parti bær har bestået strålekontrollen. Tøv ikke med at bede om at se dette certifikat.
7. Kvaliteten af bærrene er kendetegnet ved store, tørre frugter med ensartet farve. En blålig patina på huden på blåbær viser, at de er blevet plukket for nylig, så du skal ikke blive forskrækket over dette ydre tegn.

Hvis du ønsker længere opbevaring, kan du fryse bærrene ned eller male dem sammen med sukker. De kan opbevares i køleskabet og bruges efter behov til at lave vitamindrikke og desserter. Frosne bær må også indgå i gravides kost, men tørrede blåbær bør opgives i et stykke tid, så problemet med forstoppelse ikke forværres.

Hvis du dyrker blåbær i din have, hvilket ikke er ualmindeligt i dag, bør du heller ikke smide blade og stilke ud. Disse dele af planten kan tørres og derefter tilberedes til helbredende afkog eller tilsættes te. Sådanne råvarer under graviditeten vil være en god erstatning for dyre vitaminkomplekser, som sælges på apoteket.

Gravide mødre kan spise blåbær, som højst må opbevares i 4 dage efter høst. Bær, der opbevares længere, kan forårsage alvorlig madforgiftning.

Hvad du kan lave med blåbær

Hvis en kommende mor er heldig nok til at købe et skovbær af god kvalitet, er det værd at overveje, hvordan det skal opbevares. Friske bær har en holdbarhed på mindre end fire dage. Hvis du har mange bær, kan du fryse en del ned og male en anden del med sukker. En sådan bouillon kan derefter bruges både til fremstilling af husråd og til kulinariske formål. Her er nogle nyttige opskrifter.

Te mod forkølelse

Når du har de første symptomer på forkølelse, skal du tage et par bær og tørrede blade af blåbær og derefter hælde kogende vand over dem. En drik fremstillet på denne enkle måde vil sænke feberen og forbedre dit velbefindende.

Midler mod hæmorider

Et af de mest ubehagelige problemer ved graviditet er hæmorider. Smertefulde fornemmelser og betydeligt ubehag slår den kommende mor ud af sin sædvanlige rutine, fratager dig søvn og appetit. Et glas frisk blåbærsaft kan hjælpe med at afhjælpe situationen. Hvis hæmorider er ledsaget af blødning, kan du tilberede et afkog af blåbærblade (45 g) og et glas vand. Vandbasen skal koges, og derefter skal urtematerialet hældes i. Når opløsningen er gennemtrængt, skal den sies og bruges til douches.

Infusion til behandling af hudproblemer

Et effektivt middel mod dermatitis, forbrændinger og sår kan fremstilles af friske eller tørrede blåbærbuskeblade. Den tilberedte opløsning skal lægges i blød i en vatrondel og derefter behandles flere gange om dagen på de problematiske områder.

Hvis mavesår er forværret

Hvis en gravid kvinde lider af denne sygdom, er det muligt, at hun på baggrund af fødslen vil få en forværring af den kroniske proces. For at lindre de smertefulde fornemmelser er det nok at spise 30 g friske blåbær før måltider.

For diabetes mellitus

Hvis en gravid kvinde har tidlig begyndende diabetes, er en infusion af tørrede blåbærblade nyttig til at stabilisere hendes sukkerniveau. Tag blot 2 spsk. af disse blade og hæld et glas kogende vand over dem. Når medicinen er kogt op, filtreres den og drikkes 1/2 kop tre gange i løbet af dagen.

Konklusion
Som vi kan se, er det ikke tilfældigt, at vores forfædre tilskrev blåbær mirakuløse egenskaber til blåbær, idet de troede, at skovbærret både kan give næring og helbrede mange sygdomme. For enhver kvindes sundhed i en vanskelig graviditetsperiode vil den uvurderlige skovgave give en enorm fordel, hvis du overholder alle forholdsregler ved brug af de søde bær. Og de anbefalinger, der er givet her, vil hjælpe dig med at gøre rationel brug af vitaminproduktet.