Valnødder under graviditet: fordele og ulemper

Hver kvindes liv ændrer sig drastisk i forbindelse med graviditeten. Nu forsøger den kommende mor at fokusere al sin energi og alle sine ressourcer på ét mål - at gøre alt, hvad der er nødvendigt for at bringe det længe ventede barn til verden til tiden og med et godt helbred. Derfor gennemgår kvinden fra de allerførste dage af graviditeten nidkært sin egen kost og forsøger kun at holde kun de fødevarer, der er sikre i hendes tilstand.

Da man kender de store fordele ved valnødder, forsømmer vordende mødre ikke dette naturlige produkt. Valnøddekerner indeholder trods alt næsten alle kendte vitaminer og næsten halvdelen af mineralerne i Mendelejev-tabellen. Alle disse næringsstoffer er nødvendige for at støtte kvinden selv i den vanskelige periode, hvor hun bærer barnet. Produktet vil gøre meget godt for fosteret under udvikling. Men valnødder er en særlig gave fra naturen. Det høje indhold af proteiner, fedtstoffer og nogle andre komponenter i kernerne kan være skadeligt for den vordende mors sundhed. Overvej derfor, hvordan du skal forbruge valnødder under graviditeten, i hvilken form de er bedre at spise, hvordan man minimerer risikoen for bivirkninger.

Kan jeg spise valnødder under graviditeten?

Valnødder ligner i udseende den menneskelige hjerne. Derfor kaldte man i oldtiden det træ, der bærer de værdifulde frugter, for livets træ. Afgrøden er i øvrigt førende blandt planter, når det gælder levetid, da valnøddetræet kan bære frugt i fire århundreder. Ud over sin enorme næringsværdi har produktet en lang række medicinske egenskaber. I oldtiden blev valnøddekerner brugt til at behandle mange lidelser. De blev kaldt gudernes føde, hvilket ikke er langt fra sandheden, for i Bibelen nævnes valnødder mange gange. Der er dog ikke nævnt nogen specifik afgrødetype.

Valnødder har mange kvaliteter, der gør, at de skiller sig ud blandt deres artsfæller. De har en perfekt afbalanceret sammensætning på trods af de mange forskellige ingredienser. Men hovedformålet med denne fantastiske frugt er evnen til at give folk styrke og vitalitet. Denne korte beskrivelse af den gamle afgrødes egenskaber gør det muligt at vurdere dens enorme fordele for mennesker.

Desværre er størstedelen af de kommende mødre ret forsigtige med valnødder og nægter kategorisk at spise dem. Men eksperter mener, at det ikke er nødvendigt at indføre et tabu på et så nyttigt produkt, som har en enorm ernæringsværdi.

Valnødder er et must-have under graviditeten. Det vigtigste er at vælge et produkt af perfekt kvalitet. Hvis den kommende mor ikke har nogen sundhedsproblemer, kan hun spise nødder i ren form, tilføje dem til forskellige salater og dejlige frugtsnacks. Nødder i rimelige mængder har en positiv effekt på den gravides nervesystem og immunitet. Forbruget af dem vil have en positiv effekt på amningen. Der er dog en nøddeagtig godbid har en væsentlig ulempe: det er et ret kalorielet produkt, så dets konstante brug kan føre til vægtøgning, hvilket er uønsket under graviditeten. Kort sagt er fordelene ved valnødder for kommende mødre indlysende, men samtidig bør vi ikke glemme de eksisterende risici.

Ernæringseksperter har udarbejdet en liste med generelle anbefalinger for hver graviditetsfase. Ved at holde sig til dem kan enhver gravid kvinde finde den bedste plads til valnødder i sin daglige menu.

I 1. trimester

I de første tre måneder af graviditeten lægges alle barnets organer og systemer op. I den tidligste periode dannes nervesystemet, som senere vil bestemme barnets mentale udvikling. Derfor er fedtsyrer og folinsyre (vitamin B9) nødvendige i de første uger efter undfangelsen for at støtte disse vigtige processer. Valnødder indeholder disse vigtige elementer. Gravide mødre kan have råd til 10-12 rå valnødder om dagen. Valnødder er forresten fremragende til at lindre det vigtigste tegn på tidlig forgiftning - kvalme.

Det 2. trimester

Fra den 3. til den 6. graviditetsmåned er barnets knogleskelet aktivt under dannelse. Derfor er der brug for meget calcium og fosfor til opbygningen. Hvis der ikke optages nok af disse med maden, begynder kroppen at optage ressourcer fra moderens krop. Derfor oplever mange vordende mødre fra andet trimester og fremefter tandproblemer, hår, der bliver sløvt og falder ud, og negle, der bliver dårligere. Sådanne forandringer har en negativ indvirkning på den unge kvindes udseende og helbred.

For at forhindre denne proces i sin spæde begyndelse skal du blot inkludere 5-7 modne valnøddekerner i din kost. Denne mængde af naturproduktet er nok til at dække kroppens behov for mineraler og vitaminer. Men på grund af den høje koncentration af proteiner i andet trimester bør det naturlige produkt ikke indtages mere end 3 gange om ugen.

I 3. trimester

I slutningen af graviditeten bør forbruget af valnødder begrænses. Når barnets krop næsten er dannet, falder efterspørgslen efter produktet. På den anden side vil kerner med højt kalorieindhold kun bidrage til at få uønskede pund, og overvægt vil komplicere forløbet af den kommende fødsel. Der er også risiko for forstoppelse. Et produkt med en høj fedtprocent vil kun komplicere dette problem, som de fleste gravide kvinder står over for. Derfor kan nødder kun forekomme i den forventede mors kost i de sidste tre måneder af graviditeten kun med regelmæssig afføring. Den daglige portion i tredje trimester er 2-3 nødder.

Vigtigt punkt: Enhver gravid kvinde bør drøfte sin menu med sin læge. Efter at have vurderet hendes tilstand vil en specialist give anbefalinger om, hvordan man bedst kan bruge et så nyttigt produkt som valnødder.

Hvordan man spiser valnødder korrekt

Der er ingen specifikke standarder for at spise valnødder. Alt afhænger af den enkelte persons individuelle karakteristika og helbredstilstand. Da graviditet og moderskab er naturlige forhold for enhver kvinde, har vordende mødre råd til at nyde nødder og drage stor nytte af dem. Hvis der er nogen abnormiteter under graviditeten, skal alle ernæringsspørgsmål afgøres sammen med din læge.

Hvilke frugter er nyttige

Diætister og gynækologer anbefaler, at man kun bruger moden frugt under graviditeten. I dag er der en udbredt anbefaling af grønne, dvs. ikke helt modne. Unge nødder indeholder 50 gange mere C-vitamin end citrusfrugter. I folkemedicin bruges umodne valnødder til at rense blodet, styrke immunsystemet og behandle visse sygdomme. Men som mad til den vordende mor er det ikke egnet.

Det anbefales heller ikke at underkaste naturproduktet varmebehandling, da de fleste nyttige bestanddele herefter forsvinder. Ristede nødder forringer også fordøjelsen og tarmfunktionen.

Hvad er den bedste måde at indtage produktet på?

Gravide mødre bør spise rå nødder i ren form eller tilføje dem til lette retter. Du kan f.eks. lave en frugtsalat af pærer og æbler med tilsætning af honning efter smag og en lille portion skrællede valnødder. En sådan ret er ideel til en solid middag. Valnødder passer godt til tørret frugt. For eksempel kan du af to kopper kerner, en kop honning og en halv kop tørrede abrikoser lave en meget velsmagende creme med tilsætning af smør og kakaopulver. Hvis du laver et lille lager, kan du nyde smagen af en sund, naturlig godbid i en uge. Den kan tilsættes til grød eller smøres på brød. Kvinder med allergi rådes dog ikke til at spise sådanne desserter.

Nøddesmør er kontroversielt, fordi tilstedeværelsen af flerumættede syrer og en rekordstor mængde E-vitamin på den ene side kun vil bidrage til fostrets fulde udvikling. På den anden side gør det høje kalorieindhold på næsten 900 kalorier jordnøddesmør potentielt farligt for overvægt.

Hvor meget du kan spise om dagen

Forbruget af valnødder under graviditet bør være strengt reguleret. Selv om du har et stort ønske om at spise en ekstra valnød, bør du lytte til fornuftens stemme. Mængden er rationeret efter svangerskabsalderen:

1. I de første tre måneder må du spise 10-12 frugter om dagen.
2. I andet trimester er 3-4 nok.
3. I de sidste tre måneder er den tilladte portion faldet til 2-3 frugter flere gange om ugen.

Der er tale om omtrentlige tal, som kan variere afhængigt af kvindens karakteristika og graviditetens forløb. Naturligvis skal produktet kun være af fremragende kvalitet. Vi fortæller dig, hvordan du vælger valnødder lidt senere.

Kan jeg spise valnødder om aftenen og på tom mave?

Spørgsmålet om det bedste tidspunkt at spise valnødder er ret logisk, fordi frugtens hårde struktur udgør en ekstra belastning for maven. Derfor bør valnødder ikke spises på tom mave af vordende mødre, hvis de skal spises i ren form. Det er bedst at hakke dem og tilføje dem til din morgengrød eller salat. Valnødder passer godt til havregryn og yoghurt. Ernæringseksperter mener, at det bedste tidspunkt at spise valnødder er før klokken 16. Indtil om aftenen har den tunge mad tid til at blive fordøjet og optaget af kroppen.

Hvad angår aftensmaden, er denne mulighed mere velegnet til kommende mødre. Nødder giver en god mæthedsfornemmelse, så de kan erstatte aftensmaden ved at spise et par kerner ca. to timer før sengetid. Men du bør ikke spise nødder lige før du går i seng om aftenen, da det vil føre til vægtøgning og dårlig fordøjelse. 65 % af kernerne indeholder trods alt fedtsyrer, som fordøjes dårligt om natten. Derfor skal den energiressource, som den kvindelige organisme får fra nødder, opbruges inden søvnen. To timer er nok til dette.

Bemærk: Hvis nødder udgjorde den kommende mors middag, skulle morgenmaden være komplet.

Skal jeg vaske dem, før jeg spiser dem?

Som en forebyggende foranstaltning er det tilrådeligt at vaske nøddernes yderside umiddelbart efter købet. Der kan være patogene mikroorganismer på skallen. Det er tilstrækkeligt at skylle dem godt under rindende vand og derefter lade dem tørre. Efter denne forbehandling kan de opbevares i lang tid. Ernæringseksperter anbefaler at lægge kernerne i blød i et par timer, før de spises. Fugten vil gøre den grove struktur i valnøddekernen blødere, hvilket vil fremskynde fordøjelsen og forbedre kroppens optagelse af den.

Fordelene ved valnødder under graviditeten

Valnødder er en fantastisk gave fra naturen. Deres kemiske sammensætning er en unik formel af flere dusin individuelle komponenter og komplekse organiske forbindelser. Denne egenskab adskiller dem fra andre arter, så de anses for at være et uundværligt produkt til ernæring af gravide kvinder. Som allerede nævnt udgøres størstedelen af sammensætningen af proteiner. Valnødder er rige på fiberindhold. Ud over disse komponenter er følgende stoffer til stede i produktets sammensætning:

1. Aminosyrer. Kernerne indeholder en hel gruppe af aminosyrer, herunder essentielle aminosyrer. Disse forbindelser deltager i proteinsyntese og metaboliske processer, fremskynder stofskiftet og forsyner kroppen med energiressourcer.
2. Flerumættede omega-fedtsyrer regulerer vand-elektrolytbalancen, hjælper fordøjelsen og genopretter normale syreparametre. Omegafedtsyrer er vigtige for hår og hud. Linolensyre, oliesyre, galliumsyre, palmitinsyre og andre syrer er inkluderet i denne gruppe.
3. Vitaminer. Valnødder indeholder de fleste af de B-vitaminer, som nervesystemet er afhængigt af. Disse stoffer, især folinsyre (B9), er nødvendige for fosterets fulde udvikling. Ascorbinsyre er ansvarlig for immunsystemet og huden. Nicotinsyre PP regulerer kulhydrat- og proteinmetabolismen, og tocopherol er ansvarlig for hormonfunktionen. Alle vitaminerne i valnødder har en positiv effekt på udseendet.
4. Mikro- og makronæringsstoffer. Nødder er rige på jod og kalium, de indeholder zink og magnesium, kobber og selen. Alle disse stoffer er afgørende for en harmonisk udvikling af det ufødte barn og kvinden selv. Hvert grundstof har sin egen vigtige opgave: jern er f.eks. ansvarlig for hæmoglobinniveauet i blodet og forhindrer udviklingen af blodmangel. Svovl er også involveret i hæmatopoiese og metabolisme. Silicium forynger huden og sikrer knoglernes og tændernes styrke.
5. Fytosteroler. Valnødder er meget rige på stoffer fra denne gruppe. De renser blodkarrene og reducerer det skadelige kolesterolniveau. Fytosteroler er til stor gavn for hele kredsløbssystemet og har en gavnlig virkning på hjertet.
6. Nyttige organiske stoffer. I denne gruppe kan du inkludere tanniner, æteriske olier, phytoncider - naturlige antibiotika.
7. Der er kulhydrater i valnøddernes sammensætning. Hvad angår forholdet mellem ingredienserne, udgør vegetabilske proteiner og fedtstoffer den største del, de udgør mere end 60 % af den samlede sammensætning.

På grund af en så rig kemisk sammensætning er valnøddekerner af stor værdi som et levnedsmiddel i kosten for en gravid kvinde. Hvis du indtager dem i de anbefalede mængder hver dag, vil et sådant tilskud manifestere følgende gavnlige egenskaber:

1. Valnødder giver alt det nødvendige til fosteret, der udvikler sig i livmoderen, hjælper med dannelsen af knogleskelet, nervesystemet og hjernen, og på grund af det høje indhold af kostfibre forbedrer de tarmmotiliteten, hvilket sikrer regelmæssig afføring.
2. Evnen til hurtigt at stille sulten hjælper kvinder i en vanskelig periode med ikke at overspise. En lille portion af et kalorieholdigt produkt kan erstatte aftensmaden eller være en god snack.
3. Alle slags nødder, især valnødder, har en positiv effekt på hjerneaktiviteten. Ved regelmæssig indtagelse af det sunde produkt under graviditeten får fosteret alt det, det har brug for til sin mentale og intellektuelle udvikling i fremtiden.
4. Nødder stimulerer amning. Derfor kan deres indtagelse under drægtigheden betragtes som en forberedelse til laktationsperioden.
5. I de tidlige stadier af graviditeten er nødder en fremragende måde at håndtere symptomerne på forgiftning på. Denne funktion er værd at udnytte for at få kvinden til at føle sig bedre tilpas.
6. En mild vanddrivende virkning sikrer, at overskydende væske fjernes fra kroppen, hvilket hjælper med at slippe af med hævelser.
7. Valnødder indeholder en masse B-vitaminer, så produktet er i stand til at fjerne virkningerne af stress og nervøsitet, som ofte sker for kvinder i denne stilling.
8. Læger anbefaler på det kraftigste, at vordende mødre, hvis der ikke er nogen kontraindikationer, spiser et par valnødder om dagen for at forebygge anæmi. Et lavt hæmoglobinniveau er farligt for fosteret under udvikling. Derfor kræver denne parameter stor opmærksomhed under graviditeten.
9. På grund af jodindholdet hjælper nødder med at normalisere skjoldbruskkirtlen, som ved graviditetens indtræden er under et enormt pres.
10. Nødder mætter kroppen med energi, så de er nyttige at spise ved høj træthed.
11. Med søvnløshed, som mange forventningsfulde mødre klager over i sidste trimester, hjælper nødde-honningblanding. Et par teskefulde af denne velsmagende lækkerbisken vil berolige dine nerver og hjælpe dig med at slappe af. Og det er den vigtigste forudsætning for en gravid kvindes gode søvn.
12. Valnødder i kombination med sultanas er gode for hjertet.
13. Naturproduktet er også kendt for sine immunmodulerende egenskaber. Under graviditeten reduceres den beskyttende barriere i den kommende mors krop. Derfor vil en portion valnøddegodbidder, især sammen med honning, hjælpe med at holde immunforsvaret på det rette niveau.

Denne detaljerede beskrivelse af valnøddernes sammensætning og gavnlige egenskaber vil hjælpe dig med at forstå, hvor bredt deres anvendelsesområde kan være, selv i en periode med strenge restriktioner under graviditeten. Den unikke kombination af proteinkomponenter med mineraler og vitaminer hjælper kvinder med at klare vanskelighederne i de første måneder af graviditeten og forbereder kroppen på det fremtidige moderskab. Men den største fordel ved nødder er, at dette økologiske produkt er en pålidelig kilde til ernæring for fosteret under udvikling. Dagpengene kan sagtens dække alle det ufødte barns behov.

Kan valnødder skade den ufødte mor?

Det er sådan, livet fungerer, at ethvert objekt har sine positive og negative sider. Fødevarer er ingen undtagelse. På trods af sin unikke sammensætning, som intet andet produkt kan sammenlignes med i værdi, har valnødder nogle ulemper. Det er mere korrekt at sige, at brugen af det ikke altid er til gavn for den gravide kvinde og selve svangerskabsprocessen. Følgende tilstande er helt kontraindiceret hos den vordende mor:

1. Modtagelighed for allergiske manifestationer (naturlige proteiner anses for at være de mest allergifremkaldende).
2. Individuel intolerance over for produktet.
3. Tilstedeværelsen af pancreatitis i enhver form.
4. Hudsygdomme.
5. Forstyrrelser i fordøjelsessystemet: gastritis, mavesår.
6. Forringet blodkoagulation.

Disse er direkte kontraindikationer. Men derudover bør andre risici tages i betragtning, f.eks. udviklingen af det ufødte barns allergier. I nogle tilfælde kan barnets allergiske status føre til udvikling af astma senere hen.

Tilstedeværelsen af æteriske olier i valnødder kan forårsage irritation i mund og næse- og svælg, hvis kvinden er særligt følsom. Desuden gør fedtholdige fødevarer det svært for tarmene at fungere. Og gravide kvinder har allerede problemer med regelmæssig afføring. Det er alt sammen ting, som en vordende mor skal tage hensyn til.

Konsekvenserne af at spise valnødder på en uhensigtsmæssig måde

Hvis en gravid kvinde ikke overholder ovenstående normer, kan der forventes følgende negative sundhedsmæssige konsekvenser:

1. Overspisning af valnødder på grund af den store mængde proteiner er skadeligt for nyrerne og leveren.
2. Fede fødevarer, og nødder har et meget højt fedtindhold, fremkalder forstoppelse, hvilket igen kan føre til udvikling af hæmorider.
3. Hvis du er forkølet og har hoste og nasopharyngeal riven, bør du ikke spise nødder, da de æteriske olier irriterer slimhinderne endnu mere.
4. Den alvorligste konsekvens af overforbrug er angioødem eller Quincke-ødem.
5. Gravide kvinder, der tidligere har haft vægtproblemer, bør fraråde at inkludere valnødder i deres kost.

Bemærk: Enhver unormal reaktion skal straks konsulteres med din læge. Det kan være kløe, rødme eller udslæt på huden. Og besøget bør ikke udsættes, når det drejer sig om det ufødte barns sundhed.

Valg og opbevaring af valnødder

Heldigvis har det aldrig været et problem at købe valnødder. Du kan købe dem i enhver butik eller på markedet. Men da kosten af den fremtidige mor kun kan være til stede kun produkter af høj kvalitet, er det bedre at købe et sådant produkt fra gennemprøvede sælgere. Mange mennesker dyrker nødder i deres have og sælger derefter overskuddet. Kort sagt, du kan købe kvalitetsnødder, hvis du kender reglerne for valg. Kvalitetsstandarderne opfylder frugterne:

• Hele nødder med skal;
• skrællede kerner;
• Kvalitetsstandarderne er: hele nødder; skrællede kerner; knuste nødder uden skal.

Den første ting, du skal overveje, når du vælger, er det ydre udseende af et naturprodukt. Gode nødder skal være fri for skader, skimmel og råd og have en behagelig, naturlig aroma med smøragtig smag.

Sådan holder du
Hvis de skal holde sig længe, skal de tilberedes godt:

1. Tørre ud, før de opbevares i længere tid.
2. Opbevares på et køligt, tørt sted (temperaturområde -5 til +10).
3. Brug en passende beholder til opbevaring af nødder - lærredsposer eller en kasse.
4. Undgå sollys.

Konklusion
Valnødder er meget næringsrige produkter med en meget rig sammensætning. Det er vanskeligt at finde en tilsvarende i naturen. Hvis den fremtidige mor nøje vil overholde forbruget af nødder, tilføje dem til grød og yoghurt, vil hun være i stand til at diversificere og berige sin daglige kost betydeligt. For at undgå bivirkninger og andre risici bør du rådføre dig med din gynækolog, før du indfører valnødder i din kost. Det er nødvendigt at starte med en lille portion, selv om valnødder var en fast del af menuen før graviditeten. I tilfælde af en bivirkning skal du straks stoppe med at indtage det farlige produkt.