Ikako: Hvilken frugt er det, og hvorfor er den god for dig?

Ikako er en tropisk frugt, der kaldes den gyldne eller kokosnøddeblomme. Den ligner andre blommesorter i udseende og har også mange sundhedsmæssige fordele, som gør det muligt at bruge den til medicinske eller kosmetiske formål.

Hvad er det for en frugt?

Den gyldne blomme (eller ikako) tilhører chrysobalan-familien. Selv om de ligner den almindelige blomme, er det to helt forskellige frugter. Hver frugt indeholder mange sunde stoffer. Der tilberedes mange forskellige retter af den gyldne blomme, og den bruges i kosmetologi og folkemedicin.

I dag bliver kokosnøddeblomme i stigende grad valgt af gartnere som frugttræ. Det skyldes, at planten er uhøjtidelig og ikke kræver omhyggelig pleje.

Hvordan ser det ud?

Det gyldne blommetræ er et lille træ med en tæt krone. Planten kan blive op til en meter høj. Ikako vokser ofte på tropiske breddegrader nær kystområderne. Men i dag dyrkes den også i Rusland.

Et særligt kendetegn ved planten er dens modstandsdygtighed over for salt jord. Det er derfor, at den bruges til beplantning nær kysten. Det beskytter den ikke kun mod vinden fra vandet, men forskønner også området.

Den måde, som den gyldne blomme vokser på, kan sammenlignes med en drue. Først og fremmest danner den klaser. Også frugterne modner ligesom druer i sensommeren.

Ikako har fået sit navn på grund af frugtens gyldne farve. Kødet er lysegult. Frugterne vokser i klaser på træerne. Blommerne har en regelmæssig og rund form. Når den er fuldt moden, har den en syrlig, sødlig smag med en let syrlighed. Kokosnøddeblommen har en stor kerne, som det er svært at skille kødet fra.

Hvor vokser den?

Ikako-planten er hjemmehørende i Afrika. Den findes også i Nord- og Sydamerika. Den findes i kystnære områder. Den gyldne blomme vokser også i Sydamerika, på Bahamas, i det sydlige Florida og på de caribiske øer.

Kokosnøddeblomme dyrkes også som prydplante. Planten kan lide fugtig jord, sandede kyster og moser.

Fordelene ved ikako

Frugten indeholder mange nyttige mineraler og vitaminer. Den indeholder kalium, calcium og magnesium. De har alle en positiv effekt på knoglevæv og hjertemuskulaturen.

Der er B-vitaminer til stede, som har en kompleks virkning på kroppen og hjælper med at vedligeholde nervesystemet, fordøjelsessystemet, urinvejene og synssystemet.

På grund af alle de bestanddele, der indgår i guldblomme, har de følgende gavnlige egenskaber:

1. Udskillelse af radionuklider. Processen fremmes af pektin, som også hjælper med at fjerne salte og tungmetaller.
2. Reduktion af kolesterolniveauet. Ikako reducerer det skadelige kolesterol, som aflejres på karvæggene og fører til kredsløbsforstyrrelser.
3. Genoprettelse af vandstofskiftet. En sådan egenskab skyldes tilstedeværelsen af kalium i sammensætningen.
4. Opretholdelse af hjertemusklens effektivitet. Det har en positiv effekt af magnesium og kalium.
5. Forebyggelse og lindring af forstoppelse. Ikako indeholder en tilstrækkelig mængde fibre, som har en mild afførende virkning.
6. Udvidelse af blodkar og forebyggelse af trombose. Dette skyldes virkningerne af coumarin, som er en del af kokosnøddeblomme.

Tilstedeværelsen af visse komponenter i frugten hjælper med at klare sygdomme som åreforkalkning og gigt.

Desuden bidrager et regelmæssigt forbrug af ikako til at genoprette normale insulin- og blodsukkerniveauer. Det er derfor, at frugten anbefales til diabetes mellitus.

Men når du spiser gyldne blommer, skal du huske, at de har en let afførende virkning. Det bør gives til børn med forsigtighed.

Ikako mister ikke sine sundhedsmæssige fordele, selv efter at den er blevet kogt. Den kan sættes på dåse, fryses. I dette tilfælde er mængden af nyttige sporstoffer og vitaminer praktisk talt uændret.

Hvad kan der ske af skade?

På trods af at den gyldne blomme giver uvurderlige fordele for kroppen på grund af sin sammensætning, kan den i nogle tilfælde forårsage skade.

Først og fremmest bør det ikke spises, hvis du har en individuel intolerance. Specialister anbefaler ikke at spise frugten i store mængder til folk, der endnu ikke er bekendt med den, da der kan opstå en allergisk reaktion. Oftest viser det sig som udslæt og rødme af hudoverfladen og kløe. I alvorlige tilfælde viser allergien sig imidlertid som Quincke-ødem og anafylaktisk chok. Derfor bør du prøve gyldne blommer for første gang i små mængder, ikke mere end en teskefuld frugtkød. Hvis der ikke er nogen negativ reaktion, øges mængden gradvist.

Kokosnøddeblommer har også en let afførende virkning, hvilket er vigtigt at være opmærksom på, når man giver frugten til børn og gravide kvinder.

Det anbefales ikke, at personer med fedme indtager tørret ikako. Saften af frugten bør undgås i tilfælde af gigt og gigt.

Når kokosnøddetræet bruges korrekt, vil det kun give kroppen fordele, og der vil ikke opstå negative virkninger.

Hvordan man spiser ikako korrekt

Ikako er en tropisk frugt, som ikke er dukket op på hylderne i de store butikker for nylig. Derfor er det ikke alle, der ved, hvordan man spiser den gyldne blomme korrekt.

Den spises frisk. Ofte bruges ikako også til at tilberede forskellige retter. Den er perfekt til gelé eller syltetøj, som fyld til kager og som en velsmagende tilføjelse til is.

Med sin fantastiske smag kan kokosnøddeblommer bidrage til at gøre desserter søde, duftende og syrlige.

Hvor bruges ikako ellers?

Ikako bruges i Afrika til at fremstille et naturligt sort farvestof. Frugtkødet anvendes til dette formål. I områder, hvor den gyldne blomme vokser, anvendes dens blade, bark og frø. De bruges til at fremstille sæbe og olier, stearinlys og smøremidler på grund af deres høje indhold af æteriske olier.

Bladene er også gode for kroppen. De bruges til at lave en medicinsk te. Drikkevaren hjælper med at klare blære- og nyresygdomme.

I Afrika bruger helbredere barken og bladene til at tilberede drikkevarer til diabetikere, dysenteri og diarré. Nogle eksperter hævder, at frugten hjælper med at reducere risikoen for kræft, takket være de særlige ingredienser i ikako.

Den gyldne blomme i madlavning: hvad kan tilberedes

Kokosfrugten bruges i vid udstrækning i madlavningen til en række forskellige retter. Ikako er ofte hovedingrediensen i kompot, syltetøj og marmelade. For at forbedre smagen og aromaen af konserves bruges den til at lave marinader.

Golden plum bruges også til bagning. Det er et glimrende supplement til tærter. Ikako tilsættes også til desserter.

Den kan også fryses og syltes om vinteren. Den kan også tørres, så den kan opbevares i længere tid. Holdbarheden af tørrede guldblommer er 2 år, hvis alle regler overholdes. I ikakos hjemland er en populær dessert lavet af saltede tørrede blommer.

I Japan er syltede blommer populære. En sådan ret kaldes umeboshi. De tilsættes ved tilberedning af risboller, hvilket giver retten en særlig aroma, smag og syrlighed.

Når du bruger guldblommer i madlavning, skal du følge følgende regler:

1. Lav kompotten af de større frugter. De indeholder mere saft og frugtkød.
2. Der bør kun anvendes frugt af samme modenhed til marmelade.
3. Inden marmeladen kommes i glas, skal den blancheres for at undgå, at det færdige produkt sukkrerer eller gærer.
4. Til marinaden anvendes modne og umodne frugter. De er velegnede som et godt supplement til fjerkræ- og kødretter. Gyldne syltede blommer bruges til tilberedning af pilaf.
5. Før du bruger frugten, skal du stikke flere steder i frugten med en tandstik. Det vil hjælpe dem med at bevare deres runde form.
6. Ikako-kernerne fjernes normalt, inden de bruges til madlavning. De kan dog også være til stede som smagsforstærker.

Traditionelle medicinske anvendelser

Ikako har også været meget anvendt i folkemedicin på grund af sin rige sammensætning. De mest populære opskrifter er:

Ved forkølelse

Frugt har mange vitaminer i sin sammensætning. De er med til at støtte kroppens forsvar og forebygge udviklingen af komplikationer. Der laves et særligt afkog af 10 g træbark og 750 ml vand. Det hele koges ved svag varme i 10 minutter. Derefter en beholder med en opløsning til indpakning og lad det stå i en halv time. Derefter sies afkoget. Indtages i løbet af dagen i små slurke i varm form.

For forstoppelse

For at fjerne stagnation i tarmene tag 100 gram gyldne blommer, fjern frø, hæld et glas varmt vand. Alle insisterer på at dække beholderen i en time. Infusionen drikkes varm. Frugten kan også spises.

Ved smerter i lænderyggen

For at fjerne smerter i den nedre del af ryggen tilberedes et helbredende middel af 25 g gyldne blommefrø. De tørres og formales til pulver. Hæld et glas vodka over det hele, og lad det stå mørkt i en uge. Anvendes som en gnidning.

Til hård hud

Gyldne blommer, tidligere renset for frø, kogt opvarmet mælk. På callus anvendes på den varme frugt.

Før du bruger opskrifter på folkemedicin, skal du sikre dig, at der ikke er nogen allergisk reaktion på de ingredienser, der indgår i midlerne. Det er også vigtigt at huske, at behandlingen skal være omfattende. Sammen med infusioner, rubrikker, brug og medicin, der er ordineret af lægen.

Kosmetiske anvendelser

Da icako indeholder æteriske olier, vitaminer og sporstoffer, anvendes den også i kosmetologien. Golden plum bruges almindeligvis til at lave ansigtsmasker. De hjælper med at bremse aldringen, fjerne fine rynker og mætte huden med vitaminer.

Her er nogle populære masker.

Til fedtet hud

To blommer moses, der tilsættes en teskefuld protein, et æble, en gulerod og hvidvin.

For rynker.

Bland honning og ikako-masse i lige store dele, tilsæt en æggeblomme. Alt er blandet.

Til fregner

Mos frugten, tilsæt en teskefuld løgsaft og hvidløg. Lad det trække i 5 minutter, og påfør punkt for punkt.

Golden plum hjælper med at genoprette hudens naturlige farve og glans, fjerner rynker og forlænger ungdommelighed.

Hvordan man dyrker

Ikako kan dyrkes på flere måder. Den mest almindelige er ved hjælp af et frø. De fjernes fra frugten, vaskes og tørres. Frøene plantes derefter i potter eller i det åbne land.

Den anden metode er enklere. Det indebærer brug af en færdigopdrættet frøplante. Den kan købes hos specialiserede planteskoler. Før plantning i jorden skal stedet forberedes. Afstanden mellem træerne skal være mindst 3 meter. Plantedybden af frøplanten er ca. 60 centimeter.

Umiddelbart efter plantning af en frøpotte eller en ungplante skal jorden vandes og gødes regelmæssigt. Den skal også beskæres og gødes i tide.

Ikako- eller gyldne kokosnøddeblomme er for nylig blevet brugt i stor udstrækning i madlavning, kosmetik og traditionel medicin. I dag dyrkes den i de centrale og sydlige dele af landet. Frugten er rig på vitaminer og mineraler, og planten kræver ingen særlig dyrkning. Når de er modne, kan de spises friske, bruges til at lave syltetøj, marmelade, marinader eller fryses. Men det er vigtigt at huske, at man ikke må overdrive. Overdrevne mængder af frugten kan være skadelige for kroppen. Gyldne blommer kan også gives til børn med forsigtighed. Ikako er gavnlig, hvis den indtages korrekt.

Foto af ikako-frugt