Hvor længe skal jeg koge græskar, og hvordan ved jeg, at det er færdigt?

Det er meget nyttigt at spise kogt græskar. Den er lækker alene eller som tilbehør. Det er nemt at koge græskarmasse: grøntsagen bliver blød og velsmagende på en halv time. Græskarpuré med mælk vil appellere til små børn. Generelt er dette et produkt, der kan og bør gives til spædbørn som supplerende mad. Græskar passer godt til risgrød.

Det er vigtigt, at græskaret ikke koges for meget, da det ellers mister sit flotte udseende og sin smag.

Til græskesteg, salater og gryderetter koges græskaret i stykker. Kom dem i en gryde, en multicooker eller en dampkoger og hæld vand over dem. Det kan fortyndes med mælk. Græskar mister næsten ikke nogen af sine næringsstoffer, når det koges. Tilberedningstiden for frossen græskarblanding er den samme som for det rå produkt.

Hvor længe skal græskaret koges?

• I en gryde - 20 minutter.
• I en multicooker (bagetilstand) - 30 minutter.
• I en mikrobølgeovn - 10 minutter.
• I en dampkoger - 25 minutter.

Servér græskaret varmt eller koldt. Hvis du har brug for at søde, kan du tilsætte sukker, honning eller syltetøj.

Sådan kan du se, hvornår græskaret er kogt

De kogte stykker af grøntsagen er lyse og dybt orangefarvede. De minder om stykker af plysstof. Hvis du er i tvivl om, hvorvidt maden er færdig, bør du begynde at kontrollere, om stykkerne er bløde ti minutter før tilberedningen er færdig. Kødet skal let kunne gennembores med en gaffel.

Tip! Græskar er en fremragende cremesuppe, gryderetter, tærtefyld og desserter.