Spiselig kastanje: nyttige egenskaber og opskrifter

Overraskende og forskelligartet flora på planeten Jorden. Millioner af forskellige planter - store og små, kendte og ukendte - vokser i næsten alle verdenshjørner. De er alle udstyret med evnen til at påvirke den menneskelige krop. Det viser sig, at mange planter har evnen til at helbrede mennesker fra forskellige sygdomme, hjælpe dem med at forbedre deres helbred og bevare deres skønhed og ungdommelighed. Disse unikke planter omfatter den spiselige eller ægte kastanje, hvis styrke og nytteværdi kan have en gavnlig virkning på mange systemer i menneskekroppen.

Hvordan den ser ud, og hvor den vokser

Den ædle kastanje hører til bøgefamilien. Den kan blive op til 50 meter høj. Dens brunbrune bark er ret hård og tyk. Bladene ligner en langstrakt oval form. De kan blive op til 25 cm lange. Deres farve er normalt mørkegrøn. De er savtakket langs kanterne. Selve frugterne er omsluttet af en såkaldt vedbend, som har pigge på ydersiden og er lunt på indersiden. Normalt kan der være op til 3 nødder i en bolle, men nogle gange kan der være 7 nødder i en bolle. Ved modningen i oktober deler bollen sig i 4 eller 2 (hvilket er meget sjældnere) stykker. Frugten er brun og blank, og frøene er lysebrune med en gullig, kødfuld kim, der indeholder en del stivelse.

Kastanje har været kendt siden kridttiden. Den foretrækker et varmt klima. Middelhavsområdet, Østasien og USA's Atlanterhavskystområder samt de sydlige regioner i Rusland, Ukraine og Balkanlandene anses for at være de steder, hvor den findes.

Den foretrækker at slå sig ned på skyggefulde bjergsider, men kan ikke lide tørre eller sumpede jorde.

Arter

Ud over den ægte kastanje er der flere arter, der nu anses for at være de mest populære: australske, røde, hestekastanjer, Guineakastanjer, japanske, kinesiske, glatte, skovkastanjer og indiske kastanjer.

1. Australsk. En af underarterne, der også er kendt som indendørs planter, dyrkes faktisk til dekoration i hjemmet. Den er kun 3 m høj. Den dyrkes i brede krukker ved en temperatur på +18°C til +25°C. Den anden art er ca. 40 m høj og findes i Australien. Det er en våd plante og vokser i nærheden af floder. Om foråret bærer træet lyse røde eller orange blomster, som efterfølges af 20 cm lange bælgkapsler med giftige frugter - nødder.
2. Rød. Dette er en smuk, stedsegrøn prydplante, der kan blive 25 m høj. Træet er lunefuldt og elsker gødning og fugt. I blomstringstiden - april, maj og juni - indhyller den sig selv i et knaldrødt farveslør. Det er faktisk derfor, den hedder sådan.
3. Horsey. Denne sort hører til Sapindus-familien. Træet kan blive op til 25 m langt. Den har en flot krone og trebladede svampe, hvori der er gemt en (nogle gange 2 eller 3) nødder. Den plantes oftest i parkmiljøer i tempererede lande. Frugten kan bruges som dyrefoder, men er ikke egnet til menneskeføde, kun til medicinske formål. Det anvendes også til fremstilling af møbler.
4. Guinea. Dette er en sort af Malwa-træet. Dens andet navn er pajira. Der findes 24 sorter af disse træer, hvoraf de 3 har spiselige frugter. "Guineatræer anses for at være ørkenboere og har derfor evnen til at lagre livgivende fugt i deres stamme. De er også kendetegnet ved deres usædvanlige stilk, som består af flere sammenflettede stilke. Den blomstrer i store hvide blomsterstande, mens frugten ligner et ovalt "bær" med spiselige frø indeni. Planten kan vokse hjemme, men når ikke op på 20 m i naturen, men strækker sig til 3,5 m. Men planten er lunefuld og vil dø, hvis den ikke bliver passet ordentligt eller tilstrækkeligt.
5. Den japanske eller cotyledon. Den er også medlem af bøgefamilien. Den kan blive op til 15 m høj. Bladene er aflange og mørkegrønne i farven. Vedbend er stikkende og bærer tre spiselige nødder. Træet kan lide fugtighed og tåler lave temperaturer. Den findes i Kina og Korea samt i Japan. Japanerne har fremavlet over 100 sorter af den pågældende sort.
6. Kinesisk. Denne art er kendt i Korea, Rusland, Kina, Vesteuropa, Nordamerika og Kaukasus. Det er et stateligt træ, der kan blive op til 20 m. Den har en silkeagtig kugle og 2 eller 3 frugter. Nødderne fra denne sort er meget værdsat af kokke over hele verden.
7. Glat. Dette er en sort af hestekastanje, som kan blive op til 20 m høj. Bladene er glatte, og frugterne har bløde små pigge og knolde. Træet er hjemmehørende i Europa, Nordamerika og Centralasien.
8. Woody. Den er også medlem af hestekastanjefamilien, men anses for at være en af de mindre sorter, da den ikke bliver over 6 m høj. Den dyrkes hovedsagelig i Amerika.
9. Indisk kastanje. Vokser på land i Indien. Det er et højt træ på 20 meter med kødfulde, men stikkende frugter.

Hvordan man kan se forskel på en spiselig og en uspiselig kastanje

De mest populære kastanjesorter er hestekastanje og ægte kastanje. Men mens frugterne af førstnævnte ikke er spiselige til menneskeføde, er sidstnævnte en lækker og sund ret. For ikke at forveksle de to planter, eller rettere deres frugter, er det værd at huske på følgende forskelle:

1. Kapslen med nødderne eller spidsen af den ægte kastanje har brune lange pigge, mens hestekastanjen har en grøn farve og mere sparsomme pigge.
2. Hestekastanjen har normalt kun én nød i hatten, mens kastanjen har tre eller flere nødder. Dette adskiller også arterne fra hinanden.
3. Træet af den spiselige kastanje har enkelte, lancetformede blade.
4. I den sidste måned af foråret blomstrer hestekastanjen med smukke pyramideformede hvide eller lyserøde "klokker". Ørene på dens spiselige modstykke er derimod næsten usynlige og ikke særlig lyse.
5. Dens kastanjer er hasselnøddeformede og smager sødt. Derimod har hestekastanjer en bitter eftersmag, selv om de ligner de ægte kastanjer i farven.

Ved hjælp af sådanne ydre forskelle kan du nemt identificere kastanjetypen og bestemme dens fremtidige skæbne: enten til at lave en velsmagende godbid eller til at lave et håndværk eller fodre kæledyr med den.

Sammensætning og kalorier

Den ædle eller ægte kastanje er ikke kun et smukt og kraftfuldt træ med lækre frugter, men også en plante, hvis nødder kan give menneskeheden håndgribelige fordele, fordi en klog natur har "lagt" følgende nyttige næringsstoffer i de kødfulde frugter:

• retinol;
• thiamin;
• riboflavin og andre B-vitaminer;
• ascorbinsyre;
• vitamin PP;
• magnesium;
• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• natrium;
• jern;
• leucin;
• zink;
• mangan;
• kobber;
• organiske syrer;
• tanniner;
• omega-3;
• omega-6;
• askeforbindelser;
• fibre;
• vand.

Produktets næringsværdi kan vurderes ud fra mængden af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i følgende forhold: henholdsvis 2,4 g, 2,3 g og 45,5 g pr. 100 g produkt. Det maksimale kalorieindhold er 213 kcal.

Disse tal kan ikke prale af alle produkter, og derfor kan spiselige kastanjer - en unik nød, som gør det muligt for en person at finde et overkommeligt, naturligt middel mod mange sygdomme.

Hvad er fordelen ved den spiselige kastanje?

Generelle fordele

Kastanjefrugten er som en feekiste, hvor den i stedet for diamanter opbevarer det mest værdifulde og vigtige - menneskers sundhed. På grund af deres næringsstoffer har nødder følgende egenskaber, som er gavnlige for menneskekroppen:

• reduktion af ødemer;
• slimløsende egenskab;
• bakteriedræbende virkning;
• forbedring af tarmens peristaltik;
• vanddrivende virkning;
• styptisk egenskab;
• forebyggelse af åreforkalkning;
• forbedring af fordøjelsessystemet;
• forebyggelse af irritation af slimhinderne i fordøjelseskanalen;
• reducere surhedsgraden af mavesaft;
• normalisering af blodcirkulationen;
• Forebyggelse og behandling af åreknuder, tromboflebitis og deres følger samt vaskulære sygdomme;
• Forbedring af den generelle tonus;
• Reduktion af reumatiske smerter;
• normalisering af nervesystemet;
• forebyggelse af aldringsprocesser.

Alt dette er en generel virkning på kroppen, som ikke afhænger af personens køn. I mellemtiden kan brugen af nødder have meget forskellige virkninger på mænd, børn og kvinder.

For kvinder

Kvinder bør inddrage spiselige kastanjer i deres kost. De kan hjælpe med at genopbygge manglende sunde vitaminer og mineraler, forbedre den generelle sundhed og mindske virkningerne af stress. Derudover ligger den mirakuløse virkning af et unikt produkt til den kvindelige krop i det faktum, at kastanjer forbedrer blodgennemstrømningen i bækkenorganerne. Dette normaliserer det reproduktive systems funktion og reducerer risikoen for kræft.

Frugten vil også være nyttig under menstruationsperioden, fordi den letter udstrømningen af blod, samtidig med at den reducerer muligheden for virusinfektioner. Kastanjer vil være nyttige for piger, der lider af åreknuder. Produktet er i stand til at opretholde og genoprette blodkarrenes elasticitet, opretholde muskeltonus. Huden vil også "takke dig", hvis disse nødder er til stede i kosten hos den svage halvdel af menneskeheden. de forbedrer mærkbart udseendet og sørger for at forlænge ungdommelighed.

For mænd

Brugen af kastanjer til mænd vil hjælpe med at styrke immunsystemet, øge udholdenhed, generel toning af kroppen. Også nyttigt for de medlemmer af det stærkere køn, der skal føre et stillesiddende liv, fordi denne kategori er mest tilbøjelig til at have et så delikat, men smertefuldt problem som hæmorider. Kastanjebaserede lægemidler hjælper med at reducere inflammation, mindske smerter og forbedre blodcirkulationen.

Desuden kan frugten forebygge udviklingen af prostatakræft. Derfor vil mænd, der søger at bevare og vedligeholde deres sundhed, drage fordel af brugen af dette produkt.

Graviditet

Graviditet er en form for stress for kvindekroppen, som i denne periode øger byrden betydeligt i denne periode. Kastanje kan være en fremragende supplerende vitaminkilde og beskytter også gravide kvinder mod stress og nervøs overspænding.

Men eksperter advarer mod at indtage frugten, mens man venter et barn. Det skyldes først og fremmest nøddens evne til at påvirke blodcirkulationen, hvilket kan være farligt for den vordende mor og hendes barn. Desuden kan kastanje forårsage allergi hos barnet. Derfor forbyder lægerne ikke kun at forbruge kastanjer, men også at bruge dem eksternt eller som en del af forskellige lægemidler.

Under amning

I ammeperioden anbefales ammende mødre at følge en streng diæt for at sikre den korrekte dannelse af barnets krop. De produkter, som en kvinde indtager i en sådan periode, bør være absolut gavnlige og bør ikke medføre risiko for sygdomme eller lidelser hos barnet. Det er derfor også forbudt at bruge kastanjer under amning og under graviditet, da frugten kan forårsage dysfunktion af den voksende krop, kolik, oppustethed og allergiske reaktioner.

For børn

Hos børn vil brugen af kastanjer hjælpe med at klare sæsonbestemte forkølelser, styrke immunsystemet, øge kroppens generelle tone, en positiv effekt på blodcirkulationen, forbedre fordøjelsen og give barnet alle de nødvendige næringsstoffer. Børnelæger og eksperter i sund kost anbefaler dog, at børn tidligst introduceres til denne ret i femårsalderen, da kastanjer fordøjes og optages dårligt af barnets krop. Desuden kan der forekomme lever-, bugspytkirtel- og nyresvigt.

Frugten er også i stand til at forårsage oppustethed og vanskeliggøre afføring. Det er bedst at purere kastanjerne og blande produktet med f.eks. kartofler og se, hvordan de reagerer. Men før du begynder at bruge det, bør du konsultere en specialist for at undgå mulige farer.

Når du taber dig

Ernæringseksperter anbefaler deres patienter at inkludere kastanjeretter i menuen, fordi frugten hjælper med at regulere hjertemusklen, nervesystemet, fjerne smerte, lindre træthed, fjerne overskydende væske og genopbygge vitaminbalancen. Nødder er rige på kostfibre og har en betydelig kalorieværdi, men det vil ikke have en negativ effekt, hvis produktet indtages uden at overskride det tilladte antal kalorier pr. dag.

Desuden anses nøddernes næringsværdi for at være høj, og for at tilfredsstille sulten skal du spise meget lidt af dem. Det vigtigste er en foranstaltning, og så vil de ekstra pund begynde at "forsvinde", og fordelene ved nødder vil forblive!

Anvendelse i traditionel medicin

Traditionel medicin bruger ikke kemiske stoffer til at behandle sine patienter, i modsætning til den officielle medicin. Alle opskrifter er baseret på viden fra forfædrene, som var i stand til at opdage og bringe naturens hemmeligheder, der kan helbrede med sin naturlige kraft, til vores tid. Kastanje er blevet et godt "middel" mod mange lidelser. Ikke kun selve frugten kan bruges til at helbrede, men også træets bark og blomsterstand.

Forskellige salver, tinkturer og afkog hjælper urteeksperter med at håndtere sådanne lidelser som:

• åreforkalkning;
• kredsløbssygdomme;
• tab af elasticitet i blodkarrene;
• tromboflebitis;
• mavesår;
• hæmorider;
• malaria;
• forstoppelse;
• diarré;
• blødning;
• inflammatoriske processer i lungerne.

I alternativ medicin anvendes følgende opskrifter til forebyggelse og behandling af sygdomme.

Med åreknuder

Ingredienser:

• 30 dele kastanjeblomstsaft;
• 1 del vand.

Pres saften fra kastanjens blomsterstand ud. Bland derefter den angivne mængde dele med vand og brug det som et udvortes middel ved at gnide de områder, hvor der er betændelse.

For cykliske smerter hos kvinder

Ingredienser:

• vand - 10 g;
• Saften af kastanje blomsterstand - 30 dråber.

Bland komponenterne med hinanden og tag dem to gange om dagen.

Ved behandling af tromboflebitis

Ingredienser:

• kastanje - 10 g;
• vodka - 100 g.

Knus kastanjerne til denne opskrift og hæld alkohol over dem bagefter. I denne tilstand skal de stå i mørke i 10 dage. Derefter filtreres lægemidlet og kombineres 30 dråber af lægemidlet med almindeligt kogt vand i en mængde på 60 ml. Det anbefales at tage "potionen" hver gang før måltider.

Med ledsmerter

Ingredienser:

• kastanje - 50 g;
• Vodka - 500 ml.

Mal kastanjerne i begyndelsen, og tilsæt derefter vodka til dem. Lad præparatet trække i 21 dage. Indtag midlet indvendigt ved at drikke 20 ml før måltider og udvendigt ved at gnide leddene.
Behandlingen bør vare 30 dage.

Med gastritis

Ingredienser:

• kastanjetræets bark - ½ spsk;
• Vand - 0,4 liter.

I den første fase kombineres komponenterne, og de lader dem stå i otte timer. Derefter koges sammensætningen i 3 minutter fra kogepunktet, og derefter filtreres den. Derefter anbefales lægemidlet at opdele i 4 dele og drikke på en dag, idet det bruges før hvert måltid.

Til udvendig brug

Ingredienser:

• kastanje - 15 g;
• olivenolie - 150 ml.

Knus kastanjerne, og bland dem med olien. Derefter skal den trække i 2 uger. Herefter kan du gnide de betændte områder med olien.

Til normalisering af kolesterol

Ingredienser:

• 50 g skind af kastanjefrugter;
• 500 ml vodka.

De knuste skaller blandes med vodka og trækkes i 15 dage, idet tinkturen rystes hver dag. Efter denne tid filtreres produktet, og derefter tages 30 dråber tre gange om dagen, blandet med den samme mængde kogt vand.

Sådanne enkle opskrifter vil hjælpe dig med at forberede en kastanjemedicin korrekt, som kan klare mange sygdomme såvel som medicinering.

Hvordan man bruger i kosmetologi

Kosmetologien har ikke ignoreret frugten af den ædle kastanje. Dens egenskaber er meget værdsat ved forstyrrelser af kapillær mikrocirkulation, og den bruges til at forbedre hudens udseende, forlænge og bevare ungdommelighed, tone, blege, afgifte og beskytte mod UV-stråling. Den bruges også som et hårforstærkende middel, da nødden faktisk er i stand til at forhindre hårtab ved at styrke selve hårløgene. Desuden har dens antiinflammatoriske egenskaber en gavnlig virkning på klar hud, der fjerner acne og bumser.

Moderne kosmetiske produkter indeholder ofte frugten eller andre dele af kastanjetræet i deres sammensætning. Men produkter af god kvalitet koster mange penge, så du kan spare en masse penge og lave dine egne magiske masker og shampooer.

Til opstramning af porerne og pleje af ansigtshuden

Ingredienser:

• kastanjefrugter - 4 stk;
• mælk - 125;
• vagtelæggeblomme - 1 stk;
• ricinusolie - 1 spsk;
• hvedemel - 1/3 tsk.

For at lave en maske skal du først forberede et pulver af kastanjefrugter, hvortil du knuser et par nødder og tørrer dem naturligt i 3 dage. Tag derefter 3 spsk. af det opnåede råmateriale og tilsæt det til kogende mælk, dæk derefter mælke-kastanje-blandingen med en underkop og lad den trække i 30 minutter. Derefter tilsættes resten af ingredienserne, blandes og påføres ansigtet i 10 minutter. Vask efter påføring med lunkent, men ikke varmt vand.

Til bevarelse af ungdommelighed

Ingredienser:

• kastanjer;
• hjemmelavet creme fraiche.

For at forberede denne maske skal du koge kastanjerne. Mængden kan tages efter eget skøn. Kogte kastanjer til mos og tilsæt creme fraiche, og hold øje med konsistensen, som skal ligne en grød. Påfør derefter sammensætningen på huden og vent 10 minutter, og vask derefter med koldt vand.

Anti acne maske

Ingredienser:

• Tørt kastanjepulver - 2 spsk;
• æggehvide - 1 stk;
• tea tree oil - 1-2 dråber.

Pisk æggehviden let og bland den med kastanjepulveret. Tilsæt de resterende ingredienser, og bland det hele sammen. Hold en sådan sammensætning på dit ansigt i ca. 20 minutter, og vask derefter dit ansigt med varmt vand.

Mod hårtab og til at aktivere hårvækst

Ingredienser: tørret kastanjepulver.

For at få dit hår til at stoppe med at falde ud og blive stærkt og langt, skal du blot vaske dit hår med kastanjepulver. For at gøre dette skal pulveret blot gnides ind i vådt hår ved rødderne. Vask dit hår på denne måde en gang om ugen.

Disse enkle opskrifter vil hjælpe dig med at bevare din skønhed i mange år fremover uden at skulle ty til dyre procedurer.

Spiselige kastanjer i madlavning

De fleste mennesker forbinder kastanjer med musketerernes og de majestætiske slottes by - Paris. Det er her, at denne form for delikatesse næsten er blevet et varemærke. Duften af kastanjer på gaderne i modehovedstaden bringer minder og drømme tilbage. Men kastanjer er ikke kun populære i Frankrig. Kokke i mange lande rundt om i verden bruger den i supper, salater, tilbehør, saucer og desserter. Det er almindeligt at kombinere nødder med kød, grøntsager og is. Alle disse gourmetretter kan dog også tilberedes i køkkenet:

Varm forret "Kasztanka

Ingredienser:

• 0,4 kg kastanjefrugter;
• 0,25 kg cherrytomater;
• 2 fed hvidløg;
• 4-5 cm ingefærrod;
• 4 spsk. olivenolie;
• salt;
• peber.

Kog nødderne i 15 minutter, skræl dem og skær dem i små stykker. Sauter dem i opvarmet olie. Tilsæt derefter tomaterne, der er halveret, til massen, og der kan tilsættes lidt væske, så retten ikke klistrer. Hak derefter hvidløg og ingefær og tilsæt dem til tomat- og kastanjeblandingen. Krydr med salt og peber, og lad det simre i 10-15 minutter, indtil det er blødt.

Ristede kastanjer

Ingredienser: ædel kastanjefrugt.

Kastanjerne vaskes, og der foretages et krydsformet snit. Hvis du ikke kan gøre dette, kan du skære i siden af kastanjen. Derefter lægges kastanjerne på en bageplade med non-stick og sættes i ovnen, der er forvarmet til 200 °C i 20 minutter. Når de er færdige, skrælles kastanjerne, mens de stadig er varme. Det gør det meget nemmere.

Suppe

Ingredienser:

• 350 g kødbouillon;
• 125 g kastanjer;
• 1 spsk mel;
• 125 ml 10% creme;
• 1 spsk. smør;
• selleri;
• hvedekiks.

Skræl frugten og kom den i en gryde sammen med den hakkede selleri og kødbouillon. Lad det hele simre i 40 minutter med lukket låg. Rist melet i smørret og tilsæt fløden. Purér den kogte kødfond med kastanjerne i blenderen og sæt den tilbage på lav varme. Tilsæt mælkesovs, salt og peber, kog op og tag det af varmen. Kom croutonerne i en skål sammen med suppen.

Farer og kontraindikationer

Den spiselige kastanje er ikke egnet til alle. Desværre er brugen heraf forbudt under følgende betingelser:

• gastrointestinale abnormiteter og lidelser i mave-tarmkanalen;
• blødning i lungerne eller maven;
• diabetes mellitus;
• En tendens til fedme;
• Graviditet og amning;
• børn under 5 år;
• individuel intolerance;
• kronisk nyreinsufficiens.

Ved sådanne lidelser og inflammatoriske processer anbefales brugen af nødder ikke af lægerne.

Hvordan du vælger og opbevarer

For at kunne nyde den søde smag af den ægte kastanjedelikatesse er det vigtigt at træffe det rigtige valg. Følgende regler bør følges for at gøre dette:

1. Køb kastanjerne, når de er i frugtsæsonen, dvs. i september, oktober og november.
2. En god kastanje skal være fast i hånden, tung og kraftig, brunlig-blank i farven og uden synlige skader.
3. Størrelsen af nødderne afhænger af lokaliteten og kan variere fra størrelsen på en valnød til en gennemsnitlig mandarin.
4. Frugtskallen skal være jævn og tæt. Hvis den er presset eller har nogle pletter, bør du ikke købe kastanjerne.

Reglerne er enkle og ligetil, men de er en stor hjælp til at opnå et velsmagende og sundt produkt. Men det er lige så vigtigt at bevare den korrekt. Kastanjer kan højst holde sig i køleskabet i 5 dage, da de indeholder meget væske. Hvis de opbevares i fryseren, kan de holde sig i op til seks måneder. Frugten kan også tørres naturligt eller med en elektrisk tørretumbler. Det gør dem mindre anvendelige, men de kan opbevares i længere tid i lærredsposer.

Er det sikkert at spise hestekastanje?

Hestekastanje ligner den ædle sort, men det er forbudt at spise den. Hvis du spiser det, kan du blive alvorligt forgiftet og risikere gastrointestinale lidelser. Men til fodring af husdyr kan denne nød anvendes til foder. Hestekastanje er også velegnet til medicinske formål, da dens frugter, bark og blade er det vigtigste råmateriale til præparater, hvori dette produkt er nævnt.

Interessante fakta

Kastanjen er et ret gammelt træ, og derfor har den været genstand for mange interessante historier i løbet af sin historie:

1. I Genève vokser der et kastanjetræ under regeringens vinduer. I det øjeblik de første blade springer ud af træet, annoncerer regeringen, at foråret er kommet. Det paradoksale er, at foråret kan komme både i december og marts eller to gange på et år.
2. Det ældste kastanjetræ vokser på Sicilien. Stammen er 57,9 m i diameter og er omkring 4000 år gammel.
3. Kastanjens frugt anses for at være den eneste nød, der indeholder ascorbinsyre.
4. De europæiske konger, eller rettere slotsarkitekter, har fundet et interessant mønster: edderkopper undgår kastanjer og væver ikke deres net der. Derfor har kastanjerne været råmateriale til opførelse af mange europæiske boliger.
5. Kinesiske kastanjer anses for at være de mest avid af alle kastanjer, da de hævder at forbruge lidt under halvdelen af verdens frugter.
6. Kastanjerne bliver traditionelt tilbedt ved påskegudstjenesterne i de korsikanske kirker.

En så overraskende sund og velsmagende nødde gemmer sig i et gammelt træs stikkende taske. Kastanje har unikke næringsstoffer, der kan være med til at pleje menneskers sundhed, og derfor fortjener den at indtage en, om ikke den vigtigste, så dog en ret ærefuld plads blandt retterne i den daglige kost.

Foto af spiselig kastanje