Lulo: hvilken frugt er det, og hvorfor er den god for dig?

En eksotisk plante med århundreders popularitet glæder indbyggerne på det sydamerikanske fastland, hvor der findes omkring 20 sorter. Uden for sit hjemland i Andesbjergene er Naranjilla ikke så kendt og er opført i en enkelt art, Andesdronningen. Den er kendt for sin smag og sine fordele for kroppen.

Hvad er frugten

Lulo, eller naranjilla (spansk for "naranja", appelsin), er en natskygge fra Quito (solanum guitoehse). Den betragtes som en slægtning til kartofler og tomater.

Det gyldne æble kombinerer flere frugter (ananas, citron, passionsfrugt) og har en syrlig-sød smag med citrusaroma. Naranjilla har mange navne, herunder:

• lidt orange;
• gyldent æble;
• kia-ton-tå;
• den gyldne frugt fra Andesbjergene;
• toronha.

Sådan ser det ud

En frugtbærende prydbusk, der bliver op til 2 meter høj. Udskårne mørke blade med lilla tuer (90 cm lange, 30 cm brede) med tykke nerver. Blomsterne er hvide udenpå og lilla indeni med gule støvdragere, som ligner kartoffelblomster. Blomsterstanden indeholder omkring 10 fluffy blomster. Lulos stængel er skør, dækket af hårde, gule pigge (kaldet stikkende og pubertær af denne grund).

Frugten er rund og orange i farven. Den vokser 3-8 cm i diameter. Den tykke hud er dækket af let aftagelige villi. Den lille appelsin er ferskenagtig at røre ved, mens strukturen ligner en physalis. Ved spalten ses 4 skiver adskilt af en hvid skillevæg og et grønt hjerte med gennemsigtigt eller gulligt, geléagtigt frugtkød med mange hvide kerner. Den gennemsnitlige vægt er 60 g.

Hvor skal du dyrke

Quitornse naranjilla dyrkes i Ecuador og det sydlige Colombia. Underarterne adskiller sig ved, at der ikke er torne på stilken. Septentrionale vokser i det centrale Colombia og Costa Rica (1000-2000 m over havets overflade). Kendetegnes ved sine stædige grene og det store antal stikker. Andesdronningen dyrkes i Peru, Panama og Antillerne.

Hvordan er lulofrugten nyttig?

Solanaceae-busken indeholder flere næringsstoffer:

• vitaminer - A, K, B (alle grupper), C;
• mikronæringsstoffer - mangan, kalium, jern, calcium, kobber, kobber, jern, fosfor, natrium og zink;
• kulhydrater, proteiner, pektiner, fibre;
• pepsin;
• kostfibre.

Antioxidanten påvirker kroppen på mange forskellige måder:

1. Regelmæssig indtagelse forebygger udviklingen af kræft, genopretter det generelle immunsystem og styrker knoglerne.
2. En positiv virkning på nervesystemet mindsker belastningen på hjertet.
3. Komponenterne fjerner overskydende væske fra kroppen og regulerer balancen mellem vand og elektrolytter. Vitaminkompleks stimulerer væksten af negle og hårsække.

Hvilken skade kan det gøre?

Produktet kan spises i alle mængder og uden aldersbegrænsninger. Men der er en bestemt kategori af mennesker, for hvem indtagelse af denne frugt er strengt kontraindiceret. Det er værd at afholde sig fra indtagelse af natskygge citonium under:

1. Lavt blodtryk. Lidt lavere blodtryk, hvilket kan have en negativ effekt på helbredet hos den hypotensive person.
2. Individuel intolerance over for ingredienserne (fødevareallergi).
3. Leverpatologi (belastning af organet).
4. Sår (forværring af slimhindeforandringer).

Hvordan man spiser lulo

Lulo spises rå eller kogt. Mere end halvdelen af næringsstofferne går dog tabt under varmebehandling. Frugtskallen skrælles fra frugtens hårsøjle i to dele, og kernen suges ud eller skæres ud med en ske sammen med frøene. Skindet kasseres.

Hvad kan laves af lulo

Friskplukket bevarer alle enzymerne, så naranjilla bliver oftest lavet til

• naturlig saft;
• frugtsalat;
• yoghurt, gelé;
• kolde drikkevarer;
• vin.

Lulo bruges til at lave is, marmelade og syltetøj. Som fyld er den god til tærter og slik. Produktets lave kalorieindhold (27 kcal pr. 100 g) gør det velegnet til at indgå i diæter. De vanddrivende og metaboliske processer vil køre hurtigere, så kosten vil være mere effektiv.

Umodne bær er mindre søde og kan ikke spises rå. Umodne bær bidrager til at skabe en syrlig syrlighed i desserter og drikkevarer.

Traditionel medicinsk anvendelse

Naranjilla anvendes for sine medicinske egenskaber til forebyggelse og behandling:

1. Hypertension, hævelse af ekstremiteterne, åreforkalkning, diabetes.
2. Fordøjelsesbesvær. Pepsin fordøjer protein og regulerer mave-tarmkanalen, eliminerer forstoppelse, flatulens. Kostfibre fjerner toksiner, normaliserer blodsukkerniveauet.
3. Søvnløshed. Indeholdt i B-vitaminerne beroliger nervesystemet (A-vitamin styrker det) og normaliserer søvnen.
4. Anæmi (blodmangel). Jernniveauet øger antallet af røde blodlegemer og stimulerer blodcirkulationen, så kroppen bliver mættet med ilt. Dette øger hår- og neglevæksten.
5. Frugten hjælper også i tilfælde af et svækket immunsystem eller uregelmæssig menstruationscyklus.
6. Det beskytter synets organer, fremmer genopretning af grå stær, gule pletter og forebygger allergisk konjunktivitis og andre øjensygdomme.
7. Fibre fjerner skadeligt kolesterol og forhindrer blodpropper. Mineraler og vitaminer forbedrer det kardiovaskulære system, hvilket reducerer risikoen for anfald og slagtilfælde.
8. Et højt indhold af fosfor, calcium og mineraler øger knoglehårdheden og forebygger gigt og osteoporose.

Kosmetiske anvendelser

Kollagenproduktionen fremmer hudens ungdommelighed og elasticitet. Vævscellerne regenereres hurtigere, og det bremser forekomsten af udtrykslinjer, rynker og aldringsprocessen generelt.

Naranjillamasse og -saft tilsættes til masker, cremer og olier til hår og hud. For at mindske porerne, udjævne rynker og behandle akne vaskes ansigtet, porerne åbnes og frisk frugtkød gnides ind i ansigtet. Hvide blodlegemer trænger dybt ind under huden og udfører en beskyttende funktion for kroppen.

Sådan dyrker du lulo

Andesbønder dyrker det gyldne æble i bjergene. I et uændret klima giver de flerårige planter en stabil afgrøde. Der plantes høje træer (bananer) for at beskytte dem mod stærk vind og angreb fra parasitiske insekter.

Amatørgartnere i Midlands dyrker Solanaceae-busken i rum eller i såbede. Toronha er meget krævende til dyrkning i det midterste bælte i Rusland og kræver særlig opmærksomhed. Den er meget følsom over for kulde og dør, hvis temperaturen er under 10 °C. Stærk varme er også ødelæggende, og uanset fugtighedsniveauet vil frøplanten visne bort, så snart temperaturen stiger over 25 °C. Tropisk naranthilla vil ophøre med at udvikle sig, hvis nattemperaturen hæves (den gennemsnitlige nattemperatur er 20 °C). Kia-tone kan ikke lide direkte sollys. Korte dage og høj luftfugtighed er ideelle betingelser for udbyttet. I et tempereret klima holder den ikke mere end 2 år. Udendørs vokser den ikke op til 40 cm, men i drivhuset (med et varmesystem) kan den strække sig til 2 m.

Lulo kan dyrkes ved hjælp af stiklinger og frø. Ca. 50 % af planterne slår rod. Stiklinger er hurtige og pålidelige, men frøplanter er svære at finde i butikkerne. Frø til udplantning kan bestilles i en onlinebutik, eller du kan købe dem selv.

Kia-ton-tå tager op til 120 dage at udvikle sig fra starten af plantningen. Det vil også tage lige så lang tid at modne. Den bør derfor plantes i februar/måned. Den lille frøplante kan derefter plantes hjemme, indtil den er blevet stærkere.

Dyrkning af frø

Til jorden kombineres humus, sand, sort jord og græstørv i forholdet 2:2:2:2:4. Læg frøene i et lille hul, fyld op og giv lidt vand. Forsegl med husholdningsfilm, og lad den stå i vindueskarmen. Den optimale rumtemperatur er 25 °C. Fytolamper kan være med til at fremskynde vækstprocessen. Når frøplanterne er kommet frem, sænkes rumtemperaturen til 20 °C. Kunstig bestøvning vil være nødvendig under rumforhold. Efter 3 måneder kan de hærdede skud sættes i en potte.

Dyrkning med stiklinger

Jordbunden er den samme. Drænvand hældes i en beholder på ca. 2 liter, og stiklingerne plantes. Efter 2-3 måneder omplantes de dyrkede frøplanter til dybe potter på 12-15 liter. Vindueskarmen skal være godt oplyst, men i skygge for direkte sollys.

Modne planter optager meget plads (1 kvm), så du kan fortsætte med at dyrke i et drivhus eller drivhus. For at undgå, at stænglen falder sammen under sin egen vægt, er det vigtigt at lave nogle støttepunkter.

Behandling af

Hvert år udskiftes det øverste jordlag og gødes (infusion af ko-ært og fosfat-kalium-gødning). Den tropiske plante kan lide fugtighed, men ikke for meget. Dræn jorden, sprøjter bladene med vand og ryster det lidt af.

Vand skuddene, så snart overjorden tørrer ud, og før du vander, løsner du jorden og gøder den. Overskydende stængler bør fjernes i tide ved at fordele næringsstoffer til blomsterne. I vækstsæsonen anbefales det at gøde med brændenældetinktur (to gange om måneden).

For at sikre en god høst er det nødvendigt med den rette pleje:

1. Regelmæssig genplantning.
2. Gødning, løsner og mætter jorden, før blomsterne dannes.
3. Fjernelse af skud og tørre grene til en fremtidig afgrøde.
4. Profylaktisk behandling mod svampesygdomme og andre sygdomme, skadedyrsinsekter.

Under blomstringen kan Andesdronningen blive angrebet af Colorado-kartoffelbiller og frugtbiller. I vinterhaven eller i lejligheden angribes Naranhilla af spindemider eller kolonier af bladlus. Når luften er tør, angriber insektet. Rødderne og stammen er påvirket. I dette tilfælde skal du sprøjte busken med æblecidereddike (1 spsk vand pr. 1 spsk).

Hvis der opstår uønskede pletter, hævelser eller rynker på bladene, skal du undersøge Andes gyldne æble for svampe- og bakteriesygdomme. Hvis behandlingen mislykkes, angribes planten med en virus. Den brændes straks for at forhindre, at sygdommen spreder sig.

Efter blomstringen behandles Naranthilla med borsyre og gødes med kaliummonofosfat (2-3 gange om måneden).

Efter høst fjernes de gamle skud, så de unge skud kan vokse hurtigere, og de fremtidige frugter kan blive større og mere næringsrige. En enkelt busk giver et stort udbytte på 10 kg (ca. 120 stykker). Bladene skal drysses regelmæssigt, så de ikke skrumper sammen.

Nyttige fakta
Umodne frugter anvendes til transport for at bevare deres salgbare udseende. De har en syrlig smag og en stærk bitterhed. For at modne uvillaen skal du lægge den i vindueskarmen og lade den stå i et par dage. Den får en orange farve og afslører sødme og duft af citrusfrugter. Den lille appelsin ligner en tomat med sin stilk og brakagtighed.

I en alder af et halvt år begynder buskens stilk at skrælle af. Denne faktor betragtes som normal, men det anbefales at give planten lys i denne periode for at bremse og fjerne fænomenet.

Interessante fakta

1. Lulo dyrkes oftest som et dekorativt element i en have. Dens store blade og usædvanlige udseende gør den til et blikfang.
2. Hårene irriterer huden, så plukkerne bærer handsker. For at slippe af med hårene skrubbes den let på jorden for at fjerne hårene.
3. Colombias og Ecuadors nationaldrik er sorbet - den naturlige saft fra toronchoen piskes med sukker, indtil den skummer.
4. Den naturlige saft fra det gyldne æble er smaragdgrøn i farven. Det overgår citronsaft i vitaminindhold.
5. Opdrættere har længe forsøgt at behage den lunefulde plante og begynde at opdrætte arten i stor skala. Der er et operationelt arbejde i gang med at krydse Naranhill's med kokosbusken. Den resulterende hybrid forventes at være mere hårdfør og modstandsdygtig, når den transporteres og plantes i koldere områder.
6. Den enkelte frugts kalorieindhold afhænger af, hvordan den er dyrket, men den er stadig et kostprodukt, der er rig på vitaminer og mineraler.
7. I Costa Rica spiser man det eksotiske produkt med salt, tilsætter det til kød- og grøntsagsretter, og man dækker frugtkødet med ostetærter. Naranjilla-baseret vin er også meget populær.

Foto af naranhill