Kan jeg drikke te umiddelbart efter et måltid?

Te er en af de mest populære drikkevarer blandt mennesker over hele verden. I dag er den højt værdsat ikke kun i England og Kina - teceremonier afholdes over hele verden. Te er ikke blot blevet en god måde at slukke tørsten hurtigt på, men også et middel til at få kroppen i form. Drikken bruges til vægttab, der tilsættes citron og ingefær, hvilket gør den til en kur mod forkølelse. Men efterhånden som te er blevet almindeligt tilgængeligt, er også kulturen omkring forbruget af te blevet kendt: næsten alle ved, at te kan gøre både godt og ondt.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved te for kroppen?

Teens blade indeholder over tre hundrede forskellige forbindelser og stoffer, som er nødvendige for menneskekroppen. Blandt dem kan vi nævne:

• Tanniner.
• Mange slags æteriske olier.
• Pantokrin syre.
• Fibre.
• Magnesium.
• Kalium.
• Phosphor.
• Calcium.
• Protein.
• Pektiner.
• Vitaminerne C, B1, B2, P og PP.

En sådan sammensætning giver dig mulighed for at tage te ikke kun som en velsmagende drik med et behageligt touch, men også som en mulighed for at få en masse nødvendige stoffer. Selvfølgelig bør en sådan overflod af gavnlige stoffer ikke betragtes som et universalmiddel mod alle lidelser - te bør dog kun anvendes til terapeutiske formål efter konsultation med en læge og i forbindelse med medicin, der er ordineret af en specialist. På samme måde bør du heller ikke tro, at te ikke er sundt for et menneske - denne opfattelse er helt forkert.

Sort te indeholder mere koffein end den sædvanlige kaffedrik. Det kan bemærkes, at en kop sort te om morgenen er meget mere opkvikkende end almindelig svag kaffe med mælk. Drikken indeholder teofyllin, som har en vanddrivende virkning og ophidser centralnervesystemet.

Da teen også indeholder catechiner, som ligner P-vitamin, forhindrer den udviklingen af åreforkalkning ved at bremse oxidationen af adrenalin og forbedrer optagelsen af ascorbinsyre. Tilstedeværelsen af B2-vitamin sikrer en normalisering af stofskiftet, mens PP forbedrer tarmfunktionen og øger optagelsen af kulhydrater.

Teen bruges til vægttab, da den er rig på vitaminer, der kompenserer for manglen på næringsstoffer og holder kroppen i god form. Den er velegnet til folk i alle aldre, men hvis du er kronisk syg, skal du begrænse dig til en eller to kopper om dagen.

Sådan vælger du en te af god kvalitet

Eksperter siger, at kun sort te af høj kvalitet er godt for din krop, og derfor er det en vanskelig og meget vigtig opgave at vælge en drik. Du kan få et komplet kompleks af vitaminer og essentielle stoffer for et lille beløb ved at følge nogle enkle principper for udvælgelse.

Først og fremmest skal du beslutte dig for en type. Der findes snesevis af varianter, ikke kun de almindelige grønne, sorte og røde drikkevarer. I mange kulturer drikkes te på forskellige måder, og derfor kan produktet se meget usædvanligt ud. I England er det f.eks. almindeligt at drikke te med mælk, i Rusland - med lidt sukker eller en skive citron, og i nogle lande drikkes te endda med salt og krydderier.

Når du vælger en sort, bør du først og fremmest lade dig lede af dine egne smagspræferencer og først derefter af mode og kulturelle særpræg. Hvis du f.eks. bor i Kina, foretrækker du ikke nødvendigvis gul eller grøn te, selv om denne variant stadig er anerkendt i den kinesiske kultur på grund af dens mangel på skadelige tilsætningsstoffer og farvestoffer.

Der er visse træk, der er kendetegnende for dens kvalitet:

1. Bladfarve. I de fleste tilfælde er sort te af høj kvalitet normalt en meget mørk nuance, og grøn te er normalt grøn. Hvis bladene er blevet lyse og brune, er teen af dårlig kvalitet eller er blevet opbevaret under uhensigtsmæssige forhold.
2. En kvalitetsbryg har en karakteristisk glød. Hvis bladene er kedelige og matte, er teen sandsynligvis af dårlig kvalitet.
3. Brygbladene skal være omtrent lige store. Falsk te indeholder ofte små blade eller støvpartikler.
4. Udenlandske elementer. I løse brygninger kan du ofte finde stykker af tepinde, og hvis drikkevaren ikke er blevet opbevaret korrekt, kan der være pap og endda folie i den løse substans.
5. Lugt. En god kvalitetsdrik bør ikke have nogen fremmede aromaer, f.eks. metalliske eller brændte.

Kvaliteten kan bestemmes ved at være opmærksom på sorten. Nogle sorter har særlige kendetegn, som gør det svært at afgøre, om de er af en bestemt kvalitet.

Sådan brygger du te korrekt

Ved første øjekast ser det ud til, at alle ved, hvordan man brygger te. Selvfølgelig har vi lært at brygge denne aromatiske drik i vores barndom, men det er ikke alle, der ved, at forkert brygning af te fratager den mange af dens gavnlige egenskaber. Det er derfor, at de, der ønsker at få virkningerne af bryggen, ofte ikke har noget tilbage - det er ikke nok bare at hælde tebladene over kogende vand.

Før du brygger, er det en god idé at kontrollere kvaliteten af produktet. Se blot på pakkedatoen - hvis bladene er mere end seks måneder gamle, er det sandsynligt, at den ønskede smag og effekt ikke opnås. Bladene skal have en ensartet farve uden fremmedlegemer.

Vær også opmærksom på kvaliteten af det vand, der bruges til brygning: Ideelt set skal vandet være blødt og rent og fri for kemikalier og urenheder. Nogle te-drikkere vælger endda specielle tekander - lavet af porcelæn eller lertøj - som siges at bidrage til at forbedre smagen.

En klassisk opskrift på at brygge te ser således ud: Tag en teskefuld løst bladbryg i forholdet en kop vand. Hæld kogende vand over bladene, og lad dem trække i 5-7 minutter.

Det er lidt vanskeligt: Det er bedst at fylde vand i to omgange i tekanden. Hæld først halvdelen af kedlen op, lad blandingen trække i et par minutter og fyld derefter vand på. Smagen er mere fyldig på denne måde.

Når drikken er blevet brygget, skal resten af tebladene straks fjernes. Dette er for at undgå bitter smag. Det er interessant, at nogle bryg kan brygges to gange og stadig give en fuld smag.

Kan jeg drikke te lige efter et måltid?

Mange mennesker har vænnet sig til at drikke te umiddelbart efter måltidet - det har været en tradition i mange familier siden sovjettiden. Men er det godt for kroppen at drikke drikken efter et måltid, og hvilken skade kan det gøre?

Den eneste fordel ved at drikke te efter et måltid er, at det slukker tørsten og fjerner smagen af mad og krydderier. En mæthedsfornemmelse indtræder, selv om mængden af mad ikke var tilstrækkelig til at lindre sultfølelsen. Traditionelle te-snacks - sandwiches, pandekager og andre lækkerier - bruges også ofte. Te drikkes også efter måltider af dem, der ønsker at tabe sig - det er nok at spise noget til frokost eller aftensmad og drikke den varme drik, så følelsen af sult forsvinder.

Skaden ved at drikke en hvilken som helst drik, herunder te, efter et måltid er, at væsken opløser næringsstofferne i maden og skyller mavesaften væk, så vitaminerne ikke absorberes. Dette gælder også for almindeligt vand og selv for den tilsyneladende sunde juice.

Der er delte meninger - nogle mennesker er overbevist om, at der ikke er nogen skade ved at drikke te lige efter et måltid, fordi det vigtigste er, hvilken slags mad en person spiser. Interessant nok mener nogle ernæringseksperter, at te kun bør drikkes fem timer efter et måltid. Denne mulighed er naturligvis helt uacceptabel for mange mennesker.

Hvor længe efter et måltid kan du drikke te eller kaffe?

Erfarne ernæringseksperter siger, at du tidligst bør drikke en drik tidligst 30 minutter efter måltidet - det vil sige på det tidspunkt, hvor maden allerede har forladt maven. De forklarer dette med, at i dette tidsrum absorberes alle næringsstoffer fra måltidet af kroppen, og at mavesaften har tid til at gøre sit arbejde.

En anden grund til denne advarsel er, at den væske, der kommer ind i maven, forsinker fordøjelsesprocessen, hvilket resulterer i en nedsat funktion af hele mave-tarmkanalen. Dette gælder både for te og andre drikkevarer - kaffe, vand, juice og kulsyreholdigt vand. Det anbefales at drikke te som et separat måltid, så vil det ikke skade dit helbred, og alle sunde elementer vil blive fuldt ud optaget af din krop.

Du kan drikke te sammen med din mad

På samme måde som at drikke te umiddelbart efter et måltid anbefaler eksperter ikke, at man drikker en drink under et måltid. Selvfølgelig finder mange mennesker, især når de spiser tørkost, det meget mere bekvemt at ledsage deres måltider med en drink - det synes at gøre det lettere og hurtigere at få maden ind i maven.

Det viser sig, at det at drikke mad reducerer spytdannelsen betydeligt, hvilket spiller en vigtig rolle i fordøjelsesprocessen. Mængden af mavesaft, der udskilles, falder, hvilket kan føre til gastrointestinale funktionsfejl og snart til alvorlig sygdom. Maden i maven har ikke tid nok til at blive behandlet og stagnerer, og den naturlige gæringsproces begynder, hvilket fører til oppustethed og tyngde i maven.

Når en person drikker te sammen med mad, synkes en stor mængde luft samtidig med væsken. Luft udgør de fleste af gasserne i maven, og kroppen har simpelthen ikke tid til at behandle alle stofferne, hvilket også forårsager fordøjelsesproblemer. Hvis kroppen har brug for væske under måltiderne, er det tilrådeligt at overveje flydende supper - de udgør ikke en sådan fare for kroppen, da de indeholder en masse nyttige stoffer.

Kan jeg skylle min medicin ned med te?

Lægeeksperter anbefaler på det kraftigste, at du kun drikker medicin med almindeligt vand. Faktum er, at de elementer, der er indeholdt i teen, kan påvirke helingsprocessen og i nogle tilfælde endda bremse den.

Hvis det alligevel er nødvendigt at tage medicinen med te, f.eks. hvis du ikke har vand uden kulsyre til rådighed, er det tilrådeligt at bruge svag, lunken te. Dette øger chancerne for, at medicinen opløses hurtigt i maven og har en gavnlig virkning.

Ofte ordineres medicinen flere gange om dagen før et måltid eller under et måltid, og i så fald bør te ikke tages sammen med medicinen. Ud over at hindre virkningen af medicinen kan drikken også have en negativ effekt på optagelsen af mad i maven.

Det anbefales ikke at drikke te, hvis der udføres behandling af halsen med aerosolsprays - drikken vil simpelthen vaske alle de gavnlige stoffer væk, og behandlingen vil ikke virke. Ved behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen bør man også undgå at drikke te.

Kan jeg drikke te, før jeg spiser?

Situationen med indtagelse af en yndlingsdrik før et måltid er den samme som med te efter et måltid. Det anbefales at drikke te senest en halv time før frokost eller aftensmad. Hvis du gør det tidligere, vil drikken fortynde mavesaften efter måltidet, og de nødvendige stoffer vil ikke blive optaget af kroppen.

Efter tredive minutter har teen nået at forlade maven, og fordøjelseskanalen er sikker. Du kan trygt nyde de gavnlige virkninger af te-drikken uden at bekymre dig om konsekvenserne.

Te-drikning er nu en fuldgyldig kultur. Hvert land har sin egen historie og unikke traditioner, som ofte overleveres fra generation til generation. For at nyde den fuldt ud og bevare tusindårige traditioner skal vi være opmærksomme på reglerne for indtagelse af te, dens fordele og ulemper, korrekt timing og teens kvalitet - på denne måde bliver enhver te-drikning en behagelig og sund oplevelse. Hver enkelt krop reagerer individuelt - men det er vigtigt at lytte til, hvad de har at sige.