Hvor længe koger pasta, og hvordan ved du, hvornår den er klar?
Pasta er ikke svært at koge. Pasta er et godt tilbehør til mange kødretter. Det vigtigste er at blive i køkkenet, mens de koger - indholdet i gryden skal omrøres fra tid til anden.
Hvor længe skal jeg koge pastaen, indtil den er klar?
Kogetiden er altid angivet på emballagen og afhænger af produkternes størrelse og hvedetypen. Pastaen lægges ned i det kogende saltede vand. Nedtællingen starter fra det øjeblik, hvor indholdet af den beholder, som "pastaen" er blevet sat ned i, begynder at koge.
Kogetiden afhænger af pastatypen:
- Standard hård hvedepasta - 7-15 minutter;
- Fuldkornspasta - 7-10 minutter;
- Spaghetti - 8-12 minutter;
- Reder - 5 minutter;
- Stjerner til kyllingesuppe - 4 minutter;
- Ægnudler - 9-10 minutter;
- Hjemmelavede nudler - 5 minutter;
- Rør - 13 minutter;
- Fuglekonger - 11 minutter;
- Skaller - 8 minutter.
Tip! Spaghetti må ikke brydes op. Dyp den ene ende af spaghettien i vandet, og tryk let på den. Det varme vand gør dem bløde, indtil de er helt neddykket i væsken. Kog i 9 minutter, til de er møre, og i 7 minutter, til de er al dente.
Det er vigtigt, at garneringen ikke koges for meget, da pastaen ellers klistrer sammen og får et ubehageligt udseende. Smagen vil også være anderledes.
Hvor meget vand skal koges
Hvis du vil have meget velsmagende og klæbrig pasta, skal du bruge 1 liter vand til hver 100 g tør pasta.
Hvordan ved du, hvornår pastaen er klar?
Følgende tegn fortæller dig, at maden er kogt:
- Udseende. Den færdige pasta vil se lidt lysere ud, end når den er tør.
- Smag. Du kan smage på pastaen for at vide, om det er tid til at slukke for ilden og dræne den. Den skal være blød. Der må ikke være noget melet lag indeni.
Hvis man foretrækker al dente-kogning, anses produktet for at være færdigt, når pastaen stadig er lidt blød.
Hvad gør man, når pastaen ikke er kogt?
Ukogt pasta kan koges over, men kan så brækkes i stykker. En anden mulighed for at redde retten er at lægge pastaen i en gryde, hælde saucen over den og lade den trække i et par minutter.
«Vigtigt: Alle oplysninger på dette websted er udelukkende til orientering. kun til orientering. Spørg din læge til råds, før du bruger noget af følgende. specialist. Hverken redaktørerne eller forfatterne påtager sig noget ansvar for eventuelle skader forårsaget af materialer."
