Užitečné články
Shromáždili jsme užitečné články o potravinách a správné výživě pro vaše zdraví.
Přečtěte si články
Konzervace potravin
Uchovávání čerstvých a zdravých potravin vyžaduje
čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Jak skladovat potraviny
čerstvé a zdravé, musí být bezpečně skladovány.
konzervace.
Luštěniny
Luštěniny jsou ze všech jedlých rostlin nejbohatší na bílkoviny. Umožňují tělu doplnit železo, hořčík, draslík, fosfor, vitaminy B a PP. Zařazení fazolí do jídelníčku může snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi, zvyšuje hladinu hemoglobinu, posiluje nervový systém.
Fytoestrogeny obsažené v luštěninách snižují pravděpodobnost výskytu Alzheimerovy choroby, osteoporózy a plešatosti. Vzhledem ke značnému množství vlákniny v luštěninách je proces trávení poměrně zdlouhavý a může docházet k nadýmání. Mají mírný projímavý a močopudný účinek. Vzhledem k vysokému obsahu purinových sloučenin se nedoporučuje používat při onemocnění kloubů.
