Co se stane, když budete pít pivo každý den?

Existuje názor, že je možné vypít 2-3 piva denně, aniž by to poškodilo váš organismus. Co se týče obsahu alkoholu, odpovídá 60 ml vodky. Ale to není to, co je tak děsivé. Postupně vzniká pivní alkoholismus u těch, kteří jsou k tomuto zvratu náchylní kvůli dědičnosti. Nic dobrého se neděje ani nám ostatním. Ano, nápoj uvařený podle starodávných receptur je v malých dávkách skutečně prospěšný, ale na pultech supermarketů a ve středně velkých barech je nabízen sycený koncentrát, kterému dominují barviva, stabilizátory, konzervanty a zvýrazňovače chuti. Ty pravděpodobně nepřinesou nic dobrého. Bližší pohled na účinky piva na organismus ukazuje zajímavý, ale kontroverzní obraz.

Složení a vlastnosti piva

Dobrou zprávou je, že při dodržení receptury a způsobu vaření obsahuje přírodní pivo.

• vitamíny B1 a B2
• aminokyseliny;
• draslík;
• hořčík;
• sodíku;
• fosforu;
• organické kyseliny;
• antioxidanty;
• Flavonoid xanthohumol, který inhibuje působení karcinogenů.

Vysoký obsah jednoduchých cukrů dodává energii, ale ne na dlouho. Nápoj je také známý tím, že díky obsahu alkoholu tlumí bolest a brání množení patogenních mikrobů.

Někteří vědci z Finska a Švýcarska tvrdí, že střídmé pití piva snižuje riziko Alzheimerovy choroby, infarktu a ledvinových kamenů. Snižuje také riziko zlomenin v důsledku křehkých kostí a pomáhá udržovat rychlost myšlení. Opět je třeba zdůraznit, že se jedná o přírodní produkt v terapeutických dávkách.

Škody a omezení spotřeby

Lékaři v mnoha zemích se shodují, že pivo může být opilý, ale ne fanaticky. Festival Oktoberfest je možná jednou z výjimek. Ale tam jde o to, abyste ochutnali jednotlivé odrůdy a druhy. A protože jich je asi 20 000 a existuje 180 různých způsobů přípravy, je prakticky nemožné odejít střízlivý, ani se nejedná o terapeutické dávky.

V tom spočívá zrádnost piva. Za bezpečné se považuje přibližně 500 ml dobrého sladového piva, pokud nemáte chronické zažívací potíže a nemáte sklony k tvorbě otoků. Působivější dávka povede při kumulaci intoxikace k dehydrataci, protože pivo má diuretický účinek. Ukázalo se, že tekutina zmizí, ale alkoholová složka zůstane. Když se rozvine pivní alkoholismus, který je usnadněn každodenním pitím, začíná v těle řada poruch:

• krevní tlak se zvyšuje;
• jater a zvyšuje se riziko vzniku křečových žil;
• začínají problémy s pamětí a soustředěním.

Co stojí za zmínku: nápoj obsahuje fytohormony. Ani muži, ani ženy jich nepotřebují nadbytek. U mužů způsobují předčasnou plešatost, hromadění viscerálního tuku a sníženou produkci testosteronu, což vede k problémům s intimitou. U žen se může začít projevovat hormonální nerovnováha, což vede k dřívějšímu nástupu menopauzy a problémům s ochlupením na nohou a nad horním rtem.

Mýty o pivu

Pivo je považováno za jeden z nejstarších nápojů. Podle výsledků vykopávek je prokázáno, že ji vařili Sumerové v Mezopotámii 3500 let před naším letopočtem. V Rusku se první zmínky o něm objevují již na počátku 11. století. V Evropě, která si neprávem nárokují označení "domovina piva", se pivo vaří již od doby bronzové, tedy od roku 1000 n. l. Ve středověku měly právo na jeho výrobu pouze kláštery, které své recepty žárlivě střežily a přirovnávaly je k drahokamům.

O pivu existuje mnoho pověr, mylných představ i pravdivých faktů:

1. Po pivu se tloustne stejně jako po kalorických potravinách, které se konzumují s mírou a vůbec ne více.
2. Každodenní pití piva není bezpečné a vede k alkoholismu.
3. Velké množství piva je stejně nebezpečné pro muže i ženy.
4. Hladina alkoholu v pěnivém nápoji je nižší, ale pije se ve větších dávkách, takže k opojení dochází stejně jako u tvrdých nápojů.
5. Nealkoholické pivo je nebezpečné pro osoby trpící kardiovaskulárními chorobami kvůli vysokému obsahu kobaltu.

Není vhodné zacházet do extrémů a úplně se vzdát pití piva. Je mnohem lepší mít na paměti, že všechno je dobré s mírou, a konzumovat pouze kvalitní přírodní pivo v rozumném množství, mít z něj potěšení a ne horu problémů.