Jaká zelenina je vhodná pro játra. 7 nejlepších druhů zeleniny

Největší orgán trávicí soustavy plní mnoho úkolů, funguje jako přirozený filtr a je vystaven neustálé zátěži. Zároveň nevysílá žádné signály bolesti, dokud není vážně poškozena, a za příznivých podmínek může regenerovat. Mluvíme o játrech.

Výživný koktejl pro játra

Je zodpovědný za krásu a zdraví, filtruje, odbourává a vylučuje toxiny, urychluje syntézu bílkovin, vylučování žluči a normalizuje metabolismus sacharidů. Dokáže obnovit i v případě, že z původního objemu zůstane pouze 25 %. Je však jednodušší nezacházet do extrémů a postarat se o to předem. Jen přehodnoťte svůj jídelníček ve prospěch zeleniny, abyste jí pomohli správně fungovat a udržet ji zdravou.

Každé roční období přináší novou sadu vitamínů, mnoho druhů zeleniny lze přes zimu dokonale skladovat, aniž by ztratily své užitečné vlastnosti. Pokud snížíte podíl živočišných tuků, uzenin, vyloučíte transmastné kyseliny a barviva se stabilizátory, játra budou volně dýchat. S ostatními potravinami si poradí snadno. Kořenová zelenina a tykev jsou také na seznamu zdravé zeleniny pro játra.

Červená řepa

Červená řepa pročistí i obnoví organismus. Patří k přírodním hepatoprotektivům a jeho vysoký obsah vlákniny a železa v kombinaci s vitaminem C mu dodá silnou dávku energie. Zvláštností kořenové zeleniny je její odolnost vůči tepelnému zpracování. Soubor užitečných látek se nesnižuje a potěší také rozmanitostí v salátu z vařené řepy s vlašskými ořechy a česnekem, stejně jako v čerstvé podobě. Mimochodem, čerstvě vymačkanou šťávu z červené řepy v původní podobě se nedoporučuje pít bez návyku. Je příliš koncentrovaný a může způsobit gastrointestinální problémy. Ředí se vodou nebo je součástí složení mrkve a celeru. Léčebná kúra šťávy z červené řepy může výrazně zlepšit zdraví jater.

Česnek

Česnek má pozitivní vliv na celý organismus. Zajímavé je, že tento produkt konzumují pouze lidé, zvířata ho nepotřebují. Pro člověka je však dobré všechno: fytoncidy, antokyany, organické kyseliny, thiamin. Jeho protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti jsou důležité zejména pro játra, kterým pomáhá obnovit jejich schopnost filtrovat a zvýšit intenzitu prokrvení.

Dýně

Dýně je považována za mistra ve snižování hladiny cholesterolu v krvi. Je užitečný v čerstvém stavu. Dužina také odstraňuje toxiny z tlustého střeva a urychluje vstřebávání živin. Výrobek je klasifikován jako dietní a nemá žádná množstevní omezení.

Meloun

Meloun je cenný pro svůj vysoký obsah draslíku. Podporuje srdce a reguluje metabolismus vody a soli. Nadbytek produktu však vede k žaludečním potížím a zhoršení některých chronických onemocnění. A s urolitiázou je meloun zakázán vůbec.

Kukuřice

Kukuřice urychluje odtok žluči, odstraňuje toxiny, "odlehčuje" játrům a poskytuje jim potřebný odpočinek. Účinek se zesílí použitím prostředků obsahujících kukuřičné stonky. Podobný účinek má i mouka a krupice z této plodiny, kterou byste rozhodně měli používat ve prospěch svého těla.

Mrkev

Mrkev má pozitivní vliv nejen na zrak. Pro játra je to také vítaný produkt, protože kořenová zelenina výrazně snižuje riziko vzniku žlučníkových kamenů. Dodává tělu celou řadu vitaminů, včetně téměř všech vitaminů skupiny B, základních minerálů a retinolu regulujícího metabolismus. Mrkev je jednou z hlavních složek diety, která má snížit zátěž jater.

Rajčata

Rajčata zabraňují přeměně buněk na tuk. K profylaxi stačí 50 g čerstvého ovoce nebo šťávy.

Na seznamu zdravých potravin jsou také okurky, mořské zelí, květák a listová zelenina. Dietologové vám mohou doporučit jídelníček, který uleví vašim játrům, poskytne jim čas na uzdravení a vy se budete cítit lépe.