Jaké sušené ovoce je dobré pro játra

Úkolem jater je syntetizovat žluč a odstraňovat toxické látky z těla. Pro tyto procesy tělo spotřebovává velké množství vitamínů, živin, minerálů, glukózy a vody. Většinu těchto látek lze získat ze sušeného ovoce.

Jejich hlavní výhody spočívají v tom, že obsahují fruktózu a vlákninu. První složka se v těle snadno odbourává, zvyšuje hladinu glukózy jen mírně a rychle syntetizuje energii. Pokud jde o vlákninu, je nezbytná pro normální fungování celého trávicího traktu, zejména pro očistu těla od toxinů.

Sultánky

Pravidelné zařazování této pochoutky do jídelníčku pomáhá snižovat hladinu "škodlivého" cholesterolu v těle. Konkrétně sultánky stimulují játra, protože pouze tento orgán dokáže rozkládat lipidové sloučeniny.

Odvar na bázi tohoto produktu má silný choleretický účinek.

Meruňky

Američtí vědci zjistili, že sušené meruňky obsahují fenolové pryskyřice, které snižují zánět v játrech.

Kromě toho meruňky zabraňují dysfunkci jaterní tkáně a zabraňují nahrazování buněk tukovou a vláknitou tkání. Jsou také považovány za hlavní zdroj fruktózy.

Sušené švestky

Takové sušené ovoce je jedním z nejlepších způsobů očisty trávicího traktu. Sušené švestky se vyznačují silným projímavým účinkem, který umožňuje odstranit i špatně strávené jídlo. Nejčastěji je zdrojem škodlivých toxinů. To vše přispívá ke snížení zátěže jater.

Kontraindikace konzumace sušeného ovoce

Nedoporučuje se jíst tuto kategorii výrobků při obezitě, nesnášenlivosti a v případě cukrovky, která probíhá v akutní fázi. V případě diabetu 2. typu lze sušené ovoce konzumovat v malém množství, ale pouze po konzultaci s lékařem. To lze obvykle provést pouze v případě, že pacient neužívá inzulínové injekce.

V případě onemocnění jater lze sušené ovoce konzumovat s mírou. Hlavní je regulovat objem sacharidů. Pokud například sníte více než 70-100 g dezertu, jeho přebytek se přemění na tukové sloučeniny, se kterými si poradí játra. V důsledku toho bude orgán více zatížen.

Pokud je u člověka diagnostikována cirhóza v raném stadiu, lze konzumovat i sušené ovoce. Koneckonců, v tomto případě si játra stále zachovávají všechny své funkce.

V případě tukové hepatózy však není vždy možné takový produkt do stravy zařadit. V tomto případě je nutné vědět, který metabolický proces je narušen, například zda je zvýšená hladina glukózy v krvi atd.

Jak vybrat správné sušené ovoce

V současné době se sušené bobuloviny a ovoce ošetřují různými chemickými látkami, aby se prodloužila jejich trvanlivost a zlepšila jejich obchodní úprava. Chcete-li si koupit bezpečný výrobek, měli byste se vyhnout nákupu na pochybných místech. Je také vhodné nehledat nejjasnější a nejkrásnější ovoce. Většinou je nejužitečnější ovoce to, které je nevzhledné na pohled.

Před použitím kandovaného ovoce v potravinách je nutné ovoce nejen omýt, ale také třikrát namočit na 30 minut do vody. Roztok je třeba pokaždé změnit.

V záhybech sušeného ovoce se často nachází prach, špína nebo pavučiny, proto byste takový výrobek neměli kupovat. Přítomnost zatuchlého zápachu znamená nadměrnou vlhkost, která podporuje vznik plísní a hub.