Je možné jíst hrášek a zároveň hubnout?

Při rozhodnutí zahájit dietu zaměřenou na hubnutí se okamžitě objeví otázka, jak nehladovět, ale zároveň dosáhnout požadovaného výsledku. Je to velmi jednoduché, stačí co nejvíce diverzifikovat stravu, nezbavovat se potěšení z chuti, ale zmenšit porce a upřednostňovat nízkokalorické produkty, včetně zeleniny, ovoce a luštěnin. Hrách je vítaný v jakékoli podobě, protože rychle zasytí a má mnoho zdraví prospěšných látek.

Složení hrachu

Luštěniny jsou často považovány za náhražku masa. S tímto tvrzením lze jistě polemizovat, zejména u milovníků steaků a kebabu. Ale skutečnost, že hrášek nemá téměř žádný tuk, aby si mohl dát obruč kolem boků a stehen, je nezpochybnitelná. Obsahují však:

• vitamíny A, K, E, PP, H, C, skupina B;
• antioxidanty;
• železo;
• nikl;
• fluor;
• měď;
• selen;
• methionin;
• cholin;
• flavonoidy.

Množství rostlinných bílkovin je 22,28 %. Ta je poměrně vysoká, což zajišťuje výživu výrobku. Zároveň je kalorická hodnota pro program hubnutí úžasná, pouhých 99 kcal na 100 g za předpokladu, že se kaše nebo polévka vaří ve vodě. Tento údaj se mění v závislosti na přídavných látkách. Smažená cibule, kuřecí prsa nebo dušené maso tedy hodnotu téměř zdvojnásobí a slanina ji ztrojnásobí.

Výhody luštěnin jsou velké. Hrách je cenově dostupný a výrobek pochází od různých výrobců, takže je na výběr. To je důležité, protože přínosem jsou pouze kvalitní luštěniny, které si zachovaly svůj plný potenciál.

Užitečné vlastnosti

Při kontrole hmotnosti je důležité zůstat čilý, energický a v dobré náladě. To je možné pouze v případě, že menu sestavíte kvalifikovaně a zahrnete do něj všechny potřebné prvky. Je také žádoucí, aby v těle nestagnovala přebytečná tekutina, správně fungoval trávicí trakt a vylučovaly se toxiny. Hrách může některé z těchto problémů pomoci vyřešit. Hrách má vyvážené složení aminokyselin s úctyhodným počtem esenciálních složek. Malá porce hrášku vám může poskytnout dlouhotrvající pocit sytosti a energie.

Stojí za zvážení: Hrách je poměrně těžko stravitelná potravina, proto je důležité jíst ho s mírou.

Jejich pravidelné zařazování do jídelníčku:

• chrání lidské tělo před účinky radioaktivních látek;
• dodává tělu řadu cenných kyselin;
• pomáhá normalizovat krvetvorbu;
• zabraňuje růstu patogenních bakterií ve střevech;
• normalizuje hladinu cholesterolu;
• snižuje riziko aterosklerózy;
• zpomaluje změny související s věkem;
• urychluje vylučování toxinů a odpadních látek.

Studie také prokázaly, že hrách lze a je vhodné konzumovat při cukrovce, což v tomto případě výrazně usnadňuje kontrolu hmotnosti. Díky vyváženým komplexům vitaminů a minerálů je hrách cennou dietní zeleninou při onemocnění ledvinovými kameny, protože jeho močopudné účinky zabraňují tvorbě nových kamenů.

Existují také kontraindikace produktu a seznam je působivý. Vzhledem k tomu, že luštěniny jsou považovány za obtížně stravitelné, jsou na seznamu omezení na prvním místě gastrointestinální onemocnění. Během exacerbace je hrách zcela zakázán a během remise je jeho množství omezeno. Hráškovou polévku si také neoblíbte při tromboflebitidě, dně, žaludečním vředu, hemofilii a nadýmání.

Kritéria výběru při nákupu

Mezi mnoha výrobci jsou svědomití i méně svědomití. Často ani cena není dostatečnou zárukou kvality, takže při výběru výrobku zachrání pouze pozornost věnovaná detailům a pečlivá kontrola. K prodeji je celý hrách a nasekaný hrách, obvyklé půlky. Menší kousky by neměly být přítomny. Hrách by měl mít přibližně stejnou barvu, bez velkých odštěpků nebo tmavých skvrn.

Čerstvost hrášku je důležitá i pro dietní jídla. V nepoškozeném obalu má trvanlivost až 2 roky. Čím více se ale válí, tím hůře se pak rozkládá.

Recepty pro zdraví a chuť

Nízkokalorická strava se vyznačuje nízkým obsahem soli. Upřednostňují se vařená nebo dušená jídla. Smažené pokrmy se mohou zkazit, ale ne příliš často.

Klasická polévka

Potřebujete:

• hrášek - 1 šálek;
• mrkev - 2 kusy;
• kořen celeru - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Hrách se omyje a namočí na 6 hodin. Zeleninu předem uvařte, nakrájejte a zapečte v troubě. Hrášek uvařte v zeleninovém vývaru doměkka. Přidejte pečenou zeleninu a polévku přiveďte k varu. Na konci vaření přidejte čerstvé nasekané bylinky.

Hrášková příloha

Kaše se připravuje velmi jednoduše a skládá se z hrachu a vody. Namočený produkt se uvaří do měkka a poté se rozmixuje v mixéru dohladka. Hodí se ke kuřecím prsům, krůtímu masu, libovému masu, ostrým a pikantním omáčkám.

Zeleninové produkty jsou podle odborníků na výživu nezbytnou součástí každodenního jídelníčku, pokud vám záleží na vaší postavě. A hrášek má v takovém menu důstojné místo.