Je možné jíst granátové jablko se semínky?

Granátové jablko, které si všichni oblíbili už v dětství, je velmi zdravé. Plody granátovníku mají kulatý tvar a mohou mít průměr od 5 do 7 až 25 cm. Slupka granátového jablka je hustá a lesklá, v závislosti na odrůdě má různý odstín, nejčastěji je však červenohnědá. Uvnitř jsou malá semínka uzavřená ve šťavnaté a masité průsvitné růžovočervené dužině.

Granátové jablko obsahuje obrovské množství vody - asi 80-85 % - a také mnoho vitaminů a stopových prvků. Její semena jsou také velmi užitečná, ale jen ve velmi malém množství. Pokud sníte příliš mnoho semínek granátového jablka, můžete svému tělu uškodit.

Jak vybrat zralé a sladké granátové jablko

Granátové jablko je ovoce s tisíciletou historií. Pěstuje se především ve středomořských zemích, v Izraeli, na Blízkém východě, ve Španělsku, na Sicílii a v Turecku. Období zrání začíná v říjnu a končí v únoru. V tomto období se v obchodech a na trzích objevuje nová úroda, což znamená, že v tomto období můžete rozhodně nakoupit čerstvé produkty.

Existuje více než 1 000 různých druhů, které se liší chutí, velikostí a barvou kůže. Všechny odrůdy a druhy však mají společné to, že nabízejí maximální přínos pro zdraví. Pokud si vyberete správné zralé a sladké granátové jablko, můžete si nejen vychutnat jeho chuť, ale také obohatit své tělo o cenné látky.

Zde je několik užitečných tipů pro váš výběr.

1. Nejdříve se podívejte na vnější stranu ovoce - slupka by měla být pevná, lesklá a neporušená.
2. Stejně tak je důležitá vůně, protože zralá a sladká granátová jablka mají výrazné aroma, zatímco nezralé plody obvykle nevoní vůbec.
3. Vezměte do ruky ovoce, které máte rádi, a zvažte ho - nejšťavnatější a nejzralejší ovoce je vždy těžké. Nezralé jsou světlejší.
4. Kupujte granátová jablka v sezóně, protože obsahují maximum živin. Granátová jablka zakoupená v obchodě, která jsou k dispozici po celý rok, mohou být stále chutná, ale v důsledku celoročního skladování ztrácejí některé živiny.

Jak oloupat

Loupání granátového jablka je zvláštní umění. Každý kuchař má svá vlastní tajemství, nuance a metody. Vše záleží na účelu, pro který se chystáte granátové jablko oloupat. Pokud máte v plánu připravit šťávu, nejjednodušší je nakrájet ovoce na čtyři stejné části a pomocí polévkové lžíce oddělit semínka od slupky. Důležité je krájet granátové jablko v zástěře nebo v oblečení, které se nebojíte ušpinit. Zralé plody obsahují velké množství šťávy. Skvrny od granátového jablka se velmi špatně myjí. Pokud se na něm objeví skvrny, okamžitě oděv svlékněte a polijte ho vodou.

Existují i jiné způsoby čištění granátového jablka. Zde je jeden z nich:

1. Ostrým nožem na ovoce nařízněte granátové jablko napříč (jako pomeranč).
2. Roztrhněte kůži a odtáhněte ji stranou.
3. Pod jádra položte misku a držte ovoce slupkou nahoru.
4. Poklepejte na něj tupou stranou kuchyňského nože.

Po tomto postupu by měla všechna jádra odpadnout a spadnout do mísy. Při tomto způsobu můžete zachovat všechna semena granátového jablka neporušená, což je užitečné, pokud je používáte do salátů nebo svačin a neplánujete je odšťavňovat.

Mohu jíst semínka granátového jablka?

Jádra granátového jablka se obvykle konzumují spolu s granátovým jablkem v salátech, protože jádra tohoto ovoce dodávají pokrmům pikantnost. Mají nakyslou chuť, která se dobře doplňuje s ostatními potravinami. Semínka granátového jablka se například hodí k různým druhům masa a ryb. V kuchyni existuje mnoho receptů, kde se používají celá semena granátového jablka, protože jediný způsob, jak je získat, je vyrobit z nich šťávu. Ne každý však může mít z konzumace granátového jablka se semínky prospěch.

Výhody

Dietologové nezakazují zdravým lidem jíst granátové jablko se semínky, ale dokonce doporučují jíst ho jako celozrnné.

1. Za prvé, semínka granátového jablka čistí střeva a pomáhají udržovat rovnováhu mikroflóry. Jsou bohaté na vlákninu, která je nezbytná pro aktivaci prospěšných bakterií, jež ve střevech produkují vitaminy skupiny B.
2. Semena granátového jablka obsahují také velké množství kyseliny punové. Tato látka je hlavní mastnou kyselinou, která se nachází pouze v semenech. Tato látka je analogem kyseliny linolové, která má silné biologické účinky.
3. Kyselina z ovoce účinně čistí cévy a chrání před infarktem a mrtvicí. Rozpouští nahromaděný cholesterol a triglyceridy. Olej ze semínek granátového jablka se prodává i samostatně a používá se k léčebným účelům - k čištění cév a ochraně před infarktem a mrtvicí.
4. Semena granátového jablka obsahují několik druhů tříslovin s různou molekulární strukturou. Díky tomu je produkt považován za užitečný při léčbě průjmu.
5. Semínka granátového jablka obsahují zdravé oleje a mají také vysoký obsah vitaminů A a E. Předcházejí rakovině, zlepšují zrak a pomáhají udržovat krásu pleti a vlasů. Tyto vitaminy zpevňují pokožku a vyhlazují vrásky a ochablost.

Škody

Semena tohoto ovoce mohou být škodlivá pro lidi, kteří mají zažívací potíže. Ale v takových případech a samotné granátové jablko není vždy povoleno, protože jeho šťáva obsahuje kyseliny v extrémně vysoké koncentraci. Granátová jablka mohou být škodlivá při žaludečních a střevních potížích.

Granátová jablka jsou nebezpečná pro osoby s diagnózou chronické kolitidy. Z důvodu nadměrného zatížení střev se může onemocnění zhoršit. Přestože tento přípravek obsahuje protizánětlivé látky, neochrání před exacerbacemi.

Pokud jste prodělali vředovou chorobu dvanácterníku, je nebezpečné jíst granátové jablko s jádry. Při takové diagnóze je lepší se granátovým jablkům zcela vyhnout, protože mohou způsobit krvácení, což je život ohrožující stav, který vyžaduje urgentní zásah.

Pokud jste na granátová jablka alergičtí, neměli byste je samozřejmě konzumovat v žádné formě. I když se příznaky zdají být mírné, nahromadění alergenů v těle může mít zničující následky, a to až do smrti (pokud dojde k anafylaktickému šoku).

Správný způsob konzumace granátového jablka

Neexistují žádná přísná pravidla, jak správně jíst granátové jablko. Jádro si můžete utrhnout nebo nakrájet na klínky a vychutnat si jeho chuť. Z granátového jablka se také vyrábí šťávy, sladkosti, marmelády a slavná gruzínská churchela. Šťáva z granátového jablka je velmi užitečná při chudokrevnosti a nízké imunitě. Odborníci na výživu ji doporučují podávat dětem a pít ji při zotavování z vážných onemocnění.

Kolik toho můžete denně sníst

Neexistují ani žádná přísná omezení denního přídělu. Velké množství granátového jablka však může ovlivnit fungování trávicího systému. Je plná kyselin, které mohou způsobit žaludeční a střevní potíže a vést k bolestem a křečím.

Maximální denní dávka pro dospělého je 200-250 gramů, pro dítě až 150 gramů. Je však důležité si uvědomit, že vše je individuální - někdo a 50 gramů zrn může ublížit. Například u syndromu dráždivého tračníku, kolitidy, pankreatitidy a gastritidy s překyselením může granátové jablko vyvolat zhoršení a zhoršení.

Denní dávku granátového jablka lze se souhlasem lékaře zvýšit, pokud jej například hodláte užívat k léčebným účelům.

Mohu jíst granátová jablka před spaním a nalačno?

Granátová jablka se nedoporučuje jíst nalačno, protože jsou bohatá na ovocné kyseliny. Dráždí žaludeční sliznici a stimulují tvorbu žaludeční šťávy. Je lepší jíst a pít zrna až po svačině, aby vás v důsledku toho nepálila žáha nebo se nezhoršily nemoci trávicího systému.

Někdy se doporučuje pít šťávu nalačno, zředěnou převařenou vodou v poměru 1:1. Takový lék pomáhá očistit tělo od toxinů a nečistot.

Jíst granátové jablko večer, těsně před spaním, také není dobrý nápad. Za prvé, díky svému silnému vitamínovému složení může konzumace tohoto ovoce zhoršit kvalitu spánku. Za druhé, granátové jablko stimuluje váš trávicí systém, což může způsobit, že budete mít v noci pocit hladu a nepříjemné pocity v žaludku a střevech. Granátové jablko je také silné projímadlo a diuretikum, proto je lepší ho jíst v první polovině dne.

Použití semen granátového jablka

Semena granátového jablka se používají v alternativní medicíně, při výrobě olejů pro léčbu a v kosmetice. Nejužitečnější je olej ze semen granátového jablka. Používá se při léčbě nemocí i v kosmetice.

Jaká je hodnota oleje ze semen granátového jablka?

1. Obsahuje vitaminy, které působí jako antioxidanty.
2. Vyživuje a hydratuje pokožku.
3. Zabraňuje vzniku zánětu.
4. Vyhlazuje vrásky.
5. Posiluje vlasy a nehty.
6. Chrání játra a čistí toxiny.
7. Zabraňuje vzniku rakoviny.
8. Posiluje stěny cév, čistí je a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Olej ze semen granátového jablka se používá zevně i vnitřně. Olej ze semen granátového jablka lze zakoupit v každém obchodě s biopotravinami nebo v drogerii.

Granátové jablko lze jíst se semínky, ale je důležité se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace. Granátová jablka mohou být pro vaše tělo velmi prospěšná, pokud je jíte správně!