Můžeme při cukrovce jíst česnek?

Česnek je považován za zdravý produkt a patří do čeledi cibulovitých. Je součástí mnoha receptů tradiční medicíny, protože je zdrojem aminokyselin, olejů, vitaminů a minerálů. V dnešní době lidé používají česnek k léčbě cukrovky.

Mohou diabetici jíst česnek?

V zásadě by pacienti měli jíst potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Hlavička česneku váží asi 30 gramů. Na 100 gramů česneku připadá 30 gramů sacharidů, což je velmi málo. Diabetici by se tedy neměli česneku bát a mohou ho bez obav jíst a přidávat do jídla.

Jak a v jakém množství jíst česnek pro diabetiky

Lékaři doporučují používat česnek jako přísadu do různých koření a omáček. Pár stroužků česneku v syrovém stavu nemůže uškodit. Lidé trpící vysokou hladinou cukru v krvi dávají přednost následujícím receptům:

1. Rozmělněte několik hřebíčků na kašovitý stav a tuto směs si ráno vezměte. Pokud je pokrm příliš ostrý, lze jej zředit vodou.
2. Po dobu tří měsíců lze denně přidávat do stravy deset kapek česnekové šťávy. Šťávu smíchejte s mlékem a užívejte ji před jídlem.
3. Kysané mléko s česnekem. Sedm hřebíčků se rozdrtí a smíchá se se sklenicí kyselého mléka. Poté nechte nálev jednu noc odstát a druhý den rozdělte sklenici na 5 dílů a každý díl pijte během dne v určitých intervalech.
4. Česneková tinktura s vínem. Láhev vína, nejlépe červeného, smíchejte s rozdrceným česnekem a nechte ji několik týdnů odstát. Směs sceďte a pijte ji před jídlem.

V lékárně se nyní prodávají speciální tablety, které obsahují česnekový extrakt. Podle pokynů se užívají denně.

Jaké jsou výhody česneku pro diabetiky

Existují dva typy lidí s vysokou hladinou cukru v krvi.

První typ je charakterizován denním příjmem inzulinu. Do těla se podávají injekčně. Diabetici 1. typu se s touto nemocí setkávají již v raném věku. Cukrovka je většinou nebezpečná, protože může způsobit poškození kardiovaskulárního systému, očí nebo ledvin. Během puberty existuje možnost komplikací způsobených nedostatečnou kontrolou hladiny glukózy v krvi. Jednou ze složek česneku je alicin. Může mít pozitivní účinky na imunitní a trávicí systém i na cévy. Pravidelná konzumace česneku snižuje krevní tlak a posiluje cévy. Prudké zvýšení hladiny cukru v krvi vede k oslabení imunitního systému, což znamená, že lidské tělo se obtížně vyrovnává se sezónními nemocemi. Česnek lze v takovém případě použít jako preventivní opatření. Je to velmi smutné, ale u tohoto typu pacientů nesníží hladinu glukózy v krvi žádná zelenina, dokonce ani česnek. Je to proto, že slinivka břišní odmítá produkovat vlastní inzulín.

Diabetici 2. typu nemají nedostatek inzulínu, naopak, je ho dokonce hodně, protože se špatně vstřebává do buněk. Hlavním cílem léčby tohoto typu diabetu je dosažení zdravé hmotnosti. Po jídle dochází ke zvýšení hladiny glukózy, což není normální. V tomto případě může pomoci česnek, který zvyšuje toleranci těla vůči glukóze. Česnek obsahuje sloučeniny, které mohou prodloužit odbourávání inzulínu a snížit hladinu cukru v krvi. Česnek má také příznivý vliv na hmotnost pacienta, protože jeho chemické sloučeniny jsou schopny neutralizovat tukové sloučeniny. Česnek má také vlastnosti, které mohou chránit tělo před aterosklerózou.

Mírná konzumace česneku tedy nejenže diabetikům neublíží, ale pomůže jim s tímto onemocněním se vyrovnat.

Rozdíly v užívání cibule a česneku při diabetu

Po odbourání všech stereotypů můžeme s jistotou říci, že pravidla pro používání cibule a česneku při cukrovce jsou stejná. Vytrvalá bylina, zjednodušeně řečeno cibule, tedy obsahuje následující látky, které mají pozitivní vliv na lidské tělo:

• Vitamin B;
• Kyseliny: citronová, jablečná, askorbová;
• Chrom;
• Cystein.

Chrom má zase pozitivní vliv na tělo na buněčné úrovni a snižuje jeho citlivost na inzulín, což znamená, že se cukr lépe vstřebává. Cystein snižuje hladinu cukru v krvi. Diabetici mají často problémy se štítnou žlázou a jód, který je v cibuli hojně zastoupen, jim v tom pomáhá.

Směs česneku, petrželky a citronu

Taková směs má v lidovém léčitelství zvláštní místo. V závislosti na dávkování může přispět k léčbě jater a zbavit je otoků. K přípravě směsi budeme potřebovat:

• jeden kilogram citronů;
• svazek petrželky;
• česnek.

Citrony rozkrojte na dvě poloviny, odstraňte z nich semínka, vložte je do mixéru a přidejte petrželku a stroužky česneku. Zapněte mixér, pak směs vložte do vhodné nádoby a nechte ji několik týdnů louhovat. Taková směs snižuje hladinu cukru v krvi. Lze jej použít jako doplněk k předepsané léčbě.

Kontraindikace

Česnek není zcela neškodný, i když se jedná o přírodní produkt. Například česnek není tak neškodný pro lidi trpící onemocněním ledvin, gastritidou nebo žaludečním vředem, srdečním onemocněním nebo chronickou hypertenzí. Pokud jsou tato onemocnění doprovázena cukrovkou, je lepší omezit konzumaci česneku na minimum. Přidání několika stroužků do jídla je přípustné, ale česnekovým nálevům nebo česneku v syrovém stavu byste se měli zcela vyhnout.

Česnek může u diabetiků dobře fungovat jako doplněk hlavní léčby. Je nejen dostupný, ale také velmi užitečný, protože obsahuje látky, které snižují nebo stabilizují procento glukózy a cukru v krvi. Tradiční metody léčby by neměly být vyloučeny, ale nejlépe je nejprve se poradit s lékařem. Spolu s ním můžete najít nejvhodnější recept na konzumaci česneku.