Mohu vejce vařit podruhé?
Někdy se vám nepodaří uvařit vejce napoprvé. Převařené bílky vypadají jako guma. Nevařený žloutek je příliš tekutý. Vejce se v žádném případě nesmí vařit déle než dvacet minut. Barva nestravitelné bílé hmoty se může změnit na modrou nebo dokonce zelenou a produkt se stane nesnesitelnou zátěží pro trávicí systém.
Doba vaření závisí na způsobu vaření vajec a jejich velikosti. Vejce kategorie I (velká) se vaří o něco déle. Pokud jsou vejce vařena z domácí slepice, je třeba přidat tři minuty.
Co dělat, když se vejce nepodaří uvařit napoprvé
- Oloupejte vejce ze skořápky.
- Vložte ji do vroucí vody.
- Odstavte na tři minuty, aniž byste se vrátili k plynu.
Pokud chcete vejce dovařit, také je oloupejte, ale vložte je do studené vody, nikoli do vroucí. Vařte je sedm minut.
Důležité! Situaci nezachraňujte pomocí mikrovlnné trouby. Vejce se rozbijí na kousky.
Zajímavé tipy a pravidla vaření vajec
- Čerstvá vejce se loupou hůře než stará.
- Pánev nepřikrývejte pokličkou.
- Uvařená vejce je nutné před loupáním zchladit.
- Převařený žloutek vypadá zbarveně a nepříjemně zapáchá.
Pokud se vejce nedají ihned uvařit, neuvádějte je znovu do varu. Nechte je deset minut v uzavřeném hrnci. Ještě lépe je nevařit vůbec a ihned vypnout oheň, aby žloutek změkl.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách mají pouze informativní charakter. informace na těchto stránkách jsou pouze orientační. Před použitím rad uvedených v tomto dokumentu se poraďte s odborníkem. specialista. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály."
