Pšeničná kaše pro hubnutí: výhody, recepty, recenze

Kaše se vyskytují prakticky ve všech kuchyních světa. Jsou považovány za velmi zdravé a ve stravě zaujímají čestné místo. Existuje mnoho receptů na jejich přípravu a často se z jedné obiloviny připravuje jak příloha, tak dezert. Pšeničná kaše se stala základem jídelníčku dětí i dospělých díky své skvělé chuti a velkým přínosům pro organismus. Výborně se hodí do programů na regulaci hmotnosti, protože má nízký obsah kalorií, ale rychle a trvale uspokojí hlad. Střídáním způsobů přípravy můžete zajistit tolik potřebnou rozmanitost chutí, která zabrání selhání diety.

Složení a zdravotní vlastnosti

Pšeničná krupice se vyrábí a prodává v hrubém a jemném mletí. První se jmenuje Poltavská, druhá se jmenuje "Artek". Jejich vlastnosti jsou stejné, jen první je skvělou přílohou, druhá se hodí na kaši. První typ se vyrábí z tvrdé pšenice, jejíž zrna se čistí, melou a následně drtí. Poltavské kroupy jsou pro Poltavu hrubší, zatímco kroupy Artek jsou hrubší. Obě mají vysoký obsah vlákniny, takže jsou nepostradatelné pro detoxikaci. Na seznamu zdravotních výhod je také:

• vitamínů, nejvyšší koncentrace jsou u K, E a skupiny B;
• mangan;
• selen;
• draslík;
• fosforu;
• hořčík;
• měď;
• železo;
• zinek.

Hlavním bohatstvím produktu je vysoký obsah selenu a manganu. Ve 100 g výrobku je téměř 1,5násobek denní dávky selenu a manganu. Kalorická hodnota kaše vařené ve vodě nepřesahuje 90 kcal. Malá porce stačí k tomu, aby vás zasytila až do dalšího jídla.

Pravidelná konzumace pšeničné kaše pomáhá zlepšovat trávení, střevní peristaltiku, posiluje stěny cév a zlepšuje krvetvorbu. Má také hmatatelný přínos pro nervový systém - stabilizuje emocionální pozadí a odstraňuje příznaky chronické únavy. Ovesná kaše posiluje kosti a udržuje svalový tonus a dodává energii. Velmi užitečnou vlastností je jeho schopnost odstraňovat z těla zbytky antibiotik a regulovat hormony.

V programech na hubnutí se více cení rychlé vyloučení toxinů a přebytečných tekutin a dlouhotrvající pocit sytosti po jídle.

Správně uvařená pšeničná kaše je považována za vynikající dietní snídani.

Recepty na chutnou kaši

Pšeničné kroupy lze použít k přípravě pokrmů s vodou a mlékem, sladkých i slaných, blíže k přílohám. U dietních jídel se dává přednost přírodnímu produktu s malým množstvím dalších složek nebo bez nich.

S vodou

Na 1 šálek krupice potřebujete 400 ml vody, 50 g másla a sůl podle chuti. Omyté obiloviny vložte do vroucí vody, osolte a vařte asi 20 minut, dokud se všechna voda nevypaří. Míchejte co nejšetrněji, aby zpod víka neunikala pára. Po odstavení z ohně přidejte olej. Hrnec se zabalí do utěrky a nechá se 30 minut na teplém místě, aby se uvolnila chuť.

S mlékem

V tomto receptu se obsah kalorií zvyšuje, ale ne kriticky, pouze o 17 jednotek na 107 kcal. Na 1 šálek obilovin potřebujete 400 ml vody a mléka. Jedná se o variantu sladké kaše, proto je třeba do receptu přidat 2 lžíce cukru. Lze ho nahradit medem, ale měl by se přidávat až po úplném uvaření pokrmu, jinak se všechny užitečné vlastnosti včelího produktu během vaření vytratí. Princip vaření je stejný jako u vody.

S dýní

Chuť a užitečnost se v tomto pokrmu snoubí ve stejném poměru. Na jednu sklenici krupice je potřeba 300 g středně velké dýně nakrájené na kostičky. Do hrnce nalijte 4 šálky mléka, přidejte kostky dýně a obsah nádoby přiveďte k varu. Navrch dejte 1 hrnek propláchnutých krup. Za pravidelného míchání vařte 15 minut. Můžete vařit bez cukru a soli, což odpovídá požadavkům nejen programů na hubnutí, ale i mnoha dietních tabulek.

Důležité: Aby se kaše nepřichytila, používá se pánev se silným dnem.

S masem a houbami

Vynikající kombinace jemné chuti pšeničných krup a libového masa v houbové omáčce, která sotva nechá lhostejným i gurmána. 500 g masa nebo kuřecích prsou nakrájejte na malé proužky a osmažte je na rostlinném oleji, přidejte cibuli a mrkev nakrájenou na kostičky. Poté se přidá 250 g krup a zalijí se 3 sklenicemi vody. Vložte do něj bobkový list, sůl a černý pepř. Pánev přikryjte pokličkou a duste na mírném ohni.

Omáčka se připravuje zvlášť z 200 g hub, lepší je vzít čerstvé houby. Vařte je 5 minut, pak je nakrájejte na malé kousky, zalijte vývarem (200 ml), přiveďte k varu a opatrně přidejte 1 lžíci mouky rozpuštěné ve vodě. Přidejte bobkový list, sůl, mletý černý pepř a podle chuti i nasekané bylinky. Pro ty, kteří dávají přednost omáčce, je lepší podávat ji zvlášť.

Recenze

O pšeničné kaši se objevují pouze pozitivní recenze, protože je hypoalergenní, výživná a nevyžaduje žádné zvláštní kulinářské dovednosti pro přípravu hlavní části pokrmu.

Oksana, 37 let
Dlouho jsem se snažila shodit 4-5 kilo navíc, ale celou dobu jsem se hroutila kvůli divokému pocitu hladu. Poté, co jsem k snídani použila pšeničnou kaši s vodou a ovocem, jsem mohla klidně obědvat bez svačin.

Marina, 29 let.
Velmi úsporná varianta, téměř žádné zbytky navíc a vždy se dá použít k přípravě řízků přidáním vajíčka. Recepty na pšeničnou kaši jsem začala sbírat, když jsem si lámala hlavu nad tím, jak v létě zhubnout. Ukázalo se, že s touto odrůdou nikdy nezůstanete hladoví.