Slunečnicová semena: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Slunečnicová semínka jsou rozhodně považována za skutečně ruský produkt. Málokdo však ví, že tato rostlina je americká, přesněji řečeno mexická (podle původu). Ve své domovině nebyl považován za jedlý produkt. A také v Rusku, kde byla v 17. století zavedena, byla slunečnice známá spíše jako krásná květina, která připomíná slunce a následuje ho od úsvitu do soumraku.

Slunečnicová semínka jsou oblíbeným produktem pro lidi všech věkových kategorií a s různými příjmy. Mají výraznou chuť a neobvyklou přitažlivost. Mnoho lidí si bez těchto malých plodů nedokáže představit vydatnou konverzaci nebo příjemný film. Teplo a sluneční svit dodávají tělu energii.

Která semena jsou zdravější: pražená nebo syrová

Každý produkt při zpracování buď ztrácí své zdraví prospěšné vlastnosti, nebo je naopak získává. Pokud jde o slunečnici, je třeba vědět, že syrová semena si zachovávají zdraví prospěšné látky. Jejich bezpečnost je 80 %, zatímco pražená slunečnicová semena ztrácejí značnou část svých užitečných složek. Kromě toho olej, který obsahují, tvoří nebezpečné karcinogeny, zejména pokud byla semena dlouho skladována. Pro výrobce je výhodné prodávat pražená slunečnicová semínka, kterým dává přednost většina lidí.

V poslední době jsou velmi oblíbená slunečnicová semínka sušená horkým vzduchem. Někteří spotřebitelé si vybírají slunečnicová semínka se solí. Jsou také škodlivé, zejména pokud jsou semena také smažená.

Kolik slunečnicových semínek lze denně sníst

Donedávna se mělo za to, že denní příjem slunečnicových semínek je přibližně 35 gramů (asi třetina šálku). Podle nejnovějších výzkumů se však toto množství snížilo na 20 gramů. Vědci to přičítají nahrazení většiny jednoletých slunečnic hybridy odolnými vůči chorobám a s vysokým výnosem. Výrobce tohoto produktu má mimo jiné zájem na získání velkého množství rostlinného oleje, čehož dosahuje zvýšením podílu plodů v hybridech a zvýšením jejich obsahu tuku. Například podíl lipidů v hybridech, jinak známých jako slunečnice s vysokým obsahem oleje, dosahuje až 52 % namísto dřívějších 37 %. V dnešních podmínkách pěstování slunečnice by pro člověka byla bezpečná denní dávka přibližně 20 gramů. To je názor odborníků na výživu.

Abyste měli z konzumace semen užitek, je důležité nepřekračovat doporučené dávky. Na cestě ke spotřebiteli musí po sklizni strávit nějaký čas ve stodole, pak v pytlích. Proto je důležité je řádně omýt: v sítu nebo cedníku pod tekoucí vodou.

Milovníci smažených slunečnicových semínek by měli vědět, že by se měla připravovat bez oleje a soli. Ještě lepší je slunečnicová semínka místo smažení jednoduše usušit. K tomuto účelu se hodí trouba nebo mikrovlnná trouba. Pro zachování použitelnosti výrobku je lepší minimalizovat dobu vaření.

Vezměte prosím na vědomí! Žvýkání slunečnicových semínek je spojeno s ničením zubní skloviny. To si může vyžádat návštěvu zubaře. Slupky oloupejte rukama. Je však důležité si uvědomit, že tento způsob loupání semen podporuje vznik kožních bradavic na prstech, když se deformují a vyhlazují přirozené kožní vzory. Některé země vyžadují ke vstupu vízum s naskenovanými otisky prstů. Deformovaný vzorek kůže může způsobit potíže při vstupu do země s takovými požadavky.

Mohu jíst slunečnicová semínka se slupkou?

Slunečnicová semínka se slupkou by se neměla jíst. Nejsou pro tělo prospěšné a nechutnají tak dobře. Riziko zánětu slepého střeva v důsledku loupání slunečnicových semínek nebylo ve studiích prokázáno. Slupka je však odpad, který se do těla dostává nepozorovaně při lámání slunečnicových semínek zuby. V tomto případě mohou slupky spolu s přebytečnými tuky a nestrávenými zbytky potravy vyvolat zánět slepého střeva. Slunečnicová semínka se slupkou by se proto neměla jíst.

Složení a kalorie

Slunečnicová semínka jsou považována za nezávislý produkt. Používají se jako svačina, nejčastěji po jídle nebo ve chvílích odpočinku. Kromě "lehkosti" a schopnosti zaměstnat ruce je výrobek oblíbený díky dostupným složkám, které jsou pro člověka tak důležité.

1. Zaprvé, tento produkt na slunci obsahuje více než 80 % tuků, z nichž čtvrtina je nasycená.
2. Za druhé, slunečnicová semínka vůbec neovlivňují cévní a oběhový systém, protože neobsahují cholesterol.
3. Za třetí, slunečnicová semena jsou bohatá na mnoho složek, které mají pozitivní vliv na metabolické procesy.

Chemické složení:

1. Vitamín E obsažený v linolenových a olejových nenasycených mastných kyselinách podporuje srdce, cévy, má vliv na zlepšení stavu pokožky a duševní čistotu: ve 100 gramech slunečnicových semínek se totiž nachází více než 130 % denní dávky tokoferolu, kterou člověk potřebuje.
2. Vitamíny skupiny B, konkrétně B3, B5 a B6, mají příznivý vliv na pokožku, pomáhají zbavit se lupů a vyrážek na obličeji. Normální fungování nervového systému a klidný spánek závisí také na přítomnosti těchto vitaminů, které tělo dostává, pokud konzumuje tento sluneční produkt.
3. Fosfor a selen posilují kosti. Tyto dva stopové prvky pomáhají udržovat zdravou a mladistvou pokožku. Jejich obsah ve 100 gramech výrobku - více než 100 % denní normy.
4. Hořčík, draslík a zinek hrají důležitou roli při posilování lidského imunitního systému, udržování krásy pokožky a vlasů. 40% podíl těchto složek v denní dávce konzumace přináší neocenitelné výhody pro oběhový systém.
5. Užitečnost slunečnicových semen je dána bohatstvím živin. Neméně důležitá je přítomnost vlákniny v semenech, která má pozitivní vliv na funkci střev.

Kalorická hodnota slunečnicových semínek ve 100 gramech je 560 kcal. Poměr sacharidů, tuků a bílkovin je rozdělen takto: 13, 73 и 14%.

K čemu jsou slunečnicová semínka dobrá?

Slunečnicová semínka mají vyšší výživovou hodnotu než vejce a maso. Tresčí játra mají méně vitaminu D než vejce a obsah draslíku převyšuje obsah draslíku v oblíbeném ovoci, jako jsou banány. Slunečnicová semínka jsou podle vědců důležitá pro udržení zdraví organismu a jako užitečný produkt pro léčbu různých onemocnění.

Pozitivní účinky slunečnicových semínek na lidi s rakovinou byly prokázány. Vitamín E obsažený v přípravku působí jako antioxidant a detoxikuje volné radikály. Selen napomáhá jejich odstraňování z těla.

Pro ženy

Slunečnicová semínka, která mají tak bohaté složení stopových prvků, jsou nepochybně užitečná pro ženské tělo.

1. Častost návalů horka během menopauzy se minimalizuje, pokud žena pravidelně konzumuje syrová semena. Jejich pozitivní účinky se projevují snížením nervového napětí. Ženy, které dodržují dietu, včetně doporučeného množství ve stravě, pocítí přínos semen při překonávání pocitu hladu.
2. Důležitý pro každou ženu je stav pokožky, který pomáhá tento produkt, ale užitečnější jsou surová semena.
3. Vláknina obsažená ve slunečnicových semínkách napomáhá lepšímu pročištění střev a celkově pozitivně působí na trávicí orgány.
4. Estrogeny obsažené v jádrech slunečnicových semen, tzv. "pohlavní hormony", aktivují mnoho procesů v ženském reprodukčním systému.
5. Díky antioxidantům je nejen zdravější pleť, ale také se zpomaluje stárnutí organismu a žena méně trpí bolestmi při menstruaci.
6. Fytosteroly optimalizují činnost kardiovaskulárního systému. Zpomalují růst cholesterolových plaků.
7. Minerály zinek, hořčík a selen kromě toho, že zabraňují vzniku rakovinných buněk, pomáhají při činnosti srdce. Normalizuje se krevní tlak, kosti a svaly získávají potřebné stopové prvky pro svou pevnost.

Pro muže

Pozitivní vliv této pochoutky na tělo mužů není odborníky zpochybňován.

1. Zavedení slunečnicových semínek do stravy vede k optimalizaci sexuálních funkcí a zvyšuje libido. Hlavní roli v této oblasti hraje vitamin E.
2. Produkce pohlavních hormonů přispívá k přítomnosti vitaminu A v semenech. Pro zlepšení zdravotního účinku se doporučuje konzumovat více syrových nebo mírně sušených semen. Hlubší tepelné zpracování sníží kvalitu biologicky aktivních složek.
3. Sportovcům pomáhá pravidelný příjem loupaných jader díky obsahu vápníku posilovat svaly a kosti. Poškozené svalové a kostní tkáně se rychleji zotavují, pokud do svého jídelníčku zařadíte hrst syrových jader.
4. Vzácná slunečnicová semínka mají pozitivní vliv na funkci srdce a cév. Tento sluneční produkt také přispívá k prevenci mrtvice a infarktu. Jsou bohaté na steroly a fosfolipidy, prodlužují mladistvost a zabraňují projevům stárnutí.
5. Vzniku adenomu lze zabránit, pokud člověk bude pravidelně zařazovat do svého jídelníčku slunečnicová semínka, ale pouze v doporučené míře konzumace.

Těhotenství

Těhotným ženám slunečnicová semínka prospívají. Důvodem jsou příznivé účinky obsažených vitaminů a minerálů na ženský organismus a plod. Pravidelná konzumace slunečnicových semínek zabraňuje vzniku avitaminózy. Aminokyseliny obsažené v zrnech pomáhají srdci, cévám, normalizují krevní tlak a zpomalují nebo zastavují tvorbu krevních sraženin.

Tento přípravek často pomáhá těhotným ženám trpícím toxikózou. Je však třeba poznamenat, že nepražená slunečnicová semínka jsou pro budoucí matky užitečnější, ale pokud jsou pražená slunečnicová semínka žádanější, je důležité je nepřevařit.

Mírná konzumace slunečnicových semínek (zejména syrových, díky obsahu vitaminu E) má pozitivní vliv na placentu a cévy nenarozeného dítěte. Kyselina listová a polynenasycené mastné kyseliny přispívají k tvorbě těla a vitaminy A a D jsou nezbytné pro růst kostí dítěte.

Kojení

Kojící matka by měla mít ve stravě smažená slunečnicová jádra, ale přednost by měla mít syrová nebo sušená slunečnicová semínka. Zlepšují laktaci a pomáhají snižovat nervozitu nebo stres matky.

Kojící matka by měla začít s malými dávkami, aby zjistila, zda je dítě na slunečnicová semínka alergické. Nadměrná konzumace slunečnicových semínek může u dítěte způsobit nadýmání a koliku.

Nezapomeňte, že pražená jádra mohou způsobit hořkou chuť mateřského mléka.

Pro děti

Dětský organismus potřebuje biologicky aktivní látky obsažené ve slunečnicových semínkách. V sušených jádrech je jich mnohem více, takže pražená slunečnicová semínka by dítě nemělo mít rádo. Dávka by neměla překročit 1 hrst denně, dospívající mohou použít až 50 gramů vzhledem k období rychlých změn v těle. Nedoporučuje se pro děti mladší tří let.

1. Vitamíny, aminokyseliny, minerály a další prospěšné látky obsažené v semenech pomáhají dětem předcházet nachlazení, odolávat mu a posilovat imunitu.
2. Pro rozvoj jemné motoriky rukou je velmi užitečné lámání semínek. Díky tomuto působení ruky se rozvíjí mozek dítěte.

Slunečnicová semínka tak mají příznivý vliv na lidský organismus, a to již od jeho přítomnosti v děloze až po nejpokročilejší věk.

Jaké jsou výhody naklíčených slunečnicových semen?

Z hlediska užitečnosti a oblíbenosti si naklíčená slunečnicová semena v ničem nezadají s ostatními obilovinami a zrny. Jsou zásobárnou velkého množství vitaminů od B1 po B9, vitaminu E, kyseliny nikotinové, stopových a makroživin a tuků. Ty tvoří polovinu celkové hmotnosti.

100 gramů naklíčených semen obsahuje 261 kcal. To představuje 24 % tuku, 4 % bílkovin a 2 % sacharidů. Zbytek hmoty tvoří voda, vláknina a popelavé látky, které jsou zastoupeny vitamíny, minerály a dalšími složkami.

1. Nasycení naklíčených semen multivitamíny a množstvím lehce stravitelných organických látek je činí užitečnými pro lidi, kteří hubnou. Antioxidanty pomáhají léčit rakovinu.
2. Zvláštností zralých klíčících semen je jejich schopnost rozkládat složité sloučeniny na jejich elementární formy. Z bílkovin se tak stávají aminokyseliny, z tuků mastné kyseliny a ze sacharidů škrob a různé druhy cukru.
3. Podle odborníků je obsah rostlinných bílkovin ve slunečnicových klíčcích ve velmi dobře stravitelné formě. Více než dvacet různých aminokyselin, enzymů a organických sloučenin obohacuje lidské tělo při konzumaci naklíčených slunečnicových semen. Nespornou výhodou těchto jader je podle vědců to, že jsou stokrát zdravější než tradiční kuchyňská zelenina.
4. Klíčky slunečnicových semínek jsou obohaceny o vitaminy B, E, PP užitečné pro pokožku, nehty a vlasy. Hořčík se podílí na vytváření normálního psychického a emocionálního tonu: tento minerál dobře ovlivňuje nervový systém. Ostatní minerály pomáhají vytvářet svalový tonus. Slouží k propojení mozku a orgánů. Minerální komplexy se specifickým zaměřením na imunitní systém mohou posílit imunitu. Antioxidanty, včetně tokoferolu, pomáhají stárnoucím tkáním a posilují obranyschopnost organismu proti rakovině.
5. Endokrinní systém, reprodukční orgány a močový systém lidského těla získávají potřebné prvky z naklíčených slunečnicových semen.
6. Fosfor a vápník pomáhají posilovat a růst kostí, zubů a kloubů. Draslík pomáhá vyrovnávat acido-alkalickou rovnováhu a rovnováhu vody a soli, což vede k udržení normální tělesné hmotnosti, zachování svalové výkonnosti, prevenci otoků a dehydratace organismu.
7. Těhotenství může být dobrým důvodem pro zařazení naklíčených slunečnicových semínek do jídelníčku ženy. Mohou tak zabránit nedostatku kyseliny listové, tolik potřebné pro budoucí matku a dítě.
8. Tento produkt je užitečný pro ty, kteří mají příznaky rakoviny, zhoršené vidění, sníženou sexuální schopnost, zvýšený cholesterol.

Pro dosažení maximálního účinku naklíčených slunečnicových semínek je třeba dodržovat doporučení odborníků. Děti do 12 let by neměly jíst slunečnicová semínka. Klíčky by neměli používat lidé se sklonem k alergiím a trpící nesnášenlivostí lepku. Vláknina může působit proti zácpě a zhoršení průchodnosti.

Naklíčená slunečnicová semínka mají pro tělo neocenitelný přínos pouze tehdy, pokud jsou konzumována s rozvahou a podle odborných doporučení.

Výhody bílých slunečnicových semínek

Tato odrůda slunečnicových semínek je lidově nazývána chloubou tureckého pobřeží, která se v Turecku pěstuje již více než dvě století. Bílá slunečnicová semena nejsou výsledkem šlechtění, ale větším produktem vytvořeným přírodou. Tato slunečnicová semena se kromě velikosti liší barvou, která je bílá nebo s tenkými černými proužky na bílém pozadí, a tvarem, který je mírně protáhlý.

Od svých černých protějšků se liší tužší skořápkou, která se snáze loupe, a lehkou oříškovou chutí, která se projeví po osmažení. Užitečnost tohoto produktu je podobná jako u černých jader. Syrová jádra jsou užitečnější než pražená.

Upřednostňování jedné odrůdy slunečnice před jinou nemá pro tělo žádný význam.

Jaké jsou zdravotní účinky slunečnicové limonády?

Za vlast nejchutnější sladké pochoutky zvané kozinaki je považována Gruzie. Bez této pochoutky se neobejde žádný novoroční stůl v této zemi.

Užitečnost výrobku je dána jeho složením z přírodních produktů. Lidé, kteří je pravidelně používají, trpí méně skoky krevního tlaku. Přípravek má dobrý vliv na emoční stav člověka, zlepšuje jeho náladu. Posílení imunity, obnovení síly a snížení únavy - to vše se děje pod vlivem látek obsažených ve složení Jelly Bean.

Výrobek je mimořádně užitečný pro lidi s intelektuální prací, protože má příznivý vliv na funkci mozku. Výsledkem konzumace pamlsku je normalizace hladiny cholesterolu, prevence aterosklerózy a infarktu myokardu v důsledku zlepšení funkce srdečního svalu.

Na konzumaci Jelly Bean si však nevytvořte závislost, protože může ničit zubní sklovinu, zvyšovat tělesnou hmotnost a způsobovat alergie. Tento produkt je kontraindikován pro diabetiky.

Slunečnicová semínka na hubnutí

Slunečnicová semínka vám mohou pomoci zhubnout, pokud je konzumujete před jídlem. Obsah rostlinné vlákniny v semenech zpomaluje trávení potravy v žaludku, což zabraňuje rychlému pocitu hladu.

Pro dosažení zamýšlených výsledků je důležité dodržovat několik pravidel. Přednost byste měli dávat například syrovým semenům: tepelná úprava je zbavuje mnoha užitečných vlastností. Přidávání slunečnicových jader do salátů, polévek a dušených pokrmů není zakázáno. Pro maximální přínos při hubnutí je důležité nepřekračovat povolenou dávku - 2 hrsti.

Slunečnicová semena v medicíně

Přítomnost užitečných látek ve slunečnicových semenech umožňuje jejich využití při léčbě různých onemocnění. Jsou například velmi užitečné při nízké hladině hemoglobinu nebo při problémech s metabolismem a funkcí mozku.

Při rozštěpení a padání vlasů dermatologové doporučují zařadit do jídelníčku slunečnicová semínka, která obsahují velké množství zinku.

Pro diabetiky

Konzumace slunečnicových semínek by měla být pro diabetiky minimální, protože obsahují velké množství kalorií. Je žádoucí používat syrová nebo sušená semena, protože smažením se zničí více než 80 % užitečných vlastností. Diabetes mellitus se může zhoršit, pokud jíte nejen smažená jádra, ale také kupovaná loupaná semena, v nichž obsažené oleje podléhají rychlejší oxidaci.

Při pankreatitidě

Slunečnicová semena jsou při zánětu slinivky břišní nebo pankreatitidě považována za nežádoucí produkt. Vysvětlení je jednoduché: vysoce kalorická a tvrdá semena se špatně tráví a dráždí sliznice žaludku a střev. Semena a výrobky z nich jsou kontraindikovány zejména u pacientů s akutní formou onemocnění. I po zotavení by se lidé s takovou diagnózou měli tohoto typu výrobku vzdát.

Gastritida

Pacientům s gastritidou je přísně zakázáno jíst slunečnicová semínka, zejména během exacerbace. Když přijde remise, mohou odborníci doporučit jejich konzumaci, například s tvarohem, předmletím výrobku. Slunečnicová jádra lze jíst po ovesné kaši. Pouze musí být syrové. Maximální dávka je maximálně 50 gramů denně, maximálně třikrát týdně.

V případě dny

Nemoc nelze zcela vyléčit, ale slunečnicová semínka, která neobsahují slunečnicová semena, mohou pomoci tento stav zmírnit. Syrová slunečnicová semínka se mohou jíst v malých dávkách, ale praženým slunečnicovým semínkům byste se měli vyhnout úplně.

Pro játra

Lidé s onemocněním jater by si měli uvědomit, že slunečnicová semínka jsou pro ně škodlivá. Konzumace pečeného výrobku je obzvláště nebezpečná a může vést ke komplikacím. Denní dávka syrových slunečnicových semínek by měla být minimální.

Při cholecystitidě

Konzumace slunečnicových semínek při této diagnóze podle bývalých pacientů pomáhá při léčbě zánětu žlučníku. Látky obsažené ve slunečnicových semínkách aktivují odtok žluči ze žlučových cest. Důraz by však měl být kladen na syrová nebo mírně sušená semena: smažený výrobek, stejně jako ostatní takto připravené potraviny, by měly být trvale opuštěny.

Nebezpečí a kontraindikace

Slunečnicová semínka jako potravina mohou mít jak prospěšné, tak škodlivé vlastnosti. Při jejich nevhodném používání se mohou stát závislými na neodolatelné touze tato semínka neustále louskat. Tato závislost je nebezpečná zejména pro děti a dospívající.

Tyto malé plody mohou při nedodržení pravidel vyvolat přibývání na váze. Při kousání skořápek semen na zubech se ztenčuje jejich sklovina, mění se jejich barva a na dásních a jazyku se objevují mikrotraumata. Proto je lepší jádra vyjmout prsty.

Gastritida, žaludeční nebo dvanácterníkový vřed, kolitida - diagnózy, u kterých je konzumace slunečnicových semínek, zejména smažených, kontraindikována.

Příznaky alergie na slunečnicová semena

Alergickou reakci na slunečnicová semínka může mít kdokoli bez ohledu na věk. Může se vyskytnout v důsledku individuální nesnášenlivosti výrobku i některých složek výrobku. Tělo může na obiloviny reagovat ve velmi krátké době po konzumaci.

1. Většina alergií se projevuje svěděním, kopřivkou, zarudnutím kůže a otokem.
2. Někteří lidé začnou kašlat. Po kontaktu s alergenem se mohou objevit suché a podrážděné sliznice, podráždění očí, slzení a rýma.
3. Často se vyskytují střevní poruchy, které se projevují nevolností, křečemi v trávicím traktu, kolikami, průjmy a zvracením.

Abyste předešli alergickým reakcím, měli byste se řídit radami odborníků a nezneužívat slunečnicová semínka ve stravě.

Jak vybrat a skladovat slunečnicová semínka

Při nákupu slunečnicových semínek byste si měli dát pozor na jejich vzhled. Semena by měla mít stejný tvar, velikost a barvu. Nepřijatelný je také podivný zápach.

Před dlouhodobým skladováním je třeba semena zpracovat. Semena opláchněte pod tekoucí vodou, čtvrt hodiny je sušte v troubě a vložte je do plátěných sáčků. Semena skladujte na suchém a dobře větraném místě. Za splněných podmínek je trvanlivost semen přibližně tři měsíce.

Trvanlivost pražených slunečnicových semínek je maximálně jeden týden, jinak se jejich chuť vytratí. Loupané pražené slunečnicové semínko lze skladovat venku pouze jeden den. Dlouhodobé skladování takového výrobku je spojeno s tvorbou zdraví nebezpečných karcinogenů.

Mohou se slunečnicová semínka podávat zvířatům?

Slunečnicová semínka jsou bohatá na mikroživiny, které jsou pro zvířata tak nezbytné. Měla by se podávat pouze syrová semena, nikdy ne smažená. Kočkám a psům můžete zpestřit jídelníček jednoduchým přidáním syrových loupaných slunečnicových semínek. Králíci je mohou konzumovat v syrovém stavu.

Při dodržení dávkování a správném použití semen ve stravě bude produkt prospěšný pro každé zvíře.

Jak správně pražit slunečnicová semínka

Doma pražená semínka jsou chutnější.

Algoritmus akce:

1. Před pražením semínka opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Poté semena rozprostřete na bavlněnou látku, aby se vysušila.
3. Semínka nasypte do silnostěnné pánve a počkejte, až se za stálého míchání rovnoměrně rozvaří. Připravenost produktu lze ověřit ochutnáním semen nebo výrazným praskáním.
4. Slunečnicová semínka v misce přikryjte utěrkou a nechte je vychladnout.

Milovníci semínek si mohou připravit slaná semínka. Semínka zalijte vodou, přidejte asi 50 g soli a pánev postavte na vysokou teplotu. Po minutě a půl slijte tekutinu, přidejte asi 20 g soli a na středním plameni opečte semínka do úplného rozvaření.

Zajímavá fakta o slunečnicových semínkách

1. Ačkoli za vlast slunečnicových semen je považováno Mexiko, za největšího producenta a dodavatele semen je v současné době považováno Rusko.
2. Slunečnicová semínka se v Evropě objevila na počátku 16. století díky conquistadorům. Do Ruska přišli za vlády Petra Velikého.
3. Až do roku 1829, kdy se jeden farmář rozhodl získávat olej ze slunečnicových semen, byla slunečnice okrasnou rostlinou.
4. Nejvyšší slunečnice, vysoká téměř 7 metrů, byla vypěstována v Nizozemsku. Nejmenší z nich měří 5 cm.
5. Největší květ má průměr 82 centimetrů. Byla vypěstována v Kanadě.
6. Američtí řidiči kamionů považují slunečnicová semínka za nejlepší lék proti usínání za volantem.
7. Slunečnicová semínka se v žaludku tráví poměrně dlouho, takže pocit sytosti trvá asi dvě hodiny, zatímco u ovoce je to půl hodiny a u kebabu asi tři hodiny.

Slunečnicová semínka jsou velmi oblíbeným a v mnoha ohledech zdravým produktem, ale pouze pokud jsou konzumována s rozumem.

Fotografie slunečnicových semen