Jak dlouho mám vařit chobotnice a jak poznám, že jsou hotové?
Ne každá hospodyňka umí uvařit chobotnici. Za prvé, vyjmutí vnitřku a očištění kůže vyžaduje speciální dovednosti a za druhé je důležité je nepřevařit. V opačném případě bude výrobek gumový a pravděpodobně se nebude líbit rodině a hostům. Když začínáte vařit poprvé, je lepší koupit si oloupanou chobotnici v supermarketu.
Jak dlouho byste měli chobotnice vařit, aby byly měkké?
- Škeble se vloží do vody, která se již uvařila, a přidá se do ní sůl a koření.
- Malé korýše stačí vařit pouze 1 minutu. U větších škeblí se doba vaření zdvojnásobí. Zkušení kuchaři doporučují vhazovat do hrnce po jednom kusu. Další chobotnici začněte vařit až poté, co je předchozí uvařená. Tímto způsobem si můžete být jisti, že jste ji nepřevařili.
- Chobotnice lze připravovat také v tlakovém hrnci, multifunkčním hrnci nebo mikrovlnné troubě. Při tomto způsobu vaření je však obtížnější sledovat čas.
- Zmrazené škeble je třeba nejprve rozmrazit. Vložte je do misky na spodní polici chladničky nebo je nechte při pokojové teplotě. Nikdy nepoužívejte horkou vodu nebo mikrovlnnou troubu. Takový výrobek se vaří stejně dlouho jako čerstvý.
Jak zjistit, zda je chobotnice uvařená?
Vizuálně poznáte, kdy je škeble hotová. Tělo by mělo zbělet. Je však lepší řídit se časem.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách jsou poskytovány pouze pro informační účely. pouze pro informační účely. Před použitím některého z doporučení se poraďte s odborníkem. specialista. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály."
