Jak dlouho mám krevety vařit a jak poznám, že jsou hotové?
Krevety jsou stále oblíbenější. Většinou je můžete koupit mražené v obchodě. Před vařením je proto musíte rozmrazit. Nikdy k tomu nepoužívejte mikrovlnnou troubu ani horkou vodu. Maso se tak stává tuhým. Mořské plody, které jsou "gumové", pravděpodobně nepotěší rodinu ani hosty. Nečekejte, až se při pokojové teplotě samy uvolní. Je lepší je vložit do cedníku a dát pod studenou vodu.
Jak dlouho by se měly krevety vařit?
Nejdůležitější je, abyste výrobek nezkazili příliš dlouhým vařením. Jejich příprava zabere jen několik minut. Jinak budou zcela bez chuti. Budou se špatně žvýkat.
- Malé atlantské krevety můžete vařit 4-5 minut.
- Krevety královské nebo tygří budou připravovány o dvě minuty déle.
- Pokud byly zmrazené krevety oloupané, není nutné je ve vroucí vodě udržovat déle než 5 minut. Syrové krevety je však lepší vařit asi osm minut.
Důležité! Po rozmrazení stačí vařené mražené krevety uvařit. Po minutě lze vodu vypustit.
Jak zjistit, zda jsou krevety uvařené?
Krevety poznáte podle barvy skořápky. Měla by být průsvitná. Pokud jste si však koupili očištěné potraviny, měli byste se podívat na barvu masa. Syrové krevety jsou šedé, ale vařené jsou růžové a bílé.
Dalším znamením, že jsou krevety hotové, je, že vyplavou na povrch pánve.
Vezměte na vědomí! Ve fázi varu zůstává tělo krevety ploché, v hotovém výrobku má tvar písmene "C" a po uvaření se stáčí do kruhu.
«Důležité: Veškeré informace na těchto webových stránkách mají pouze informativní charakter. pouze pro informační účely. Před použitím jakýchkoli informací uvedených v tomto dokumentu nebo v jakémkoli doporučení se poraďte s odborníkem. odborníka před uplatněním jakýchkoli doporučení. Redakce ani autoři nepřebírají žádnou odpovědnost za případné škody způsobené materiály."
