Jak dlouho se těstoviny vaří a jak poznáte, že jsou hotové?

Těstoviny není obtížné uvařit. Těstoviny jsou vhodnou přílohou k mnoha masovým pokrmům. Hlavní je zůstat během vaření v kuchyni - obsah hrnce je třeba čas od času promíchat.

Jak dlouho mám vařit těstoviny, než jsou hotové?

Doba vaření je vždy uvedena na obalu a závisí na velikosti výrobků a druhu pšenice, ze které jsou vyrobeny. Těstoviny se vloží do vroucí osolené vody. Odpočítávání začíná v okamžiku, kdy se obsah nádoby, do které byly "těstoviny" vhozeny, začne vařit.

Doba vaření závisí na typu těstovin:

• Standardní těstoviny z tvrdé pšenice - 7-15 minut;
• Celozrnné těstoviny - 7-10 minut;
• Špagety - 8-12 minut;
• Hnízda - 5 minut;
• Kuřecí polévka hvězdičky - 4 minuty;
• Vaječné nudle - 9-10 minut;
• Domácí nudle - 5 minut;
• Trubky - 13 minut;
• Buntings - 11 minut;
• Mušle - 8 minut.

Tip! Špagety by se neměly lámat. Ponořte jeden konec špaget do vody a mírně přitlačte. V horké vodě změknou, dokud nejsou zcela ponořené v tekutině. Vařte 9 minut do změknutí a 7 minut do al dente.

Důležité je přílohu nepřevařit, jinak se těstoviny slepí a získají nepěkný vzhled. Chuť bude také odlišná.

Kolik vody vařit

Pro velmi chutné a lepivé těstoviny byste měli použít 1 litr vody na každých 100 g suchých těstovin.

Jak poznáte, že jsou těstoviny hotové?

O tom, že je jídlo uvařené, vás informují následující znaky:

1. Vzhled. Hotové těstoviny budou o něco světlejší než suché.
2. Chuť. Těstoviny můžete ochutnat, abyste věděli, zda je čas vypnout oheň a scedit je. Měla by být měkká. Uvnitř by neměla být žádná moučná vrstva.

Pokud dáváte přednost vaření al dente, je výrobek považován za hotový, když jsou těstoviny ještě mírně rozmočené.

Co dělat, když těstoviny nejsou uvařené?

Nevařené těstoviny lze nechat vařit, ale pak je lze rozlámat. Další možností, jak pokrm zachránit, je přenést těstoviny na pánev, zalít je omáčkou a nechat je několik minut nasáknout.