Jak dlouho se knedlíky vaří a jak poznáte, že jsou hotové?

Knedlíky jsou jedním z nejjednodušších pokrmů, které může dítě připravit. Hodí se ve chvílích, kdy není čas zabývat se vařením něčeho složitějšího. Stačí je hodit do vroucí osolené vody a za pár minut máte k dispozici syté jídlo.

Obecně se předpokládá, že knedlíky jsou hotové, jakmile vyplavou na hladinu. To však není vždy pravda.

Jak dlouho musíte knedlíky vařit, než jsou hotové?

Je důležité vědět, jak dlouho se knedlíky vaří. Nevařené knedlíky jsou zdraví nebezpečné a převařené knedlíky ztrácejí svůj vzhled. Těsto se roztrhne a vývar vyteče. Je nepravděpodobné, že by to bylo uspokojivé jídlo.

Čerstvě uvařené maso můžete podávat hned, jakmile praskne. Nezmrazené maso se rychle uvaří a začne uvolňovat aromatickou šťávu, která se vsákne do těsta.

Pokud knedlíky vyndáte z mrazáku, bude to trvat déle. Záleží na tom, jaký druh masa byl při vaření použit. Mleté vepřové knedlíky vařte na pánvi po vyplavání dalších 5-7 minut. Pokud se jako náplň používá hovězí maso, je lepší nespěchat. Teplotu nevypínejte déle než 9-12 minut.

Chcete-li zkontrolovat, zda jsou knedlíky hotové, vyjměte jeden kus a nakrojte ho nožem. Těsto by nemělo být syrové a uvnitř by měl být vývar uvolněný z masa.

Důležité! Knedlíky se v multicookeru vaří 7 až 9 minut. V mikrovlnné troubě to bude trvat 5 až 8 minut (během této doby je třeba je 2 až 3krát promíchat).

Kolik vody užívat

Na 1,5 kg knedlíků potřebujete 500 g vody. Chcete-li získat bohatší vývar, je třeba tekutinu zredukovat. Hlavním pravidlem je, že voda musí polotovar zcela pokrýt.

Tip! Do vody můžete přidat bobkový list, pepř, cibuli nebo oblíbené koření podle chuti. Na litr tekutiny potřebujete 1 čajovou lžičku soli.