Jak dlouho vaříte párky a jak poznáte, že jsou hotové?

Je těžké si představit člověka, který nikdy v životě nejedl uzeniny. Předvařené maso nesmí být tepelně ošetřeno. Vařené jsou však mnohonásobně chutnější. Ženy v domácnosti oceňují tento výrobek zejména proto, že jeho příprava nevyžaduje mnoho času.

Jak vařit klobásy

Vaření klobás je snadné, ale je třeba vzít v úvahu některé nuance:

1. Stále se vedou diskuse o tom, zda by se umělá vrstva měla před vařením odstranit, či nikoli. Někteří se domnívají, že se z nich při zahřívání uvolňují škodlivé látky, jiní si myslí, že jsou šťavnatější, když se uvaří ve slupce. Je třeba mít na paměti, že bude obtížné odstranit horkou fólii bez poškození pláště.
2. Přírodní plášť je nejlepší ponechat. Stačí do něj na několika místech píchnout vidličkou. Díky tomu zůstane film neporušený i při vystavení vysokým teplotám.
3. Klobásy je lepší vložit do vroucí vody. To platí i v případě, že byly dříve zmrazeny. Z mrazáku je můžete rovnou hodit do hrnce. Pouze doba varu by se měla prodloužit o 4-5 minut.

Doba vaření

Polotovary uzenin se velmi rychle uvaří:

1. Po vložení do vroucí vody stačí čtyři minuty. Poté je můžete vyjmout pomocí speciálních kleští.
2. Klobásy vařte ve vodě v mikrovlnné troubě po dobu 3-4 minut.
3. Pokud použijete parní hrnec, bude to trvat déle - asi 10 minut. Klobásy v něm připravené však budou mnohem šťavnatější a chutnější.

Tip! Nevařené klobásy lze připravovat v mikrovlnné troubě!

Jak poznáte, že jsou klobásy uvařené

1. Uvařenou klobásu poznáte tak, že ji propíchnete vidličkou. Uvařená klobása by měla být měkká.
2. Dalším spolehlivým znamením, že je klobása připravena ke konzumaci, je, že plave na pánvi a zvětšuje se.
3. Pokud do klobásy zapíchnete kuchyňský teploměr a ten ukáže 68-74 °C, je klobása hotová.

Tip! Zda je klobása hotová, poznáte nejlépe podle doby přípravy!