Francouzské fazole na hubnutí: výhody a recepty

Zelené fazolky jsou uznávané v mnoha kuchyních po celém světě. Jsou chutné a zdravé, snadno se připravují a mají nízký obsah kalorií. V dietách mají čestné místo, protože rychle zahání hlad a dodávají pocit sytosti. Na výběr je mnoho receptů a různých příchutí, které neponechávají žádný prostor pro pokušení a pomáhají vám dodržovat zvolený program regulace hmotnosti.

Výhody fazolových lusků

Tento produkt je všestranně použitelný, lze jej vařit, dusit, smažit, přidávat do dušené zeleniny i používat jako samostatnou přílohu. Konzumují se syrové, ale jen v omezeném množství kvůli vysokému obsahu lektinů. Největším pěstitelem fazolí je Čína, která vyváží až 70 % celkového průmyslového objemu produktu. Pokud však můžete, je lepší si tyto fazole vypěstovat sami na vlastní zahradě nebo si koupit domácí produkt na farmářských trzích. Bude to mnohem zdravější a ekologičtější.

Ve svém složení:

• vitamíny A, C, E, PP, K, B skupina;
• hořčík;
• vápníku;
• železo;
• draslík;
• zinek;
• fosforu;
• síra;
• antioxidanty;
• arginin;
• Omega-3 polynenasycené tuky.

Obsah kalorií ve 100 g výrobku je nižší než 30 kcal. Může se zvýšit v závislosti na způsobu vaření. Díky bohatému složení vitamínů a minerálů jsou fazole při hubnutí prakticky nenahraditelné, protože při omezení konzumace některých potravin nedochází k jejich nedostatku.

Pravidelné zařazování fazolí do stravy posiluje imunitní systém, urychluje odstraňování toxinů a stimuluje celkové čištění organismu, stabilizuje trávicí trakt, potlačuje střevní infekce, urychluje metabolismus a metabolické procesy, posiluje nervový systém. Pomáhá vám také zotavit se z namáhavé fyzické a emocionální aktivity.

Aby se urychlil proces spalování tuků, doporučuje se, aby se produkt stal základem po dobu 7-14 dnů nebo aby se provedly dny vykládání. Měli byste se zcela vyhnout pečení, sladkostem, tučným jídlům, alkoholu a uzeninám. Fazole si po uvaření zachovávají až 80 % živin, ale měly by se vařit na minimálním množství oleje nebo bez něj.

Recepty na dietní fazolové pokrmy

Fazole se dusí nebo vaří, aby se jejich kalorická hodnota přiblížila původní hodnotě. Hodí se k libovému masu, drůbeži a rybám a používají se také do prvních chodů, hlavních jídel a salátů.

Fazole v indickém stylu

Dokonalá kombinace minimálního množství produktů s maximálním přínosem pro tělo. Stejně jako ve většině indických pokrmů má i v tomto případě hlavní slovo koření, které nejen snižuje chuť k jídlu, ale také zrychluje metabolismus, odvádí z těla přebytečné tekutiny a reguluje spalování tuků. Příprava je velmi jednoduchá. Fazole se dusí s kousky mrkve ve vlastní šťávě a 5 minut před dokončením se přidá nasekaný česnek, mletý zázvor a kurkuma.

Dušená zelenina

Na 400 g fazolových lusků budete potřebovat:

• Po 50 g mrkve a cibule;
• 300 g mladých cuket;
• 2 velká zralá rajčata;
• 30 g mladých česnekových výhonků;
• sůl podle chuti;
• 2 lžíce stolního octa.

Cibule a mrkev se nakrájí na kostičky a lehce osmaží na rostlinném oleji, poté se přidá ostatní zelenina. V neposlední řadě přidejte fazole. Vše se dusí pod pokličkou po dobu 10 minut. Podle chuti můžete 3 až 4 minuty před dokončením přidat trochu pálivé rajčatové omáčky a černého pepře. Je možné připravit také dušené maso s houbami a kuřecími prsíčky.

Dietní polévka

Doba přípravy nepřesáhne 30 minut, zvláštní kulinářské dovednosti a talent nejsou nutné. Pokrm obsahuje:

• fazole - 250 g;
• brambory a vejce - po 3 jednotkách;
• cibule a středně velká mrkev - 1 ks
• čerstvý kopr;
• sůl;
• černý pepř - 5 jednotek;
• bobkový list.

Do vroucí vody vložte na kostičky nakrájené brambory a vařte je 5-7 minut. Přidávají se do něj fazolové lusky. Cibule a mrkev se předem okoření a vloží do zeleninového vývaru, pokrm se dusí 5-6 minut na mírném ohni, poté se do něj vloží pepř, bobkový list a kopr. Vařená vejce se přidávají v poměru 1/2 dílu přímo do každé porce.

Zdravý salát

Čerstvá zelenina je při hubnutí nezbytnou součástí jídelníčku. Něco jiného je však okusovat mrkev při sledování oblíbeného televizního pořadu a něco jiného je připravit pokrm, který zaujme vzhledem, chutí i vůní. K přípravě budete potřebovat:

• slepičí vejce;
• 150 g fazolí;
• 8 cherry rajčat nebo 2 běžná rajčata;
• Půlka červené nebo fialové cibule;
• špetka sušeného oregana;
• Špička soli a pepře;
• rostlinný olej na zálivku.

Fazole po uvaření 2 až 3 minuty předvařte, cherry rajčátka rozpulte a vejce nakrájejte na kostičky. Všechny ingredience smíchejte, dejte do mísy nebo salátové mísy a zalijte 2 lžícemi oleje smíchaného s kořením a solí.

Při zavádění fazolí do stravy pro hubnutí byste měli vzít v úvahu, že existuje řada kontraindikací, při kterých by mělo být množství sníženo nebo zcela opuštěno, pokud existuje individuální nesnášenlivost, alergie, zhoršení gastrointestinálních onemocnění, zvýšená kyselost.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete bez obav využívat všechny výhody strunových fazolí a pro zvýšení účinku dodržovat pitný režim v množství alespoň 2,5 litru čisté vody denně.