Dýňová semena: složení, kalorie, užitečné a škodlivé vlastnosti

Každý ví o neuvěřitelných přínosech dýně pro člověka. Lidé od pradávna využívali všechny části této zeleniny. Obzvláště oblíbená jsou dýňová semínka. Tento levný přírodní produkt dnes dokáže vyléčit mnoho patologických stavů. Zároveň je důležité je správně používat s ohledem na možné kontraindikace a škodlivé účinky.

Složení a kalorie

Dýňová semínka jsou produktem s vysokým obsahem užitečných prvků, které normalizují činnost těla. Patří mezi ně aminokyseliny, nasycené a nenasycené mastné kyseliny. Dýňová semínka jsou také bohatá na vitamin PP: 100 g výrobku obsahuje 170 % denní potřeby této látky. Dýňová semínka navíc obsahují minerální soli a vlákninu. Mezi minerály patří hořčík, měď, železo a zinek. Mírně nižší obsah selenu, draslíku, jódu atd.

Dýňová semínka obsahují více než 50 mikro- a makroživin, jejichž nedostatek snižuje svalový tonus, způsobuje bolesti hlavy, slabost, zhoršuje funkci močového a kardiovaskulárního systému.

Bohaté vitamínové složení výrobku je pro lidský organismus velmi prospěšné, protože reguluje biologické procesy. Některé vitaminy tak přispívají k produkci hormonů.

Kalorická hodnota 100 gramů dýňových semínek je 540 kcal.

Jaké jsou výhody dýňových semínek

Hlavní roli v medicíně nehraje samotná dužina dýně, ale její semena. To se potvrdilo téměř před dvěma stoletími.

Semena pomáhají posilovat ochranné funkce imunitního systému a mohou bránit vzniku novotvarů. Také při konzumaci dýňových semínek se můžete zbavit deprese a očistit tělo od různých toxinů a detoxů. Přípravek zlepšuje spánek a je vynikající prevencí vzniku ledvinových kamenů.

Pro ženy

Užívání dýňových semínek ženami může zabránit tvorbě polypů v děloze a zmírnit příznaky během menopauzy. Semena pomáhají zmírnit návaly horka, chrání před migrénami a bojují proti podráždění. Díky obohacenému složení tohoto výrobku si můžete udržet mladý a krásný vzhled. Semena této zeleniny jsou skvělým pomocníkem v boji proti mastným a suchým vlasům. Přípravek také pomáhá zbavit se lupů, akné a mdlé pleti.

Pokud se menstruace u žen vyznačuje silnými bolestmi břicha a nadměrným krvácením, mohou tuto rostlinu také použít. Užitečné látky v dýňových semínkách pomáhají zbavit se křečových žil, zmírňují únavu a otoky nohou.

Pro muže

Mezi výhody pro muže patří prevence prostatitidy a neplodnosti. Dýňová semínka mohou zlepšit potenci a podpořit produkci hormonů. Výrobek je velmi užitečný pro muže, kteří plánují mít děti. Dýňová semínka mohou zvýšit svalovou hmotu a vytrvalost.

Užitečné látky v dýňových semínkách pomáhají při alopecii. To je způsobeno přítomností prvku, jako je zinek, který stimuluje růst vlasů.

Užívání semen také pomáhá chránit mužské tělo před vznikem uretritidy, pyelonefritidy, adenomu prostaty a rakoviny.

Těhotenství

Pokud neexistují žádné kontraindikace, je možné konzumovat dýňová semínka denně v množství nepřesahujícím 100 gramů. Je důležité brát v úvahu pohodu těhotné ženy.

Dýňová semínka posilují imunitní systém, což je v období přenášení dítěte velmi potřebné. Další důležitou výhodou konzumace tohoto produktu je, že dokáže odstranit nevolnost spojenou s toxikózou, zmírnit pálení žáhy a normalizovat činnost střev. Aby se předešlo zácpě a otokům, měla by se dýňová semínka konzumovat ráno nalačno. Nepoužívejte více, než je uvedeno, protože vzhledem ke schopnosti přípravku zvyšovat svalový tonus může dojít k potratu.

Během kojení

Tělo kojící ženy by mělo dostávat potřebné množství vitamínů a živin. To je nezbytné pro růst a vývoj zdravého plodu. Během kojení můžete do svého jídelníčku přidat malé množství dýňových semínek. Měli byste však brát ohled na blaho matky a sledovat chování dítěte. Během kojení se nedoporučuje tento výrobek přejídat.

Dýňová semínka mohou zvýšit objem mateřského mléka. K tomu stačí sníst 50-80 kusů denně.

Pro děti

Za hlavní výhodu užívání dýňových semínek u dětí je považována schopnost produktu odstraňovat z těla helminty. Semena obsahují aminokyselinu cucurbitin, která nepoškozuje zdraví dítěte. Pro tento účel stačí dětem konzumovat až 10 semínek denně.

Pro hubnutí

Dýňová semínka mají vysoký obsah kalorií, proto byste je neměli jíst, pokud máte sklony k nadváze. Olej má však zcela jiný účinek. Patří k dietním přípravkům, které dokonce umožňují ztrácet kila navíc, pokud se používají správně. Tento účinek je založen na tom, že olej může urychlit metabolismus lipidů.

Při správném zařazení do jídelníčku vám však dýňová semínka mohou pomoci i při hubnutí. Existuje i vhodná dieta z dýňových semínek.

Která dýňová semínka jsou zdravější: syrová nebo pražená

Abychom mohli odpovědět na tuto otázku, měli bychom nejprve prozkoumat rozdíl mezi dvěma druhy slunečnicových semen. Rozdíl spočívá v tom, že při vaření se většina vitamínů a užitečných prvků ztratí. Pokud se při smažení přidá sůl, tato semínka tělu neprospějí, naopak mu velmi uškodí.

Dýňová semínka se doporučují jíst syrová. To pomáhá normalizovat činnost jater a střev. Syrová dýňová semínka také pomáhají při onemocnění ledvin, zácpě a normalizují krevní tlak.

Pumpernickel Seed Urbech: výhody a škody

Urbech je pasta bohatá na zinek, která se vyrábí z dýňových semen. Takový produkt má příznivé účinky na vlasy, pokožku, obnovuje střevní mikroflóru a normalizuje trávicí procesy. Díky vysokému obsahu vitaminu E v dýňových semínkách je "Urbech" zdrojem antioxidantů.

To je zajímavé! Tuto pastu původně používali dagestánští horalé na svých výpravách. Dodávala jim sílu a zvyšovala jejich vytrvalost.

K výrobě tohoto pokrmu se semena suší, melou na speciálních strojích a drtí na homogenní hmotu. Při přípravě těstovin se nepoužívá žádná vysoká tepelná úprava, takže jsou zachovány všechny jejich nutriční vlastnosti. Těstoviny se konzumují syrové. Má tekutou konzistenci, takže se v těle dobře vstřebává.

1. Výhody těstovin spočívají v tom, že dokáží zahnat žízeň a hlad, posilují imunitu, podporují kardiovaskulární systém, zlepšují zrak a pomáhají hubnout.
2. Dýňovou pastu je vhodné používat také při léčbě onemocnění dýchacích cest, impotence, zánětu prostaty. Kromě toho lze dosáhnout terapeutického účinku při léčbě artritidy a diabetes mellitus.
3. Urbech obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků a lze jej užívat při hubnutí a problémech se zrakem. Tuto pastu lze užívat i při nošení dítěte, ale před jejím použitím je třeba se poradit s lékařem.
4. Vědci zjistili, že tato pochoutka zlepšuje funkci mozku. Pasta je užitečná také při problémech s pamětí. Pokud snídáte urbache, dodáte svému tělu energii na celý den.
5. Pravidelné přidávání tohoto produktu do stravy chrání před vznikem nachlazení, snižuje zvýšenou hladinu cholesterolu a zpomaluje proces stárnutí pokožky.

Bylo zjištěno, že urbach není zdraví škodlivý. Přesto se nedoporučuje nechat se takovou pastou příliš unést. Pokud budete tuto pochoutku používat ve velkém množství, můžete přibrat kilogramy, kterých jste se původně chtěli zbavit. Kontraindikací je alergie na složky přípravku.

Výhody dýňové mouky

Jak známo, dýňová moučka obsahuje vitaminy A, C, skupiny B a kyselinu listovou. Tento výrobek se vyznačuje také přítomností minerálů, které představují draslík, hořčík, fosfor, železo, zinek. Dýňová semínka v prášku jsou navíc zdrojem omega-3.

Dýňová moučka má protialergické, imunitu stimulující, protizánětlivé a antiparazitární účinky.

Přípravek má vysoký obsah L-karnitinu, který je přírodním antidepresivem. Proto se dá použít k udržení pozitivní nálady. Takový produkt vám pomůže i v případě, že vás trápí nespavost.

Dýňová moučka je vhodná pro dospívající, protože obsahuje zinek, který pomáhá zbavit se akné. Mouku lze použít v případě syndromu dráždivého tračníku, ale přípravek by se neměl nadužívat, jinak bude mít opačný účinek.

Dýňová mouka se vyznačuje lehkou oříškovou chutí a vzdušnou strukturou, a proto se často používá do pečiva i proteinových koktejlů.

Nadměrná konzumace dýňové mouky může způsobit zažívací potíže, jako jsou plynatost, průjem nebo zácpa.

Výhody dýňových semínek s medem

K přípravě léku je třeba smíchat šálek dýňových semínek a půl šálku včelího medu. Takový lék je vynikající pro léčbu erektilní dysfunkce. Dýňová semínka s medem můžete používat pouze v případě, že nejste alergičtí na oba produkty. Tento přírodní prostředek lze použít k léčbě různých věkových skupin pacientů. Používá se k léčbě chronické prostatitidy, hyperplazie a uretritidy.

Je důležité si uvědomit, že recepty lidové medicíny se používají pouze jako doplňková terapie. Neměly by nahrazovat hlavní léky předepsané lékařem. To platí zejména v případě infekčního onemocnění, kdy je nutné léčit se antibakteriálními léky.

Dýňový olej: výhody a škody

Dýňový olej se získává přímým lisováním semen. Hotový výrobek se vyznačuje specifickou vůní a dobrou chutí. Díky svému bohatému složení se tento olej hojně využívá v různých sférách. Přípravek obsahuje omega-3 a omega-6, flavonoidy, antioxidanty a fosfolipidy.

1. Dýňový olej zlepšuje obranyschopnost organismu, normalizuje střevní motilitu, chrání a obnovuje jaterní buňky. Kromě toho se tento přípravek vyznačuje snížením otoků tkání, zlepšením metabolických procesů a ničením parazitů.
2. Olej má hojivé účinky na rány, takže se může používat na popáleniny. Je také dobrým prostředkem proti rýmě, takže se může dávat do nosu.
3. Dýňový olej je dietní přípravek, který z těla odstraňuje všechny toxiny a upravuje rovnováhu vody a lipidů. Používá se také při gynekologických a urologických onemocněních.

Vezměte prosím na vědomí! Dýňový olej se používá i při vaření, ale pouze v syrové formě, neměli byste na něm smažit.

Dýňový olej se díky svým léčivým vlastnostem hojně využívá v lékařství. V některých případech však může poškodit lidské zdraví. Důvodem je nekontrolované užívání a vysoké dávky. Před použitím je důležité poradit se s odborníkem.

Kontraindikacemi jsou zhoršení kožních onemocnění (lupénka), alergie a nesnášenlivost složek oleje. Mezi kontraindikace patří cholelitiáza, průjem a cukrovka.

Nedoporučuje se překračovat denní normu dýňového oleje, která činí 65 g.

Dýňová semínka v medicíně

Přínos dýňových semínek pro lidské zdraví je nepopiratelný. Pokud budete tento produkt pravidelně přidávat do svého jídelníčku, můžete urychlit zotavení z některých onemocnění, posílit vlasy, zlepšit stav pokožky.

Pro diabetes

Dýňová semínka lze zařadit do jídelníčku osob trpících cukrovkou I. i II. typu. Semena mají nízký glykemický index (25), a proto mohou regulovat hladinu cukru v krvi.

Při tomto onemocnění je důležité jíst malé množství slunečnicových semínek, protože mají vysoký obsah kalorií. Chcete-li zachovat všechny prospěšné vlastnosti vitamínů a minerálů v produktu, neměli byste semena smažit, protože většina prospěšných vlastností zmizí.

Pankreatitida

Pankreatitida je komplikované onemocnění gastrointestinálního traktu. Důležitým bodem této patologie je přísná dieta, která nejčastěji zahrnuje vyhýbání se oblíbeným potravinám.

Dýňová semínka by se neměla konzumovat, pokud dojde k exacerbaci pankreatitidy. Důvodem je zvýšený obsah tuku (téměř 50 g tuku na 100 g semen). V akutní fázi onemocnění dochází k malému nebo žádnému trávení tuků, takže nadměrné užívání semen má negativní vliv na slinivku.

Nedoporučuje se také začít přípravek užívat při chronické pankreatitidě. Je lepší počkat na období remise a postupně zavádět semínka do jídelníčku. Nejezte pražená dýňová semínka s přidaným cukrem nebo solí.

Při pankreatitidě lze jíst pouze syrová dýňová semínka. Musí být také kvalitní, bez sebemenších známek hniloby nebo plísně.

Při gastritidě

Dýňová semínka obsahují ve svém složení velké množství užitečných látek, ale lékaři je nedoporučují jíst při gastrointestinálních onemocněních. To platí zejména pro gastritidu s hyperaciditou. Složky semen mohou zvyšovat kyselost. Při nadměrné konzumaci mohou poškodit nejen nemocné, ale i zdravé tělo.

Při zhoršení onemocnění je lepší dýňová semínka odmítnout. Během remise je můžete zařadit do jídelníčku, ale v malých dávkách. Předtím je třeba se poradit s lékařem.

Pro střeva

Dýňová semínka mají pozitivní vliv na lidský organismus. Jak již bylo zmíněno, výrobek je poměrně kalorický. Obsahuje také bílkoviny, tuky a sacharidy, které mohou odstranit stagnující plyny ze střev.

Při zácpě.

Složky dýňových semen mají projímavý účinek, odstraňují toxiny a toxické látky. Protože tento produkt je vynikající způsob, jak bojovat proti zácpě. Za tímto účelem by se semena měla konzumovat syrová. Můžete také použít tinkturu ze semen. Pro jeho přípravu je třeba jednu a půl polévkové lžíce surovin rozemletých v mixéru přelít sklenicí vroucí vody a hodinu louhovat. Chcete-li se zbavit zácpy, měli byste užívat čajovou lžičku léku několikrát denně.

Pro dnu

Při dně lze do denního jídelníčku zařadit dýňová semínka. Mohou přinést úlevu od nemoci. Dvakrát denně si dejte polévkovou lžíci semen nebo dezertní lžičku oleje ze semen. Je důležité dodržovat následující schéma: užívejte dýňový produkt po dobu 10 dnů, poté si dejte přestávku na 10 dnů a poté vše opakujte. Někteří odborníci připravují lihovou tinkturu z dýňových semen na potírání bolavých míst při dně a artritidě.

Pro játra

Nejužitečnější jsou dýňová semínka. Pro játra jsou prospěšné tím, že dýňová semínka mohou tento orgán čistit a dokonce se podílet na léčbě jeho patologických stavů.

Na hemoroidy

Pro účinnou léčbu hemoroidů se doporučuje používat vatové tampony s dýňovým olejem. Tampon stačí zavést do konečníku na několik hodin, poté by měl být vyměněn za nový. Zlepšení se obvykle dostaví 4. nebo 5. den léčby, ale léčba se musí opakovat po dobu 7 dnů. V případě potřeby lze ošetření po týdenní přestávce opakovat.

Při cholecystitidě

Přípravky z dýňových semínek lze použít při léčbě onemocnění žlučníku, ale pouze během remise. Nedoporučuje se používat pražená semena nebo semena s přídavkem pálivého koření.

Stačí použít polévkovou lžíci mletých naklíčených semen ráno, půl hodiny před jídlem. Tento postup lze opakovat nejdéle po dobu dvou týdnů. Pokud se neobjeví žádné potíže, můžete po přestávce tento postup opakovat.

Prostatitida

Dýňová semínka jsou přírodním lékem na choulostivé problémy u mužů.

Pro prevenci výskytu zánětu prostaty je třeba každý den sníst malou hrst dýňových semínek. Měly by však být syrové nebo naklíčené. Lék si můžete připravit tak, že semínka oloupete, rozdrtíte v mixéru a ze směsi vytvoříte malé kuličky. Přípravek by měl být uchováván v chladničce. Vezměte si jednu kuličku před jídlem. Léčba trvá měsíc. Postup můžete opakovat dvakrát ročně.

Recepty tradiční medicíny pro dýňová semínka

Dýňová semínka jsou díky svému bohatému složení vitamínů a minerálů hojně využívána v různých oblastech medicíny a kosmetologie.

Při onemocnění močového měchýře

2-3 polévkové lžíce semen se očistí a užívají se ráno. Složky tohoto přípravku nejen dobře posilují, ale také aktivují svaly močového měchýře a při pravidelném používání zklidňují podrážděnou sliznici.

Prostatitida

Sušená syrová semena se rozdrtí a smíchají s medem. Ze směsi se vytvoří kuličky velikosti zralé třešně. Poté se lehce vysuší v troubě. Ráno půl hodiny před jídlem snězte 1 kuličku a vypijte hrnek vody. Kurz by měl trvat 30-45 dní.

Jak se zbavit dýňových semínek od červů

Střevní poruchy, jako je průjem nebo zácpa, často ukazují na chronické stadium helmintových infekcí. Chcete-li se zbavit parazitů, měli byste si připravit speciální lék založený na dýňových semínkách. Nejprve je třeba oloupat a rozdrtit 100 syrových semen. Výsledný prášek by se měl užívat ve 2 polévkových lžících a zapít sklenicí ohřátého mléka. Tento postup by měl být proveden ráno na lačno. Po hodině byste si měli vzít lék, který má projímavý účinek.

Léčba helmintóz touto metodou trvá 5 dní.

Dýňová semínka v kosmetice

Pro obličej

Masky z dýňových semínek jsou vynikajícím prostředkem pro všechny typy pleti. Dýňový olej se dokonale vstřebává a nezanechává mastný lesk. Připravuje se lisováním za studena, je velmi užitečný a všestranný sám o sobě, takže do něj nelze přidávat žádné další přísady. Stačí ji trochu zahřát a nanést na problematická místa pokožky.

Vysoký obsah zinku v dýňových semínkách pomáhá zbavit se akné.

1. Olej lze nanášet na obličej, rty a ruce po dobu 20 minut jako masku. Doporučuje se provádět toto ošetření maximálně třikrát týdně.
2. Dýňová mouka má omlazující účinky, takže ji můžete smíchat s jílem a vyrobit si domácí masky.

Pro vlasy

Ke zlepšení stavu vlasů se používá maska z dýňového oleje. Naneste ji na vlasy, zabalte je do celofánu a ručníku a nechte působit přes noc. Ráno ji smyjte šamponem. Doporučuje se provádět jednou týdně.

Odvar z dýňových semen má léčivé účinky. Používá se k oplachování vlasů.

Škodlivost a kontraindikace

Denní dávka dýňových semen není vyšší než 100 g, zvýšit tuto dávku lze pouze v případě potřeby, pokud je to nutné pro léčbu určitého onemocnění. Tato míra by neměla být překročena, protože semena jsou poměrně kalorická a kvůli dlouhému trávení je obtížné trávit jiné produkty.

Kontraindikací užívání dýňových semen je zhoršení všech chronických patologií. Někdy se může vyskytnout individuální nesnášenlivost, proto je důležité před zahájením léčby tímto přípravkem vyloučit možnost alergie.

Dýňová semínka by se neměla používat u malých dětí, protože obsahují kyselinu palmitovou, která může poškodit trávicí trakt. Tato kyselina může také brzdit růst a vývoj dětí.

Jak vybrat a skladovat dýňová semínka

Celá sušená semena získaná ze zralé zeleniny jsou vhodná pro použití v potravinách. Měly by mít pevnou kůru. Takto se semena uchovávají mnohem déle, protože se do nich nedostane vzduch, který by mohl způsobit oxidaci tuků.

1. Aby semena dlouho vydržela, měla by se sušit na slunci nebo na rozpálené pánvi, ale neměla by se smažit v oleji.
2. Semena s nepříjemným zápachem by se neměla používat.
3. Hořká dýňová semínka jsou také nevhodná k použití, proto je důležité je před nákupem a přípravou léku z nich ochutnat.
4. Nejlepší je loupat semínka ručně nebo je koupit již oloupaná.

Sušená semena skladujte ve skleněné nádobě nebo v přírodním látkovém sáčku. Skladujte je na chladném a tmavém místě. Čerstvě oloupaná semena lze uchovávat v chladničce asi měsíc, sušená semena až rok.

Jak loupat dýňová semínka

Dýňová semínka lze loupat až po vysušení. To usnadňuje celý proces. V závislosti na množství suroviny můžete použít dva způsoby loupání, které jsou velmi jednoduché.

1. Pokud je dýňových semínek málo, můžete použít malé nůžky. Nejprve odřízněte okraj slupky na jedné straně směrem k vrcholu semínka. Poté se semeno obrátí dnem vzhůru a jádro se vyndá. Malé množství semínek můžete loupat rukou tak, že je palcem a ukazováčkem zatlačíte, dokud neucítíte určité křupnutí. I tímto způsobem lze jádro snadno vyjmout.
2. Existuje také druhý způsob, který umožňuje rychlý postup, ale při tomto způsobu zůstává v semenech méně užitečných prvků. Nejprve byste si měli vybrat dýni s velkými semeny. Do hrnce nalijte vodu o dvojnásobném objemu semen. Postavte pánev na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Semena by měla být umístěna v květináči a přikryta víkem. Loupání semen netrvá déle než půl hodiny. Slupka praskne a vystoupí na hladinu vody, zatímco jádra zůstanou na dně pánve. Všechny slupky by měly být z povrchu odstraněny. Poté vodu slijte pomocí cedníku. Jádra budou čistá, zbývá je jen usušit a použít k určenému účelu.

Jak sušit dýňová semínka

K sušení jsou vhodná pouze zralá dýňová semena. Neměli byste používat prázdná nebo zubatá jádra. Každé jádro se oddělí od dužiny a položí se ve vrstvě 1-2 cm na papír nebo látku. Semena by se měla sušit v dobře větrané místnosti. Dýňová semínka je třeba pravidelně míchat. Semena není třeba před sušením oplachovat.

Jak pražit dýňová semínka

Zdravější je jíst semena syrová, ale pražená semena jsou považována za chutnější. Po opečení získají příjemnou oříškovou chuť. Dýňová semínka můžete před vařením omýt, na vlastnosti výrobku to nebude mít vliv.

Na pánvi

Po opláchnutí můžete semena na půl hodiny rozprostřít na papírovou utěrku. Poté dejte pánev na střední teplotu a vložte do ní semínka. Míchání začíná, jakmile se objeví praskání. Během pečení je důležité semínka pravidelně ochutnávat, aby nebyla rozvařená. Uvařená semínka rozložte na utěrku, dokud zcela nevychladnou.

Pečení na pánvi trvá v průměru 20 minut.

V mikrovlnné troubě

Omytá semena je třeba důkladně osušit rozložením na papírovou utěrku. Položte je v tenké vrstvě na talíř. Tímto způsobem se opečou rovnoměrně. Poté je vložte na několik minut do mikrovlnné trouby na maximální výkon. Po dvou minutách je můžete ochutnat. V případě potřeby je ještě na minutu vraťte do trouby.

Pražení středně velkých dýňových semínek netrvá déle než 5 minut.

V troubě

Omytá a osušená semena vložte do misky, přidejte trochu rostlinného oleje a promíchejte. Poté semena položte na plech pokrytý pergamenem a vložte je na hodinu do trouby vyhřáté na 180 °C. Je důležité vyjmout zásobník a každých 15 minut produkt promíchat. Po 50 minutách je můžete ochutnat, až budou hotové.

Jak správně jíst dýňová semínka

Každý ví, že dýňová semínka mají mnoho prospěšných vlastností. Každodenní užívání tohoto produktu může výrazně zlepšit zdraví. Dýňová semínka můžete jíst syrová, smažená i přidávat do různých pokrmů.

Kolik lze sníst za den

Aby byla dýňová semínka prospěšná pro zdraví organismu, je důležité užívat maximálně 100 g výrobku denně. Tuto dávku je vhodné rozdělit do dvou jídel. Dětem stačí poloviční denní dávka semen.

Mohu je jíst v noci a na lačno?

Nedoporučuje se jíst semena v noci. Důvodem je vysoký obsah kalorií. Měly by se používat před spaním pouze v případě, že únava a stres znemožňují spánek. S 10 semínky můžete zklidnit nervový systém a dobře se vyspat, ale musí být syrová.

Nejpřijatelnější je užívání dýňových semínek nalačno, protože jejich užívání má výraznější účinek.

Lze jíst dýňová semínka se slupkou?

Produkt by se neměl jíst se slupkou, protože kvůli své drsné struktuře může traumatizovat stěny trávicího traktu.

Ke vzniku zánětu slepého střeva dochází nejčastěji v důsledku konzumace semen se slupkou. A po odstranění tohoto orgánu a vůbec by neměl jíst semena, a to nejen dýňová semena.

Proč jsou dýňová semínka hořká

Semena této plodiny jsou hořká kvůli nesprávnému a dlouhému skladování. Tuky obsažené ve výrobku oxidují v důsledku nesprávné doby a pravidel skladování. Hořká semena by se neměla jíst, protože jsou zdraví nebezpečná. Sklizená semena by se měla uchovávat na chladném místě. Pokud jsou oloupané, neměly by se skladovat déle než šest měsíců.

Mohou se dýňová semínka podávat domácím zvířatům?

Dýňová semínka jsou sama o sobě zdravá a mohou být součástí psí stravy. Kromě toho, že jsou chutnou pochoutkou pro domácího mazlíčka, mají také velký přínos pro jeho organismus. Rostlina obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin a vitaminů, které přispívají ke správnému růstu a vývoji psa. Denní dávka pro domácího mazlíčka je maximálně 50 g v závislosti na hmotnosti zvířete.

Vitamin PP obsažený v semenech dodává srsti zdravý lesk a podílí se na trávení potravy. Dýňová semínka navíc pomáhají čistit střeva a zmírňují zácpu. To vede ke zlepšení funkce trávicího traktu.

Zeleninová semínka také pomáhají posilovat imunitní systém, což je velmi důležité, pokud je váš domácí mazlíček malého plemene. Další vlastností je posilování kostní tkáně. Přípravek má také anthelmintické vlastnosti, což je pro domácí zvířata rovněž důležité.

Veterináři se domnívají, že dýňová semínka by se kočkám neměla podávat, ale pokud si vyberete čistá a malé kousky, můžete je přesto přidávat do kočičí stravy. Kočky obvykle po přičichnutí k semínkům o ně své majitele prosí. To svědčí o tom, že kočičí tělo potřebuje některé prospěšné prvky obsažené v semenech. Pokud zvíře odmítá jíst semínka, neměli byste ho do nich nutit.

Jak vyrobit dýňové mléko

Dýňové mléko je produkt vyrobený ze semen s přídavkem vody, někdy se při jeho přípravě používá přírodní sladidlo. Nápoj je velmi oblíbený mezi vegetariány a lidmi s intolerancí laktózy.

Za zmínku stojí, že mléko je obohaceno o důležité prvky, jako je zinek a železo. Zinek má protizánětlivý účinek a železo hraje důležitou roli v krvetvorbě. Obsahuje také vápník a hořčík, fosfor a velké množství vitaminů, jako jsou vitaminy skupiny B, vitamin A, C, E a K.

Dýňové mléko má více prospěšných vlastností než semena, protože se před přípravou nápoje namočí, což umožňuje odhalit všechny užitečné vlastnosti produktu. Mléko pomáhá očistit tělo od toxinů a detoxikuje, odstraňuje těžké kovy, což usnadňuje činnost jater. Užívání dýňového mléka pomáhá při prevenci anémie, má diuretický účinek.

Kontraindikací jsou závažná gastrointestinální onemocnění, jako je vysoká kyselost, exacerbace gastritidy, pankreatitida, střevní obstrukce. Může se také vyskytnout nesnášenlivost složek nápoje.

Dýňové mléko si můžete připravit doma. Dýňová semínka nejprve namočte do vody o pokojové teplotě. Nejlepší je nechat je přes noc, ale stačí i několik hodin.

Připravená semena vložte do mixéru a zalijte vodou v poměru 1:4. Po zapnutí mixéru voda zbělá. Nespěchejte s okamžitým vypnutím přístroje: čím jemnější jsou semena, tím užitečnější bude hotový nápoj.

Poté je třeba směs propasírovat přes síto. Při šlehání můžete do nápoje přidat další přísady, například med, bobule, skořici.

Zajímavá fakta o dýni

1. Dýňová semínka se začala používat asi před 7 tisíciletími. Archeologové je našli při vykopávkách v Mexiku, které je rodištěm dýní. Dodnes jsou tam semena této zeleniny oblíbenější než hranolky, na které jsme zvyklí.
2. Bez ohledu na velikost a tvar semen jsou prospěšné prvky u všech druhů stejné.
3. Po objevení Ameriky Evropu překvapila zelenina, jako je dýně, která byla u indiánů velmi oblíbená po mnoho tisíc let. Evropané si dlouho užívali dužinu rostliny a krásu jejích květů, aniž by konzumovali semena. V poslední době jsou však dýňová semínka velmi oblíbená.
4. Málokdo ví, že neuvěřitelně krásný květ dýně lze konzumovat.
5. Dýňové mléko je náhradou kravského mléka pro ty, kteří nesnášejí laktózu. Lze jej podávat i malým dětem.
6. Na Ukrajině bývala dýně důležitým atributem při výběru partnera. Tuto zeleninu dostal nezáviděníhodný ženich.
7. Ve starověku byla zelenina součástí nápoje lásky, protože se věřilo, že zlepšuje mužskou sexualitu.
8. Dýňová šťáva má sedativní účinek.
9. Některé národy používají dýně jako náčiní. Například Kyrgyzové v něm uchovávají koumiss a věří, že ho lze použít k udržení dlouhé čerstvosti.
10. Japonsko dokonce pořádá festival této zeleniny. V Číně je to talisman, který chrání své majitele před zlými silami.

Fotografie dýňových semínek