Cherry plum: hvilken frugt er det, dens sundhedsmæssige egenskaber og kontraindikationer

Når folk hører ordet "medlar", kommer der som regel billeder af eventyrhelte og en række orientalske slik i hovedet. I virkeligheden er nåletræet imidlertid en plante, der indtil for nylig blev brugt som prydplante, men som i dag har indtaget sin plads blandt de spiselige frugter.

Hvad er nåletræet, og hvor det vokser

Mispeltræet er en plante i Rosaceae-familien, underfamilien æbletræer. Dens andre navne er ezgil og sisken. Navnet "medlar" stammer fra tyrkisk, hvor det kommer fra græsk.

Det stedsegrønne træ har en mørkegrå bark og mørkegrønne elliptiske blade. Under optimale vækstbetingelser kan træerne blive op til 8 m høje, men de bliver normalt ikke højere end 6 m. Om efteråret bliver bladene røde. Sidst på foråret og først på sommeren er blomstringssæsonen. De hvide, fembladede blomster med fem blomsterblade afgiver en duft, der tiltrækker forskellige insekter, herunder dem, der bestøver selve planten.

De brunrøde frugter er ca. 20-30 mm brede og kugle- eller pæreformede. Den modne frugt er ret hårdfør og har en syrlig smag. De bør kun spises efter lang tids opbevaring. De bliver mindre med tiden, har en sød smag og en blød konsistens.

Gartnere foretrækker at dyrke tysk nåletræ. På trods af sit navn blev den ikke indført i Tyskland, men i Sydøsteuropa og Sydvestasien. Den blev indført i Tyskland af romerne. Sydossetien, Armenien, Armenien, Krim, Aserbajdsjan, Georgien, Nordkaukasus og Ukraine er alle steder, hvor den løvfældende plante findes i dag.

Dyrkning af nåletræ har været kendt siden ca. 3.000 år siden. De gamle grækere var de første til at interessere sig for den, og senere, i middelalderen, blev den optaget på listen over særligt vigtige frugtplanter. Men efter et stykke tid, da søfolk begyndte at bringe eksotiske frugter fra andre kontinenter til Europa, mistede nåletræet en betydelig del af sin tidligere popularitet. I dag er det sjældent, at man finder sagebrushtræer i haver.

Varieteter

Der findes over 30 forskellige sorter af nåletræer, men kun 2 er populære:

1. Germansk (kaukasisk). Den vokser på Krim, i Kaukasus og i Sydeuropa. Blomstringen begynder i anden halvdel af maj, og afgrøden høstes om efteråret, normalt ved den første frost. Blomsterne har røde støvdragere, og de 5 cm lange frugter har en rødbrunlig farve. Smagen af frugten minder om æblemos.
2. Japansk. Forekommer i Kina og Japan. Blomstringen begynder i oktober, og afgrøden kan høstes i maj. De duftende blomster er cremehvide i farven. Frugterne er gul-orangefarvede og pæreformede. Frugten er ikke over 10 cm i diameter.

Hvordan smager nåletræsfrugten?

Mispelfrugten har en karakteristisk smag. De er sure, men har en smag, der minder om guava og passionsfrugt. Sødmen varierer også efter modenhed, idet modne frugter er mindre sure eller mere søde.

Sammensætning og kalorier

En 100 g frugt indeholder:

• Kalorier - 47 kcal.
• Protein - 0,4 g.
• Fedtstoffer - 0,2 g.
• Kulhydrater - 10,4 g.

Mispel har mange medicinske egenskaber, som er vigtige for den menneskelige krop. Frugten indeholder vitaminer som A, C, PP. Produktet er også rig på jern, zink, kobber, selen, fosfor, kalium, natrium, magnesium og calcium samt folinsyre, enkeltumættede fedtsyrer - omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Frugten har et lavt kolesterol- og kalorieindhold og indeholder praktisk talt ingen lipider eller proteiner.

Nyttige egenskaber ved medlars

Generelle fordele.

1. Styrker immunforsvaret. C-vitamin i medlars støtter og stimulerer immunforsvaret. Det virker som en antioxidant, der reducerer risikoen for kroniske sygdomme. Frugten kan også bruges til at støtte sundheden i åndedrætsorganerne. Det kan bruges til at bekæmpe symptomerne på forkølelse som f.eks. tilstoppet næse og hoste. Undersøgelser har vist, at produktet hjælper med at reducere allergiske reaktioner og kan lindre symptomer på allergi.
2. Understøtter fordøjelsesfunktionen. En dårlig mave er en tilstand, der udmatter kroppen og forårsager ubehagelige symptomer som opkastning og kvalme. I dette tilfælde anbefaler eksperter at inkludere fiberrige fødevarer i din kost. Kostfibre kan bidrage til at lindre maveproblemer og afhjælpe de faktorer, der fremkalder lidelser. Mullein er en passende mulighed i dette tilfælde. Frugten er rig på kostfibre, så den kan effektivt behandle diarré. Desuden hjælper de med at regulere madens bevægelse gennem tarmene, lindre oppustethed og kramper. Indtagelse af medlars før måltider kan øge appetitten og forbedre fordøjelsen.
3. Normaliserer blodtrykket. Forhøjet blodtryk øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det er derfor nødvendigt at træffe foranstaltninger for at undgå disse farlige forhold. For at gøre dette kan du gøre brug af medicineret medley. Den indeholder meget kalium, et stof, der normaliserer blodtrykket. Mineralet har en gavnlig virkning på blodkar og arterier, idet det reducerer trykket på deres vægge. Desuden forebygger kalium hjertelidelser, idet det giver blodet mulighed for at cirkulere frit og hjælper med at kontrollere hjerterytmen.
4. Beskytter mod kræft. Frie radikaler har en negativ indvirkning på kroppen, fordi de fremmer vækst og formering af kræftceller. Derfor er det vigtigt at sikre, at der er nok antioxidantrige fødevarer i din daglige kost. En af dem er medlars. Antioxidanterne i frugten neutraliserer virkningerne af frie radikaler, hvilket igen reducerer risikoen for kroniske sygdomme, herunder kræft. Det er også værd at bemærke, at frugten indeholder stoffer, der direkte beskytter kroppen mod kræft. Pektin holder f.eks. på fugten i tyktarmen og har derved en afførende virkning. Dette hjælper med at beskytte tyktarmens slimhinde ved at reducere eksponeringstiden for giftige stoffer og binder også kræftfremkaldende kemikalier.
5. Det støtter åndedrætsorganernes sundhed. Mulberry-baserede teer bruges ofte til at støtte respiratorisk sundhed og behandling. Drikkevarer, der indeholder denne frugt, kan bruges som slimløsende middel eller til behandling af luftvejssygdomme. De er effektive til at fjerne slim og slimhinder.
6. Normaliserer kolesterol. Mispelfrugten er en naturlig regulator af kolesterolniveauet i blodet. Takket være kalium, zink og mangan har medlars en gavnlig virkning på kroppen ved at normalisere kolesterolbalancen.
7. Det styrker knoglevævet. Generelt falder knogletætheden og knoglestyrken gradvist med alderen. Takket være det høje mineralindhold kan medlarfrugt genoprette tabt knogletæthed og bevare knoglesundheden.
8. Fremmer blodcirkulationen. Når blodcirkulationen er nedsat, begynder alle kroppens organer at lide under det. Denne tilstand kan fremkalde forekomsten af helt uforudsete sygdomme. I dette tilfælde skal du gennemgå din kost og især være opmærksom på mængden af jern, der indtages. Hvis du tilføjer en frugt som medlars til din standardmenu, vil du berige din krop med vigtige mineraler, herunder jern, og dermed forbedre blodcirkulationen. Frugten fremmer udviklingen af røde blodlegemer og normaliserer blodcirkulationen.
9. Det er nyttigt for diabetikere. For personer, der lider af diabetes, anbefaler eksperter at indtage friskbrygget medulla te. Regelmæssig indtagelse af te regulerer blodsukker- og glukoseniveauet og forhindrer pludselige stigninger, som er meget farlige i denne tilstand. De syrer, der findes i frugten, bidrager til produktionen af polysaccharider, som er en vigtig komponent for insulinproduktionen. Te vil hjælpe med at afspejle de faktorer, der bidrager til udbruddet af type 2-diabetes. Det er værd at sige, at du bør rådføre dig med din læge, før du indfører medicineret medley te i din daglige kost.
10. Understøtter øjenhygiejne. Medicinske medlars, der er beriget med A-vitamin, er et fremragende naturprodukt til at støtte øjensundheden. A-vitamin beskytter mod forskellige øjensygdomme, herunder glaukom og grå stær.
11. Det bekæmper betændelse. Mullein har smertestillende og antiinflammatoriske egenskaber, som hjælper med at lindre eller slippe af med forskellige inflammationer.
12. Holder dig fysisk i form. Mispeltræets friske frugter er en kilde til mange forskellige mineraler og vitaminer. Ved regelmæssig indtagelse af frugten af nåletræet bliver kroppen beriget med vigtige næringsstoffer. Mispel hjælper med at forbedre de funktionelle egenskaber, fremskynder stofskiftet og stimulerer energiproduktionen og hjælper dermed med at holde kroppen i form.
13. Understøtter sund hud. Takket være C-vitaminet i medlars kan frugten bruges som et redskab til at støtte en sund hud. Dens antioxidante egenskaber hjælper med at bekæmpe faktorer, der skader dens celler. Regelmæssig indtagelse af sagebrush-frugt fremmer en sundere hud og gør huden skinnende og glat.
14. Bevarer leverens sundhed. Leveren er et vigtigt organ, hvis opgave er at behandle og fjerne giftstoffer fra kroppen. For at hjælpe leveren med at klare sit ansvar er det nok at inkludere medlars i din kost. Linolsyre og plantesteroler i frugten hjælper den med at udføre de nødvendige funktioner.

For kvinder

Kumquat har en gavnlig virkning på kvindekroppen, fordi den beriger den med essentielle stoffer, som kvinder ofte mangler. Frugten hjælper med at fjerne virkningerne af stressende forhold og støtter immunforsvaret. Frugten mætter kroppen med næringsstoffer og renser den samtidig, hvilket forhindrer aflejring af subkutant fedt.

Dens frugt bruges også i kosmetiske behandlinger: dens frugtkød er fremragende til at lave nærende og anti-ageing-masker, og dens frø kan bruges til naturlige kropsskrubbeprodukter.

For mænd

Mispelfrugten er god for mænd, der dyrker sport. Frugten kan hjælpe dig med at slippe af med de ubehagelige virkninger af anstrengende træning og give din krop den energi, den har brug for for at holde sig i gang. Frugten er særlig nyttig i restitutionsperioden, da den indeholder sukkerstoffer, der hjælper med at genopbygge glykogenlagrene. Desuden er medlars rig på kalium. Mangel på dette mineral kan forårsage muskelkramper og føre til hurtig træthed under sportsaktiviteter.

Da nyresygdomme er en mere almindelig dødsårsag hos mænd, bør den stærkere halvdel af menneskeheden passe på dette organs sundhed i forvejen. Endnu en gang kommer mispelfrugten til undsætning. Frugten består af 85 % vand, så den er fremragende til at holde kroppen hydreret og fremme urinproduktionen, hvilket hjælper med at slippe af med giftstoffer og støtter nyrefunktionen. Det anbefales mod gigt og nyresten.

Når du er gravid

Nogle eksperter siger, at medlars er uundværlige under graviditeten. Frugten kan spises både rå og som en del af konserverede frugtdrikke og syltetøj. Mullein har en slimløsende virkning, og dets drikkevarer kan hjælpe gravide kvinder med at slippe af med opkastning, kvalme og andre symptomer på forgiftning.

Frugten kan sammen med bladene bruges til at fremstille midler mod influenzavirus, som er særligt farligt på dette tidspunkt. Frugten vil også stimulere fordøjelsen, forbedre appetitten og i nogle tilfælde slukke tørsten. Nogle gravide kvinder lider af dårlig appetit og fordøjelsesproblemer, så det er meget vigtigt at have et så nyttigt produkt som medlars i kosten.

På trods af frugtens mange sundhedsmæssige fordele er det vigtigt, at forbruget er moderat. Hvis der indtages for meget, kan medlars have den modsatte effekt på kroppen og forårsage allergi.

Når du ammer

Fuglekirsebær kan spises, mens du ammer. Traditionel kinesisk medicin mener, at frugten kan hjælpe med at lindre symptomer efter fødslen som opkastning og kvalme. Frugten er rig på vitaminer, amygdalin, resveratrol og andre kræftbekæmpende stoffer, som er gode for ammende mødre.

Det er værd at bemærke, at det ikke anbefales at indtage svampe blade under amning, såvel som traditionelle kinesiske lægemidler, der indeholder elementer af denne plante. Forbruget er tilladt i minimale mængder. Kirsebærblommer kan fremkalde allergiske reaktioner hos barnet, og derfor bør de introduceres gradvist i små portioner, idet man nøje overvåger barnets reaktion. Hvis der opstår rødme eller udslæt, skal du straks kontakte en læge.

Til børn

Spædbørn under 1 år bør ikke spise medlars. Efter 1 års alderen kan frugten indføres langsomt i barnets kost, men eventuelle allergiske reaktioner skal overvåges. Frøene i frugten indeholder giftige alkaloider, som kan forårsage alvorlige, livstruende symptomer. Man bør derfor være forsigtig med at undgå at indføre frøene i børns kost sammen med frugtkødet.

Slankekur

Mispelfrugten er rig på fibre og er derfor meget nyttig til at tabe sig. Fibrene støtter maven og er fremragende til at mætte kroppen, hvilket igen undertrykker sulten. Frugten har et meget lavt kalorieindhold, så den er velegnet til diætmenuer.

Desuden hjælper stoffer indeholdt i frugten med at undgå at ophobe fedt i kroppen og bekæmpe forstoppelse. Medaljonen har også en vanddrivende virkning. Dette er med til at sikre, at kroppen ikke tilbageholder for store mængder væske. Det er værd at bemærke, at frugten har en behagelig smag, der vil fortynde kostindtaget.

Fordele ved medlarkerner

Hashmulberry-kerner indeholder giftige stoffer, der kan fremkalde fordøjelsesforstyrrelser, og hvis deres koncentration er ret høj, kan konsekvenserne være meget alvorlige. Amygdalin er det stof, der giver produktet dets bitterhed. Det reagerer i mave-tarmkanalen og danner cyanhydridsyre, som er en tung gift. Frøene indeholder også styren, et andet giftigt stof.

Af ovennævnte grunde er medlarfrø ikke blot uspiselige, men også sundhedsfarlige, og de bør derfor ikke indtages af mennesker eller dyr. Når frøene er ristet og formalet til pulver, bruges de undertiden som erstatning for mandler eller som kaffeerstatning.

De medicinske egenskaber af medicinerede nåletræsblade

1. Bladene fra nåletræsplanten har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber og kan lindre symptomerne på kræft.
2. Ekstrakter af planten beskytter kroppen mod celleforældning. De har også en gavnlig virkning på kroppen i løbet af HIV-forløbet.
3. Bladene kan også bruges til at støtte hjernefunktionen, beskytte mod oxidativ stress og forbedre kognitive evner og hukommelse.
4. Bladene har anti-diabetiske egenskaber og anvendes også i vid udstrækning til fremstilling af midler mod forkølelse.

Anvendelse inden for sundhed og skønhed

Kirsebærblomme er rig på A-vitamin, antioxidanter og astringenter, der er gavnlige for huden. Produkter baseret på det nærer og fugter huden og hjælper med at udskyde aldringen. Desuden kan medicin baseret på medley blade lindre rødme, irritation og andre virkninger af miljøet på følsom hud. Frugtkødet kan tilsættes til enhver hjemmemaske, blandet med kefir, æg eller kosmetisk ler.

Kirsebærblomme i madlavning

Almindeligvis bruges frugten til at spise, mens bladene og barken bruges til at lave medicinske infusioner og teer. Frugten spises normalt frisk og indgår ofte i forskellige salater. Frugten kan laves til en række forskellige delikatesser, f.eks. marmelade, syltetøj, marmelade, marshmallows og kompot, eller bruges til at lave slikfyld. Kirsebærblommer kan også bruges til at fremstille alkoholfrie drikkevarer og endda vin.

Den medicinske medicin fra nåletræets frugt

Frugterne fra en stedsegrøn plante har en række gavnlige egenskaber, som har været kendt siden oldtiden. Inden for traditionel medicin er der mange opskrifter baseret på medicin. Umodne frugter kan f.eks. bruges til at lave afkog til behandling af sygdomme i urin- og kønsorganerne. Afkog baseret på frugten anvendes i tilfælde af gastrointestinal betændelse og blodig diarré. Der kan laves alkoholiske tinkturer af frugtkødet, som hjælper mod astma i bronkierne. Frugten er også nyttig ved sygdomme i blodkar og hjerte. De kan også hjælpe med at fjerne nyresten og forbedre kolik.

Ulemper og kontraindikationer

Mulberry er kontraindiceret i følgende tilfælde:

1. Individuel intolerance. Hvis der opstår allergiske reaktioner, bør du undgå at spise frugten og tage antihistaminer.
2. Maveproblemer. Der bør konsulteres en læge, før man spiser medlars.

Sådan vælger og opbevarer du medlars

Kirsebærblommer skal være let "rådne", hvis du køber dem. Den optimale modningsgrad kan mærkes ved at røre ved frugten. Med hensyn til størrelsen bør man foretrække mellemstore frugter, da små frugter normalt er for sure, og store frugter generelt ikke er særlig velsmagende.

Ved dyrkning af nåletræer på parcellen er det ikke tilrådeligt at fjerne frugterne fra træerne umiddelbart efter modning. Men du bør også tænke på, at de er bange for frost.

Kirsebærblommer kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage. Vi anbefaler, at frugterne lægges i et enkelt lag på tørt sand eller papir. Du kan lægge frugten i blød i en koncentreret saltopløsning på forhånd - det forhindrer råd og skimmel.

Hvordan man spiser medlars

Bror frugt er bedst at spise i sin naturlige tilstand, fordi den indeholder vitaminer, der er nødvendige for kroppen, og som går tabt efter forarbejdning. Skallen på den modne frugt er ret nem at skille fra, men hvis du har lyst, kan du spise frugten sammen med den. Det skrællede frugtkød kan kombineres med andre ingredienser i en række salater i hakket form. Kirsebærblommer spises undertiden som en gryderet med tilsat sukker. Frugtkødet er fantastisk til geléagtige desserter, saucer og som fyld i bagværk.

Kan frøene spises?

Mispelkerner er naturligvis sundhedsfarlige, fordi de indeholder giftig balsaminhydrid. Det er ikke bare ikke anbefalet at spise dem, men det er strengt forbudt.

Hvad man kan lave med medlars: Opskrifter

Syltetøj

Ingredienser:

• medlars - 5 kg;
• sukker - 1,5 gr;
• vand - 1,5 l.
• citron - 1 stk.

Sådan forbereder du dig:

1. Skræl den vaskede frugt og fjern kernerne.
2. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, citronsaft og sæt det på ilden. Rør hele tiden, mens det koger. Bring det i kog, og lad sukkeret opløses.
3. Kom medlars i gryden. Kog i ca. 15 minutter ved middelvarme. Tag derefter af varmen, og lad det stå i 7-8 timer.
4. Bring det i kog igen, lad det simre i 5 minutter og lad det køle helt af igen.
5. Kog marmeladen 3 gange (dette er det samlede antal marmelader).
6. Hæld marmeladen i steriliserede glas, og luk dem.

Kompot

Ingredienser:

• medlars - 950g;
• granuleret sukker - 560 gr;
• citronsyre - 1 knivspids.
• vand - 1 l.

Sådan forbereder du dig:

1. Skær frugten i halve, og fjern kernen.
2. Kom frugtkødet i en gryde (dækket med emalje), tilsæt sukker og vand. Bring det i kog.
3. Bring det i kog og lad det simre i yderligere 7 minutter.
4. Tilsæt citronsyre, og si den i steriliserede dåser, som straks forsegles.

Kan vi give dyr medlars?

Hunde bør ikke få blandet frugt. I nogle tilfælde ordineres der dog medicin baseret på nælder til kæledyr til at lindre forkølelse og hoste. Det er bedst ikke at inkludere dette produkt i kattens foder.

Interessante fakta om nellikefrugten

1. I naturen kan nåletræet leve i op til 50 år.
2. Mispel skiller sig ud blandt frugtafgrøderne ved at blomstre fra efterår til vinter.
3. Den er hjemmehørende i Kina.
4. Mispeltræet har været dyrket i Japan i over 1000 år.
5. Frugten bruges til at fremstille blommevin.
6. Man mener, at den blev indført på Hawaii af kinesiske indvandrere.
7. Mispel er ofte nævnt i den gamle kinesiske litteratur (i Li Bai's digte).
8. I Japan tørres bladene af nåletræet for at lave en drik kendt som "biwa cha" ved at koge dem efter den traditionelle japanske metode. Ifølge nogle japanere siges biwa cha at have gavnlige virkninger på udseendet - det forbedrer hudens tilstand og behandler hudbetændelse.

Foto af nåletræet