Hvordan man spiser honning for sundhed

En dråbe klar, tyktflydende honning får det bedste frem i dig. Det er smag og aroma, et helt kompleks af nyttige stoffer, en fantastisk evne til at opretholde sundhed og godt humør. Produktet er virkelig unikt, i laboratorieforhold til at skabe en analog er det endnu ikke lykkedes at skabe en analog. Den eneste kontraindikation for brugen er en individuel intolerance over for bi-produkter. Selv diabetikere kan spise det, men kun visse typer og ikke mere end én skefuld.

Typer af honning

Hovednavnet for en honninggodbid kommer fra honningplanten. Der findes blandede sorter, f.eks. blandede urter. I denne mangfoldighed er det let at begå fejl ved at stole på sælgeren, som ikke beskytter sit omdømme, og at købe under dække af en særlig dyr og sjælden form for direkte forfalskning, selvfølgelig hvis man ikke har ekspertise på området.

Interessant: der findes endda giftig honning, som insekterne samler på blomsterne fra hedefamilien. Det er ikke direkte livstruende, men der er garanti for nogle få ubehagelige symptomer, der ligner alkoholforgiftning, hvis du spiser mere end 20-60 g.

Der findes en næsten ubrugelig honning: sukkerhonning. Den opstår, når insekterne får beholdere med sirup inden for rækkevidde. Det bruges kun som sukkererstatning i madlavning.

De mest kendte, klassiske typer er:

• lime;
• kløverbær;
• solsikkesirup;
• boghvede;
• pilekrave;
• akacie;
• blackleaf.

Elitesorterne høstes i små mængder og er dyre. Det drejer sig bl.a. om lyng, kløver og esparsons. De har et indhold af fructose og glucose på op til 80 %.

Honning kan alt efter kilden være enten blomsterhonning eller faldhonning. Efter indsamlingssted: eng, mark, bjerg, taiga, skov. Efter område: Altai og sibirisk honning. F.eks. vil Altaiske og Sibiriske arter, der er indsamlet fra den samme meldugplante, være forskellige med hensyn til eftersmag og sammensætning i procent.

Vild honning er anerkendt som et værdifuldt bi-produkt. Honningkagen opbevares uåbnet i 6 måneder for at give aromaen og smagen mulighed for at nå sin maksimale koncentration.

Grøn honning er meget spektakulær. Den er baseret på grøn honningdug. Mellem blomstrene søger bierne efter saft og træernes harpiks. Dens farve varierer fra smaragdgrøn til dyb grøn. Der er næsten ingen aroma, og smagen har en bitterhed. Det er et naturligt antibiotikum, der stimulerer immunitet og regenerering. Den er meget flydende og skal fortykkes med stivelse. Den holder sig ikke længe og bliver sur.

Hver slags honning har sine egne egenskaber og opbevaringsbetingelser. Ved at kende dem kan du i høj grad forbedre dit helbred uden apoteksmedicin, for at sikre aktivitet og godt humør og samtidig nyde en rig honningsmag.

Hvilken honning er sundest?

Hver sort har sine egne sundhedsmæssige fordele, med undtagelse af sukkerholdig honning. Ranglisten vil løbende blive ændret af ernæringseksperter, endokrinologer, biavlere og forskere i bi-produkter. Ikke desto mindre har næsten alle listerne et match for en række parametre.

1. Lindenhonning er anerkendt som en af de bedste. Den høstes fra blomsterne på småbladet lind i juni-juli. Den ser næsten hvid ud og har et let fedtet skær, når den er fortykket. Produktet er fremragende genopretter kroppen efter en lang sygdom, anæmi og vitaminmangel. Har toniske egenskaber. Indtil 9 måneder af væske, så begynder en proces af krystallisering.
2. Boghvedehonning er mørk med en rødlig glød, flydende. Dens naturlighed er let genkendelig på grund af dens subtile bitterhed. Den vigtigste smag er meget sød, med en syrlig eftersmag. Den er rig på proteiner og er klassificeret som høj kvalitet.
3. Akacie anbefales til diabetikere for at normalisere hjertefunktionen og fremskynde tankeprocesser. Det er næsten fuldt fordøjeligt og forårsager sjældent allergi. Når det er krystalliseret, har det form af små korn. Det er godt for endokrine lidelser, forbedrer blodets sammensætning og lindrer hævelser.
4. Urten har en rig sammensætning, da der er flere mellifers. Rig smag er kombineret med fordele for blodkarrene. Regelmæssig indtagelse af denne type honning mindsker risikoen for Alzheimers sygdom og senil demens.
5. Solsikkehonning krystalliserer hurtigt og danner store klumper og er populær i madlavning. Værdsat for sin frugtagtige smag og sødme. Det øger stofskiftet, styrker det kardiovaskulære system og har en mild vanddrivende virkning.

Sådan vælger du en rigtig honning

For at gøre kampagnen for et sødt produkt var vellykket, er det nødvendigt at huske, at der blandt sælgerne stadig er elskere af hurtig gevinst, der ikke værner om deres omdømme. Falske personer kan være kunstfærdige eller næsten talentfulde, men de vil ikke gøre dig noget godt. Der er flere træk, der er unikke for det naturlige produkt, som biavl er.

1. Honning har en tendens til at krystallisere, undtagen akacie- og lynghonning. De vil også blive tykkere, men senere. Hovedparten af blomsterhonningen bliver tæt ved udgangen af oktober. Ægte flydende honning kan købes 1-3 måneder efter udpumpning.
2. For at kontrollere kvaliteten visuelt skal du blot dyppe en ske i massen. Honningen skal strække sig ud og danne en glide på overfladen. Hvis det drypper og stænker, når det kommer i kontakt med resten af massen, er det en forfalskning.
3. En sand indikator er den karakteristiske smag og aroma. Et strejf af karamel og manglende lugt giver anledning til bekymring.
4. En dråbe honning på en serviet kan let holdes på den i et par minutter, og bagsiden af papiret skal forblive tørt. Et sådant produkt er egnet til konsum.

Værd at overveje: Hvis du ikke ønsker at gætte hver gang, om du er heldig denne gang, er det bedre at købe honning hos den samme biavler og blive fast kunde.

Den sundeste og mest naturlige honning er honningkammen. Hvis det er muligt, er det bedre at købe den i honningkager. Men vær ikke grådig, så vil der være en undskyldning for at besøge den velkendte sælger igen. Børn spiser et sådant produkt med særlig glæde, selv under sygdom, fordi til fordel er blandet med en rimelig andel af interesse fra processen med at udvinde sødme fra vokscellerne.

Hvad er honning godt for vores krop

Bi-produkter er unikke i deres sammensætning og virkning. Det er nedslående, når man er allergisk over for dem. Men hvis du er allergisk over for dem, kan du betragte det som en velsignelse i forklædning, da honning har antiinflammatoriske, febernedsættende, antibakterielle og antivirale egenskaber. Visse sorter støtter det kardiovaskulære, nervøse, endokrine og immunforsvaret. En skefuld honning stimulerer tankeaktiviteten, fjerner tegn på begyndende depression og lindrer træthed. Samtidig gør den dig glad om morgenen og hjælper dig med at slappe af om aftenen. Mere end 455 forbindelser er blevet identificeret som gavnlige for kroppen, og forskningen er i gang.

Honning anbefales til:

• lav immunitet, hyppige sæsonbetingede forkølelser;
• fordøjelsesproblemer;
• lavt hæmoglobin;
• overvægt;
• hyppig hævelse;
• søvnløshed.

Der er også en række yderligere indikationer, men her skal du lade dig styre af dit eget velbefindende, som i forbindelse med graviditet eller diabetes mellitus.

Honning bruges ofte som et praktisk middel mod forbrændinger. Det lindrer smerter og desinficerer sårfladen. I kosmetologien anvendes den som et foryngende, nærende og fugtgivende middel i hjemmelavede og mærkevarer til hudplejeprodukter til ansigt og krop.

Hvordan du tager honning for dit helbred

Den grundlæggende regel er at spise den med stor appetit. Det er ikke en pille, men et sandt lager af sundhed. Normalt smages honning i sin oprindelige form. Man kan lave honningvand ved at fortynde en teskefuld af produktet i 100 ml varm væske. Det er tilladt at tilsætte honning til gryderetter, hytteost og mælk. Der er også særlige opskrifter.

Styrke immunforsvaret

Tag 100 gram honning, den samme mængde knuste aloe blade, hæld 200 ml Cahogor og læg det på et mørkt sted i 9 dage. Tag 1 spiseskefuld før måltider tre gange om dagen. Midlet styrker kroppens modstandskraft mod smitsomme og virussygdomme.

Middel mod hoste

Tag en stor sort radise. Halvdelen af frugtkødet fjernes fra midten, der lægges honning i hullet, og det hele lægges på et varmt sted i 24 timer. Saften tages 1 teskefuld 5-6 gange om dagen. Børn drikker det med glæde og uden indvendinger.

En drink til vægttab

Et glas kogende vand er brygget med 1 tsk. grøn te, sæt 2-3 skiver citron. 5 g honning tilsættes til den varme drik og drikkes i stedet for almindelig te 3-4 gange om dagen.

Hvor meget honning kan spises om dagen

Fra 50 til 150 g af sødmen, opdelt i flere dele, er nok om dagen. Denne mængde er nok til at genopbygge vitaminer og mineraler i kroppen. For spædbørn er det bedre ikke at tage nogen chancer og ikke tilbyde mere end 1 teskefuld som dessert. Hvis produktet gives for første gang, er 2-3 dråber på tungen i den første halvdel af dagen tilstrækkeligt. Hvis der observeres allergiske reaktioner, er det værd at udskyde indførelsen af produktet i yderligere 6-12 måneder. Produktet kan gives i en voksen dosis fra 13 år.

Hvis honningen er naturlig, kan du i princippet følge systemet "lige så meget du vil", hvis der ikke er nogen kontraindikationer, og du fører en aktiv livsstil med god motion. Under alle omstændigheder bør du lytte til din egen sunde fornuft og dit eget velbefindende.

Må jeg spise honning om aftenen og på tom mave?

Som en del af midlet mod forkølelse tages honning om natten, fordi det giver den febernedsættende virkning, og der er øget svedproduktion. I dette tilfælde er det bedre at skifte patientens tøj, og om morgenen vil personen føle sig bedre. Også honning med mælk 30 minutter før sengetid er en klassisk opskrift til at lindre angst og reducere tiden til at falde i søvn.

Hvad angår indtagelse af produktet på tom mave, skal du se på situationen. I tilfælde af forværring af gastrointestinale sygdomme - bestemt ikke. Men for at styrke immunsystemet, forbedre humøret og finde ny styrke til daglige aktiviteter - bare brug for. Det er bedre at spise det uden at blande det med noget andet. Hvis det er for sødt, kan du tage det i en snack med te, men ikke ved at røre det i koppen, men ved forsigtigt at løfte det fra skeen med læberne.

Kan honning opløses i kogende vand?

Produktets særlige kendetegn er, at det ikke kan tåle høje temperaturer, og når det opvarmes eller nedsænkes i væske over 40 grader, mister det alle sine egenskaber og bliver blot sødt. Derfor anbefales honning at blive spist i sin naturlige form eller tilsat en varm væske, så alle dens unikke kvaliteter bevares.