Hvem bør ikke spise persimoner og hvorfor?

Persimmon Har været kendt siden oldtiden og er blevet dyrket i århundreder. Navnet på frugten stammer fra det gamle græsk og betyder "gudernes føde". Den er saftig, duftende og har et kød, der smelter i munden, og den fanger straks hjertet hos dem, der prøver den for første gang. En smule astringens i smagen giver den en syrlig smag. Dens sundhedsmæssige fordele er store, men det viser sig, at der er en række situationer, hvor denne frugt er kontraindiceret, eller hvor du kan spise den i meget beskedne mængder.

Nyttige egenskaber ved persimoner

Arten er blevet dyrket i meget lang tid, og der er blevet fremavlet mere end 500 arter med forskellige smagsegenskaber. Der findes sorter og hybrider, men der er ingen grundlæggende forskel i frugtens sammensætning. Alle indeholder:

• tanniner;
• carotenoider;
• vitaminer C, E, D, K, PP, gruppe B;
• lutein;
• lycopen;
• cholin;
• tannin;
• magnesium;
• calcium;
• silicium;
• kalium;
• fosfor;
• bor;
• jern;
• jod.

Samt andre nyttige sporstoffer i forskellige proportioner. Dens kalorieværdi er 67 kcal, hvilket gør den til et vigtigt kostprodukt. En sådan rigdom vidner om frugtens ekstraordinære værdi. Ikke desto mindre er der en liste over ret alvorlige kontraindikationer for dets forbrug.

Begrænsninger og kontraindikationer for indtagelse af persimmon

Det er en skam at gå glip af en så dejlig smag, især fordi valget af persimoner på hylderne vækker respekt, men sundheden kommer i første række. Så tænk på, at persimoner ikke bør misbruges af personer med diabetes, da kødet er fuld af letfordøjeligt sukker. Folk, der har problemer med vægtkontrol og stofskifte generelt, bør også være forsigtige med at spise frugten, fordi frugten indeholder visse elementer, der påvirker disse processer. Det er ikke tilrådeligt at inkludere det i din kost:

• forstoppelse;
• tarmspasmer;
• børn under 10 år;
• med risiko for tarmobstruktion;
• kolelithiasis;
• allergiske reaktioner;
• nyre- og blæresygdom.

Det er værd at huske på: Det høje syreindhold kan udgøre en trussel mod svag tandemalje, så det anbefales at skylle munden med en særlig væske eller almindeligt vand efter at have spist. For at undgå maveproblemer er det ikke tilrådeligt at kombinere persimoner med mælk eller vand.

Ved udvælgelsen af frugterne bør man foretrække de helt modne frugter, da de har mindre tannin, der virker som limstof. Smagen af sådanne frugter er også meget dybere og mere fyldig. Du skal ikke helt nægte dig selv glæden ved at nyde persimmonesmagen, men alt skal ske med måde og med tanke på dit eget velbefindende.