Jak jíst med pro zdraví

Kapka čirého, viskózního medu ve vás probudí to nejlepší. Je to chuť a vůně, celý komplex užitečných látek, úžasná schopnost udržovat zdraví a dobrou náladu. Výrobek je opravdu jedinečný, v laboratorních podmínkách se dosud nepodařilo vytvořit analog. Jedinou kontraindikací jeho použití je individuální nesnášenlivost včelích produktů. Mohou ho jíst i diabetici, ale jen některé druhy a ne více než jednu lžíci.

Druhy medu

Hlavní název pro medovou pochoutku pochází od rostliny medu. Existují smíšené odrůdy, například směs bylinek. V této rozmanitosti je snadné dostat se do omylů tím, že důvěřujete prodávajícímu, který nechrání svou pověst, a koupit pod rouškou obzvláště drahého a vzácného druhu naprostý padělek, samozřejmě pokud nemáte odborné znalosti na toto téma.

Zajímavé: existuje dokonce jedovatý med, který hmyz sbírá z květů vřesovcovitých. Není přímo životu nebezpečný, ale při konzumaci více než 20-60 g se zaručeně objeví nepříjemné příznaky podobné otravě alkoholem.

Existuje téměř nepoužitelný med: cukrový med. Vzniká, když se hmyz dostane do nádob se sirupem v dosahu. Používá se pouze jako náhražka cukru při vaření.

Mezi nejznámější klasické typy patří:

• vápno;
• cloverdonberry;
• slunečnicový sirup;
• pohanka;
• willowherb;
• akácie;
• blackleaf.

Elitní odrůdy se sklízejí v malém množství a jsou drahé. Patří mezi ně vřes, jetel a třapatka. Obsah fruktózy a glukózy v nich dosahuje až 80 %.

Podle zdroje může být med květový nebo padlí. Podle místa sběru: louka, pole, hory, tajga, les. Podle oblasti: Altajský a sibiřský med. Například altajské a sibiřské druhy sebrané ze stejné medonosné rostliny se budou lišit v chuti a složení v procentech.

Divoký med je uznáván jako cenný včelí produkt. Medové plásty se uchovávají neotevřené po dobu 6 měsíců, aby vůně a chuť dosáhly maximální koncentrace.

Zelený med je velmi efektní. Jeho základem je zelená medovice. Mezi květy se včely spokojí s mízou a pryskyřicí stromů. Její barva se pohybuje od smaragdové po tmavě zelenou. Nemá téměř žádné aroma a jeho chuť je hořká. Je to přírodní antibiotikum, které stimuluje imunitu a regeneraci. Je velmi tekutý a vyžaduje zahuštění škrobem. Nevydrží dlouho a zkysne.

Každý druh medu má své vlastní vlastnosti a podmínky skladování. Pokud je znáte, můžete výrazně zlepšit své zdraví bez léků z lékárny, zajistit aktivitu a dobrou náladu a zároveň si vychutnat bohatou medovou chuť.

Který med je nejzdravější?

Každá odrůda má své vlastní zdraví prospěšné vlastnosti, s výjimkou sladkého medu. Žebříček, který sestavují odborníci na výživu, endokrinologové, včelaři a výzkumníci včelích produktů, se bude neustále měnit. Nicméně téměř všechny seznamy se shodují s řadou parametrů.

1. Lipový med je uznáván jako jeden z nejlepších. Sbírá se z květů lípy v červnu až červenci. Vypadá téměř bíle a po zahuštění má mírně mastný lesk. Přípravek výborně obnovuje organismus po dlouhé nemoci, chudokrevnosti a nedostatku vitamínů. Má tonizující účinky. Až do 9 měsíců kapaliny, pak začíná proces krystalizace.
2. Pohankový med je tmavý s načervenalým leskem, teče. Její přirozenost je snadno rozpoznatelná podle jemné hořkosti. Hlavní chuť je velmi sladká s trpkou příchutí. Je bohatý na bílkoviny a je klasifikován jako vysoce kvalitní.
3. Akát se doporučuje diabetikům k normalizaci srdeční činnosti a zrychlení myšlení. Je téměř zcela stravitelný a jen zřídka způsobuje alergie. Při krystalizaci má podobu malých zrnek. Je vhodný při endokrinních poruchách, zlepšuje složení krve a zmírňuje otoky.
4. Bylina má bohaté složení, protože se v ní vyskytuje několik medonosných rostlin. Bohatá chuť se snoubí s blahodárnými účinky na cévy. Pravidelná konzumace tohoto druhu medu snižuje riziko Alzheimerovy choroby a stařecké demence.
5. Slunečnicový med rychle krystalizuje a vytváří velké hrudky a je oblíbený při vaření. Ceněná pro svou ovocnou chuť a sladkost. Zlepšuje metabolismus, posiluje kardiovaskulární systém a má mírný močopudný účinek.

Jak si vybrat skutečný med

Aby byla kampaň za sladký výrobek úspěšná, je třeba si uvědomit, že mezi prodejci stále existují milovníci rychlého zisku, kteří si neváží své pověsti. Padělky mohou být uměřené nebo téměř talentované, ale k ničemu vám nebudou. Existuje několik vlastností, které jsou pro přírodní produkt včelařství jedinečné.

1. Med má tendenci krystalizovat, s výjimkou akátového a vřesového medu. I ty zhoustnou, ale později. Většina květového medu zhoustne koncem října. Pravý tekutý med lze koupit do 1 až 3 měsíců po vytočení.
2. Pro vizuální kontrolu kvality stačí do hmoty ponořit lžíci. Med by se měl roztáhnout a vytvořit na povrchu sklíčko. Pokud při kontaktu se zbytkem hmoty kape a stříká, jedná se o padělek.
3. Jedním z pravdivých ukazatelů je charakteristická chuť a vůně. Příchuť karamelu a nedostatek vůně jsou důvodem k obavám.
4. Kapku medu na ubrousku lze snadno podržet několik minut a zadní strana papíru by měla zůstat suchá. Takový výrobek je vhodný ke spotřebě.

Stojí za zvážení: Pokud nechcete pokaždé hádat, zda budete mít tentokrát štěstí, je lepší kupovat med od stejného včelaře a stát se pravidelným zákazníkem.

Nejzdravější a nejpřirozenější med je plástový. Pokud je to možné, je lepší ho koupit v plástech. Ale nebuďte chamtiví, pak budete mít záminku znovu navštívit známého prodejce. Děti jedí takový produkt se zvláštním potěšením, a to i během nemoci, protože k prospěchu se mísí s přiměřeným podílem zájmu z procesu získávání sladkosti z voskových buněk.

Čím med prospívá našemu tělu

Včelí produkty jsou jedinečné svým složením a účinkem. To je skličující, když jste na ně alergičtí. Pokud jste na ně alergičtí, můžete to považovat za požehnání, protože med má protizánětlivé, antipyretické, antibakteriální a antivirové účinky. Některé druhy podporují kardiovaskulární, nervový, endokrinní a imunitní systém. Lžíce medu povzbuzuje myšlenkovou činnost, odstraňuje příznaky blížící se deprese a zmírňuje únavu. Zároveň vás ráno povzbudí a večer vám pomůže relaxovat. Bylo zjištěno více než 455 látek, které jsou pro tělo prospěšné, a výzkum stále pokračuje.

Med se doporučuje pro:

• nízká imunita, časté sezónní nachlazení;
• zažívací problémy;
• nízký hemoglobin;
• nadváha;
• časté otoky;
• nespavost.

Existuje také řada dalších indikací, ale zde se musíte řídit vlastním blahobytem, stejně jako v těhotenství nebo při cukrovce.

Med se často používá jako vhodný prostředek na popáleniny. Ulevuje od bolesti a dezinfikuje povrch rány. V kosmetice se používá jako omlazující, vyživující a hydratační prostředek, který je součástí domácích i značkových produktů péče o pleť obličeje a těla.

Jak užívat med pro své zdraví

Základním pravidlem je jíst s chutí. Není to pilulka, ale skutečná zásobárna zdraví. Med se obvykle ochutnává v původní podobě. Medovou vodu si můžete připravit zředěním čajové lžičky přípravku ve 100 ml teplé tekutiny. Je povoleno přidávat med do kaší, tvarohu a mléka. K dispozici jsou také speciální recepty.

Posílení imunitního systému

Vezměte 100 g medu, stejné množství rozdrcených listů aloe, nalijte 200 ml Cahogoru a dejte na 9 dní na tmavé místo. Užívejte třikrát denně 1 polévkovou lžíci před jídlem. Lék posiluje odolnost organismu proti infekčním a virovým onemocněním.

Lék proti kašli

Vezměte velkou černou ředkev. Polovina dužiny se ze středu odstraní, do otvoru se vloží med a inkubuje se na teplém místě po dobu 24 hodin. Šťáva se užívá po 1 čajové lžičce 5-6krát denně. Děti ji pijí s potěšením a bez námitek.

Nápoj na hubnutí

Sklenice vroucí vody se spaří 1 lžičkou zeleného čaje, vloží se 2-3 plátky citronu. Do teplého nápoje se přidá 5 g medu a pije se místo běžného čaje 3-4krát denně.

Kolik medu lze denně sníst

Denně stačí 50 až 150 g sladkosti rozdělené do několika částí. Toto množství stačí k doplnění vitamínů a minerálů v těle. U kojenců je lepší neriskovat a jako dezert nabídnout maximálně 1 čajovou lžičku. Pokud je přípravek podáván poprvé, postačí 2-3 kapky na jazyk v první polovině dne. Pokud se objeví alergické reakce, je vhodné zavedení přípravku odložit o dalších 6-12 měsíců. Dávkování přípravku pro dospělé lze podávat od 13 let věku.

V zásadě platí, že pokud je med přírodní, můžete se tímto systémem řídit "jak chcete", pokud neexistují žádné kontraindikace a vedete aktivní životní styl s přiměřeným pohybem. V každém případě byste měli naslouchat svému zdravému rozumu a dobrému pocitu.

Mohu jíst med na noc a nalačno?

Jako součást léku na nachlazení se med užívá na noc, protože působí proti horečce a dochází ke zvýšenému pocení. V tomto případě je lepší pacienta převléknout a ráno se bude cítit lépe. Také med s mlékem 30 minut před spaním je klasický recept na zmírnění úzkosti a zkrácení doby usínání.

Pokud jde o konzumaci výrobku na lačný žaludek, je třeba se na situaci podívat. V případě exacerbace gastrointestinálních onemocnění - rozhodně ne. Ale k posílení imunitního systému, zlepšení nálady a nalezení nové síly pro každodenní činnosti - stačí. Je lepší ho jíst bez míchání s čímkoli jiným. Pokud je příliš sladký, v přesnídávce s čajem, ale nemíchejte ho v šálku, ale jemně ho zvedejte ze lžičky rty.

Lze med rozpustit ve vroucí vodě?

Zvláštností produktu je, že nevydrží vysoké teploty a při zahřátí nebo ponoření do kapaliny nad 40 stupňů ztrácí všechny své vlastnosti a stává se jednoduše sladkým. Proto se med doporučuje konzumovat v přirozené formě nebo přidaný do teplé tekutiny, čímž se zachovají všechny jeho jedinečné vlastnosti.