Jahody během těhotenství: přínosy a škody

Slova "jahoda" a "míč" mají mnoho společného: je fakt, že bobule dostala své jméno právě pro svou podobnost s míčem - koulí. Kulatý byl jen na samém začátku. Dnes šlechtitelé vyšlechtili odrůdy kuželovité, podlouhlé, válcovité a zploštělé. Všechny jsou ale jahody. Nebo spíše zahradní jahody - tak zní jejich vědecký název. Její kořeny pocházejí z přírodních jahod, které byly přeneseny do zahrad a pěstovány.

Botanici upozorňují na další nesrovnalost týkající se jahod. Skutečnost, že jahoda, která je mezi lidmi považována za jedno z nejoblíbenějších druhů ovoce, ve skutečnosti vůbec není jahoda. Správněji se řadí mezi plody ořešáku, ale ne mezi ořechy, kde ořechy jsou malá jahodová jádra na šťavnatém červeném těle rozprostřené stopky.

Existuje lidová víra, že když nastávající matka chce neustále jíst jahody, porodí holčičku. Zda je to pravda, není jisté, ale konzumace těchto plodů těhotným ženám prospívá.

Mohu jíst jahody během těhotenství

Jahody nejenže nejsou pro těhotné ženy zakázané, ale dokonce se doporučují. Tato užitečná bobule přináší potěšení svou chutí, zlepšuje náladu, pomáhá překonávat stres a zmírňovat deprese, do kterých budoucí matky někdy upadají. Odstraňují z těla škodlivé látky, posilují ho a chrání před různými zdravotními problémy. Zvláště jahody budou mít prospěch, pokud je přidáte do tvarohu, zmrzliny, mléčného jogurtu nebo ryazhenka.

Ale bezohledně a nekontrolovaně by ženy v této pozici neměly jíst jahody, aby neublížily ani sobě, ani nenarozenému dítěti.

Rané těhotenství

V prvních třech měsících těhotenství jsou jahody pro nastávající matku nejpřínosnější. Pomůže vám, abyste se cítili lépe, a výrazně sníží četnost a intenzitu nevolnosti a dalších toxických příhod.

První trimestr je obdobím tvorby orgánů a systémů dítěte, takže vitamíny a další užitečné látky obsažené ve sladkých bobulích jsou pro něj velmi vhodné. Důležitá je zejména kyselina listová, která je v jahodách poměrně hojně zastoupena.

Taková složka bobulí, jako je kyselina askorbová (neboli vitamin C), chrání také samotnou ženu tím, že posiluje její imunitu. Stačí sníst pouhých 100 g jahod denně - a tělo získá potřebnou normu kyseliny askorbové. A pevné zdraví matky bude jistě klíčem ke zdraví nenarozeného dítěte.

Díky železu, které je také součástí jahod, můžete zabránit vzniku komplikace, která často provází těhotenství - anémie.

Měli byste však mít na paměti, že přejídání se jahodami může vést k riziku zvýšeného děložního tonu, což je důležité zejména na počátku těhotenství. Abyste se vyhnuli hrozbě potratu, měli byste se omezit na 200-250 g jahod denně.

Kromě toho mohou jahody vyvolat alergickou reakci: objeví se kožní vyrážky, průjem a pálení žáhy. V tomto případě na bobule zapomeňte, dokud matka nepřestane dítě kojit.

2. trimestr

I když budoucí matka při ochutnávání jahod nepociťuje žádné střevní potíže a nemá problémy v podobě kožních vyrážek, měla by se omezit na minimum a jíst maximálně 200 g jahod denně. Ve druhém trimestru - od 22. týdne těhotenství - se u dítěte mohou objevit alergie.

3. trimestr

V posledním trimestru se opět zvyšuje riziko zvýšeného napětí děložní svaloviny, takže aby se zabránilo předčasnému začátku porodu, je třeba snížit množství konzumovaných plodů na 100 g denně a pouze dvakrát týdně. Blíží se očekávaný termín porodu a tato rychlost se stává nežádoucí, v posledních týdnech je lepší konzumovat pouze jeden až tři plody ne častěji než jednou za 7-10 dní.

V této fázi byste neměli odmítat jahody, protože mají pro budoucí matku mnoho výhod. Vitamín E obsažený ve šťavnatých plodech tak podporuje zdraví vlasů, nehtů, zubů a pokožky. Kyselina askorbová je v této fázi důležitá jako prevence odlučování placenty a křečových žil, pomáhá udržovat pružnost cév a zpevňovat jejich stěny. Tím se zlepšuje krevní oběh mezi matkou a dítětem, což zabraňuje hypoxii plodu. Díky vitaminu C zůstává pokožka jemná a dobře vypnutá, což zabraňuje vzniku strií na břiše.

Kromě toho jahody díky svým močopudným vlastnostem pomáhají ženám zbavit se otoků, které nejsou ke konci těhotenství neobvyklé, a tím také regulují krevní tlak, který se může v tomto období také objevit.

Mohou těhotné ženy jíst konzervované jahody?

Malá miska čerstvých jahod ze zahrady - to je samozřejmě nejlepší volba pro nastávající maminky. Ale ne vždy a ne každý otěhotní v době, kdy jsou plody zralé a dostupné. Pokud není sezóna, budete si muset vystačit s tím, co máte - tedy s kompotem, džemem, mraženými plody. Je lepší nekupovat je v obchodě, ale vyrobit si je doma. Jen tak lze zaručit, že bude dostatečně kvalitní.

Mražené jahody

Čerstvé jahody si dnes můžete koupit kdykoli během roku - i když venku mrzne. Ty, které se v zimě prodávají v supermarketech, vypadají úžasně - velké, hladké - jedna ku jedné. Ale jeho vůně a chuť se jen málo podobá skutečným letním jahodám a nemá žádné výhody, ale je škodlivější: nikdo neví, v jakých podmínkách rostla mimosezónní sklizeň, jaký druh hnojiv "podnítil" její zrání.

Lepší je jíst mražené plody z vlastní zahrady, jsou pro nastávající maminku mnohem vhodnější. Při správném zmrazení jsou všechny živiny dokonale zachovány a chuť i vůně jsou skutečně lahodné.

Na vrcholu jahodové sezóny je proto třeba nejlepší a nepoškozené plody pečlivě omýt a současně odstranit zelený listový kalich. Poté jahody osušte na utěrce, pak je po jedné položte na plochý talíř nebo tác tak, aby se vzájemně nedotýkaly, a dejte je do mrazničky na funkci rychlého zmrazení. Zmrazené bobule vložte do nádoby nebo sáčku a uložte je do mrazničky.

V zimě je můžete rozmrazit a pochutnat si na nich, ale ujistěte se, že znáte přípustné množství pro daný trimestr těhotenství: konzumace příliš velkého množství mražených jahod je stejně špatná jako konzumace čerstvých a vedlejší účinky budou podobné.

Ze zmrazených jahod lze v zimě připravit kompoty a pít je teplé.

Jahodový džem

Vlastnoručně uvařený džem nebo domácí jahodový džem je těhotným ženám povolen. Lepší je přidávat je do tvarohu nebo jiných mléčných výrobků nebo je jíst s čajem a dávat pozor na to, kolik jich sníte a jak na ně vaše tělo reaguje.

Lékaři na základě doporučení Světové zdravotnické organizace (WHO) uvádějí, že přípustné množství cukru denně pro těhotnou ženu je maximálně šest čajových lžiček. To se týká nejen cukru v džemu, ale také v kaši nebo kompotu. Na základě toho je třeba počítat s množstvím džemu. Lžíce džemu zpravidla obsahuje přesně jednu lžíci cukru.

Jahodová marmeláda může způsobovat alergie - stejně jako čerstvé bobule. Pokud se vám po pití čaje objeví vyrážka na kůži, měli byste jahodový džem přestat pít.

Pokud však nejste alergičtí, je lepší vyzkoušet jahody rozmačkané s cukrem než džem. Tyto přípravky se tepelně neupravují, takže vitaminy v nich zůstávají zachovány ve stejném množství jako v čerstvých plodech. Při přípravě takových dezertů je lepší použít hnědý třtinový cukr místo obvyklého bílého řepného cukru, je mnohem zdravější.

Jahodový kompot

Jahodový kompot je vhodný pro těhotenství. Pokud se plody nepřevaří, dobře si zachovají všechny vitamíny a živiny, proto je vařte maximálně tři minuty.

Nedoporučuje se kupovat hotové kompoty v obchodě, protože jsou obvykle přeslazené a jsou do nich přidány konzervační látky. Nápoj je lepší připravit z jahod z vlastní zahrady nebo alespoň z těch, které znáte.

Voňavý nápoj si můžete vychutnat teplý i studený. Při ranních nevolnostech ho můžete pít po malých doušcích, takže nepříjemné příznaky snáze přežijete. Chlazený kompot v horkém letním dni a od žízně zachrání a dodá potěšení a doplní vitamíny. Nápoj však násilně nechlaďte - ledová tekutina může vyvolat nachlazení nebo bolest v krku.

Pokud ho budoucí matka pije pravidelně, zlepšuje se jí hladina hemoglobinu a snižuje se riziko anémie, což je důležité pro zdraví dítěte. Je však třeba sledovat hodnoty cukru v krvi, protože při vaření kompotu se obvykle přidává granulovaný cukr. Pokud se dále nesladí, nemusí být kontrola hladiny cukru v krvi příliš důsledná. Pokud se hladina glukózy v krvi zvýší, je třeba od kompotu upustit.

Dalším nebezpečím je možná alergie. Pokud se objeví první příznaky alergie, neměli byste kompot pít.

Do jahodového kompotu lze přidat i jiné bobuloviny nebo ovoce, například jablka. V tomto případě je nejprve tři až čtyři minuty povařte ve vroucí vodě, pak přidejte jahody a ještě chvíli povařte.

Uvařený kompot se doporučuje pít během dne. Delší skladování zničí obsažené vitamíny a samotný produkt se začne kazit.

Pokud těhotná žena, zejména v posledním období těhotenství, pije hodně aromatických nápojů, může mít otoky. Těhotenský lékař vám přesně řekne, kolik kompotu máte užívat. Na základě hmotnosti nastávající matky, gestačního věku a výsledků testů vypočítá přijatelné množství.

Sušené jahody

Překvapivě lze pomocí sušených jahod odstranit nepříjemné následky těhotenství, jako jsou ranní nevolnosti, pálení žáhy, zácpa a otoky.

Vzhledem k tomu, že sušené bobule při teplotě nejvýše 40-45 stupňů mají všechny výhody čerstvých jahod - nemají méně vitaminů a minerálů.

Ze sušených jahod lze připravit kompot, lze je přidat do čaje při vaření nebo je sníst jako 1 nebo 2 kousky na svačinu během čajového dýchánku.

U sušených jahod je však třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože odpařováním vody se dužina stává koncentrovanější. Množství cukru na jednotku hmotnosti se zvyšuje, a tím i alergické vlastnosti. Proto by množství konzumovaných sušených jahod nemělo překročit dvě denně dvakrát týdně. To stačí k doplnění vitamínů a dalších živin do těla, ke zlepšení hladiny hemoglobinu v krvi, ke zvýšení pružnosti cév a posílení jejich stěn.

Sušený jahodový kompot se také nedoporučuje pít častěji než dvakrát týdně. Díky svému močopudnému účinku může snížit otoky u těhotných žen. Kromě toho má tento voňavý nápoj příznivý vliv na nervový systém nastávající matky a pomáhá klidně přežít stresové situace, eliminovat přecitlivělost a psycho-emocionální napětí.

Jaký je správný způsob konzumace jahod?

Lahodné voňavé jahody jistě prospívají těhotné ženě i jejímu dítěti, pokud nejsou zneužívány. Musíte vybrat ty nejčerstvější, nejkrásnější a nejzralejší plody a před použitím je dobře umýt. Za prvé, jahody obvykle obsahují zrnka písku, která nepříjemně skřípou na zubech, pokud se jich nezbavíte. Za druhé, protože plody obvykle dozrávají vleže na zemi, hrozí riziko nákazy vajíčky helmintů.

Nejlepší je jíst plody s kvašenými potravinami. To pomůže zabránit poklesu hladiny vápníku v těle, protože kyseliny v jahodách působí na vápník z "mléčných výrobků", nikoli z těla. Jahody jsou nejvíce "přátelské" se zakysanou smetanou, smetanou, obyčejným mléčným jogurtem, tvarohem a ryazhenka.

Je důležité si uvědomit, že nejvhodnější jsou jahody, které vyrostly v oblasti, kde těhotná žena žije, v aktuální jahodové sezóně. Skleníkové zimní jahody nebo jahody přivezené mimo sezónu z velké dálky, zpoza několika moří, jsou obvykle napuštěny látkami, které umožňují lepší uchování plodů během dlouhé přepravy, ale které jsou škodlivé pro citlivý organismus dítěte.

Kolik toho můžete denně sníst

V těhotenství vám neprospěje obrovská mísa jahod snědená najednou, ale velmi omezený denní příjem. V tomto denním režimu můžete sníst 2-3 kusy během celé sezóny bobulí, ne více. Průměrná velikost bobulí je asi 70-80 gramů. Když chcete jíst více, můžete si dovolit 5-6 kusů, ale pak budete muset obětovat frekvenci konzumace - ne více než 2-3krát týdně. Příliš velká dávka může způsobit potrat v časném období a předčasný porod v pozdějším období.

Můžete jíst jahody před spaním a nalačno?

Jíst jahody nalačno není dobrý nápad. Organické kyseliny obsažené v bobulích totiž působí dráždivě na sliznici žaludku, zejména pokud je ještě prázdný. Proto, abyste nevyvolali gastritidu, je lepší nepřidávat bobule do tvarohu ke snídani, ale odložit je na poledne nebo je jíst jako dezert k obědu.

Jahody se také nedoporučují před spaním - a to ze tří důvodů. První je způsoben působením organických kyselin: pokud budoucí matka sní bobule a leží vodorovně v posteli, kyseliny z bobulí v žaludku ji budou pálit žáhu. To je pravděpodobné zejména v pozdním těhotenství. Druhým důvodem je močopudný účinek jahod. Po jeho večerním použití budete muset nejednou za noc vstávat na toaletu a spánek bude zaručeně zničený. A třetí důvod: když bobule v noci začnou trávit a aktivně čistit střeva, může dojít k plynatosti a bublinám, a to samozřejmě k nepohodlí.

Výhody jahod během těhotenství

Jahody vděčí za svou červenou barvu barvivu pelargonidinu. Ve skutečnosti se jedná o antokyany, což je název pro skupinu přírodních barviv, která pomáhají zlepšovat zdraví sítnice a normalizovat oční tlak. Kromě toho mají antokyany vlastnost zastavovat průtok krve.

Někteří vědci hovoří o jahodách jako o vitaminové bombě - tolik v těchto krásných voňavých a chutných bobulích je užitečných a nezbytných látek pro každého, a zejména pro těhotné. Vitamíny v ovoci nejsou o nic méně než v populárních komplexech vyvinutých farmaceutickým průmyslem a prodávaných v lékárně za spoustu peněz.

Vědci si již dlouho všímají, že jahody patří mezi přední produkty co do počtu aminokyselin a vitaminů, které obsahují. Za sebou nechávají citrusové plody a pro obsah vitaminu C (kyseliny askorbové) jsou na druhém místě - po černém rybízu. Stačí sníst hrst červených bobulí, abyste získali plnou denní dávku tohoto vitaminu.

Kyselina askorbová posiluje imunitní systém těhotné ženy, což je v těhotenství obzvláště cenné, protože většina léků je v tomto období zakázána. Kromě toho se vitamin C podílí na vstřebávání železa, a proto stimuluje tvorbu hemoglobinu.

Kyselina listová neboli vitamin B9 je nezbytná pro tvorbu a vývoj všech orgánů dítěte, zejména v raných fázích těhotenství, kdy se vytváří jeho nervová trubice. Kyselina listová z jahod se v těle nastávající matky vstřebává mnohem lépe než syntetické ekvivalenty z lékárny. Hrst bobulí obsahuje denní dávku vitaminu B9.

Vitamin B1 neboli thiamin je cenná látka, která pomáhá nastávající matce zmírnit příznaky toxicity. Zlepšuje také průtok krve v těle, zejména v pánvi, aby byl plod přes placentu prokrven hojněji a kvalitněji. Nedostatek thiaminu navíc způsobuje poruchy metabolismu sacharidů.

Další vitamin skupiny B, riboflavin (B2), je zodpovědný za syntézu enzymů, které pomáhají vstřebávat živiny z potravy. Kromě toho bylo prokázáno, že riboflavin je nezbytnou součástí tvorby kostí, svalů a nervových buněk plodu. Nedostatek vitaminu B2 může způsobit problémy ve vývoji embrya.

Další složka jahod - betakaroten - pomáhá těhotným ženám udržovat zrak v pořádku, je zodpovědná za jeho ostrost a podílí se také na tvorbě sítnice oka dítěte.

Kardiovaskulární systém budoucí matky pracuje vždy s velkým přetížením. Předcházet vážným srdečním problémům pomáhá kyselina nikotinová (neboli vitamin PP), která je součástí bobulí. Podílí se na zlepšení kapilárního prokrvení a na odbourávání sacharidů.

Pyridoxin napomáhá vstřebávání aminokyselin a je nezbytnou součástí procesu krvetvorby. Pokud ho těhotná žena nemá, dochází u ní k poklesu hladiny hemoglobinu a k nárůstu nepříjemných příznaků toxikózy.

Jahody jsou bohaté na tokoferol (neboli vitamin E), který je známý svými antioxidačními schopnostmi. Má však i další funkci - je analogem těhotenského hormonu progesteronu, jehož nedostatek v těle ženy může způsobit hypertenzi dělohy a následný potrat.

Kromě vitaminů obsahují jahody rozsáhlý komplex cukrů, makro- a mikroživin, omega-mastných kyselin, které jsou pro budoucí matku velmi užitečné a jsou nezbytné pro zajištění normálního vývoje plodu a narození zdravého dítěte. Patří mezi ně jód, který chrání embryo před malformacemi nervového systému a následnými duševními poruchami.

Pokud těhotné ženě chybí vápník, který je rovněž součástí jahod, nemusí se správně vyvíjet kostra plodu a může dojít k poruše tvorby srdečního svalu. Nedostatek této látky ovlivňuje i samotnou matku: její zuby, vlasy a nehty začínají trpět.

Železo je důležitým prvkem, který se podílí na syntéze hemoglobinu a zabraňuje anémii. V kombinaci s kyselinou askorbovou vytváří železo vynikající bariéru, která chrání těhotné ženy před nachlazením, SARS a akutními infekcemi dýchacích cest.

Díky hořčíku je matka schopna normalizovat své nervy a udržovat svaly a krevní tlak v tonusu. Při nedostatku hořčíku má těhotná žena vážné problémy se spánkem, může dojít k poruchám chování, slzám a záchvatům vzteku, svalovým křečím a hypertonicitě dělohy.

Draslík je zodpovědný za normální metabolismus vody a solí a jeho přítomnost pomáhá proti otokům. Tato látka má však ještě jeden, hlubší účel: draslík reguluje vnitrobuněčný metabolismus, což pomáhá udržovat stabilní pH prostředí, rovnoměrný srdeční tep a normální přenos nervových signálů.

Měď, která je součástí chemického složení jahod, zvyšuje tvorbu kolagenu, takže pouhé 2-3 bobule denně pomohou budoucí mamince udržet si krásnou, zdravou, čistou a pružnou pleť.

Flavonoidy v jahodách pomáhají bojovat proti šíření zánětu a snižují horečku. V kombinaci s organickými kyselinami se flavonoidy podílejí na procesu odbourávání a vylučování tuků, solí, toxinů a kyseliny močové. Flavonoid zvaný fisetin brzdí stárnutí mozkových buněk a je vhodný pro zachování paměti.

Nedávné studie potvrdily lékařské domněnky, že flavonoidy v bobulích mohou předcházet cukrovce tím, že obnovují citlivost organismu na inzulín.

Odborníci na výživu oceňují jahody pro jejich vysoký obsah vlákniny, která pomáhá těhotným ženám normalizovat trávení a mírní zácpu.

Přítomnost těchto živin činí z jahod užitečný produkt nejen ve fázi těhotenství, ale i v době, kdy je ještě plánováno. Systematickou konzumací lahodných zralých plodů mohou nastávající matky odstranit nevolnost při toxikóze v raném těhotenství a díky diuretickému účinku odstranit otoky a snížit krevní tlak v pozdních stadiích.

Když má těhotná žena ve svém jídelníčku vždy jahody nebo výrobky z jahod, je možné zlepšit chuť k jídlu, posílit cévy, včetně těch v placentě a konečníku: první zabrání hypoxii plodu, druhý - výskytu hemoroidů v posledních termínech porodu a v období po porodu.

Není třeba dodávat, že pokud budoucí matka jí jahody, její srdce, játra a ledviny budou fungovat normálně, bez poruch, a bude mít dobrou náladu, tudíž bude vypadat dobře. Mimochodem, pro zlepšení vzhledu a odstranění stařeckých skvrn, které se často objevují v těhotenství, se ženy naučily používat jahody - stačí několikrát třít bobule tmavé skvrny na kůži, aby se rozjasnily.

Mohou jahody budoucí matce uškodit?

Samozřejmě, že jahody, stejně jako jakýkoli jiný produkt, by neměly být konzumovány bez omezení - jinak můžete získat "kytici" zdravotních problémů. Překročení rozumných mezí může způsobit zvýšený svalový tonus, pokud je k němu žena náchylná. Jahody by se neměly konzumovat vůbec, pokud je v děloze výrazné svalové napětí.

Mezi další případy, kdy se tyto plody nedoporučují, patří zažívací onemocnění spojená se zvýšenou kyselostí žaludečních šťáv a výskytem vředů. Kyseliny v nich obsažené mohou situaci ještě zhoršit.

Nastávající matky s dutinami zubů se musí mít na pozoru. Zuby musí být v každém případě ošetřeny tak, aby nepoškozovaly dítě, a gynekolog vás o tom bude informovat. Neměli byste však jíst jahody s neošetřeným zubním kazem - kyseliny obsažené v jahodách mohou urychlit vznik zubního kazu.

Existují ženy, které jsou alergické na jahody. Budou je muset přestat jíst, protože je vysoká pravděpodobnost, že poškodí nejen sebe, ale i budoucí dítě.

Jak si při nákupu vybrat kvalitní bobule

Nejlepší volbou pro těhotné ženy jsou sezónní jahody. Nejsou dávkovány léky na podporu růstu a urychlení zrání, takže neobsahují žádné zbytečné a pro tělo matky a jejího dítěte škodlivé látky. Ve střední části Ruska začínají jahody dozrávat v červnu, na jihu o něco dříve. Na trhu je lze koupit již v květnu a půjde o kvalitní produkt vypěstovaný v přírodních podmínkách.

Při nákupu bobulovin vybírejte vždy zralé, jasně červené plody, pokud se nejedná o odrůdy s růžovým zbarvením - například dezertní odrůdu ananas. Nezanedbávejte tyto jahody: jsou velmi sladké a obsahují málo kyselin. Je pravda, že se skladují hůře než červené odrůdy.

Kvalitní jahody by měly být středně pevné a tvrdé, bez nadměrného výtoku. Vyhněte se bobulím, které mají světlé nebo dokonce bílé skvrny - jsou jen málo zralé. Neberte jahody, které jsou mírně podemleté, zejména pokud vykazují známky hniloby. Mohou otrávit matku a poškodit dítě.

Chutnou jahodu nelze přehlédnout - všude kolem se šíří jahodová vůně, která je také považována za známku kvality.

A pokud jsou jahody na pultu rovnoměrně velké, lesklé a neuvěřitelně krásné, ale vůbec nevoní, je lepší je odmítnout koupit. Pravděpodobně byly pěstovány s použitím dusičnanů nebo jiných stimulantů. Organické jahody se obvykle liší velikostí, jsou tzv. různé a někdy se vyskytují křivé bobule.